医师指出，临床上出现不少因喝牛奶诱发溃疡性直肠炎的患者。
一名30岁的上班族，近日不断出现肚子痛、拉肚子，且有血便、鲜血直流等症状，让他吓得以为自己得了痔疮，赶紧至医院就诊。医师透过大肠镜，发现他的直肠部分黏膜红肿发炎，询问男子平时的饮食习惯，才知道男子平时只要喝到牛奶就会跑厕所，因此诱发溃疡性直肠炎。
内痔ＶＳ溃疡性直肠炎症状相似
台北慈济医院大肠直肠外科医师吕宗儒指出，不少人看到血便会以为自己长痔疮；但他解释，溃疡性直肠炎还会伴随着骨盆腔出现隐隐作痛的感觉、有便意却解不出东西来等症状，此时就该怀疑是否是肠道出现发炎的情形。
猪队友！自体免疫系统攻击肠道粘膜
吕宗儒解释，溃疡性直肠炎系因自体免疫系统辨认错误，误将大肠内的肠黏膜误认为外敌，因此不断攻击导致肠黏膜出现发炎，甚至坏死等情形。这样的状况若发生在大肠则称为溃疡性结肠炎；发生在直肠则称为溃疡性直肠炎。
溃疡性直肠炎得大肠癌概率高5倍
溃疡性直肠炎是种慢性疾病，吕宗儒指出，需透过大肠镜检查，才能确认患者是否罹患溃疡性直肠癌；他解释，这样的疾病好发于20~30岁，免疫系统旺盛的年轻人身上，以及60~70岁，免疫力较弱的老年人身上，老年人由于免疫变差，较易出现肠出血、穿孔等并发症。值得注意的是，溃疡性直肠炎、结肠炎等患者，得到大肠癌的概率高出一般人的5倍，不可轻忽！
饮食清淡找出原因
吕宗儒表示，溃疡性直肠炎与过敏类似，需找出诱发的原因；他举例，门诊中有些人是因为喝牛奶，造成免疫系统过激，也有人是因为压力造成的。另外为避免刺激肠道，应避免咖啡、油炸、烧烤，或是辛辣的食物，配合医师用药才能达到最好的治疗效果。
营养师夏子雯建议，香蕉渐层牛奶富含高钾，若当日有外食者，返家后就能饮用一杯，有助排钠、消水肿。
现代人工作忙碌，三餐老是在外，无形中钠含量摄取过高，恐引起高血压、骨松的危机。营养师夏子雯指出，最近正值香蕉盛产季节，外食族不妨回家后，喝一杯香蕉牛奶汁，有助排钠、消水肿，同时能够预防便秘找上身。
香蕉营养高 高钾、高膳食纤维
新光医院营养师夏子雯说明，香蕉富含多种营养成分，包括蛋白质、钾、磷、镁、钙、膳食纤维，以及维生素A、B、C、E，尤其钾离子、膳食纤维特别丰富，有助排出身体中过多的钠，并可促进肠道蠕动，预防便秘、降低罹患大肠癌的风险。
香蕉渐层牛奶 DIY这样做
夏子雯营养师提供一款“香蕉渐层牛奶”，材料有香蕉1根、火龙果少许、鲜奶200cc、蜂蜜少许，作法先将火龙果加水稀释打成汁，放入香蕉、蜂蜜及鲜奶80cc，打成香蕉牛奶，最后倒入瓶中，再加入鲜奶及火龙果汁，稍微摇晃就完成色香味俱全的健康饮品。
2大病患 不适合喝
夏子雯营养师说明，香蕉渐层牛奶富含高钾，一杯热量约250大卡，若当日有外食者，返家后就能饮用一杯，但肾脏功能不佳及需限制钾离子的患者，则不适合饮用，以免影响病情。
捐发票换香蕉 助颜损烧伤者
为力挺台湾在地农业、关心蕉农，新光医院即日起至8月25日举办25周年院庆“捐发票 做公益”活动，只要捐赠2张7、8月有效发票，即可兑换1根香蕉，募得发票将全数转赠阳光基金会，协助颜损及烧伤者。
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补钙不难！ 这些食物钙含量比牛奶高
当我们提到高血压饮食疗法的时候，大家很容易想到的就是减盐，只要吃盐减少甚至不吃盐血压不就可以好转了吗？事实上，除了减盐以外，高血压患者还可以辅助一些有降压功效的食物辅助降压，比如今天小编要说的香蕉、牛奶。
香蕉是我们日常生活中经常吃的水果之一。香蕉中含有丰富的钾，可以维持体内的钠钾平衡和酸堿平衡，使神经肌肉保持正常，心肌收缩协调，对高血压及心脑血管疾病患者有益。香蕉中含有水溶性及不溶性两种膳食纤维。水溶性膳食纤维会彻底吸收肠内的胆汁酸，而不溶性膳食纤维会促进胆固醇的排泄，防止高血压和高血脂。
研究表明，当一个人的血钠过高，血钙又过低时，血压就会明显上升。因此高血压患者经常饮用低脂牛奶，有助于维持血压稳定。低脂牛奶中含有的镁，能有效降低血脂浓度，防止动脉硬化，保护心脑血管系统。此外，低脂牛奶是高蛋白、低脂肪食物，是高血压患者的健康饮食。
香蕉富含钾，可使过多的钠离子排出体外，使血压降低；牛奶中富含钙，高钙可增加尿钾排泄，两者搭配使降压的功效更优。两者搭配食用的方法也很简单，香蕉剥皮切小块后，与牛奶一起放入果汁机中打匀，则是一杯极佳的抗高血压果汁；或是香蕉剥皮切块后淋上优酪乳，则是一份极佳的降压甜品。
食谱范例：香蕉奶香麦片粥
材料：香蕉、燕麦片各100克、牛奶200毫升，葡萄干20克。
做法：1、香蕉去皮，切小丁；葡萄干洗净，备用。2、锅内倒入适量清水烧开，放入燕麦片，大火烧开后转小火煮至粥稠，晾至温热，淋入牛奶，放上香蕉丁、葡萄干即可。
小提示：做这道粥时，牛奶可以在关火前后加入，以免长时间熬煮会破坏营养成分；香蕉、葡萄干等则在吃前加入即可。
吴至行医师(左)、艺人陈美凤(右)呼吁民众，多注意骨骼健康、骨密度变化。
牛奶加燕麦最NG 阻碍钙质吸收
食药署提醒，民众吃药时不要搭配牛奶，以免干扰药效、甚至反更伤胃。吃药配白开水最理想。
空腹不能喝茶相信是大家都知道的，
那空腹能喝牛奶、豆浆、酸奶吗？
空腹喝这些会不会引起胃痛、肚子痛呢？
有很多误区甚至我们都认为那是真理！
那实际上是怎样的呢？
下面我们一起来看看吧！
牛奶和豆浆
传言：这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用时蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
解析：错。若我们的身体需要启用蛋白质供能，说明已长时间处于饥饿状态，身体里的碳水化合物和脂肪基本上已消耗殆尽了。
茶叶
传言：空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”。
解析：错。只要不是空腹饮浓茶，一般的茶叶泡水后并不会影响消化功能，“茶醉”就更加谈不上了。
酸奶
传言：空腹喝酸奶，会使酸奶的保健作用减弱。饭后两小时喝酸奶，既有滋补保健的作用，又有排气通便的作用。
解析：错。酸奶的主要作用是为人体提供蛋白质，补充人体钙质。空腹喝酸奶，并不影响酸奶的保健作用。
香蕉
传言：香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用。
解析：错。香蕉的镁元素在水果中含量并不算很高。空腹吃香蕉，控制在1～2根是没问题的。
糖
传言：糖是一种极易消化吸收的食品，空腹吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高导致眼疾发生。
解析：错。对于糖尿病人来说，空腹吃糖的确很危险。但对于正常人而言，空腹适量吃一点糖，可补充身体能量。
