秋季进补进行时,进补是老人秋天的养生主题,药膳是不错的选择。那么秋季老人药膳养生餐该怎么做呢?下面小编为您介绍10款秋季老人药膳养生餐的做法大全,供参考。
1、当归炖子鸡
原料:当归30克,子母鸡1只。
制作:将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。
功效:补血益气、和胃止痛。
2、二柑汁
原料:广柑500克,橘柑500克,白糖50克。
制作:将广柑、橘柑去皮,去核,用白布绞取汁液,装入杯中。将杯中加入白糖,拌匀即成。
功效:生津止渴、清心安神。
禁忌:脾胃虚寒者忌食用。
3、银耳莲子羹
原料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克。
制作:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效:防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。
4、萝卜羊肉汤
原料:萝卜1000克,羊肉500克。
制作:将羊肉片去筋膜,切成约2.5厘米见方的块,先入沸水锅内焯约2分钟,除去血水,捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮,冲洗干净,切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后,改用文火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。
功效:补虚、清热、消痰。
5、蜜饯白果
原料:白果1000克,白砂糖500克。
制作:鲜白果砸去硬壳,用清水淘洗干净,用沸水稍焯,捞出后撕去外膜,抠去心,漂洗后再放入锅内,置中火上煮沸后约40分钟,再捞出沥净水分待用。将白果仁放在方盘内晾凉,撒放白砂糖和匀,装入洁净的小坛内,封口,密渍24小时后,即成。
功效:温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。可供慢性气管炎、肺气肿、遗尿症患者食用,但不宜多食。
6、川明参排骨煲
原料:川明参20克,料酒10毫升,猪排骨400克,盐4克,味精2克,猪肉馅100克,菜胆50克,鸡精2克,生姜5克,胡椒粉3克,葱10克,鸡蛋3个。
制作:将川明参洗净,浸泡2小时,猪排骨洗净,在沸水锅内氽去血水,剁成5厘米长的段,肉馅加入盐、料酒,制成肉丸,鸡蛋在锅内摊平,煎成蛋皮,包上肉丸,制作成蛋饺备用,菜胆洗净,生姜拍松,葱切段。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内,加清水约2800毫升,置武火烧沸,再用文火煮45分钟,加入蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉,煮熟,加入味精即成。
功效:清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。
适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡等症。西医用于肺炎、支气管肺炎、肺气肿、高血压、盆腔炎、结膜炎、疔疮等病症的辅助调养。
7、茯苓烧肉丸
原料:茯苓20克,莴苣50克,五花肉400克,料酒10毫升,生姜5克,鸡精2克,葱10克,胡椒粉3克,胡萝卜50克,素油50毫升,盐5克,味精2克。
制作:将茯苓碾成细粉,五花肉去皮,剁茸,加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸,生姜切片,葱切段,胡萝卜莴苣切块。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧6成热,下入生姜、葱爆香,随即下入肉丸、胡萝卜、莴苣、清汤、料酒,烧熟,加入盐、味精、鸡精即成。
功效:渗湿利水、益脾和胃、宁心安神。适用于尿不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。高血脂、高血压患者忌食。
8、天冬烧乳鸽
原料:天冬20克,葱10克,乳鸽1只,盐3克,胡萝卜30克,味精2克,番茄汁20毫升,鸡精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,酱油10毫升,素油35毫升。
制作:将天冬用清水浸泡1夜,切薄片,用蜂蜜浸泡2小时,胡萝卜去皮,洗净,切块,乳鸽用清水溺死,去毛、内脏及爪,切块,生姜切片,葱切段。
将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入生姜、葱爆香,随即下入乳鸽、料酒,炒变色,加入天冬、胡萝卜、白糖、酱油及清汤少许,烧熟,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄汁即成。
功效:具有滋阴清热、润肺生津。适用于阴虚发热、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。西医用于肺结核、咽喉炎、糖尿病、肺气肿、支气管扩张等病症的辅助治疗。
9、桂花核桃冻
原料:鲜桂花15g,核桃250g,奶油100g,白糖适量。
制法:将核桃捶破取仁,加水磨成浆汁。将一个铝锅洗净,加入冷水适量,置武火上烧沸,加入白糖拌匀。将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀,放人奶油和匀后置武火上烧沸,出锅倒人铝盒中。待冷后最好放人冰箱内冻结。食用时,用刀划成小块,装入盘中,撒上桂花即成。
功效:清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。
10、银杏鸡丁
原料:嫩鸡肉500g,白果200g,蛋清2个,盐3g,糖3g,豆粉10g,香油3g,葱段15g,猪油500g,汤50g。
制法:将鸡肉切成1.2公分见方的丁,放在碗内,加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆,白果剥去硬壳,下热油锅爆至六成熟时捞出,剥去薄衣,洗净待用。将炒锅烧热,放入猪油,待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用锅铲划散,放入白果炒匀,至熟后连油倒人漏勺内沥去油。
原锅加入猪油25g,放人葱段开锅,随即烹人料酒,加入汤、盐、味精、倒入鸡丁和白果,颠翻几下,用豆粉着芡,炒勺后淋入麻油,再颠翻几下,起锅装盘即成。
功效:定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽,哮喘,小便频数及崩漏、带下等症。
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微信好友赵光辉问:“专家你好,我体检查出有痛风,医生在对我进行尿酸治疗之前,还开了个肾脏 B 超,让我来去查查是否有肾结石。我想问一下是不是痛风就会患肾结石?”
专 家解 答:不是。但比一般人更容易患肾结石。
痛风病人往往有高尿酸血症。而体内的尿酸约 70% 通过肾脏排泄,即使是不患痛风的人,肾脏内尿酸的浓度也比较高。
而痛风病友肾脏内尿酸浓度往往比一般人更高。尿酸浓度过高就容易析出形成尿酸结晶,日积月累就会形成尿酸性肾结石。
提 问 :肾结石痛起来要人命,发作起来如何缓解呢?
专 家 解 答:
1、以右手拇指指压患者背部的压痛点,经过经络传导对尿路结石起到治疗作用,指压疗法对肾绞痛有立竿见影的效果,也可促进排石。
2、热敷。肾绞痛能够热敷绞痛一侧腰部,热敷可有助于缓解除肾盂与输尿管的阵阵痉挛性收缩,减轻肾绞痛,用湿热毛巾或热水袋都能够,要留意,不要烫伤皮肤。
3、喝几口热水,热水刺激消化道后,经过神经反射可缓解肾盂、输尿管的痉挛性收缩。
预防肾结石的方法
一、多喝水
多喝水,可以有效地稀释尿液,使尿液之中钙离子和草酸的含量降低,防止形成草酸钙结石。
二、勤运动
运动健身,可以使身体吸收每天摄入的钙,而不经常运动的人,钙离子会到血液中,运转到肾中排出,加重了形成草酸钙的几率。
三、少使用高草酸的食物
大多数的肾结石都是草酸结石,如果过量的食用高草酸的食物,在人身体中就会形成大量草酸钙,如果尿液中草酸钙含量多了,过多的草酸钙结晶就会从尿液中析出从而形成结石。
四、注意饮食
注意结石莫多食动物内脏,动物内脏之中含有较多的嘌呤物质,可以形成尿酸,尿酸又会使尿中草酸沉淀,从而引发结石。
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都说“一日之计在于晨”,晨起后如何可以做到以下这些事情,那么今天的你绝对是元气满满的,下面就来看看晨起后应该最好什么事吧。
伸个懒腰
如果你在起床之后还是感觉头脑昏沉沉的,那么建议你伸伸懒腰。专家认为,伸懒腰可以活动身体的关节,也可以让气血在体内更好的流通、运行,当人们感觉精神不济的时候,伸懒腰是可以起到提神作用的。
运动一下四肢
有不少人喜欢晨练,如果你没有时间在早晨晨练,那么建议在起床后活动一些四肢,做一些踢腿、甩肩的运动是不错的。此外,近视的朋友也可以在早晨远眺一下,这对保护视力也有不错的效果。
呼吸新鲜空气
晨起洗漱完之后,建议人们打开窗户,或者到阳台上呼吸一下新鲜的空气,做做深呼吸。中医认为,深呼吸可以有效清除体内的废气,也可以起到锻炼呼吸道的作用。
喝一杯水
我们经常强调,晨起之后喝一杯温水可以润肠通便,其实这杯水也可以帮助我们稀释血液,因为人们在经过一夜没有补充水分后,血液的粘稠度是很高的,患有心血管疾病的人可能会因此诱发疾病,所以建议大家在晨起后喝杯水。
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秘方...更多!睡觉是养生的一大功能,养就是用大量的健康细胞去取代腐败的细胞,如一夜睡不着就换不了新细胞。
如果说白天消亡 100 万个细胞,一晚上只补回来 50 万个细胞,这时你的身体就会出现亏空。
现实生活中,不少人有入睡难,睡眠质量不高的毛病。睡眠不好是一个综合性的问题,如肝火过盛,睡觉警觉;胃火过剩,睡觉不安;肝阴不足,睡觉劳累。
一个人假若睡眠不足,或睡眠质量不好,往往会精神萎靡不振、注意力涣散、头痛、眩晕、肌肉酸痛,甚感疲劳。
一个人如果长期缺乏睡眠,处于过度劳倦的状态中,机体就会产生耗气伤血的病理变化,损及五脏。
心劳则血损、肝劳则神损、脾劳则食损、肺劳则气损、肾劳则精损,进而为许多疾病埋下祸根。
两种睡觉姿势有补肾奇效
一、还阳卧
身体自然平躺,髋关节放松,腿似环,两脚心相对,脚后跟最好直对着会阴(如果能顶着会阴最好)。两手心放于大腿根部附近,掌心向着腹部。仰卧由于着床面积大,压迫力较小,身体更容易放松,身体的放松加上一定的姿势,可以很快地使阳气和肾气充盈起来。
肾阳气相当于命门的真火——一个生命力的大小关键就是看命门的阳气是否充足。摆这个姿势,就是为了更有利于肾阳气的充足,因此补肾的作用非常明显。
网友效果反馈:
我前段时间发过帖子,讲到我每天做还阳卧时与外劳宫补肾法有机结合,也就是就将两种功法合在一起做,即仰卧,身子平躺在床上双脚掌心合十对齐,脚指与脚跟均要对齐,将双脚缓缓尽力靠近肛门,将双手手背紧贴腰部(与上边图片有所不同,是将双手放在腰下,手背紧贴腰部,最好直接接触皮肤),既做了还阳卧功,又进行了外劳宫补肾。
没想到,我运用这些功法又解除了我腿部受凉引发的疼痛。
原先光知道资料上讲:“还阳卧每天坚持至少练3次左右,不出一星期,练的时间久啦,保证您的腰不再痛啦,也不再肾虚啦。”没想到,几次实践却有了一个意外的收获,这也许是在做还阳卧时,补了阳气,加上双腿拉筋又起到了一定的作用吧。
二、混元卧
还阳卧练习一个月后,再高层次的练法是混元卧
。姿势依旧为仰卧,两脚心相对,两手要十指交叉并盖在头顶的百会穴处。通过练习还阳卧、混元卧,可很快使阳气充盈起来!名医养生
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鱼的营养价值 吃鱼的好处
又到了春季,脱下厚重的冬衣过后,女性们又开始说起“三月不减肥,四月徒伤悲”的句子,那么,春季该吃点什么才好呢?实际上,多吃点鱼不但营养丰富,而且也不用担心长胖,何乐而不为呢?
鱼都有什么营养价值?
鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。
一、吃鱼抗忧郁
科学家指出,美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症,而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%,是美国人的1/50。研究表明,上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现,鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人,“开心激素”水平往往较低,美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的人就多。
二、吃鱼防哮喘
俗话说:“鱼生火,肉生痰。”因而长期以来,许多人把吃鱼视为引发哮喘病的一个重要原因,所以一直忌讳吃鱼。但有关专家新近研究发现,经常吃些新鲜的鱼,不但对哮喘病人无害,而且有益于预防哮喘病的发作。为什么吃鲜鱼能减少哮喘病的发作呢?因为新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生,而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。此外,不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用,从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。
三、吃鱼少痴呆
加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现,健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人,表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%。科学家认为,DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质,它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此,老年人多吃鱼,可减少痴呆症的发生。
四、吃鱼防中风
科学家通过比较发现,同是经济发达国家,日本患中风的人大大低于欧美地区的一些国家,原因在于日本人食用鱼较多。多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明,饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高,则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而抑制钠盐对血压的影响,降低高血压的发病率。专家建议,中老年人预防心脑血管病的有效方法之一,就是每天服三四克鱼油。
五、吃鱼防衰老
德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦,他长年暴饮暴食,又过量吸烟,在他68岁时,身体已衰弱不堪,满脸的皱纹,眼珠混浊无光,好像死神在向他招手。可是后来他听了医生的话,每天食用鲱鱼,不久,奇迹出现了:他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满,一直健康地活到83岁。
三伏天养生小妙招有哪些?大家知道三伏天如何养生吗?三伏天可能出现哪些让朋友们烦躁的疾病呢?下面小编给介绍三伏天养生的小妙招,帮助大家更好的养生哦,一定要自习阅读哟!
三伏天养生小妙招
饮食清淡,多吃“苦”
三伏天天气燥热,酷热难耐,人们喜欢吃冷饮、瓜果等,导致湿气侵入体内,使水湿固脾,引起脾胃失调,使消化功能产生障碍,从而引起食欲不振等情况,瓜果在夏季虽说可以补给身体的水分,但是吃过多的水果也是有一定的副作用的,所以,瓜果、冷饮一定要适当吃,不可多吃。三伏天饮食应以清淡为主,少吃辛辣、单一食物,应当多吃一些苦味食物。三伏天出汗比较多,容易损耗阴气,所以,也要注意进补,益气养阴,多吃山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳等,还有鸡、鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性等食品,这些都有滋阴养胃、健脾益气的功效。
谨防暑病,莫贪凉
一到三伏天,吹空调、风扇、用凉水冲澡等都是很正常的现象,身体的温度是降下来了,可是身体的机能平衡被打破了,从而会引起热伤风的发生,其表现症状为发烧、咳嗽、咽痛、鼻塞、全身乏力、酸痛等。尤其是小孩,本来身体就比较弱,吹空调的同时,再吃点冷饮、瓜果之类的很容易使身体着凉,引起腹泻,一
般有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状,严重者甚至会脱水、电解质紊乱和休克。老人和小孩身体都比较弱,三伏天一定要谨防暑病的发生。
适当运动,主养心
俗话说:冬练三九,夏练三伏。三伏天锻炼也是有讲究的,不可盲目的锻炼,要根据自身的体质和适应能力、环境来寻找合适的锻炼方式。夏季高温,人体能量消耗大,所以,跑步、打球、爬山等锻炼方式一定要量力而行,也要注意避开高温。三伏天提倡“慢运动”,找一些比较休闲的运动方式,比如:游泳、打太极、户外散步等,让身体适量的出点汗,运动要适量,不可过量运动,运动时间最好是在清凉的早晨或者是傍晚,同时,还要注意及时地补充水分。
三伏天养生小妙招
警惕4疾病
1、防中暑:
伏天乃四季中阳气鼎盛之际,一些体温调节功能较差的人,在高温环境中很容易中暑。因此,须注意不要在太阳下暴晒,烈日当顶时不宜出门,勿做剧烈的运动,要保证充足的睡眠。应少量、多次补充水分,可选择淡盐水、绿茶、绿豆汤及其他清凉饮料。
若出现头晕、心悸、恶心、呕吐等中暑先兆,应速至阴凉处,解开衣服,冷敷头部,饮用清凉饮料,并服用人丹或十滴水。遇有体弱多病者及老年人中暑,应立即送医院抢救。
2、防受凉:
在酷暑难当的夏天,人体毛孔开放,汗出不断,阳气大泄,卫外不固,风寒之邪极易乘虚而入。因此,伏天既要防“阳暑”,也要防“阴暑”。古人讲,“夏不欲穷凉”,过度贪凉可致“热伤风”,而慢性支气管炎、高血压、冠心病患者,受寒后常使病情加重。伏天不可贪凉饮冷和贪凉露宿以及过吹穿堂风。
淋雨后要及时更衣,注意保暖。电风扇不可开得过大、过猛或对人直吹,冷气调温不可过低,室内外温差不可过大,老年人不宜长时间生活在冷气环境中。夜晚睡眠时,应关上电风扇和冷气机,并盖好腹部。
3、防伤湿:
三伏正值古称长夏季节,此时降雨不断,水分上腾,潮湿充斥,空气湿度之大乃全年之最。湿易伤脾,且易与暑热相兼为患。湿热交蒸,常使人感到头昏身重、胸中烦闷不适、四肢无力、食欲不振;湿热下注,可致肠炎、痢疾等。
此时要格外注意饮食,不宜大量食用生冷及油腻食物,可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利湿之品,并注意饮食卫生,严防“病从口入”。
4、防“火”:
三伏天,外湿入内,使水湿困脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,而暑湿对脾非常不利,因此日常饮食中应适当多食祛暑化湿健脾的食物为宜,如冬瓜、黄瓜、绿豆、赤小豆、薏米等。三伏天饮食上还应注意多吃祛火的食物,如苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果。
三伏天养生小妙招
不少人夏天休息不好,睡眠质量不高。这往往是因为三伏天容易让人火气上升,表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。在情志方面,喜为心之志,在不过度的情况下,“喜”能够舒缓紧张的情绪,使心情舒畅,气血和缓,所以夏季养生重点突出“心静”,正所谓“心静自然凉”。
结语:古人云“药补不如食补,食补不如觉补”,睡眠在三伏天也是尤为重要的。三伏来临,白昼变长,人的生活作息也要随着自然界阳盛阴虚的变化而变化,应做到早睡早起,同时适当的午睡来补充睡眠的不足,尤其是老年人,在三伏天要保证充分的睡眠质量,这样还能有效预防冠心病、心梗等疾病的发生。
现在越来越多人关注养生了,尤其是女人,女人对自己的身体健康尤为重视,注意护理、保养,这样才能远离疾病,那么女性朋友如何养生呢?今天小编就从养生最佳时间来说说女性保健有注意些什么,想要健康长寿,保持青春的你,快来了解一下女性养生的七个黄金时段吧。
饮茶最佳时间:用餐1小时后
饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。如果饭后马上饮热茶,是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收。
喝牛奶最佳时间:晚上睡觉之前
喝牛奶的最佳时间是晚上睡觉之前。因牛奶含有丰富的钙,睡前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶催眠作用。
因牛奶含有丰富的钙,睡前饮用可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。
吃水果最佳时间:饭前1小时
吃水果养生的最佳时间是饭前1小时。因水果属生食,吃生食后再进熟食,体内就不会产生白细胞增多等反应。
饮酒最佳时间:中午12时至晚8时
饮酒养生的最佳时间是中午12时至晚8时。而上午饮酒危害最大。
化妆最佳时间:晚上临睡之前
化妆养生的最佳时间是晚上临睡之前。因人入睡后,皮肤毛孔全部放开,化妆品所含的养分最易被皮肤吸收。
晒太阳最佳时间:上午8至10时和下午4至7时
晒太阳养生的最佳时间是上午8至10时和下午4至7时。此时日光以有益的紫外线A光束为主,可使人体内产生维生素D,从而增强人体免疫力,防止骨质疏松。
体育锻炼最佳时间:傍晚
体育锻炼养生的最佳时间是傍晚。傍晚运动可使体内化解血栓的能力增加39%。
九九乘法表,不管年龄大小,人人熟知。中国营养学会秘书长翟凤英、中国中医科学院教授杨力、苏州荣格心理咨询中心高级督导王国荣,为大家制定一份“养生乘法表” 只要将下面这个“九多九少”口诀熟记于心,并逐一实践,或许你能从中获益一生。