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牛奶加燕麦最NG阻碍钙质吸收

2017-12-24 06:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 许多人早上习惯喝一杯牛奶加燕麦，口感香浓滑顺又有饱足感，赶着上班的人常常当作早餐充饥；对此，养生达人谭敦慈表示，牛奶、燕麦都是很健康的食物，但两者搭配在一起可能不太适合，牛奶的高钙加上燕麦的植酸，会阻碍体内钙质吸收，建议搭配豆浆比较好。 国人骨松症严重骨质疏松症是老年人常见的慢性疾病。根据...
牛奶加燕麦最NG　阻碍钙质吸收

牛奶加燕麦最NG　阻碍钙质吸收

许多人早上习惯喝一杯牛奶加燕麦，口感香浓滑顺又有饱足感，赶着上班的人常常当作早餐充饥；对此，养生达人谭敦慈表示，牛奶、燕麦都是很健康的食物，但两者搭配在一起可能不太适合，牛奶的高钙加上燕麦的植酸，会阻碍体内钙质吸收，建议搭配豆浆比较好。
 
国人骨松症严重
骨质疏松症是老年人常见的慢性疾病。根据中华民国骨质疏松症学会统计，国内50岁以上成人，骨质疏松症的比例女性40％、男性24％；65岁以上，每4人中有1人因骨质疏松造成脊椎压迫性骨折。
 
牛奶加燕麦阻碍钙质吸收
林口长庚医院毒物实验室护理师谭敦慈表示，牛奶富含高钙质对强健骨骼很有帮助，很多人习惯喝牛奶补充钙质、预防骨质疏松症，但错误的喝牛奶习惯恐怕会阻碍钙质吸收，例如牛奶加燕麦就是常见错误搭配，因燕麦富含的植酸会与牛奶的高钙、高铁结合，降低小肠对钙质的吸收率，加速钙质排出体外。
 
毛豆钙质含量丰富
谭敦慈护理师建议，早餐想喝燕麦搭配豆浆比较适合，不会影响钙质的吸收率，且豆制品也含有钙质，素食者担心钙质摄取不足就可多吃豆类、豆制品，例如毛豆含有丰富的钙质，食用半碗就能补足一天所需的钙质。她提醒，燕麦也含有高磷，肾脏病患者最好少吃。
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