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香辣藕丁：颜色亮丽 香辣过瘾 别有一番风味

2018-08-19 02:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 这个季节的藕很鲜很嫩，适合炒著吃！香辣藕丁图文|木木夕酉星藕1节青椒3根红椒2根大蒜2瓣大葱1段生姜1块菜籽油适量盐少许鸡精少许1.食材如上图。2.青椒洗...

这个季节的藕很鲜很嫩，适合炒著吃！

香辣藕丁

图文 |木木夕酉星

藕

1节

青椒

3根

红椒

2根

大蒜

2瓣

大葱

1段

生姜

1块

菜籽油

适量

盐

少许

鸡精

少许

1. 食材如上图。

2. 青椒洗净去蒂切段。

3. 红椒洗净去蒂切段。

4. 生姜洗净切片。

5. 大葱切碎。

6. 藕去皮洗净切丁。

7. 切好的藕丁泡清水中。

8. 热锅倒入适量的菜籽油。

9. 油熟放入葱姜蒜爆香。

10. 倒入藕丁翻炒一分钟。

11. 放入青红椒翻炒一分钟。

12. 放少许盐翻炒半分钟。

13. 放少许鸡精。

14. 翻炒均匀即可。

15. 出锅装盘。

小窍门：

藕切好后泡水中，防止氧化变色。

~~ By 木木夕酉星 ~~

~~ 菜谱推荐 ~~

我所有的朋友都是吃货




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