今天给大家介绍四种常见的食材，但是功效却是不能被忽视的。一起来看一下吧。
柑橘：癌症克星
柑橘类水果中的抗癌成分有将近200种，完全胜任“癌症克星”的美誉。相关研究表明，明天食用柑橘类水果会降低50%左右的患癌几率，其中包括口腔癌、食道癌、胃癌等。并且，专家指出柑橘类的水果糖分指数比较少，尤其是柚子，糖尿病人完全可以食用。建议大家不要把柑橘类水果榨汁饮用，这样的做法会使水果本身的营养成分大大下降，直接食用最好。
姜：消炎止痛
生姜作为厨房中的调味食材，有天然的镇静止痛的效果。相关研究表明，生姜中的提取物完全可以缓解炎症和关节疼痛。如果有关节膝盖疼痛的朋友，可以每天坚持食用30克左右的生姜，会有显著的功效和缓解作用。此外，生姜还具有消炎杀菌的功效，对胆固醇和血压都有不错的平衡稳定的作用。
薄荷：清凉解毒
薄荷常被用于口香糖、薄荷糖的原料，主因薄荷的凉性味道，但其实薄荷的功效却不知这些。医学专家告诉大家，薄荷可以清热解毒，清咽利喉、清咽利喉，改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状。在日常生活中，干薄荷叶可以泡水喝，而鲜薄荷叶泡茶、凉拌均可。
辣椒：塑性能手
“辣椒中营养成分十分丰富。”一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素，并且维c的含量比橙子还要多。相关杂志报道，在吃饭的时候喜欢吃干辣椒的女性，比不吃辣的女性吸收的热量和脂肪要少，会帮助身体变的更苗条。辣椒中还具有食材中最强的抗氧化剂，叫做番茄红素，有明显的抗癌功效。辣椒虽然有不错的食用价值，但是要适度食用，有肠胃疾病的人不适合吃。
养生小贴士
“湿气乃万病之源”，祛湿是重中之重。泡脚祛湿方便快捷，选对药材最关键，泡脚祛湿首选艾草足浴包，3包（含30小包）原价49.9元，现在拼团只需29.9元。
酸甜苦辣咸，辣椒对于大家而言，就是辣味嘛，对于湖南四川人而言，越辣越好，无辣不欢。但很少人知道，辣椒不仅能调味，还能治病，百试百灵！
渐渐秋凉，很多人的风湿腿疼又开始犯了，从中医理论上来说，这是典型的寒证。这个时候热性的辣椒就能帮上忙。不过，要用到朝天椒（就是那种比小拇指还小的比较修长的红辣椒），越辣越好。
朝天椒泡酒
组方：朝天椒50克，60度白酒1000ML
做法：朝天椒洗净控干水分，用60度白酒1000毫升浸泡，放置10天以上（时间越长越好）。
用法：疼痛处洗净，取棉签蘸药酒反复擦拭，睡前喝起床后各1次，1周就能见效。如果症状严重，坚持月余，也会有一定效果。
功效：祛风、散寒、除湿、舒经活络。
不过，此方应用之后，患者不可以受风受寒。最简单的办法，就是用塑料保鲜膜，将施术后的局部皮肤包裹上。这样就能确保万无一失了。
中医认为，下肢疼痛，尤其是寒性的病痛，无外乎两方面的原因所致。一是血瘀，即气血流通不畅，二是寒重，即寒邪入里。两者之间互相影响，互为加重。白酒有活血之功，辣椒有散寒之效。两者联合应用，往往可以取得良好效果。
更主要的是，此方安全性较高，制作方便，操作简单，适合普通人展开治疗。但是，刚开始应用的时候，我们擦洗患处的力道不可以太大，否则容易伤害皮肤。一旦皮肤出现损害，要立即停药。
其实用辣椒来治疗风湿，就是用其中的辣！除了辣椒，生活中还有几种东西也有“辣”的感觉，这里送几个方子给实在受不了辣椒的朋友。
大蒜灸
做法：
1、把一瓣生大蒜捣成蒜泥，取黄豆大小的分量，放在一厘米见方的塑料纸上；
2、把有大蒜的那一面，对准疼的地方贴上去，再用胶带或创可贴固定，就可以了。
注意：
由于大蒜有挥发性，所以即使是用创可贴固定，塑料纸也是必不可少的。
大蒜灸贴在皮肤上的时间不能超过半个小时，如过程中有刺痛感，可提前揭下胶布，完全没有副作用。治疗频率根据病情轻重来定，轻则一月一次，如果病情严重，一星期一次。
孕妇、糖尿病患者和皮肤过敏的病人，以及8岁以下的儿童，不能使用；治疗期间最好忌烟酒和刺激性食物。
方解：
中医认为，大蒜性温、味辛，具有解毒、散痛、止血、祛风等功效，同时还是天然的广谱植物抗生素。
刘桂良解释，大蒜本身就有祛寒的功效，大蒜素有很强的刺激性，能够刺激穴位，同时还有杀菌的效果。“其实，市面上常见的风湿病贴膏，都含有大蒜，主要起作用的，也是大蒜。不仅仅是风湿病，还有颈椎疼痛，甚至是扁桃体发炎，都可以用大蒜治疗。”
刘桂良说：“早些年，中医用大蒜切片贴穴位，后来我发现，改成蒜泥，效果更好。我自己的颈椎病就是用这个方法，明显改善了。”
除了大蒜灸，日常生活中，咱们还可以配合一味专门治疗风湿、关节疼痛、肩周炎的中药来治疗，这味中药就是桑枝，中医认为，桑枝味微苦，性平，归肝经。具有祛风除湿，通利关节的作用。适用于风湿痹痛，肩臂、关节酸痛麻木，因其药性平和，不论风寒湿痹或者风湿热痹均可使用，煲成汤既美味，又能拔除病根。
桑枝黑豆胡椒根煲瘦肉
桑枝。
材料：
制桑枝30g，黑豆50g，胡椒根50g，瘦肉350g
做法：
材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。
方解：
桑枝味微苦性平，具有祛风除湿，通利关节的作用，黑豆性平味甘，具补肾益阴与养血的作用，是常用保健食品，胡椒根具有祛风通络，理气活血，利湿消肿等功效，三物相配，不仅能扶正补益，又能祛邪通络，特别适合风邪、湿气所致的关节疼痛的人士食用，无特殊禁忌。
养护比治疗更重要
膝盖，是人体最大最复杂的关节，膝关节属于铰链关节，它是我们身上少数只能往一个方向运动的关节。膝关节又是人体最大的承重关节，正常人的膝关节平均可承重35公斤，一旦用尽，下半辈子都要遭罪，除了发病疼痛的时候，平常也要特别注意对膝盖的养护。
1
一个塑料瓶搞定膝盖痛
准备好一个矿泉水瓶（空的），把两个脚打开1个拳头的宽度，再用膝盖夹住矿泉水瓶（可适量加入热水）把脚抬起一点，保持2分钟。这个小动作可以锻炼膝盖周围的肌肉，锻炼的时候，气血供应上来，就会把一些风寒、寒气去除，治疗膝关节疼痛。
做完上述动作后，把双手搓热，然后按揉膝关节，由内向外按揉。经常搓膝关节可以促进血液循环，有效治疗膝关节疼痛。
2
减少膝关节的负重
1、避免蹲或跪，避免长时间的弯曲膝关节。
2、控制体重。肥胖增加了膝关节的负重，加重了膝关节的磨损，因此导致膝关节疼痛。减肥可以明显减轻膝关节的疼痛。
3、避免大量登山爬楼。许多中老年人膝关节疼痛是由登山诱发的。
3
注意防寒保暖
有骨性关节炎的患者不宜“秋冻”，应穿厚些的衣服和袜子。受寒后应及时用热水敷，以改善关节局部血液循环。睡前多用热水泡脚。家中的衣被要及时晾晒及时收，保持身体干爽。多晒太阳。
4
坐高椅
关节不好的人应尽量坐高椅子，使腿可以伸直，腿经常屈著坐，会使关节压力增大，伤害关节。
5
别老躺着
如果有人认为躺着不动、休息是对膝关节最好的保护，那就错了。
其实这样反而会让肌肉会变得更不发达，无法保护骨骼和关节，很容易加剧膝关节疼痛。
所以，膝关节疼痛的人也要经常运动，选一个对膝关节不会造成损伤的、柔和的运动方式就好，例如游泳、散步等。
膝盖寿命只有60年，一旦用尽一生受罪，这篇文章短小精悍，既能治病，又能防病，分享给需要的人吧，他们会感谢你的。
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很多人都是无辣不欢，
吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，
都要放点辣椒！
那叫一个过瘾！
但是，
在购买干辣椒的时候，
你可要特别小心了，
里面可能暗藏猫腻！
先看视频
视频中老板明目张胆地称，他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种，买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地，当地人很少食用！硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！
怎样鉴别“毒”辣椒
硫磺熏制的辣椒
一看
正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。
二搓
用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。
三闻
正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。
硫磺干辣椒有毒
购买时一定要仔细辨认！
这些化学加工食品“有毒”！
当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时，这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。
海带：特别绿的不能买
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
蘑菇：雪白透亮中看不中吃
警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎
常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。
虾米：选干爽不粘手的
警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。
其他食品
枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味；
豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；
大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；
银耳：警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；
黑木耳：警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；
毛肚：警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；
茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；
腐竹：警惕加入"吊白块"；
黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。
预防蔬菜残留农药中毒：关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。
鉴别污染的鱼：看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。
鉴别注水牛肉：牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。
鉴别碱水发的产品：碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。
（来源：现代快报、湖南卫视、健康时报等）
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很多人都是
无辣不欢，
吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，
都要放点
辣椒
！那叫一个过瘾！
但是，
在购买
干辣椒
的时候，
你可要特别小心了，
里面可能暗藏猫腻！
先看视频
↓↓↓
△ 硫磺熏制的辣椒
榻
【一看】
正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。
【二搓】
用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。
【三闻】
正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。
硫磺干辣椒有毒
购买时一定要仔细辨认！
这些化学加工食品“有毒”
当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时，这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。
海带：特别绿的不能买
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
蘑菇：雪白透亮中看不中吃
警惕漂白水泡过。
有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎
常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。
虾米：选干爽不粘手的
当警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。
其他食品
枸杞：
警惕硫磺熏制，有酸苦味；豆芽：
警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；大米：
警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；银耳：
警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；黑木耳：
警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；毛肚：
警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；茶叶：
警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；腐竹：
警惕加入"吊白块"；黄花菜：
警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。
预防蔬菜残留农药中毒：
关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。
鉴别污染的鱼：
看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。鉴别注水牛肉：
牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。
鉴别碱水发的产品：
碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。来源：楚天都市报综合湖南卫视、健康时报等
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每天吃同样的菜色也会有腻歪的时候，所以总是想办法改善吃不同的菜，毕竟不补充这样的维生素也不行，所以今天推荐的就是南瓜了，把它做成一道家常菜。而且也是寻常做法，不会占据很长时间的。
首先就是切丝泡水，大概就和土豆丝差不多大小就可以了。然后就能放到加热油到七分热就能放入南瓜丝了。紧接着就能放入花椒了，下一步就是姜丝和葱花了，不停翻炒。看到一锅都是绿油油的，还是特别有胃口的。
最后在快出锅的时候，再放入干辣椒切成的小段放进去炒出味道就可以完成了。其实基本的做法和炒土豆丝差不多，但是原材料的不同还是有一点区别的，也有一些要注意的地方。
首先就是一开始切成丝一定要泡水，不然南瓜丝就会黏黏的。可以加适当的白醋，会更有口感，不过放醋的时间要掌握好，不然放晚了，口感就有差别了。
中秋即将到来，市面上各式各样的月饼早已经摆上柜台，但无论怎样的月饼，都是面粉制作而成的，而且含糖量又极高。
所以，中秋节吃月饼要适量，以免加重肝胆负担，还容易造成脂肪堆积，引起肥胖，一些月饼里放了很多的腊肉或腌制肉，这些对身体并没有太大好处。
今天，养生君就为大家讲讲，如何健康的吃月饼以及吃月饼的一些注意事项。
月饼配茶饮，健康又美味
吃法一：月饼+花草茶
有些人习惯用月饼配果味较浓的水果茶，但有些种类的月饼本身就已带有水果味道，因此不如斟上一杯香气四溢的花草茶。
尽量选择一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊、薄荷叶、柠檬草、迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
吃法二：月饼+清茶
很多人都认为茶才是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”，有助于消化，又增添雅兴，茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。
绿茶能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。
而吃什么馅儿的月饼配什么样的茶，也是另有讲究。例如，枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝绿茶；蛋黄酥、五仁馅的月饼则搭配普洱茶更为相宜；豆沙、冰沙馅的月饼和乌龙茶则是绝配。
吃法三：月饼+果醋饮料
从苹果醋开始，近几年来果醋饮料受到了很多年轻人的青睐。
醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，还能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。
吃法四：月饼+红酒
“月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。
像火腿、卤肉等咸月饼，可以配红酒来化油腻。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。
吃月饼的注意事项
（1）月饼不宜和粥同食
中秋节期间，家里的月饼很容易变成全家人的早餐，尤其是喝粥的时候，就著吃块月饼，既可以充当主食，清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道，让甜的不再那么腻，咸的不再那么咸。 但其实，这是不对的。
因为月饼和粥都属于升糖指数高的食物，可导致血糖升高，引发糖尿病患者身体不适；而对于健康的人来讲，如果两者一起过多食用，会对大脑细胞不利，也会降低脂肪的代谢。
（2）月饼不宜和高糖水果同食
为了避免吃月饼上火，很多人会把月饼配水果吃。但是，月饼本身属高糖高热的食物，不宜再搭配高糖的水果同吃，以免增加糖分的摄入量，尤其是高血糖、高血压、高血脂、肾炎人群更不宜食用。
高糖的水果：如香蕉、西瓜、苹果、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等，同理，也不宜将这些水果榨汁与月饼同食，同样会造成血糖升高，加重身体代谢负担。
（3）月饼不宜和凉水同食
月饼成分复杂，很油腻，如果吃月饼同时配着凉水一起喝的话，很容易拉肚子，建议吃完月饼最好还是喝热水或喝茶解腻。
挑选月饼时还应注意以下2点：
- 国标要求：月饼无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄，无可见杂质，不得使用回收馅料；同时，包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期；
- 凡是月饼表面出现色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑，切勿购买，包装袋内有水蒸气凝结，需慎重购买。
中秋佳节即将来临，月饼象征团圆，是中秋节必食之品。但是月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物,对于已患有消化功能疾病或者胃肠功能薄弱的人而言，多吃月饼易引发消化不良的各种症状。
三类人应少吃月饼
进入九月以来，因进食月饼引发腹胀等消化不良症状去医院就医的患者明显增多。部分特殊人群应更加重视食月饼而引发的消化不良：
婴幼儿
婴幼儿消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩、脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，实用月饼易引起腹泻。
老年人
老年人肌体器官衰老，因此消化吸收能力不如年轻人，多食月饼一类食物会加重脾胃负担，引起化学性消化不良等疾病。
消化道疾病者
胃肠功能患有基础病症，诸如胰腺炎、胆石症、慢性胆囊炎等患者，体内消化液分泌紊乱或不足，遇上月饼这类不宜消化的食物无形中增加了胃肠的负担，促使不适症状加重。
“小饼如嚼月，中有酥和怡”。古往今来，中秋节必不可少的月饼早已成为了人们祥和团圆美好愿望的寄托，传统固然需要传承，只是现代人的生活方式就古代而言已发生翻天覆地的变化，在“举头望明月”的同时，不妨也要学会科学健康地吃月饼！
月饼怎么吃才更“健康”
月饼要和茶搭配。月饼自古与茶是黄金搭档，比如浓度合适的清淡绿茶或花茶。月饼普遍甜腻，略带甘洌的清茶不仅能够从口未上与之综合，也可起到具有提神、止渴、除异味、解油腻、助消化作用的作业。爱吃月饼一族不妨搭配而食。
月饼要吃对时间。月饼也选择中午或下午当作点心吃，适当补充能量。尽量避免在把月饼当早餐，因为大部分月饼较甜腻，如果早上醒来空腹吃月饼，会刺激胃酸分泌引起反酸，即使健康人群也应饭后一段时间，半空腹状态下将月饼分切进食，不至给肠胃增添负担。
月饼搭配当季水果。秋季正当丰收之时，时令水果丰富，可多选择黄橙色、酸味水果，如柚子、奇异果、番石榴、橙子等富含水溶性膳食纤维、维生素C，有助于人体对脂肪的吸收代谢，与月饼搭配相得益彰。
中秋节还是要少吃几块月饼唷，
毕竟长胖要留给更好次的东西！
