每天早餐一杯温热的柠檬水是时下网络上流行的新的健康食谱，这是网友们发现的一个“新”的养生秘诀：每天醒来后空腹喝一杯温热的柠檬水。法国健康杂志《TOPSANTE》指出，季节交替之际，柠檬水因其能排除体内毒素而受到热捧。
柠檬水有哪些好处呢？首先柠檬富含维他命C，能提升人体免疫防御机能，由于能加速胆汁分泌还具有养肝作用。因其富含钾，能维持人体酸碱代谢平衡，在季节更替时喝柠檬水还能为人体提供能量。
柠檬水要怎么制作呢？最简单的一种方法是挤一些柠檬汁倒入常温的水中(水太冷会使维生素在肠胃里流失太快)，或者是在水杯里加入两滴柠檬精油。
另外一种制作方法是将一个鲜柠檬切成两半，将其放入加了半升水的平底锅里，煮上3分钟，再用叉子在沸水中将柠檬捣碎，然后把柠檬水过滤出来，白天就可以饮用了。21天为一个周期，坚持21天，3周后你就会发现自己浑身充满力量。(实习编译：戴琴 审稿：王莉兰)
【环球网综合报告】柠檬是被受好莱坞明星喜爱的减肥食物。它能让您随意吃任何东西却还能减肥，很神奇吧？美国杂志《Cosmopolitan》为您带来详解说，快来看看吧!
1.什么是柠檬减肥食谱？
柠檬是减肥效果最显著的柑橘类水果，几个世纪前，作为一种抗毒水果，一直沿用至今。它是减肥计划的核心要素。柠檬食谱也叫减肥食谱，由于能促进脂肪燃烧的特点，在早餐、午餐、晚餐中适量地加入柠檬可达到减肥效果。
2.柠檬食谱有哪些关键步骤？
第一：每天早上起床喝杯柠檬水。排毒养颜，净化身体。
第二：尽量不要过多摄入糖类。要保持身体健康就要多吃水果，尤其是柑橘类水果，白菜，茴香，西兰花，胡椒等。这些蔬菜卡路里含量很低，有助于减肥。
3.柠檬食谱具体有哪些做法呢？
早晨醒来：一杯热的淡柠檬水。
早餐：一杯脱脂酸奶加一勺杏仁做成的柠檬水果沙拉。
午餐：扁豆沙拉和加香醋柠檬汁。
午后加餐时间：时令水果和开心果。
晚餐：做一份内含2个鸡蛋，香菇，少量奶酪，橄榄油的鸡蛋卷。可搭配少量蔬菜和猕猴桃。
4.柠檬有哪些利弊呢？
优点：排毒养颜，加快新陈代谢，利于减肥，另外柠檬还富含维C。
缺点：柠檬呈酸性，可能会引发肠胃问题。同样的原理，如果摄入过多也会影响到肾脏功能。肾不好的人每天起床后最好不要喝柠檬水。对于痤疮患者，过量的柠檬也会引起痤疮爆发。
常言道“是药三分毒”，一定要适当食用。最后要切记，在开启柠檬食谱减肥之前，一定要根据自己的健康状况进行相关咨询!(实习编译：林丹慧 审稿：王莉兰)
近年来，柠檬几乎成为了人们心中保护健康的圣物。一些营养专家称柠檬不仅有助于排毒，还可以促进消化，因此产生了柠檬可以瘦身的说法。那么仅靠喝柠檬水真的可以减肥吗？法国时尚杂志《费加罗夫人》为您揭秘柠檬对身体健康的真正作用。
报道称，任何一种水果都不能直接减脂。有人尝试在不运动且保持原有食量的条件下每天喝下1.5升的柠檬水，然而他的体重并没有减少。法国国家卫生安全局的研究员菲利浦•勒格朗(Le Pr Philippe Legrand)称，柠檬会促进肠道蠕动促进消化，但它并未含有任何溶脂的成分。那些通过喝柠檬水减肥的人实际上是通过节食瘦下来的。
营养师洛朗•舍瓦利耶(Laurent Chevallier)认为，那些吃柠檬瘦下来的人或许仅仅是因为他们对卡路里摄入有严格的控制。但这种减肥方法由于过于严格和刻板，可能会造成体重的反弹。
但喝柠檬水还是有助于身体健康的。舍瓦利耶称，“我支持我的病人们每天坚持喝柠檬水。早上喝不仅可以提供水分，还可以给身体补充大量VC和抗氧化物质”。但要注意的是，由于柠檬的刺激性很强，肠胃不好的人不宜一次吃太多。(实习编译：杨楠 审稿：王战涛 )
提到柠檬，很多人的第一印象就是非常酸，甚至还能够想像到柠檬的味道。柠檬确实是非常酸的，也很少有人会直接吃柠檬，一般都是泡水喝。
柠檬水有非常多的好处，经常喝柠檬水的人也是非常健康的。那么，柠檬水对身体有什么益处呢？
相信很多女性对于柠檬水都是不陌生的，因为它是女性的美白饮品。柠檬水确实是具有排毒养颜的作用，这是因为柠檬当中含有丰富的维生素C，可以起到清除毒素的作用。
柠檬水还具有促进消化的作用，对于消化不良的人来说，多喝一点柠檬水就非常的不错。人们都知道柠檬是非常酸的，也就是这样它才能够促进胃酸的分泌，加快食物的消化吸收。
柠檬当中含有丰富的维生素C，而柠檬片泡水就更能够让维C被人体吸收。很多人都知道吃维生素C多的水果就能够提高免疫力，柠檬水起到的也是这个功效。
柠檬水确实是有很多好处的，但也不能够没有节制的喝，要不然的话，很容易对身体造成伤害。特别是对胃粘膜，过酸的柠檬水可能会导致胃粘膜损伤。
柠檬泡水喝也是有讲究的，如果想用柠檬水来代替白开水，就一定要冲的淡一些。泡水用的柠檬最好是新鲜的，而且也不要泡的时间太长。最好在柠檬水当中加入一点蜂蜜或者是白糖，这样对人体的好处就更多一些。
柠檬水虽然特别的好喝，但是一定要节制，不要超过饮用的量。
柠檬水一直被赋予各种神奇的功效，包括可以增加身体免疫力、生津解暑开胃、清热化痰、美白护肤，甚至还有促进睡眠之说。越来越多的人将其视为最健康的天然饮品，不论是感冒了还是吃油腻了，都习惯泡一杯柠檬水来解决问题。
但柠檬水怎么泡才能让它的营养价值最大化，下面为大家提供一份最简单实用的冲泡指南。
首先，准备一大杯温水。这杯温水最好由三分之一杯开水和三分之二杯凉水兑成。再将一个柠檬切成四瓣，分别将汁挤进温水中。要挤汁而不是把切片的柠檬直接放入水中，是因为能让柠檬汁中的营养迅速而充分地溶解在水中。
然后注意，挤完汁剩下的部分不要扔掉，可以直接投入水中。当然，这样做之前要保证柠檬皮已经彻底清洗干净。之所以不放过已经被挤得面目全非的柠檬皮，是因为柠檬皮中仍然含有丰富的维生素、矿物质和纤维。
还有很多人纠结于什么时间喝柠檬水这个问题。营养师表示，柠檬水的亲民性决定了它在早起或者睡前都是最好的陪伴。早起喝一杯柠檬水，不仅能补充一夜身体流失的水分，还能快速补充部分维生素和矿物质。睡前喝柠檬水，可以进一步调整和平衡体内的维生素和矿物质比例，还能帮助调节体内荷尔蒙平衡，以保证第二天醒来充满活力，另外，睡前喝柠檬水也有安眠效果。
最后提醒大家，柠檬水最好现挤、现泡、现喝，否则，泡好放置的时间过长，柠檬水中的维生素C等抗氧化物质就会大量损失掉。
（陈佳莉）
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文丨药疗君，编丨乔乔
最近，我在网上搜索糖尿病这一关键词时，发现了一个小偏方，据说是国外传进来的，说是用青柠檬炖鸡可以根治糖尿病，还强调必须是青柠檬，味道凌冽，黄的都不行，真的是这样吗？
青柠檬炖鸡治糖尿病，不靠谱
柠檬是我们生活中较为常见的水果了，很多人用它来制作清凉的饮品，它的营养价值也确实很高。柠檬富含维生素C、糖类、钙磷铁、维生素B1,、B2、烟酸等元素，对人体很有好处。研究发现，柠檬中的柠檬苦素在抑制癌细胞的生长方面效果也很不错。由于它的味道独特，因此很多人用它做调味食用，比如说夏天泡上一杯柠檬冰水立刻驱赶暑热，西餐中也常见用柠檬做海鲜的去腥调味品。柠檬是很强大，但是，没有直接的证据证明它在降血糖方面的效果。
另外，柠檬炖鸡，除了柠檬，不要忽略了鸡，毕竟是炖汤类，一般人喝倒没啥大问题，但对于糖尿病患者来说就难说了，糖尿病患者由于糖代谢异常，通常为累及肾功能，长时间喝富含蛋白质的汤类，势必会对肾带来负担。最后糖是降下去了，肾却坏掉了，得不偿失。有对夫妻都患有糖尿病，知道这个偏方后，半个月连续吃了7只鸡，结果空腹血糖在15mmol/L以上，餐后在20mmol/L以上，尿蛋白均是+号，才知上了当。
最后，还是那句话，食疗永远不能代替药物治疗疾病，如果可以那制药企业早就可以关张大吉了，就像说吃核桃能补脑，吃腰子能补肾，吃猪蹄能美容……这样的谣言已经妇孺皆知了。
吃柠檬炖鸡，不如喝柠檬绿茶
这是有根有据的，研究显示，每天喝绿茶可以降低2型糖尿病的风险，《糖尿病饮食计划与营养》一书的作者，RDN, CDE，他解释道，绿茶中的儿茶素有助于降低胰岛素抵抗的影响，减少碳水化合物的消化和吸收。如果不喜欢绿茶的味道可以在绿茶中加点柠檬，味道更好，营养加倍哦。
文丨药疗君，编丨吴鹏药师
夏天到了，又有不少朋友开始每天都喝柠檬泡水了。因为他们听信了很多有关柠檬的健康功效，如柠檬可以帮助我们减肥、提高免疫力、预防高血脂，甚至还有抗癌作用呢！这些有关柠檬健康功效的传说，哪些是真的，哪些又仅仅是个传说呢？
很多这样的说法，都是从柠檬中含有的某类物质开始的。通过某些细胞试验或者动物试验的结论作为佐证，说明这种物质具有某种功效，然后推而广之的说“多喝柠檬水可以治疗或者预防某些疾病”。比如柠檬抗癌的传说，就是从柠檬含有类黄酮这种物质开始的。
只要我们理性地想一想就知道了，这种逻辑推断只是人们的一种设想而已。至于是否具有治疗疾病上的意义，一定需要大量的临床试验来验证的；得出具有治疗有效性结论的同时，还一定会说出这种治疗方案存在的利弊和局限性各是什么。绝大多数类似的推断，其实根本没有这方面的证据和说明。
尽管如此，柠檬水具有的清新味道，富含多种的维生素、微量元素和有机酸类物质，的确是一种很好的夏季饮品。因为柠檬味道以“酸”著称，使得很多孕妇特别喜爱用来佐餐，因此有着“益母果”之称；柠檬的果汁具有浓郁的芳香气味和丰富的有机酸，是天然的调味上品。
如果一定要说柠檬对身体健康有哪些好处的话，还是要从它们的食用价值说起：
首先，柠檬和柠檬汁作为一种调味品，具有一定的杀菌作用，有利于保持生鲜食品的卫生状况。如生吃海鲜、蔬菜、肉品前15分钟，滴上一些柠檬汁可以杀灭一部分有害菌。
其次，柠檬和柠檬汁具有的芳香气味，可以去除大部分肉类、海鲜和水产品的腥膻味道，对保持这些食物的新鲜程度有很大作用。
还有，柠檬中含有的柠檬酸等物质，可以帮助分解动物性蛋白质，使食物更加鲜美，有一定的开胃、提振食欲的功效。
最后，柠檬也是富含维生素C的果品，具有很好的抗氧化作用，有利于提高人们的抗病能力。
当然了，对于患有胃病，特别是有胃溃疡的患者，还是要慎用柠檬或者柠檬水的。
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柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。不仅如此，中医认为，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。
蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合，经常饮用可以起到通便、净化血液、美容养颜、增强免疫力的效果。特别是在感冒初起时，喝蜂蜜柠檬水可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。
建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者，溃疡患者不宜饮用。
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