今日要闻
在夏天正是菠萝上市的季节，菠萝中含有的菠萝朊酶能帮助我们分解蛋白质，同时溶解组织中的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部的血液循环，从而帮助我们消除炎症和水肿。再加上菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的作用。但是在我们吃菠萝的时候，要注意不能和这些食物一起同时食用。
萝卜
菠萝中含有丰富的维生素C，而萝卜中含有维生素C酵酶，所以会破坏菠萝中食物维生素C。当这两种食物一起食用，不但会破坏菠萝中鹅维生素C，将对其营养价值，还会促进菠萝中的类黄酮物质转化为阿魏酸，这种物质会抑制甲状腺的功能，所以会诱发甲状腺肿。
牛奶
菠萝中含有的丰富的果酸，牛奶中含有的大量的蛋白质，在两者同时食用的时候，菠萝中的果酸会与牛奶中的蛋白质产生凝固，使得蛋白质发生变性，从而影响蛋白质的消化吸收。
鸡蛋
和牛奶一样，鸡蛋也是含有蛋白质非常多的食物，所以当于菠萝中的果酸相遇，就会导致果酸影响蛋白质变性。从而印象我们对于他们的吸收。
剥皮后不要直接食用
菠萝中含有一种生物苷，使用后会刺激人的口腔黏膜，从而引起麻痒感。特别是有些人对于菠萝敏感，也是因为这个原因。所以在吃菠萝的时候，要先用盐水浸泡一下，让盐水使得菠萝中的菠萝蛋白酶变性。
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