西瓜如何保存

心理测试：4片西瓜你会先拿那块、测试出你在别人心中的印象！

问题：你会先拿那块吃

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A

你在别人眼中看起来生性腼腆，不善言辞。在待人方面总是笑脸迎人，很好与人相处。别人眼中的你，个性温和，常常替他人着想。试图改变自己迎合对方，却也容易让别人以为你很没有主见，有点懦弱。但其实你只是有点内向，在看似拘谨生硬的外表下，掩藏着一颗情感丰富、温柔细腻的心。

对陌生的人，往往小心翼翼地保持着安全距离，等到慢慢建立了信任和好感，才会展露真性情，展现出和外表截然不同的一面。珍惜友谊，成为你的死党，需要时间的沉淀，共同经历过很多事。

B

你在别人眼中看起来很坚强，冷酷，十分冷静，但有点让人捉摸不透。内心藏着无数秘密，只和最亲密的人分享。别人眼中的你，有点小脾气和距离感，不轻易表露自己性情和内心，但是做事很守信用，是个非常值得信赖的人。

但其实你不过是故作坚强，内心柔软，被人误解却不愿解释。多愁善感，总为小事纠结。有点慢热，陌生人面前十分文静。但是和朋友熟人在一起，遇见开心的事能说个不停。怕被冷落和别人不在乎，遇到不开心的事会自己一个人躲起来哭。

C

你在别人眼中看起来是个很乐观的人，对任何事情总会以乐观态度面对。像一个天生的统筹规划家，执行力强，毅力十足，认定的事情就会想要做到好。善于分享，追求丰富精彩的生活，在别人眼里还是一个热爱生活、懂得享乐的人。真实的你，有自己的目标，不喜欢输的感觉，常将事情做到最好。喜欢钱但不在乎，讨厌干没有意义的事。

不爱争抢，认为属于自己的是不需争抢的。健忘不记仇，只要没触碰到底线，一切都是过眼云烟。很忍耐，什么事都放在心里自己承受。

D

你在别人眼中看起来很孩子气，总像个长不大的小朋友。率真坦白，爱笑，一点小事就笑逐颜开，什么都写在脸上。

但有时不够细心，常常忘东忘西，被认为是马大哈。看起来很单纯，没有心机。但其实你脑袋灵光，一点就通反应很快。爱憎分明，不给自己不喜欢的人丝毫机会，对自己喜欢的人加倍关爱。但是又心软，只要别人低声下气就很容易心软。只展露自己快乐的一面，隐藏悲伤，却希望别人给你安慰、想要安全感。

现在，正是桔子当季的好时候，大家平时路过水果摊，也会随手买上几个带回家。但是如果买到了那种又酸又涩的桔子，那可就难办了：扔了吧，舍不得；忍着吃了吧，又实在是吃不下。今天小编带给大家一个分辨桔子公母的技巧，学会了以后大家一定能挑到又甜又好吃的母桔子！

挑桔子，首先要看的是它的外表。我们仔细观察桔子的底部，就会发现桔子身上的“小圆圈”有大有小，大点的就是好吃的母桔子，如果圆圈缩成一个小点的，那就是很酸的公桔子。

然后我们摸一下桔子的表皮，看看手感如何。一般来说是软皮较甜，厚皮较酸，但是如果桔子摸上去太软，那就说明桔子快要坏了，这种也不要买。

最后我们可以轻轻的按一下桔子顶部那个曾经连接树枝的“小把子”。顶部比较硬，或者有凸起的公桔子一般都不会太甜，想吃甜桔子，还是要选择顶部也较软的母桔子。

桔子好吃又有营养，相信大家都非常喜欢吃，但是桔子吃多了还是会上火的，还是建议大家一次不要吃太多喔！

还记得小时候在农村买西瓜的场景吗，那时候农民吃西瓜很少用钱来买，大多都是用麦子换的。瓜农用拖拉机拉来一车大西瓜，刚一走到村口，就会被村民围上来询问、购买。

若是西瓜好喝，不一会就能卖掉一车。但是前提是西瓜熟的好，沙甜多汁。现在的农村和城市集体买瓜的场景越来越少了，不会挑西瓜的群众只能凭感觉自己来挑西瓜了，若是挑个“大白脸”就尴尬了。

那么如何挑西瓜呢，我们来看看农村老瓜农给我们的4大绝招吧。

1、看瓜皮

看瓜皮，首先看纹路，依农村老瓜农的经验，纹路越粗大、越平整清晰的西瓜越好吃，反之，纹路模糊、错乱的西瓜口感较差。第二看瓜皮黄色部分，这一部分是接触地面，不被阳光照射的部分，这部分面积越小，瓜的口感就越好。

2、看瓜蒂

瓜蒂是连接西瓜跟瓜藤的营养通道。若是瓜蒂稍弯曲，新鲜青绿，这样的西瓜新鲜瓜甜、养分充足，质量较好。若是瓜蒂较直、干枯变黄，这样的西瓜要么不新鲜，要么是死藤瓜，质量较差。

3、看瓜脐

瓜脐是西瓜开花时花瓣的位置，农村有经验的瓜农通过瓜脐的大小、凹凸来判断西瓜皮的厚薄和口感。一般西瓜瓜脐越大西瓜皮越厚口感越差，反之，西瓜皮越薄口感越好。另外，避免选择瓜脐凸起或凹陷的厉害的西瓜，选择瓜脐微凹的西瓜，这样的西瓜糖分较高、成熟度较好。

4、听声音

听西瓜，通过听的手段判断西瓜成熟度的比较靠谱的方法。在农村真正会挑西瓜的大多用此法来作最后的定夺。一般生瓜，瓜瓤紧绷。而熟瓜，瓜瓤较为蓬松，很沙。

单手举起西瓜，靠近耳畔，另一手轻拍或轻弹西瓜，若是发出“嘭嘭”，声音浑厚、手感震动明显的西瓜，则为熟好的西瓜，若是发出“铛铛”，声音清脆的西瓜，则为生瓜。

最后，问大家一个问题，你们那说“吃西瓜”，还是“喝西瓜”？

“吃瓜/喝瓜群众”已在评论区搬好小板凳，坐等您的“奇葩评论”！

“舌尖安全那点事儿”一个有营养的公众号

吃西瓜是夏天必做的一件事，西瓜作为消暑解渴的最佳水果，自然在夏天收到很多人喜爱。

吃西瓜有什么好处？

西瓜堪称“盛夏之王”，西瓜除不含脂肪和，胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。是营养又健康的消暑佳品。

西瓜能够利尿、助消化、消水肿，所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等症状，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。

瓜瓤部分的94%是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿现象；

其次，西瓜含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。

西瓜中的氨基酸，虽有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助减少次数、增多尿量，身体的毒素能够顺利被排出，带走多余的热量，达到清暑益气的作用，新陈代谢自然就会好；

另外，西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感，它的消解效果也是相当显著的。

瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。

瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、精盐及糖、醋拌食；也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起锅，均清香宜人，尝后使人胃口大开。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。然而，食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。

吃西瓜注意事项：

那什么样的情况下不能吃西瓜？

1.不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎

西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

2、感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长。

治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

3、不要吃开启过久的西瓜

气温高，西瓜开启过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

4.肾功能不全者不要吃

短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

5.口腔溃疡者不要吃

中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

6.糖尿病人吃西瓜需适量

西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。

糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

7.产妇不宜多吃西瓜

产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

不宜在饭前及饭后吃。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜也是不错哒。

8.少吃冰西瓜

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，冰镇西瓜对胃的刺激比较大，容易拉肚子。

西瓜虽好，但属凉性水果，不能因一时的贪嘴，抛开胃的感受，大吃特吃哦。

吃西瓜一定要控制量，这样既解馋，又降温，对身体也不会造成什么伤害，下次还可以继续吃。

西瓜是炎夏中大家最喜欢吃的水果，一口冰过的西瓜放到嘴里，又甜又爽！

不过，你知道怎样才能挑到又甜又脆的西瓜吗？今天教你怎么挑个好瓜。

Q1:如何挑出一个好西瓜？

1、西瓜蒂头，若是直直的一条线，就不要；若是卷曲圈起来的，就很甜。

2、选西瓜表面光滑、花纹清晰、纹路明显的；花纹杂乱的，瓜内筋很多。

3、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

4、就是用手拍、听声音。声音“咚咚咚”的就没熟；“噗噗噗”的太闷就过熟；“嘭嘭嘭”的刚刚好。

Q2:西瓜中心真的最甜？

在西瓜的中心、侧面、以及靠近瓜皮的位置各取三部分，用甜蜜计进行测试。

结果显示：西瓜中心部位和侧面的甜度都是12。专家说，只要是熟透的瓜，差别不是很大。

那么，生一点的瓜呢？再来试试。

中心瓜瓤甜度为10，而稍微靠旁一点的瓜瓤，甜度就下降到了9.3。

生点的西瓜中心才会稍甜一点。

Q3:冰镇西瓜会更甜？

把同一个西瓜切成四等分，每份都取西瓜的尖部，测试新鲜西瓜和冰镇西瓜的甜度。

新鲜西瓜的糖度为12.3。

冰镇3小时后，西瓜糖度为13.2。

冰镇12小时后，糖度回落到12.9。

看来西瓜冰镇后的甜度真的会上升！瞬间幸福感爆棚~ 亲，来块甜甜凉凉的冰镇西瓜吧~

西瓜中的糖分主要是果糖，果糖具有冷甜特性，40℃以下时，温度越低甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍。

Q4:西瓜榨汁喝，营养价值大打折扣

实验证实：榨汁前的西瓜的维C含量是3.57mg/100g，而榨汁后，下降到2.74mg/100g，下降了23%。

Q5：甜的发腻的西瓜是打了糖水吗？

如果在西瓜成长时，用针把糖水打进去，势必会在西瓜上造成伤口，异物由此进入后，成长的西瓜内部会出现腐烂。

如果是西瓜上市前打针呢？这也不可能。

实验证明，往西瓜里注水，压力很大；而且注水后瓜挂里面一团团的水，分布不均，很容易看出来。

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夏天怎能没有西瓜？

可许多西瓜都有籽儿

有人认为籽不能消化，必须吐掉

也有人觉得吐掉麻烦，干脆一起吃掉

那么吃西瓜到底要不要吐籽儿？

这回全明白了！

西瓜籽要不要吐掉

黑色籽：最好吐掉

黑色的西瓜籽外壳坚硬，不易消化，最好不要吃太多。

若是少量吃下，可以随大便一起排出。但若大量进食西瓜，又不吐西瓜籽，肠蠕动时便会聚集成团，容易引起腹部坠胀、便秘，甚至造成肠梗阻、阑尾炎等。

白色籽：可以吞下

若是正常的白色西瓜籽，便可吃掉。

但一些瓜农会在西瓜幼花瓜柄上涂抹少量植物生长调节剂，辅助西瓜开花座果，这样处理过的西瓜种子就成白色。

通常第一批上市的西瓜，若是白籽，大多用了生长调节剂，而且口感也差，这种白籽西瓜少吃为妙。

可别小瞧了西瓜籽，作用大着呢！

西瓜籽的功效

1：降血压

西瓜籽富含不饱和脂肪酸，能降低血压还能预防动脉硬化。此外西瓜籽所含的一种皂甙样成分，不仅能降压，还能缓解急性膀胱炎。高血压的朋友可以适当吃些。

2：促进新陈代谢、延缓衰老

西瓜籽富含维生素E，能促进新陈代谢，提高免疫力。此外维生素E还是一种高效抗氧化剂，能改善肌肤血液循环，增强细胞活力，延缓衰老，让你肌肤滑嫩，一点皱纹都没有！

3：清肺化痰

西瓜籽味甘、性平，能清肺润肠、化痰止渴。咳嗽痰多的朋友可以适当食用，便可缓解病痛。

4：健胃通便

西瓜籽富含油脂，因此少量食用可健胃、通便。食欲不振或便秘的朋友可适当食用。

若是觉得口感不好，可用料理机将西瓜籽打碎，煮熟后加酸奶或蜂蜜饮用，或是直接和西瓜瓤一起榨汁喝，还能清热解火呢！

西瓜浑身都是宝，可吃起来也要注意啦！

这些朋友要少吃

1：女性经期

西瓜性寒，经期的女性朋友，免疫力降低，最好不要吃西瓜。

2：糖尿病

有糖尿病的朋友，一定不要在短时间吃过多西瓜，容易导致血糖升高，严重的还会引起代谢紊乱酸中毒，危及生命。

3：肾不好

肾功能不全的朋友，肾脏对水的调节能力会明显降低，若是体内摄入过多水分，不能及时调节排出，容易导致血容量急剧增多，引起急性心力衰竭危及生命。

4：体虚胃寒

体虚胃寒的朋友若是食用过多西瓜，则会导致腹胀腹泻、食欲下降、加重寒毒湿毒。

小小西瓜籽功效竟然这么强大！

夏季来临，又到了手捧西瓜大快朵颐的日子了。说到吃剩的西瓜皮，相信很多人都知道它是可以用来做菜的，但你知道西瓜皮居然可以用来养花吗？

用资料表明，西瓜皮中含有大量的水分和蛋白质，除此以外还含有着包括磷元素、钙元素、氮元素等养花必需的营养物质，可以说是养花的得力助手。

下面跟随小编一起来看看西瓜皮在养花过程中的诸多作用吧。

沤制肥料

1、将吃剩的西瓜皮收集起来，而后切成小块，记住，切的越小块，沤制肥料所需的时间就越短（可以切一些柑橘皮放进去，可以起到去除异味的作用）

2、将切碎的西瓜皮放到一个大容器中，而后在上方盖上一层保鲜膜。

由于发酵过程中会释放出大量的气体，因此可以在保鲜膜上方戳伤几个小洞。

3、将其放置在阳光下暴晒，让其在阳光作用下充分发酵。大约一个月左右的时间西瓜皮就会充分腐烂。

（图片来源自绿萝天下吧）

4、发酵完成之后，得到的液体可以加入6倍到8倍左右的水，稀释之后当做液肥使用，而过滤下来的残渣可以直接埋进盆底，当做花卉植物的基肥。

5、通过这种方法得到的肥料，由于已经充分腐熟完毕，因此完全可以放心使用，就算是在炎热的夏季，也不会对花卉造成负面影响。

配制土壤

对于像栀子、杜鹃等这些喜爱酸性土壤的花卉，可以借助西瓜皮的力量来自己配制出完美的肥沃酸性土壤。

1、准备一个较大的花盆当做容器，在其中先铺上一层5厘米左右的园林土；

2、将吃剩的西瓜皮洗净后切成小块，而后铺在园林土上方，厚度10厘米左右即可；

3、重复上述两个步骤，直到容器被填满为止，之后用塑料膜将容器彻底密封；

4、大约半个月左右之后，西瓜皮就可以彻底腐烂了，之后将容器中的物质充分搅拌均匀，这就是已然制作完成的酸性土壤了。

5、使用这样的土壤时要注意，由于土壤已经拥有了充足的肥力，因此很长的时间内可以完全不必为其施肥。

朋友们，赶快动起来吧！