今日要闻
还记得小时候在农村买西瓜的场景吗,那时候农民吃西瓜很少用钱来买,大多都是用麦子换的。瓜农用拖拉机拉来一车大西瓜,刚一走到村口,就会被村民围上来询问、购买。
若是西瓜好喝,不一会就能卖掉一车。但是前提是西瓜熟的好,沙甜多汁。现在的农村和城市集体买瓜的场景越来越少了,不会挑西瓜的群众只能凭感觉自己来挑西瓜了,若是挑个“大白脸”就尴尬了。
那么如何挑西瓜呢,我们来看看农村老瓜农给我们的4大绝招吧。
1、看瓜皮
看瓜皮,首先看纹路,依农村老瓜农的经验,纹路越粗大、越平整清晰的西瓜越好吃,反之,纹路模糊、错乱的西瓜口感较差。第二看瓜皮黄色部分,这一部分是接触地面,不被阳光照射的部分,这部分面积越小,瓜的口感就越好。
2、看瓜蒂
瓜蒂是连接西瓜跟瓜藤的营养通道。若是瓜蒂稍弯曲,新鲜青绿,这样的西瓜新鲜瓜甜、养分充足,质量较好。若是瓜蒂较直、干枯变黄,这样的西瓜要么不新鲜,要么是死藤瓜,质量较差。
3、看瓜脐
瓜脐是西瓜开花时花瓣的位置,农村有经验的瓜农通过瓜脐的大小、凹凸来判断西瓜皮的厚薄和口感。一般西瓜瓜脐越大西瓜皮越厚口感越差,反之,西瓜皮越薄口感越好。另外,避免选择瓜脐凸起或凹陷的厉害的西瓜,选择瓜脐微凹的西瓜,这样的西瓜糖分较高、成熟度较好。
4、听声音
听西瓜,通过听的手段判断西瓜成熟度的比较靠谱的方法。在农村真正会挑西瓜的大多用此法来作最后的定夺。一般生瓜,瓜瓤紧绷。而熟瓜,瓜瓤较为蓬松,很沙。
单手举起西瓜,靠近耳畔,另一手轻拍或轻弹西瓜,若是发出“嘭嘭”,声音浑厚、手感震动明显的西瓜,则为熟好的西瓜,若是发出“铛铛”,声音清脆的西瓜,则为生瓜。
最后,问大家一个问题,你们那说“吃西瓜”,还是“喝西瓜”?
“吃瓜/喝瓜群众”已在评论区搬好小板凳,坐等您的“奇葩评论”!
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