同事们说我最近气色好，哈哈，一个劲儿的问我最近吃啥补品了，我说啥也没吃，咱一没那时间天天进补，二也没有特意买补品，只是一日三餐里，吃饭吃菜都比较清淡。也许是春天，大家都犯春困，所以睡眠很重要。10点半准时睡觉，养成的好习惯，中午再小睡一会养养神，配上一些清汤，也确实没有什么窍门，还有就是多吃时令蔬菜瓜果。同事说最近有些贫血，一听这么说，我赶紧给她支招，我说这个菜现在真是时候，贫血就坚持每天吃一些，养一养就好了。昨天我还用这菜做了一碗不一样的“补血饭”，说它补血可是有研究过的，不信你们接着往下看。
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看这一碗颜色呈粉红色的米饭了吗？别诧异，它可不是加色素的，噢，不对，它是加了“天然色素”的一碗米饭。说它天然，是因为它来自大自然，没有经过化学成分的添加，而且在许多婴幼儿辅食菜谱里也常使用它，所以它非常安全，也可以食用。
说的是什么蔬菜这么神奇？别着急，接着往下看，这不是一碗普通的炒饭，它的好处实在太适合女性朋友多多食用了。文末有小贴士，想把它做成像这样好看的一碗米饭，可别错过哦！
材料：白米饭一碗。
做法：首先咱得准备一碗剩饭，这个菜谱，如果是习惯自己做饭带饭上班的朋友也适合哟。
2.做这个炒饭的主角就是它--红苋菜，市场上买一把也不过2、3块钱。
3.只取一小部分叶子，摘下来清洗干净备用。
4.把红苋菜切碎，摘叶子的时候注意，尽量摘取叶尖细嫩的部分，其他部分可以另外炒食，不浪费。
5.炒锅烧热后倒一些食用油，小火把切碎的红苋菜炒出红色的菜汁。
6.接着把剩饭倒入锅内，继续翻炒均匀。
7.待看到饭粒都沾染上红色的苋菜汁，就可以根据个人喜好加少许盐，拌匀出锅了。
这一碗不样的米饭，看着颜色有清新有食欲吧？嘿嘿，剩下的苋菜大部分炒著吃，做炒饭用不了多少，省事哈。
小贴士：
红苋菜容易炒出汁儿，上色很快，给不爱吃蔬菜的孩子做菜，可以把它打成汁，打好的汁儿用来和面做出漂亮的面食，也能增加孩子的食欲。
这菜现在正是时候，较嫩，贫血的朋友可以从日常的食谱中摄取一定的红色素补充铁质。
清炒、煮汤、炒饭都可以，时令季节的菜要多吃。
孕妇忌食用苋菜。
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说到脂肪肝，是当前常见的症状，不少人甚至将其称作“富贵病”，是说生活水平提高，大鱼大肉为主，过多的吸收脂肪，导致脂肪肝的发生。肥胖的人容易出现脂肪肝，这一点在生活中是容易发现的。其实你知道吗？一些瘦子也会出现脂肪肝。在接下来文章中，就让小编带着大家一起了解一下什么是脂肪肝？
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脂肪肝是什么？
脂肪肝，是说肝细胞中的脂肪过多的堆积，引起了肝病病理的改变。
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误区不能忽视
也有不少人会这样理解脂肪肝，是说肝脏表面覆盖了一层脂肪。这一想法、看法无疑是误区，最好要避免。
出现问题，我们需要进行解决，当然，引起的原因是不能忽视的。那么哪些原因导致脂肪肝的发生呢？
1
与肝细胞有关
肝细胞合成脂肪的能力变化，会导致身体转运脂肪的能力减弱，肝细胞中会堆积著较多的脂肪，会导致肝脏脂肪出现病变。
2
吃的不对
当你拥有错误的饮食习惯，也是糟糕的事情，过多的进食、食用零食、甜味食物、油腻食物，也可能导致肝脏出现病变。
3
运动少
脂肪作为一种热量，会过多的堆积在身体中，只有将其消耗出去，才能更好的维持健康，肥胖的人，身体会有较多的脂肪堆积在皮下组织中，让人显现的肥胖，一旦这些脂肪没有被消耗，出现在肝脏中，就形成了脂肪肝。
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瘦子为何也会出现脂肪肝？
更多的时候，我们会发现身边肥胖的人更容易出现脂肪肝，其实，在研究中发现，一些瘦子患上脂肪肝的风险也不小。由此，很多人异常的纳闷，为何瘦子也会出现脂肪肝？
主要是因为瘦子心脏、肝脏、胰腺等部位，可能存在较多的油脂，这些油脂可能比你看到的皮下脂肪还要多。
换句话说，脂肪肝可不仅仅只是肝细胞中出现脂肪、需要注意肝脏那么简单，其他的脏腑器官也需要你多重视。
当脂肪肝加重的时候，如何缓解调节成了重要事情，这个时候，你应该怎么办呢？
1
管住嘴
是的，科学的饮食，是缓解脂肪肝的重要方式，管住嘴显得异常重要，注意脂肪、碳水化合物的平衡，限制糖分、加工类食物的摄入。
2
迈开腿
其次，则是迈开腿，坚持有氧运动，能更好的促进身体代谢，这个时候，要避免久坐少动的习惯。慢跑、游泳、太极、瑜伽都很不错。
冬季最健康的5种减肥食谱
1、黄豆粥
材料：黄豆100克， 米适量，芝麻粉10克，盐适量。
做法：先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可）。粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
2、清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼，姜、葱、盐等。
做法：将剖净的鲫鱼和姜葱一同放进锅里，蒸8-10分钟后取出。把蒸鱼时候所得的蒸馏水倒入碗内，备用。将姜末放入锅，用油爆香。将刚才留下的蒸鱼水倒入锅，加上盐、味精和少许麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之后淋上鱼身，再撒少许葱花上鱼面即可。
3、玉米青豆炒腊肠
材料：玉米 青豆 腊肠 油 盐。
做法：玉米青豆洗净沥水，倒入油锅内翻炒，炒制一会以后盛盘装出备用腊肠切片备用，再事先炒制玉米青豆的锅内放入腊肠翻炒待腊肠炒出香味后倒入事先炒过的玉米青豆继续翻炒，加入适量盐和料酒调味，待玉米以及腊肠都炒透后即可。
4、木耳豆腐汤
材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
5、双菇肉丝
材料：鲜香菇、金针菇、猪肉、姜、葱、香菜、鸡精、食盐。金针菇洗净切成段，香菇洗净切成薄片。猪肉切丝加点淀粉腌一会。葱切成葱花，姜切丝。热锅凉油下入肉丝煸炒至肉丝发白取出备用，锅里油热加入葱花姜丝炒出香味，然后加入肉丝翻炒几下，再加入香菇炒软，最后加入金针菇翻炒，加点酱油炒熟，加盐，鸡精调味，最后撒上香菜段即可。
冬天减肥要养成8个习惯
1、少食多餐
一天进食5次，每次少吃点。不要怕别人说自己是个大馋猫，不规则的饮食可以让自己变成脂肪燃烧的机器。因为长期标准的进食时刻，会使消化系统条件反射一般立即进入最佳工作状态，这个状态下对营养的吸收功能非常强。因此早午晚三顿正餐而外，可以在上午加餐，吃点酸奶和坚果，下午加餐吃点水果或者牛肉干，权当小吃了，保证正餐的时候不会有强烈的饥饿感，不会吃得过饱。
2、低卡哲学
0.5公斤=3500卡热量。有了bmi值的参照，你就知道自己一天应该摄取多少卡路里了。前面这个公式是为了提醒你保证进餐的低卡哲学，不要总是开怀畅吃，每多摄入3500卡热量，你的体重就可能增长0.5公斤，反之少摄入就减少0.5公斤。
3、早起早睡
8小时睡眠足够了，入睡时间在晚上11点到12点之间最能保证睡眠质量。养成这个好习惯，使你全天精神百倍，运动细胞一经调动就能活跃起来。萎靡的样子是没法欣然主动去健身的，这时你只想睡觉，不赖在沙发上打瞌睡才怪呢。
4、早晚称体重
体重最能让人警醒，门口放一个电子秤，出门和回家的时候都称一称。电子秤最大的优势就是数字精准，精确到公斤后的小数点。限制你的体重上浮幅度只能在1公斤左右，否则就该反省自己是不是吃得太多了。
5、系腰带
穿低腰裤是近年来的时尚风，许多裤子腰线上没有设计穿腰带的地方，所以很多女孩子长期都不系腰带，逐渐腰宽体胖。能够帮助腰部用力，锻炼腹肌，并且控制胃下垂等等的腰带，一定要重新捡回来，这样吃饭的时候很快能感受到胃部对腰带的压力，提醒自己停止进食。另一方面，系腰带能保持腰部的线条，使脂肪不会在这里长期停滞。
6、1小时运动
每天哪怕再忙，都要攒出零星的时间凑成一小时来运动。爬楼梯，走路，站着等公车、去洗手间的间隙，都要培养运动兴趣，把长期僵硬的关节活动活动。到了冬天，血管收缩造成肢体末端供血不足，时常手脚冰凉，驱寒最立竿见影的方法就是多运动，加快血液循环，使你的脸色红润，身体温暖。踮踮脚尖，弯弯腰，耸耸肩，转转脖子，很简单地就能摆脱缩手缩脚的可怜样子。
7、疯狂娱乐
玩的时候要尽兴，大笑，或者高声尖叫都非常消耗体力，有瑜伽大笑用来减肥的新方法呢。冬天的娱乐项目最好的选择就是滑雪、滑冰，场地空旷，你可以放声大叫，没人给你冷眼。如果还是k歌王，那就仔细当麦霸，深情演绎每一首歌曲，把呼吸调整好，会发现小腹、胸肌、背部都非常紧张，唱一场歌相当于做一次综合体能训练。
8、远离咖啡因和尼古丁
不要吸烟，也不要过多地摄入咖啡因含量高的东西，咖啡、可乐、浓茶、酒都要适量控制。营养学结合运动学的研究表明，人的结余能量在300到500卡之间保证平衡，将获得最大的锻炼效果。这些对胃刺激性很强的饮品，破坏正常的工作机制，影响身体的能量平衡。
头痛是临床上常见的症状之一，通常是指局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位的疼痛。这也跟食物有一点的联系，一起来了解什么食物有助于治疗头痛。
头痛吃什么好?
芹菜炒香菇
工艺：抓炒
口味：咸鲜味
主料：芹菜400克，香菇(鲜)50克
功效：平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。延缓衰老药膳。
川芎煮蛋
工艺：煮
口味：原本味
主料：鸡蛋100克
功效：可治风邪引起的头晕目眩，月经不调，痛经，闭经等症。
地龙炒鸡蛋
工艺：炒
口味：咸鲜味
主料：地龙15克,鸡蛋100克
功效：本品有平肝、息风、宁神、降压之功效;适于高血压的中老年人食用
二姜烧鸡
工艺：烧
口味：原本味
主料：鸡肉500克
功效：此菜具有补中散寒，行气止痛的作用。
如何预防偏头痛
避免头痛诱发因素：要预防偏头疼的发作，首先消除或减少偏头疼的诱因，日常生活中应避免强光线的直接刺激，如避免直视汽车玻璃的反光，避免从较暗的室内向光线明亮的室外眺望。避免对视光线强烈的霓虹灯。避免情绪紧张，避免服用血管扩张剂等药物，避免饮用红酒和进食含奶酪的食物，咖啡、巧克力、熏鱼等。
原标题:羊肉加一物，关节不痛，手脚不凉！秋冬滋补必备！
白常继
中国药膳名师
中华美食药膳杂志专栏作家
白大厨
膳食厨房时间
今年的冬天比往几年来的早一些，突然一些，这个季节肾脏更需要保护。海参羊肉汤具有一定的补肾效果，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。
海参煲羊肉
海参
羊肉
辅料：胡椒粉、盐、醋
烹饪方法
① 将羊肉、海参和姜均切片，葱切成段；
②锅中放水后加入姜片、葱段；
③待水烧开后放入海参，再开最大火放入羊肉，待羊肉变色后即可出锅；
④在大碗中放醋、胡椒粉和适量的盐，进行调汁，最后把海参和羊肉煮熟放入调好汁的大碗中即可。
营养小贴士
海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。
羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。
因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。
近年来国内外一些营养专家发现，一些食物注重“搭配”食用，不仅使人体更有效的吸收营养，而且还有一定的防病治病疗效。
民间甚至流传这样的顺口溜：
五谷加红枣，胜似灵草
精粮合口味，粗粮润胃
豆腐配海带，常吃除害
白菜萝卜汤，益寿保康
心虚气不足，桂圆米煮
口渴心烦躁，粥加猕猴桃
那么哪些食物搭配更好呢？下面听小编慢慢道来
苹果＋洋葱＋茶叶
苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质，可保护心脏。专家经过长期的观察证明，饮食中的黄酮类物质，主要来自苹果、洋葱和饮茶。坚持每天饮4杯茶以上的男子，死于心脏病的危险减少45%，吃一个或一个以上苹果者减少50%。
蔬菜＋水果＋鱼肉
研究表明，蔬菜、鱼肉和水果是控制血压的最佳饮食。蔬菜中含有大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物质元素，以及鱼肉所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压；使其恢复正常。
鸭肉＋山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴，也可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼＋米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
豆腐＋萝卜
豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，有助于豆腐营养被人体吸收。
猪肝＋菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素。相辅相成，共同吸收，是防治老年贫血的食疗民方。
养宜适度：
所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。
养勿过偏：
综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法。
枸杞肉丝：
枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。此方药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
木耳冬瓜三鲜汤：
冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。可生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
许多人并不知“轮状病毒”为何物，其实早在1973年，科学家们就证实它是在世界上引起儿童严重腹泻的主要“元凶”。每年在全世界范围内，因轮状病毒致死的儿童估计有61万之多，占5岁以下死亡儿童总数的5%。在发达国家，比如美国，虽然很少有儿童死于该病毒，但是每年多达7万的住院人数也是十分惊人的。
该病具有全球性、流行性、季节性及自限性等特点。它主要感染幼龄儿童，以6-24个月婴幼儿最为常见，它导致的呕吐和之后的腹泻往往很严重。如果及时对被感染的儿童采取补液治疗，就能挽救他们的生命并治愈。但在一些贫穷的发展中国家，由于缺乏医疗保障，不少患儿因为脱水性休克而死亡。
秋季腹泻关键词
传染性强该病具有较强传染性，经消化道、呼吸道传播，在家庭、托幼机构、医院内可造成传播。
发热、呕吐、腹泻常见呕吐、发热、腹泻等。病程8-10天，一般潜伏期有1-天。先出现发热、呕吐，部分患儿可伴有流涕、打喷嚏、咳嗽等类似感冒症状；呕吐持续2-3天后开始腹泻，腹泻次数少者每日10次左右，多者可达20多次，排便呈喷射状，且量多，大便呈水样或蛋花汤样，淡黄色或乳白色，偶有黏液，无脓血及腥臭味。
化验正常大便检查大多正常。
易脱水发生危险由于患儿持续呕吐、腹泻、发热易导致脱水与电解质紊乱。严重者可合并中毒性脑炎、心肌炎、肠套叠等。因此，一旦患秋季腹泻，应注意观察大便性状、次数，有无口渴、尿少、眼窝及囟门凹陷、皮肤弹性差、精神状态差等脱水表现，最好是出现腹泻就及时到医院诊治。
纠正脱水是治疗关键
◆有脱水症状者应及时纠正脱水与电解质紊乱。可采用口服补液盐（ORS）。世界卫生组织建议的ORS配方为：氯化钠3.5克，碳酸氢钠2.5克，氯化钾1.5克，葡萄糖20克（药店有售），加温开水至1000毫升，分次给予患儿口服补液。也可应用静脉输液以纠正脱水。
◆口服微生态制剂，如乳酸杆菌、金双歧、妈咪爱、培非康等，均能缩短轮状病毒感染病程。
◆口服胃肠黏膜保护剂，如思密达、肯特灵。
◆抗病毒药物治疗。有报道，使用利巴韦林治疗轮状病毒腹泻，结果治疗组的退热时间、止泻时间及粪便病毒转阴时间明显缩短。也有人采用小剂量干扰素治疗，临床疗效明显。
饮食生活多注意
秋季腹泻具有自限性，所谓自限性，就是不经治疗，通过一段时间也能自愈。但是，这需要在饮食和生活上多加注意，以防出现脱水等表现。
首先，不应禁食，同时调理好孩子的饮食，以减轻胃肠道的负担。
母乳喂养的孩子仍继续母乳喂养，而牛乳喂养的孩子最好改喂不含乳糖的大豆类制品，以减少因乳糖酶缺乏而导致腹泻次数增多。此时还宜给予易消化食物，如米羹、米汤等，使胃肠功能得到恢复，以加快疾病的痊愈；若过多食入不易消化食物，会加重胃肠道负担。
其次，父母要让患儿遵医嘱吃药，多饮水，保持一定量的排尿量，以预防脱水。
第三，护理好患儿臀部。腹泻后用温水轻洗或用细软的纸轻擦，可涂些油脂类的药膏以防红臀。
预防有计可施
秋季腹泻虽是影响婴幼儿健康的一个重要问题，但它仍是可预防的。
◆注意卫生习惯的培养，把好“病从口入”这一关，饭前便后要洗手，不吃不洁食品。
◆发病季节做好消毒隔离工作，防止疾病传播，尽量不去腹泻患儿家串门，以减少交叉感染。
◆科学喂养，保证儿童营养供给；锻炼身体，增强体质。
◆必要时口服轮状病毒活疫苗，以预防该病发生。
