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1、菠 萝
有的朋友吃菠萝的时候会胃痛,很有可能是胃酸分泌过多,引起的虚寒性疼痛。菠萝本身维C含量丰富,属于酸性水果,肠胃健康的话,饭后吃可消食。胃寒、肠胃虚弱,吃太多菠萝则会加重肠胃负担,刺激胃粘膜,引起腹泻。
2、香 蕉
每次肠道不顺、便秘,都吃2-3根香蕉来解决?小编相信这样做的朋友们不少。但胃酸分泌过多、胃寒,吃太多香蕉只会导致肠胃功能紊乱,加重腹泻,胃胀,并不能缓解便秘,平常吃的时候一定要当心。
3、梨
平时吃点凉性食物就会头晕乏力,腹胀,多半是因为脾胃虚弱,肠胃的耐受能力太差。梨则属于性凉的水果,有养阴清火、解暑化痰的作用,但脾胃差的朋友们不宜吃太多,严重会引起胃寒。
4、柿 子
吃柿子的时候,会觉得有点涩味,其实是含有鞣酸的缘故。当大量的鞣酸和胃酸发生反应,形成的块状物体堆积在胃部,容易导致胃结石,引发胃痛、胃溃疡等症状,不利于养胃。胃不好、肠胃蠕动能力差,应少吃柿子。
5、西 瓜
随着天气慢慢炎热,很多朋友为解渴消暑,没有节制地吃西瓜,这样只会毁掉肠胃。西瓜性凉,冰镇后的西瓜寒性更重,患有慢性胃炎,经常性消化不良的朋友们,多吃对脾胃不利,甚至会加重身体的湿气,导致脾虚。
养 胃 记 住 这 五 点
晚 餐 不 宜 吃 太 多
生活节奏加快,身边很多朋友都是不吃早餐,午餐应付了事,晚上大吃大喝,长久如此,不仅会加重肥胖,还会让身体肠胃系统崩坏。
一般晚餐吃三成饱即可。临睡前身体摄入过多食物,不能及时消化,食物堆积在胃部,导致积食,影响睡眠质量。除此之外,胃动力不足,胃酸分泌过多,对胃部黏膜有害处,极易引发胃溃疡。
吃 饭 不 要 太 急
老一代人吃饭讲究“细嚼慢咽”,也不是没有道理。有研究表明,吃饭时放慢速度,不要狼吞虎咽,对瘦身、瘦脸很有帮助。
如果吃饭太急,囫囵吞下去,没有被彻底嚼碎的食物进入肠胃,会加重胃负担。胃动力不足的话,食物不能被及时消化,堆积在胃里,只会加重胃部疼痛。
少 吃 汤 泡 饭
汤泡饭会稀释掉口腔里的唾液,不利于食物消化。此外,没有经过彻底咀嚼的饭粒,随着汤汁一起进入胃部,被汤水稀释的胃酸,不能及时消化饭粒,加重肠胃负担,导致胃动力不足,容易营养不良。
汤是汤,饭是饭,为了肠胃健康,应该分开来吃。实在很喜欢汤泡饭的话,小编建议直接喝粥会比较实在。
不 要 边 走 边 吃
为赶时间、忙于工作,一边走路一边吃饭的同时会
吞咽大量空气
,容易消化不良,引起腹胀,肠胃不舒服
。放 松 身 心
每当我们特别紧张的时候,肚子就会疼痛,有想上厕所的感觉,这其实是胃部抽搐的表现。我们胃部消化功能是否正常,和个人的心情很有关系。
长期精神处于高度紧张状态、抑郁、烦躁,对肠胃健康的影响是很大的。所以说,保持畅畅快快的好心情对身体健康大有裨益。
养 胃 食 谱
小 米 山 药 粥
材 料
山药、小米50克、枸杞10粒
步 骤
1、在水里倒一勺食醋,放入山药,洗干净后,泡一下双手,这样切山药的时候手不会发痒;
2、山药去皮切块,放在碗里备用;
3、煮锅里加半锅清水煮沸,倒入淘洗干净的小米,大火煮至五成熟后,倒入切好的山药,再煮5分钟,撒上枸杞,稍微搅拌一下,即可出锅。
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怡情健体膳食导引纠偏
春天是吃菠萝的季节,看着水果店、路边那些黄灿灿、香味诱人的菠萝,有没有流口水的感觉呢?
菠萝又称凤梨,是著名的热带水果之一,它不仅味道可口,而且营养价值丰富,深受大家的喜爱。菠萝的好处有很多,你真的知道吗?今天小天就为大家详细介绍一下。
菠萝的食用疗效
1
消除水肿
菠萝能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2
减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3
助消化,促进食欲
菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4
去油腻,清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
5
缓解感冒
感冒发热的时候,除了躺在床上安静地休息,也可以选择饮用一杯新鲜的菠萝汁,菠萝汁具有降低体温的作用。
6
美容
菠萝里含有丰富的维生素C,维生素C有美白的功效。
菠萝好处多,那如何挑选一个好菠萝呢?康康来教你!
看形状
形状优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
看颜色
外观颜色菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟。
摸硬度
用手轻轻按压菠萝,挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
用鼻嗅
用鼻子闻菠萝香味,未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
看果肉
切开后,可见良质菠萝的果目浅而小,内部呈淡黄色组织致密,果肉厚而果芯细小,劣质菠萝果目深而多,有的果目可深达菠萝芯,内部组织空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠萝果肉比较脆,且颜色有些白。
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最近,市民张女士到超市买水果,意外发现菠萝蜜果肉旁边还有一盒盒黄褐色的菠萝蜜果核出售。张女士感到很疑惑,难道菠萝蜜核儿也能食用吗?
菠萝蜜被称为“热带水果皇后”,它不但果肉营养丰富,连果核也可以食用。果核的主要成分是淀粉和蛋白质等,煮熟吃像板栗一样,口感鲜美,还可制作成美食、菜肴等,具体有以下制作方法:
【煮食】 先烧开一锅水(水量根据菠萝蜜核的多少来定);放入洗干净的菠萝蜜核,同时放入少许盐,一起用温火煮;大约煮10分钟(喜欢吃比较软的可多煮几分钟),开锅后把煮好的果核盛入容器中,稍微晾凉一下即食。
【炒食】 取出所需果核的量,剥去其黄色的软膜,用清水洗干净;烧上一锅水,将果核放入水中煮熟;煮熟后将果核盛起来,倒入铁锅内,开火炒菠萝蜜核(炒的时间应按果核熟的情况及各人爱好而定);炒熟之后,趁热即食,香脆可口。
【煮粥】 将菠萝蜜果核(核衣最好去掉)、大米洗干净;两者同时放入适量水中,小火烧煮,待粥熟后即食。
值得注意的是,菠萝蜜核虽好吃,但也要适量,多食可致上火或过敏,故老人、小儿与病人宜少吃,尤其是糖尿病患者应禁食。
(江苏省无锡市人民医院-陆基宗)
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菠萝是人们在这个季节经常会吃的生果,同时,菠萝还有一个好处就是不在这个季节,菠萝也能吃到,是一年四时的果实,可是从营养的角度上来说,仍是吃应季的生果为好,菠萝也不列为,而这个季节恰是吃菠萝的好时辰。
不仅口胃上非常的甘旨,吃起来酸甜可口,它的营养价值也不差,摄生的了局也很好,今天就和大师聊聊菠萝这个常见的生果。
经常吃菠萝的食疗好处1:进步机体免疫力
菠萝中含有丰盛的葡萄糖、果糖、伙食纤维、多种维生素、多种矿物质等营养物质,其中钙、磷、维生素C、维生素B族的含量都要比某些的生果略微高一些。
不仅可觉得我们机体供给更多的营养身份,还可以进步机体的免疫力,减少一些有害病毒的入侵,对付身体安康的来说,是非常有益的。
经常吃菠萝的食疗好处2:健脾胃
中医上认为,菠萝的颜色不仅雅不雅观不雅观,味道还可以入脾经,对付经常食欲不好的人群,吃到菠萝,不仅可以促进食欲,还可以起到很好的消食、健脾胃的浸染。
从营养学的角度上来说,菠萝中含有一种卵白酶的身份,在助消化上面起著必定的浸染。
别的,大师在食用的时辰要注意,在采办后先用清水再放上一些盐分,浸泡一会再食用,如答应以把菠萝中的菠萝淀粉酶去掉,我们在食用的时辰就不会感受嘴唇麻痹、舌头发麻等不适感了。
经常吃菠萝的食疗好处3:呵护心脏
从营养身份上来看,菠萝中含有多种酶的身份,可以副手本身心脏不好的人群,更好的呵护心血管,在必定程度上减少血管产生堵塞或者是血液轮回不畅的危险。
(图片来历于搜集)
许久前一度认为这是同一种水果,所谓的凤梨不过是起了个比较特别的名字而已,而且生在北方的人们也就这几年吃菠萝、凤梨多一些,小时候是没有这些的。
菠萝的叶子有刺,凤梨的叶子无刺。
凤梨成熟时表皮带青绿色,而菠萝成熟时表皮是黄色。
菠萝肉有内刺;凤梨无,削皮即可吃。
在夏天正是菠萝上市的季节,菠萝中含有的菠萝朊酶能帮助我们分解蛋白质,同时溶解组织中的纤维蛋白和血凝块,从而改善局部的血液循环,从而帮助我们消除炎症和水肿。再加上菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的作用。但是在我们吃菠萝的时候,要注意不能和这些食物一起同时食用。
萝卜
菠萝中含有丰富的维生素C,而萝卜中含有维生素C酵酶,所以会破坏菠萝中食物维生素C。当这两种食物一起食用,不但会破坏菠萝中鹅维生素C,将对其营养价值,还会促进菠萝中的类黄酮物质转化为阿魏酸,这种物质会抑制甲状腺的功能,所以会诱发甲状腺肿。
牛奶
菠萝中含有的丰富的果酸,牛奶中含有的大量的蛋白质,在两者同时食用的时候,菠萝中的果酸会与牛奶中的蛋白质产生凝固,使得蛋白质发生变性,从而影响蛋白质的消化吸收。
鸡蛋
和牛奶一样,鸡蛋也是含有蛋白质非常多的食物,所以当于菠萝中的果酸相遇,就会导致果酸影响蛋白质变性。从而印象我们对于他们的吸收。
剥皮后不要直接食用
菠萝中含有一种生物苷,使用后会刺激人的口腔黏膜,从而引起麻痒感。特别是有些人对于菠萝敏感,也是因为这个原因。所以在吃菠萝的时候,要先用盐水浸泡一下,让盐水使得菠萝中的菠萝蛋白酶变性。
菠萝是夏天经常食用的水果之一,食用起来非常的方便,但是有很多人在食用菠萝的时候,会出现一些不适的感觉,如舌头涩涩的,这种就是菠萝当中的菠萝淀粉酶在起著作用。
如果不想有这种不适感,只需要大家在食用菠萝之前,用少量的盐水把切好的菠萝进行浸泡就可以了,这样可以让大部分的菠萝淀粉酶失去作用,食用起来养生效果会更好,下面我们就来具体的看下吧。
夏天经常食用菠萝的养生好处1:保护肠胃
从营养成分上来看,菠萝当中含有丰富的膳食纤维,但是在性质上是属于不溶性膳食纤维,对于肠胃不好的人群并不是一件好的食材,但大家也不用担心,这只是在生吃菠萝的情况下。
如果把菠萝加热或者是拿菠萝制作成饭来食用,菠萝中含有的不溶性膳食纤维,就会得到一定程度上的软化,这样既不会影响我们肠胃对菠萝中的营养吸收,还不会让这种物质伤害到肠胃健康,反而对肠胃有一定的保护作用了。
因此,热吃菠萝对于肠胃不好的人群是很有好处的。
夏天经常食用菠萝的养生好处2:预防心脏病
心脏是我们人体非常重要的器官之一,可以帮助我们机体更好去供应血液,但是随着物质生活的提高,越来越多的人群心脏出现了不小的问题,甚至是对心脏搭桥的人群不少。
针对于这类人群,就不妨适量的吃些菠萝,菠萝中含有的多种酶,可以抑制一些不好的物质在血管中的沉积,防止一些血管中的血块对心脏的血液循环造成影响,从而更好的去保护我们的心脏。
夏天经常食用菠萝的养生好处3:健脾开胃
在中医上认为,不管是从菠萝的颜色上来看,还是从它的味道上来看,都有一定的补脾益气、消食开胃的作用,对于脾胃不好或者是脾胃虚弱的人群来说,菠萝就是一个好选择。
另外,现代医学上的研究上也发现,菠萝中含有一种特别好的物质,就是蛋白酶就有帮助肠胃消化的作用,对于脾、胃、肠不好的人群,可以适量的吃些菠萝。
建议口腔溃疡的人群别多吃菠萝:这类人群主要是口腔粘膜出现了病变,而菠萝是属于一种酸性水果,食用过多的话,反而会加重口腔溃疡的症状,刺激口腔溃疡面,不利于病情的发展。
菠萝虽好,但吃了菠萝后,一定别碰此种食物,千万得忌口!
菠萝,也称凤梨,其所含营养丰富,富含多种维生素等人体所需营养元素。很多人喜爱的水果之一,常常让人爱不释手。
吃菠萝的好处,菠萝的营养价值丰富,吃菠萝不仅能够帮助美容瘦身,还能够开胃助消化,有效降血压,调理便秘等,长期食用菠萝皮,可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。菠萝中含有较为丰富的维生素,能够帮助美白肌肤,有效淡化脸上的色斑恢复肌肤的柔亮光泽。另外吃菠萝好能够促进皮肤的新陈代谢,使肌肤能够保持细腻柔嫩状态。
不过菠萝虽好,也有禁忌,尤其是不能和它一起吃:
菠萝+牛奶
两者同吃,菠萝里的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。
菠萝+鸡蛋
波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合,是蛋白质凝固,不利消化。
菠萝+萝卜
萝卜中含有维生素C酵酶,会破坏菠萝的维生素C,会抑制甲状腺功能的作用,所以在食用菠萝的时候最好不要同时食用萝卜。
你喜欢吃菠萝吗?