功能饮品

为保障外食民众之饮食卫生安全，高雄市政府卫生局派员至便当店、快餐店、自助餐饮店等，抽验自制便当及餐盒共58件，并抽查餐饮店内贩售之冷泡茶等饮料10件及免费提供饮品4件，检验大肠杆菌、大肠杆菌群，饮料加验生菌数；结果发现，有7件便当及1冷泡茶初验不合格，经限期改正再次抽验已符合规定。另外，有4件餐饮店附赠饮品初验皆不符规定，已令同批产品下架，限期改善后将再派员抽验，如仍不符规定，将依法处3万元以上罚锾。

熟食便当再次抽验已符合规定

高雄市卫生局说明，本年度抽验58件熟食便当，其中7家自制便当经初验结果与规定不符，经通知限期改善并派员辅导现场制程卫生，再次抽验结果已符合规定。

另为监测餐饮店贩售或免费提供之饮品卫生，卫生局抽验餐饮店内贩售之冷泡茶10件与免费提供之红茶、冬瓜茶等饮料4件，结果1件冷泡茶不符规定，经限期改正后再次抽验已与规定相符，附赠饮品4件初验大肠杆菌群均不符饮料类卫生标准(散装饮品标准:大肠杆菌群10 MPN/mL以下)，已责令同批产品下架并限期改正，改正期届后将派员再次抽验。

届期不改正至少可处3万元

食品若不符食品安全卫生管理法第17条所定之卫生标准，依同法第48条经命限期改正，届期不改正者，可处3万元以上300万元以下罚锾。大肠杆菌群及大肠杆菌是监测食品是否遭受污染或制程有无卫生缺失的重要指标，检验结果如超标，显示制程卫生、食材、器具、包装过程可能遭受污染，或因作业人员的个人卫生习惯不良所致；食物置于常温过久或不当保存，也容易滋生大量微生物。

便当尽量当餐食用完毕

卫生局提醒民众购买便当时，应选择商誉良好、贩售场所整洁卫生的店家；购买后尽量当餐食用完毕或低温保存，更呼吁业者应落实卫生自主管理，贩售时也应妥适保存与覆盖，避免污染，且盛装之容器具应加强清洁消毒，确保食品卫生。提供消费者自行取用或附赠于便当之饮品，虽为无偿提供，仍应注意制作过程的卫生、保存条件及盛装容器的清洁等，以维护消费者饮食安全。

1位58岁女性是乙型肝炎带原者，曾服用降血脂药物出现轻微肝功能异常，停药后回复正常。近期再次服用降血脂药物及因风湿性关节炎服用免疫治疗药物3个月，常恶心想吐、疲倦而就医，检查发现肝功能严重异常，诊断为乙型肝炎急性发作。经抗病毒药物治疗，6个月后肝功能恢复正常。

免疫抑制药物、类固醇　致B肝发作

胃肠肝胆科医师邱展贤指出，台湾成年人乙型肝炎带原率约10至15%。乙型肝炎带原者体内的乙肝病毒与免疫力平衡时，不会出现肝功能异常。但罹患其他疾病或服用药物使得免疫力改变、失去平衡，就会引发急性肝炎，需尽快治疗。

常见会影响免疫力的情况，为接受免疫抑制治疗、抗肿瘤化学药物治疗或使用类固醇。药物引起肝炎，可能源于药物本身或代谢物毒性、剂量，个人体质、遗传也是其中原因。乙型肝炎急性发作常见恶心、呕吐、容易疲倦、胃口不好、上腹胀气、茶色尿等症状，且肝功能检验异常，倘未尽快治疗，可能对肝脏造成损害。

服用药物前　先留意肝功能是否正常

邱展贤医师指出，乙肝急性发作时，先停止服用免疫抑制药物，使用乙型肝炎抗病毒药物治疗，可考虑在进行免疫治疗的同时，采取预防性服用抗病毒药物，且在停止服用免疫抑制药物后，继续服用6个月。

服用免疫抑制药物时，要先了解自身肝的健康状态，肝功能是否正常，有没有B或丙型肝炎，过去是否有药物过敏史。乙型肝炎带原者要留意肝功能是否正常，评估服用免疫抑制药物会引发肝炎的风险高低，在服药期间定期肝功能检查，有不适立即就医且告知用药史。（文章授权提供／优活健康网）

46岁的林小姐，生活作息规律，摄取足量蔬菜，油炸不沾。以往血脂检验数值正常，但最近半年血脂开始偏高，想藉运动改善，但总胆固醇仍上升。进一步检查，发现林小姐过去曾有水肿、怕冷、疲倦症状，确诊为甲状腺功能低下，经过甲状腺素补充治疗后，血脂已经改善。

好发中年、产后妇女、甲状腺曾发炎者

开业诊所家医科主任何一成表示，甲状腺是位于颈部前下方的内分泌腺体，激素会影响全身新陈代谢。甲状腺低下症指甲状腺无法制造足量的甲状腺激素供给身体所需，造成全身性的代谢速度变慢，可经由病史、抽血检验及症状来诊断。何一成主任说明，甲状腺素会增强胆固醇代谢，加速胆固醇从胆汁中排出。

甲状腺低下症好发于40至50岁女性、生产后或曾甲状腺发炎者。甲状腺功能低下，与家族性遗传、甲状腺发炎、脑下垂体功能异常、曾接受放射性碘治疗、曾接受甲状腺切除手术相关。常见症状有体重增加、嗜睡、畏寒、四肢浮肿、记忆力下降、注意力不集中、反应变慢等。

勿过量食用花椰菜、甘蓝、饱和脂肪

治疗方式主要透过药物治疗，长期服药补充不足的甲状腺素。饮食需注意十字花科蔬菜勿过量食用，如甘蓝、花椰菜、白萝卜、油菜，可能会抑制身体合成甲状腺素，饱和脂肪食物亦勿过量进食，并且摄取足量蛋白质。

何一成主任提醒，甲状腺功能低下症状较不明显，容易被忽略。甲状腺低下长期未治疗，可能会引起心脏衰竭、肺水肿、声音沙哑、血液胆固醇浓度上升等并发症，确诊后应配合医师长期服药治疗。假使数值恢复正常，仍须留意定期追踪，以免甲状腺发生变化而不自知。（文章授权提供／优活健康网）

心肌梗塞真要命！　叶克膜手术救一命

52岁的空勤总队吴教官，在队上待命时因严重的左胸疼痛，临时被送往梧栖童综合医院急诊室，被诊断为急性心肌梗塞，旋即陷入昏迷并失去生命征象，经过电击、CPR、叶克膜、心导管、加护病房，他的心脏没有功能将近两个小时，幸运的是，救人无数、有福报的吴教官，已经痊愈出院。

救灾英雄出意外　靠急救团队挽回一命

吴姓教官平日专职救灾、救难、救护、观测、侦巡、运输等任务，救人无数的他是驾驶空勤总队直升机的飞行英雄，今年更获选为106年搜救有功人员，预计10月31日接受国家搜救中心表扬，以往并没有三高或其他慢性疾病，而飞行教官严格的训练也让他相当自豪自己的体能状况。

在队上待命的吴教官日前突然呕吐并剧烈的左胸疼痛，紧急向长官报告，机警的林大队长立刻派遣同仁火速载送他到梧栖童综合医院急诊室就医，路程中吴教官不断痛苦的以拳头捶胸，并且要求同仁开快一点，表示快受不了，甚至向同仁说“闯红灯没关系、罚单他来付”，可见当时状况危急程度。

经过童综合医院四大急救团队（急诊室、叶克膜、心导管、加护病房）的努力抢救后，终于让吴教官心脏恢复跳动。总计约有两个小时的时间，吴教官的心脏亳无功能，只能靠CPR、叶克膜、心导管打通冠状动脉保住性命。

三关键救命因素　起死回生是奇迹

参与整个急救过程的急诊部主任吴肇鑫医师表示，吴教官起死回生虽然说是一个医疗奇迹，其实也有几个非常关键的救命因素。

一、突发性的胸痛，一定要立即送医，因为随时有可能并发致命性的心率不整而猝死。吴教官的长官当机立断立即将他送医，是救命的第一个重要决定。

二、急性心肌梗塞时若冠状动脉有严重的阻塞，心脏可能陷入缺血和心律不整而无法正常运作，如果“CPR+电击”也没有奏效，但是脑部并没有缺氧的现象，叶克膜的装置就是唯一的活命契机。

三、急性心肌梗塞，不论年龄、不论性别、不论有无慢性病，随时都可能发生，民众一定要了解附近的医院有没有24小时都可以运作的叶克膜团队和心导管室，必要时才能抢救性命！

当失能者需仰赖他人照顾，往往会造成照顾者多重的压力。卫福部社家署为减轻照顾者的负担，自90年起设置“多功能辅具资源整合推广中心”，提供国人更完善的辅具资讯。透过建置辅具资源入口网、辅具展示馆、辅具专业教育训练及宣导推广，使国人了解该中心的运作与特色，并提供民众咨询，提升照顾者对于辅具有更多的认识与选择。

辅具资源入口网　让你资讯一把抓

卫福部指出，多功能辅具资源整合推广中心建置的“辅具资源入口网”，提供民众多元且丰富的辅具资讯。另为使资讯即时传递，目前该网站每周发送超过3万份辅具资源电子报，以利民众接收最新的辅具资讯。该中心也设置辅具展示馆，展示各类型辅具，以利专业人员及各类需求者参访试用并与国际接轨。

该展示馆透过现场专业人员解说及实际操作，可让民众实际了解并体验辅具的应用及功能，同时并作为培训专业人员的教材，进而达到辅具宣导与专业教育目的。

照护生活更方便　认识辅具做伙来

卫福部表示，为培植更多专业人力、增进专业知能，每年针对辅具评估人员、社会福利相关工作人员都会定期办理教育训练，以提升服务品质。多功能辅具资源整合推广中心更长期推动辅具业务，作为辅具需求者、辅具产业、辅具政策与服务的交流平台，使病患能获得持续性的照顾。若民众有辅具相关问题，可拨打咨询专线02-2874-3415，或至辅具资源入口网查询。

瘾君子看过来，你在每一次吞云吐雾之间，氧气和充满毒物的烟雾浸满了整个肺脏，或许你已经知道烟品的危害。但你可能不知道，抽烟比你想像的更致命！

抽烟伤肺　连带损害造血系统

台南市政府卫生局指出，今年3月，著名期刊《自然》（Nature）刊登了一份撼动医学界的研究成果，科学家们发现，肺脏不只是生物体重要的呼吸系统，在造血功能上更扮演着重大角色。美国加州大学旧金山分校首度证实，肺不但具有造血功能，生产血小板的速度也相当快，颠覆过往我们对骨髓造血的常识。这项研究也间接说明，抽烟对人体的伤害远大于我们的想像，因为烟品中的有害物质，不仅会伤害呼吸系统，连带的也会伤害造血系统。

戒烟益处多　省荷包守健康

台南市政府卫生局提醒民众，戒烟永远不嫌晚，就算只是戒烟一天都会有好处。只要 2到3周的时间，就能明显的感受到戒烟前后身体的变化，不但精神体力变好，咳嗽、多痰症状都会减轻不少。不只如此，戒烟在烟价高涨的现在，还能省下一笔可观的开销，在戒烟10年后，罹患肺癌风险甚至能降低50％以上。

摆脱烟害　医疗院所协助治疗

最后，台南市政府卫生局更呼吁瘾君子们，为了自己也为了家人的健康，可以拨打免费戒烟专线0800-636363咨询，也可就近至附近的社区药局、诊所、医院，接受国民健康署运用烟捐经费支应的二代戒烟服务，由专业的医师、药师与卫教师评估并提供适切的戒烟药物，协助降低戒断症状的不适感，有助您更好戒烟！