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经络穴位
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能够得当的多吃一些牛肉:
可益气养血,健脾开胃,合用于中老年人脾胃亏虚,血汗不敷,忘记失眠,体弱瘦削,纳食削减等。
能够吃白木耳炖肉:
白木耳十五克,精猪肉五百克,大枣十枚。将木耳用水泡开,去根蒂、杂质、洗净,猪肉洗净切片,冰糖捣碎,大枣去核,同放锅中,加净水适当,武火烧沸后,转文火炖至白木耳熟透即成。可补胃益中,合用于脾胃亏虚所惹起的虚劳百疾,眩晕,乏力,动则喘气,忘记,心悸,失眠,多梦等。
能够多吃脑蛋白质:
各类动物的脑蛋白质对脑萎缩患者来讲都是极品,猪脑(或牛、羊脑)两个,银耳,黑木耳各六克,香菇六朵,鹌鹑蛋六只,首乌汁两茶匙,精盐,味精等调味品各适当。将二耳,香菇发开,洗净,二耳切碎,香菇切丝,鹌鹑蛋煮熟,去壳备用,猪脑去筋膜,上锅蒸熟后切碎,同放入开水中煮透,下鹑蛋,首乌汁及调味品等,煮沸,加适当淀粉勾芡即成。
各种菜肴烹调时,不要放过多的味精:
脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。
膳食中应注意补充含维生素:
如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。
注意给予低糖饮食:
因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
供给充足的必需脂肪酸:
膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。