1.肝肾阴虚者，头发成片脱落，进行性加重，发质干枯，常伴有头晕、失眠、五心烦热、睡觉时出汗、腰膝酸软等不适。女性可有月经不调，男性则伴有遗精。食疗原则为滋补肝肾、养血生发。
2.气血两虚者，头发稀疏，伴有面色萎黄、神疲乏力、头晕眼花、心悸失眠、舌质淡、苔白、脉细弱。食疗原则为益气补血、健脾养心。
3.脾虚湿盛型脱发，表现为头部多油黏腻、毛发光亮、头皮瘙痒，伴有食欲不振、腹胀、腹泻、舌质红、苔厚腻。食疗原则为健脾除湿。
减肥最怕减错地方！地表最强分解茶：降体脂、防血管病，瘦了也变健康了｜每日健康 Health
(根据研究发现，茶叶富含酵素，可促进体脂肪分解，故糖尿病患者饮用茶类，可减低罹患血管病变概率。)
Patryk Kosmider / Via shutterstock
草莓主要营养成分
1 草莓的营养丰富，苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、β-胡萝卜素、钙、磷、铁等都比苹果、梨多出23倍。维生素C也高于苹果、葡萄等。
2 草莓还含有人体必需的矿物质，与部分微量元素。
草莓为什么能降血糖？
1 草莓含膳食纤维，可减缓糖分的吸收， 因此能改善高血糖。
2 草莓含柠檬酸，可改善血糖新陈代谢，燃烧体内脂肪。
草莓饮食宜忌
1 草莓性凉，食用过量容易引起腹泻，混乱肠胃功能，女性经期中也不宜食用。
2 草莓含钾量高，肾功能不良或服用补钾剂者，应注意勿过量食用。
莓果红茶
分解体脂肪＋防血管病变
材料：
草莓2粒、红茶叶4小匙
调味料：
代糖少许
作法：
1 用热水冲泡红茶叶，泡约1分后滤掉茶叶。
2 杯中放草莓，冲入作法1，最后加代糖调味即可。
降血糖功效
根据研究发现，茶叶富含酵素，可促进体脂肪分解，故糖尿病患者饮用茶类，可减低罹患血管病变概率。
人类智库 / Via 《糖尿病就要这样吃》
作者简介：
何一成 医师
现职：
书田诊所家医科主任
经历：
世界抗衰老医学会会员
家庭医学专科医师、前台北荣总医师
学历：
国立阳明大学医学系毕业
国立阳明大学传统医学研究所硕士
医师高等考试及格
本文出自《糖尿病就要这样吃》，内容由人类智库独家授权每日健康刊登，禁止任何形式之转载与抄录。
封面图片来源：Patryk Kosmider／shutterstock
近年来，国外的专家对花生的研究取得了引人注目的进展。墨西哥专家最新实验表明，花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其中后者已被实验证明具有预防心脏病及肠癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。
美国科学家也有建树。他们在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质―――白藜芦醇。这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。而且，美国学者艾尔敏德尔1998年编辑出版的《抗衰老圣典》中，白藜芦醇被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。
如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。专家预计，各种富含白藜芦醇的新产品将会逐渐推出，花生、花生油、花生饮料、花生酱等制品今后会为饮食与健康发挥更大的作用。
人们知道，橄榄油中含有极为丰富的不饱和脂肪酸。但美国营养专家的最新研究发现，花生也含有丰富的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸有什么作用呢？美国宾夕法尼亚大学的克里斯艾森特教授对橄榄油、花生油和花生制品与心血管疾病的关系进行了研究和评价，结果令人振奋。他的实验对象先后摄入不同的5种膳食，即高脂肪为34％，高饱和脂肪酸16％；第二种膳食含低脂肪25％，低饱和脂肪酸7％；第三种是橄榄油膳食，即已被证明的一种健康膳食；第四种是花生油膳食；第五种是“花生＋花生酱膳食”。实验结果表明，与第一种高脂肪膳食相比，橄榄油膳食、花生油膳食和花生＋花生酱膳食，均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇，对有益胆固醇基本没有影响。第二种低脂肪膳食，虽然也降低了总胆固醇和有害胆固醇，但却明显增加了血脂的含量，有益胆固醇也有所降低。克里斯艾森特教授综合评价认为，食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25％，食用花生油及花生制品可降低21％。这一结果显示，花生油膳食、花生＋花生酱膳食，几乎同橄榄油膳食一样，在防止心血管疾病方面可发挥有效的作用。
克里斯艾森特教授的研究成果在国际学术界得到积极评价，并在其他国家得到验证。澳大利亚的研究人员也发现，一些喜欢高脂肪饮食的人，若时常食用花生，则血脂的含量比低脂肪饮食的人有所下降，也就是说，那些常食花生的人可以缓解心血管疾病。当然，膳食对血脂代谢的影响是复杂而多方面的，因此，人们还需要更广泛深入地进行研究。
国外专家对花生及其制品研究的新发现，给中国花生的研究和开发提供了新思路。我国是世界上花生生产量和出口量最多的国家，二者均占世界总量的约1/3。中国花生品质优良，在国际市场上享有很高声誉。据悉，中国农科院山东花生研究所正与山东鲁花花生油科技研究中心合作，对花生的深加工进行重点研究。这将为我国的花生产业开拓一条新路。它将不仅丰富我们的菜篮子，还将为我国的花生产品开辟新的国内外市场。
到了冬季，火锅成了人们餐桌上的新宠，而火锅的花样也层出不穷。但专家提醒，食用火锅不当可引发痛风性关节炎、咽喉肿痛、口腔溃疡、腹胀腹泻、消化道出血等一系列疾病。
火锅好吃也要注意营养健康
许多火锅原料中含有大量动物内脏、虾、贝类海鲜等，这些食物中含有嘌呤，而大量食用含有嘌呤的食物，就会诱发痛风。同时，若吃火锅时大量饮酒，酒精会使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这也是成为诱发痛风的原因。另外，火锅是高热量食物，口腔和消化道经常遭受或麻或辣的火锅的刺激，口腔黏膜或消化道就会遭到破坏，最常见的就是咽喉肿胀、口腔溃疡或出血、口腔疱疹，严重的还会导致消化道出血。
此外，吃火锅还能引起其他疾病，如不洁的肉类、贝类若未煮熟食用，很容易使潜藏其中的寄生虫卵进入体内而导致各种寄生虫病。
据介绍，吃火锅注意食物搭配就可以预防疾病的发生。蔬菜中含有大量维生素及叶绿素，其性大多偏寒，吃火锅时多放些蔬菜不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但若将蔬菜煮得时间过长就没有这样的效果。
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放些，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏清热消火、止渴的作用。麻辣火锅虽然能给人不错的味觉，但对胃肠损害很大，特别是脾胃虚弱的人，最好吃清淡点的海鲜火锅或菌汤火锅。
撕著吃的大馒头 好香 不用蒸锅特简单 发酵10分钟 个个胖乎乎
我很喜欢做面食，尤其是各种馒头花卷包子，每次看着松散的面粉，变成一个有活性的面团，又变成一个个形状各异的生坯，既充满期待，又忐忑不安。
当打开锅盖的一瞬间，看到个个白白胖胖，不走样，巨大的幸福感瞬间就从心里溢出来！
老公和儿子都喜欢吃甜的，于是，这次把普通的刀切馒头变了一个小花样，撒了红糖花生馅。太成功了，个个是圆滚滚的白胖子，特别香！
有一些红糖融化变成糖汁流了出来，亮晶晶的，看着就想咬一口！
掰开，一层层的，撕著吃，过瘾！
做刀切馒头是我的最爱，因为简单，超级快手！
我大约是昨天下午2点多开始揉面的，3点就已经拍好照片发了朋友圈，快吧？
因为第一，现在天气热，酵母最喜欢；
第二用厨师机揉面，5分钟就差不多了；
第三最关键，因为我用的一次发酵法，也就是面团揉好不发酵，直接开始整形，最后发酵一次；
第四，蒸烤箱开启发酵功能，大约10分钟，就胖乎乎的了，直接开蒸，大功告成！
这次我没有用蒸锅，用了新入手的蒸烤箱，是可以蒸的烤箱哦！
大家都知道，蒸馒头最讨厌蒸锅的滴水，一不小心就会使馒头表面坑坑洼洼变麻子。蒸烤箱就不用担心这一点，而且也不用担心水不够，锅烧干这样的事情（不要问我为什么知道）。
哈哈，很方便，很喜欢！
材料：面粉300克，水155克，酵母3克，细砂糖8克，红糖少许，花生碎少许
做法：
1.厨师机搅拌缸内先加入水、酵母和细砂糖，稍微晃几下，搅拌均匀，再加入面粉，启动厨师机2档揉面。
2.面团搅拌的时候准备红糖和花生碎，红糖要弄碎。
3.大约5分钟左右，得到一个光滑的面团。（没有厨师机就用面包机或手揉，揉光滑就可以。）
4.面团不用发酵，直接用擀面杖擀成一个长方形面片。
5.面片翻面，撒少许红糖和花生碎。（红糖不用太多，等会儿馒头发酵变大，肯定会挤出一部分。）
6.从长端一侧卷起，成为一个长条形。
7.用利刃切成一个个大小适宜的剂子，稍微整理一下，就是馒头生坯。
8.烤盘上垫油纸，把馒头生坯按一定间隔，均匀排放在烤盘上，放入蒸烤箱内发酵。（我的是可以蒸的烤箱，没有就用蒸锅，也一样的。）
9.水箱里装满水，启动蒸烤箱的“发酵”程序，10分钟。（现在天气热，也可以不用发酵程序，常温静置15到20分钟也差不多。）
10.发酵完成，不用把馒头拿出蒸烤箱，直接启动“纯蒸”程序，温度100度，时间设定15分钟。程序结束，焖3分钟以后，打开烤箱，取出馒头即可。（如果放在蒸锅内蒸也一样，也是直接开蒸，15分钟，关火，3分钟以后再开盖。）
成品，个个白白胖胖，成功！
喜欢这个食谱吗？欢迎大家点赞、评论、转发、关注我的美食号哦！每天为您分享一道好吃的，简单又易做，么么哒！
就要过年了，吃惯了大鱼大肉，不妨学学这些青菜，色香味俱全，相信吃过的客人都说好呀.......
1.宫保豆腐
食材：
250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精
做法：
1)豆腐切成丁备用。
2)调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
3)芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
4)炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
5)另起锅把调料汁倒入锅里。
6)搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
7)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟
2.蒜苗辣炒酱香干
食材：
6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱
做法：
1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；
2)锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干；
3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用；
4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱；
5)再放入蒜片和小红辣椒碎；
6)小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干；
7)转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀；
8)最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
3.虎皮青椒
食材：
300g青椒、适量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1勺 食盐
做法：
1)将青椒洗净，去蒂滤干水备用。
2)蒜粒去外衣切成粒。
3)炒锅烧干水分,将青椒放下锅内慢火煸至起皮。
4)起皮的青椒铲起备用。
5)热油锅将蒜蓉爆香。
6)倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味。
4.糖醋脆皮茄子
食材：
500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱
做法：
1)准备原料
2)茄子洗净刮去表皮，切成条状
3)撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟
4)低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水
5)调成稀稠适中的面糊
6)腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊
7)锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸
8)炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油
9)一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的勺是指5毫升)
10)锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒
11)放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热
12)料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可
5 、干锅菜花
食材：
500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽
做法：
1)菜花洗净掰成小块。
2)坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。
3)干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
4)干虾仁清水泡著备用。
5)青红椒洗净切斜段。
6)坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
7)下滤干水的干虾仁煸香。
8)倒入干红椒。
9)倒入焯过水的菜花翻炒。
10)加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
6、红烧土豆
食材：
500g土豆、适量油、适量盐、2个大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、适量葱姜、2片香叶、10ml蚝油、适量水淀粉、适量香油
做法：
1)准备好所有的食材。
2)土豆去皮切块，葱姜切段。
3)炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。
4)加入葱姜大料。
5)继续翻炒至土豆微微变透明。
6)加入生抽。
7)加入老抽。
8)加入适量的清水。
9)再加入蚝油。
10)加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。
11)土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。
12)淋入香油。
13)翻炒均匀关火。
7. 松仁玉米
食材：
1根新鲜玉米、50g 松仁、1根青椒、1根红椒、2个小米椒、3g盐、3g糖、3汤匙牛奶
做法：
1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2)将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；
3)不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；
4)待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；
5)锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；
6)倒入青红椒末，翻炒一分钟；
7)根据个人口味加入适量盐；
8)根据个人口味加入适量糖；
9)倒入3汤匙牛奶，搅匀；
10)待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
8.鲜菇扒油菜
食材：
350g口蘑、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸鱼豉油、少许枸杞
做法：
1)准备好所有的食材。
2)口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。
3)再把青菜焯烫20秒过凉备用。
4)炒锅加入橄榄油。
5)倒入青菜翻炒。
6)加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。
7)再加少许橄榄油爆香葱花。
8)倒入口蘑翻炒。
9)加入蚝油。
10)加少许糖。
11)再加蒸鱼豉油。
12)加少许清水翻炒2分钟关火。
13)然后把口蘑倒入油菜盘中，加少许枸杞点缀即好。
9.翡翠彩蔬卷
食材：
3片大白菜、30g菠菜、50g红萝卜、50g彩椒、1勺盐、1茶勺鲍汁、适量糖、1勺水淀粉
做法：
1)彩椒，红萝卜切丝
2)白菜和菠菜飞水
3)将蔬菜丝码在白菜叶上
4)卷成卷
5)切成段
6)锅中放少许水，加入盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠
7)浇在彩蔬卷上即可
10.蒜蓉蚝油生菜
食材：
300g生菜、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量蚝油、适量酱油、适量香油、适量糖、适量淀粉
做法：
1)生菜洗干净，准备好葱蒜和蚝油。
2)葱和蒜切碎末备用。
3)锅内放水,水开后加入少许食盐和油。
4)放入洗好的生菜，水再次煮开后捞出,沥干水分。
5)取一小碗，倒入蚝油，酱油，香油，少许糖和淀粉水调匀。
6)锅中倒入油烧至7成热，加入葱花,蒜泥爆香。
7)倒入调好的料汁，搅拌开后熬开。
8)淋到生菜上即可。
燥是秋季的主气，而中医自古就有“燥令伤肺”说法，秋季燥气上升，易伤津液，也就是这个时节的人体，极易受燥邪侵袭而伤肺，因此，秋分养生首先得养肺，在饮食上应以滋阴润肺为宜。今天美胖就为大家推荐些润肺养肺的食谱，喜欢的亲们记得点赞哦～
西芹百合
图文 |美食天下
西芹
200克
鲜百合
80克
枸杞
适量
盐
适量
白砂糖
3克
鸡精
1克，可不用
水淀粉
适量
1. 食材：西芹、鲜百合等。
2. 百合放入清水浸泡，已去苦涩。
3. 西芹一分为二，切斜块。
4. 将西芹开水焯烫15秒，捞出过冷水。
5. 将枸杞放入熄火的温水中，浸泡15秒捞出，备用。
6. 制作调味汁：将盐、白砂糖、鸡精、水淀粉调制成薄芡。
7. 起油锅，油热放入西芹和百合。
8. 一起快速翻炒。
9. 放入料汁，再翻炒至断生。
10. 点缀枸杞。
小窍门：
1、鸡精按家庭习惯，可以不放。
2、西芹、百合从入锅到出锅，要快速，全程不超过1分钟。
银耳桃胶羹
图文 |龙宝宝陈诺
干银耳
5克
桃胶
20克
百合
20克
红枣
3颗
冰糖
60克
1. 加入适量的水泡桃胶，建议泡12小时以上。
2. 桃胶在冰箱里泡12小时后泡涨到10倍大小。
3. 银耳泡1小时后泡发好。
4. 再泡上20克的干百合。
5. 桃胶清洗干净，去掉杂质备用。
6. 银耳洗净去掉杂质，撕成碎朵。
7. 大红枣去核切成小块。
8. 砂锅里放入银耳和百合，桃胶，加入适量的水。
9. 砂锅用电陶炉中火加热。
10. 煮开后继续煲10分钟。
11. 砂锅里加入单晶冰糖，搅拌到融化。
12. 加入切好的红枣碎，继续小火煮20分钟。
13. 煮到糖水再次沸腾就可以关火了。
14. 天气炎热，喝一碗补补水分。
小窍门：
1、桃胶建议泡水12小时以上。
2、红枣可以用小颗的煮汤。
3、甜度根据口味适量增减。
冰糖枸杞蒸荸荠
图文 |尖尖_实验室
荸荠
100克
枸杞子
10粒
糖桂花
1勺
冰糖
5粒
1. 荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。
2. 浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞。
3. 放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。
4. 蒸好的荸荠取出，稍稍放凉。
5. 食用前淋上糖桂花即可。
小窍门：
清甜爽脆，生津润肺。
燕窝雪梨羹
图文 |群安堂Summer
燕窝
1盏
银耳
1朵
莲子
几颗
雪梨
1颗
枸杞
适量
冰糖
适量
干桂花
适量
1. 燕窝泡发4小时左右，挑毛，隔水炖30分钟。
2. 干银耳泡发洗净撕成小朵，莲子泡发。
3. 梨去皮切小块。
4. 梨+莲子+银耳一起放入砂锅中，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
5. 出锅前撒上几颗枸杞和石蜂糖。（喜欢软糯口感的可以先煮莲子/银耳，煲久一点，后加梨块）。
6. 加入清炖燕窝。
7. 撒上干桂花即可享用。
8. 完成
小窍门：
1、燕窝建议单独清炖后加入。
2、若入锅同煮，冰糖要后下，免得过早与燕窝融合，易把燕窝化水。
3、喜欢软糯口感，可延长银耳泡发时间，让银耳充分吸收水分，并且延长熬煮时间。
4、完成后再加入桂花。
蒸萝卜
图文 |黄世仁61
白萝卜
400g
红辣椒
1个
大葱
适量
生抽
2勺
蚝油
0.5勺
米醋
0.5勺
白糖
0.5勺
植物油
适量
花椒粒
适量
1. 白萝卜去皮切薄片摆在盘中。
2. 上蒸锅蒸15分钟左右。
3. 生抽、蚝油、糖和醋混合均匀，制成调味汁。
4. 辣椒、大葱切丝。
5. 蒸好的萝卜蓖掉蒸出的水分，放上葱丝和辣椒丝，浇上调味汁。
6. 锅中烧热油，放入花椒粒爆出香味，关火。
7. 将花椒油淋在葱丝和辣椒丝上即可。
8. 成品图。
~~ 你可能还喜欢 ~~
更多养肺润肺食谱在这里！
今日好物推荐
可以喝的“雅诗兰黛”，
不用吐籽的突尼斯石榴，
粒大多汁，现摘现发货。
~~ 菜谱推荐 ~~
我所有的朋友都是吃货
这个季节的藕很鲜很嫩，适合炒著吃！
香辣藕丁
图文 |木木夕酉星
藕
1节
青椒
3根
红椒
2根
大蒜
2瓣
大葱
1段
生姜
1块
菜籽油
适量
盐
少许
鸡精
少许
1. 食材如上图。
2. 青椒洗净去蒂切段。
3. 红椒洗净去蒂切段。
4. 生姜洗净切片。
5. 大葱切碎。
6. 藕去皮洗净切丁。
7. 切好的藕丁泡清水中。
8. 热锅倒入适量的菜籽油。
9. 油熟放入葱姜蒜爆香。
10. 倒入藕丁翻炒一分钟。
11. 放入青红椒翻炒一分钟。
12. 放少许盐翻炒半分钟。
13. 放少许鸡精。
14. 翻炒均匀即可。
15. 出锅装盘。
小窍门：
藕切好后泡水中，防止氧化变色。
~~ By 木木夕酉星 ~~
~~ 菜谱推荐 ~~
我所有的朋友都是吃货
