黄芪又称“小人参”，它是一味很好的补气良药，但是它和人参最大的区别就是人参是补元气，而黄芪则补得是脾肺之气，相对来说更加温和，但是功效却一点都不亚于人参。
黄芪除了补气之外还有一个重要的作用那就是抗癌，黄芪富含丰富的皂苷类、黄酮类、多糖、氨基酸及微量元素等，具有强心、降压、利尿等功效。黄芪多糖和黄芪皂苷是黄芪中的两类主要活性成分，且黄芪多糖是一种免疫增强剂，具有保护肝肾脏，抗肿瘤、抗HIV等功效。
那么黄芪怎么吃抗癌效果最好呢？配它一起泡水喝是“抗癌大王”！
原料：黄芪5克，觅阳参2-3克制作方法：将黄芪和觅阳参洗净一起下锅，放入适量的水，泡一个小时左右，然后用大火煮开，待水开之后在用小火煮半小时左右即可饮用。
功效：药理研究发现:黄芪含有丰富的黄芪皂苷以及30多种微量元素能够有效抑制癌细胞生长，阻断癌细胞血管的形成从而有效抑制癌细胞的复发转移。同时，它还可以起到扶正固本，提高人体免疫力的功效。
觅阳参之所以具有抑制肿瘤的作用主要表现在以下两点:(1)阻止癌细胞的生长，同时能够抑制癌细胞，在很多相关的实验中已经得到了证实。(2)短时间内快速增强人体的免疫力，缓解疼痛，少量久食可以很好的提高人体的勉力系统达到抗击癌症的目的。
当然黄芪除了补气和抗癌以外还是有很多功效的，下面小编就一一为大家介绍一下黄芪的具体功效和作用。
黄芪功效一：护肝
黄芪具备护肝的感化，十分适用于慢性乙肝或丙肝的患者，一方面，黄芪能够或许疗养免疫力，另一方面，黄芪还具备克制肝炎病毒的感化。
黄芪功效二：固表、利尿
生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。
黄芪功效三：降血压
现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用。
转载自百家号作者：工地美食
很多人认为女人要多吃红枣，这样可以补血养血，养气色，但其实红枣并没有大家传得那么养血，在补血排行榜上，它甚至都没有排进前十，是不是瞬间就吃惊了！？
小编之前看了一遍文章，发现养血功效从高到低排名分别是：
当归→黑芝麻→桑葚干→黑枣→莲藕→紫葡萄干→干龙眼肉→乌鸡→菠菜→动物肝脏
看了之后才明白，根本没有提到红枣好吗?
原来它才是真正的补血大王——当归。今天小编就来教大家，怎么把这个养血的好物发挥到极致！
当归生姜羊肉汤
羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”
当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。
生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。
做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。
这道菜能补气养血，温中暖肾，具有很好的调养、保健作用，尤其适用女性气血虚弱、月经不调、等症。另外，当归、生姜、羊肉混合在一起蒸煮，可令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中。
它的功能之强大，岂是红枣能够企及的？
红枣vc含量丰富，对植物中的铁吸收有促进作用，算是间接微弱的补了铁吧，但是它在这道当归生姜羊肉汤面前真是小巫见大巫了。
感谢您百忙之中抽时间看小编的文章，万分感激不尽，辛苦啦！喜欢小编的文章点击头像进去，点关注哦，每天准时为你更新相关的文章！祝您全家幸福，健康快乐每一天，天天都有好运来！点赞，关注，评论哦。
导读
这种芹菜的茎大，多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中的腥味。水芹菜在《吕氏春秋》中被称为“云梦之芹”，可见当时已是菜中上品。
水芹菜是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;择下的芹菜叶可以凉拌。
水芹一般人群均可食用。水芹性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
来源搜狐健康
关注我们了解更多
银耳
银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
萝卜
民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。
豆腐
豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。
