今日要闻
文丨药疗君,编丨乔乔
最近,我在网上搜索糖尿病这一关键词时,发现了一个小偏方,据说是国外传进来的,说是用青柠檬炖鸡可以根治糖尿病,还强调必须是青柠檬,味道凌冽,黄的都不行,真的是这样吗?
柠檬是我们生活中较为常见的水果了,很多人用它来制作清凉的饮品,它的营养价值也确实很高。柠檬富含维生素C、糖类、钙磷铁、维生素B1,、B2、烟酸等元素,对人体很有好处。研究发现,柠檬中的柠檬苦素在抑制癌细胞的生长方面效果也很不错。由于它的味道独特,因此很多人用它做调味食用,比如说夏天泡上一杯柠檬冰水立刻驱赶暑热,西餐中也常见用柠檬做海鲜的去腥调味品。柠檬是很强大,但是,没有直接的证据证明它在降血糖方面的效果。
另外,柠檬炖鸡,除了柠檬,不要忽略了鸡,毕竟是炖汤类,一般人喝倒没啥大问题,但对于糖尿病患者来说就难说了,糖尿病患者由于糖代谢异常,通常为累及肾功能,长时间喝富含蛋白质的汤类,势必会对肾带来负担。最后糖是降下去了,肾却坏掉了,得不偿失。有对夫妻都患有糖尿病,知道这个偏方后,半个月连续吃了7只鸡,结果空腹血糖在15mmol/L以上,餐后在20mmol/L以上,尿蛋白均是+号,才知上了当。
最后,还是那句话,食疗永远不能代替药物治疗疾病,如果可以那制药企业早就可以关张大吉了,就像说吃核桃能补脑,吃腰子能补肾,吃猪蹄能美容……这样的谣言已经妇孺皆知了。
这是有根有据的,研究显示,每天喝绿茶可以降低2型糖尿病的风险,《糖尿病饮食计划与营养》一书的作者,RDN, CDE,他解释道,绿茶中的儿茶素有助于降低胰岛素抵抗的影响,减少碳水化合物的消化和吸收。如果不喜欢绿茶的味道可以在绿茶中加点柠檬,味道更好,营养加倍哦。
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