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菠萝是夏天经常食用的水果之一,食用起来非常的方便,但是有很多人在食用菠萝的时候,会出现一些不适的感觉,如舌头涩涩的,这种就是菠萝当中的菠萝淀粉酶在起著作用。
如果不想有这种不适感,只需要大家在食用菠萝之前,用少量的盐水把切好的菠萝进行浸泡就可以了,这样可以让大部分的菠萝淀粉酶失去作用,食用起来养生效果会更好,下面我们就来具体的看下吧。
从营养成分上来看,菠萝当中含有丰富的膳食纤维,但是在性质上是属于不溶性膳食纤维,对于肠胃不好的人群并不是一件好的食材,但大家也不用担心,这只是在生吃菠萝的情况下。
如果把菠萝加热或者是拿菠萝制作成饭来食用,菠萝中含有的不溶性膳食纤维,就会得到一定程度上的软化,这样既不会影响我们肠胃对菠萝中的营养吸收,还不会让这种物质伤害到肠胃健康,反而对肠胃有一定的保护作用了。
因此,热吃菠萝对于肠胃不好的人群是很有好处的。
心脏是我们人体非常重要的器官之一,可以帮助我们机体更好去供应血液,但是随着物质生活的提高,越来越多的人群心脏出现了不小的问题,甚至是对心脏搭桥的人群不少。
针对于这类人群,就不妨适量的吃些菠萝,菠萝中含有的多种酶,可以抑制一些不好的物质在血管中的沉积,防止一些血管中的血块对心脏的血液循环造成影响,从而更好的去保护我们的心脏。
在中医上认为,不管是从菠萝的颜色上来看,还是从它的味道上来看,都有一定的补脾益气、消食开胃的作用,对于脾胃不好或者是脾胃虚弱的人群来说,菠萝就是一个好选择。
另外,现代医学上的研究上也发现,菠萝中含有一种特别好的物质,就是蛋白酶就有帮助肠胃消化的作用,对于脾、胃、肠不好的人群,可以适量的吃些菠萝。
建议口腔溃疡的人群别多吃菠萝:这类人群主要是口腔粘膜出现了病变,而菠萝是属于一种酸性水果,食用过多的话,反而会加重口腔溃疡的症状,刺激口腔溃疡面,不利于病情的发展。
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