抗癌食谱

　　健康有约工作室出品

　　医学指导/广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌

　　最近寒潮一波猛过一波，加上年关近各种忙，体能消耗大，不少人食欲增大。吃得下不一定都消受得起，一些有慢性胃炎“前科”的老病号，吃时痛快，吃完之后胃又开始隐隐作痛了。实在熬不住去就诊，很多“老胃病”听完医生“适当减压、防寒保暖、饮食规律”的忠告后，还是忍不住会问“哪些东西不能吃”？

　　胃病发作，饮食不当的确是常见的诱发因素，如果能清楚哪些食物容易刺激胃部、加重肠胃负担，日常尽量少吃，确实有助减少发病。本期，广州日报健康有约工作室就请广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌为慢性胃病患者开列食物“少食清单”，“老胃病”快收好了。

　　文/广州日报全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、张秋霞

　　天气冷食欲增“老胃病”悠着点

　　眼下，被网友戏称为“冰箱级别”的冷空气终于让岭南人尝到了寒冬的滋味。在这么冷的天气里，要保持正常的工作状态，我们身体消耗的能量自然会多一些，相对也饿得快，食欲和食量见长，多吃点、“贴贴膘”确实有助御寒。

　　而说到吃，眼下年关将近，亲朋好友聚会增多。大家聊开心了，一起吃饭不知不觉放开胃口，“管不好自己的嘴”也是常有的事。吃多了肠胃负担加重，对于健康人群，也许吃两餐清淡的，调整一下问题不大，但对于“老胃病”来说，很可能得不偿失。不少有慢性胃炎“前科”的老病号深有体会，各种肥甘厚味、酸甜辛辣，一番痛快吃喝，完了之后胃又复发了。到底吃错什么东西了？

　　“胃病发作，饮食不当的确是常见的诱发因素。”广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌提醒，大冷天，慢性胃病患者不要盲目“贴膘御寒”。日常除了戒烟限酒，规律饮食，多吃蒸、煮、熬、烩的易消化食物外，以下五类食物，视个人情况少吃甚至不吃。

　　慢性胃病五大类食物不要吃

　　1酸性食物增多胃酸

　　陈斌介绍说，现代医学认为，慢性胃病主要为酸相关疾病(包括慢性胃炎、消化性溃疡、胃食管反流病在内)。临床上，这些与酸相关的疾病占慢性胃病的一半以上。由于酸是主要的致病因素之一，患者一般服用了抑制胃酸药物后会有明显好转。在日常饮食中，服用酸性食物相当于增加了致病因素，同时减轻了药物治病效果。

　　所以，他建议，对常见的可引起胃酸增多的食物，如醋、桔子、西红柿、山楂、话梅、碳酸饮料(可乐、雪碧等)等，尽量少吃，胃食管反流等症状严重的甚至不吃。

　　2过甜刺激胃酸分泌

　　糖水、蛋糕、巧克力……不少人下午茶或是饭后喜欢吃甜食。陈斌提醒，很多甜食含糖量过高，吃完后会刺激胃酸分泌，相当于进食了酸性食物。

　　所以，“老胃病”别将糖水、蛋糕、曲奇饼、奶茶、巧克力等当作下午茶经常吃，其他的还有各种糖果、冰激凌。特别是胃酸过多的人，含糖量太高的甜食还是尽量浅尝辄止，尽量少吃点。

　　3太黏过硬加重胃负担

　　通常，我们吃进口里的东西经过消化道进入到胃里，随着胃的蠕动，食物被搅拌、研磨混匀，进行“加工”消化。陈斌提醒说，如果吃进胃里的食物太过黏或是过硬，就会明显加重胃的“加工”负担，造成胃的“工作量”过大。对于“老胃病”来说，这相当于让其胃部“带病干重活”，肯定“吃不消”，因此容易旧病复发、加重病情，不利于胃的康复。常见的太黏、过硬食物有糯米、烧饼、烤饼、煎饼等，如果吃完觉得不适，下次还是少吃为妙!

　　4发酵“生气”易消化不良

　　一些产气多的食物进入消化系统后，在胃肠道进行“加工”的同时会发酵产生过多的气体，让人产生饭后腹胀、腹痛、嗳气等消化不良的症状。

　　容易受胀气困扰的“老胃病”，除了吃饭时要细嚼慢咽、少说话，还要少吃产气多的食物，如豆类、番薯、芋头、南瓜等也不宜多吃，以免加重症状。

　　5辛辣挑战胃部痛觉神经

　　辣不是一种味觉，而是一种痛刺激。陈斌指出，虽然大部分胃病患者知道辛辣食物对胃刺激大，但还是有人“明知故犯”，重口福不顾风险，有时会忍不住挑战自己胃部的痛觉神经。下场当然没有悬念——受辣刺激的胃轻则隐隐作痛，严重时甚至痉挛起来，随时会提醒它的主人：后果很严重!

　　所以，老胃病在加了辣椒、大蒜、芥末等常见辛辣佐料的美食面前，比如红油火锅，哪怕再喜欢，举起筷子之前还请三思，尽量“忍了吧”。

　　养胃饮食很简单吃完舒服就对了

　　都说慢性胃病是“三分治，七分养”，而对“养”的理解，很多人都绕不开“怎么吃”。

　　“其实，每个人的情况都不尽相同。”陈斌建议慢性胃病患者应当进食一些松软易消化，五味偏性不太强的食物。但是，凡事没有绝对，饮食养胃，有一个简单的原则：“凡是吃过之后感觉舒服的食物就是最适合你的，吃过后感觉不好的则要尽量避免。”

　　另外，结合中医的辨证来考量，每个人也可进一步制订个体化的饮食方案。陈斌说，从中医辨证的角度来看，慢性胃病患者有寒热虚实、表里阴阳之分。比如一个湿热内蕴的胃病患者，“热重于湿”，就不适合吃烧烤、煎炸食物，也不适合吃一些补益类保健品，以免加重湿热，导致喉咙发炎甚至发热等“上火”。如是脾胃虚寒的胃病患者，就不适合吃生冷食物，否则会加重病情。

　　“现代都市人工作、生活节奏快，用脑过度、思虑过度易忧思伤脾，饮食不节制也可伤脾。”陈斌解释说，人思考时，需要更多血流支持大脑，就会导致胃肠道的血流减少，所以饭后半个小时内不要马上投入需要注意力比较集中的脑力工作。而长期饮食不节制，等于破坏了胃肠道的“生物钟”，易造成胃肠道功能紊乱。

　　有种说法——10个人9个脾虚。陈斌坦言，这样说可能太过严重，但脾胃虚弱合并寒湿、湿热的人确实不在少数。中医认为“脾胃喜温燥，不喜寒湿”，建议日常可适当选用淮山、薏仁、茯苓、莲子等食材入粥或煲汤，可助健脾化湿。

　　两个人吃同样的东西，为什么身体反应却大不相同？DNA可以解释这件事。美国研究人员想要利用基因测试来为每个人制定个性化饮食瘦身方案。法国健康杂志《TOP SANTE》马上带你了解基因与减肥的关联。

　　没有任何饮食瘦身方案适合所有人。原因在于基因!美国得克萨斯州A&M大学的最新研究表明，对某些人有效的方法很可能不适用于其他人。这项研究成果发表于美国科学杂志《遗传学》。

　　研究人员对4组小鼠进行实验，同组中的小鼠几乎没有基因差异，不同组的小鼠可类比不同类型的人。6个月间，研究人员模仿人类饮食习惯，研制了4种饮食投喂小鼠：美式饮食(高精制碳水化合物和脂肪，以玉米为主)，地中海饮食(小麦和红酒提取物)，日式饮食(大米和绿茶提取物)和生酮饮食(高脂肪、高蛋白，但碳水化合物很少)。除了美式饮食，其他3种饮食被认为是营养均衡且健康的。研究过程中，研究人员测量了小鼠的血压、胆固醇、肝脏脂肪含量和血糖水平。

　　尽管“健康”型饮食对多数小鼠有效，但有1组小鼠对日式饮食有严重的不良反应，肝脏有脂肪堆积并受到一定损伤。2组小鼠对生酮饮食反应良好，另外2组的反应却非常糟糕，它们变得肥胖，还患上脂肪肝和高胆固醇。同样，有些小鼠受美式饮食的不利影响更小。地中海饮食也产生了截然不同的结果，一部分小鼠十分健康，其他小鼠却变得肥胖。

　　这项研究的目的是寻找最佳的饮食瘦身方案。但研究结果显示，相同的减肥食谱可能会对不同的人产生相反的影响!研究人员认为，这很大程度上取决于个人基因和祖先的饮食习惯。目前，研究团队正致力于寻找参与饮食反应的基因。他们的最终目的是开发一项基因测试，用于定制个性化饮食瘦身方案。(实习编译：聂清扬 审稿：赵怡蓁)

众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

抗癌第一菜的正确吃法

红薯内物质有效防癌

众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃 肠道中亚硝 胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

冬天烤红薯不能带皮吃

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。

专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

吃红薯必须注意时间和方法

1、红薯不宜生吃

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、红薯搭配吃好

如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

3、红薯最好中午吃

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

冬天吃红薯要满足3条件

第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。

第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

哪些人群不宜吃红薯？

腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。

吃红薯反胃怎么办？

红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯 和米面搭配 食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯， 然后再加工成熟食。

如何挑选好红薯？

表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。

众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

抗癌第一菜这么吃才有效

红薯内物质有效防癌

众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃 肠道中亚硝 胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

冬天烤红薯不能带皮吃

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。

专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

吃红薯必须注意时间和方法

1、红薯不宜生吃

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、红薯搭配吃好

如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

3、红薯最好中午吃

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

冬天吃红薯要满足3条件

第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。

第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

哪些人群不宜吃红薯？

腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。

吃红薯反胃怎么办？

红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯 和米面搭配 食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯， 然后再加工成熟食。

如何挑选好红薯？

表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。

原标题:别再被冬虫夏草骗了，真正抗癌的是这3种食物！不贵却很有效

冬虫夏草从很久前就被人认为是一种高级药材，不少人认为它有抗癌、治疗癌症的效果，因此这种药材的价格也非常昂贵。近日，一项来自中科院上海生命科学研究院的研究，却给迷信冬虫夏草可以抗癌的人们泼了一盆冷水。

冬虫夏草并不含两种抗癌物

冬虫夏草中被认为含有虫草素和喷司他丁，这两种物质被认为是有抗癌性的。而最近这项研究表明，通过基因方面的研究，冬虫夏草中并不存在这两种抗癌物质，也不能合成这两种物质。

研究人员表示，虽然他们研究出冬虫夏草并不含有这两种物质，但也并不是说冬虫夏草没有抗癌性。但编辑在这里还是要提醒大家，不管是哪种药材和物质，是否真的有效果需要科学研究的支撑，不管是什么保健品，大家都应该理智的看待和购买。

冬虫夏草并不适合全部人

冬虫夏草是一种著名的滋补药材，主要针对体质虚弱的人，比如大病过后的、产后的体虚人群。而如果只是平时压力大、疲劳等等就认为自己体虚，盲目的食用冬虫夏草进补，反而会起到反作用。因为体质偏热的人并不适合吃冬虫夏草，如果不是真的虚弱，服用冬虫夏草会导致不少副作用，比如心慌烦躁等等。

想要防癌要吃什么？

癌症看起来是个很大的病，实际上预防是非常简单的。有几种比较常见，又有一定防癌效果的食物介绍给大家。

1、西兰花：

西兰花是医生们都推荐食用的健康蔬菜，它对幽门螺杆菌有一定的抵抗作用，而幽门螺杆菌又和胃癌的发病有相当密切的联系。经常食用西兰花可以帮助预防胃癌、前列腺癌等癌症。

2、大蒜：

大蒜中含有大蒜素，有助于抑制人身体内的炎症反应。经常吃大蒜可以帮助预防胃癌、肠癌，甚至对心血管病也有好处。

3、无花果：

无花果中含有丰富的营养物质，其中有一些具有较好的抗癌性。一般鼻咽癌患者在治疗期间还可以吃一些无花果，可以帮助刺激唾液分泌，降低放疗带来的不良反应。

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抗癌 12 年 52 岁大叔拿到硕士文凭

■专访人物：董燎宇，男，1965 年生，浙江省海宁市国税局公务员。今年 6 月，52 岁的董燎宇作为浙江大学法律系年龄最大的学生，拿到了梦寐以求的硕士学位证书。

■专访背景：近日，一篇名为《一个癌症病人的追梦之旅》在网上热传。故事说的是董燎宇与癌症抗争 12 年，不仅恢复了健康，还通过了全国司法考试，拿到了法律硕士学位，引发网友广泛关注。昨日，华商报记者采访了董燎宇。

谈抗癌：

活着对社会没作用是一件很悲哀的事

华商报：这两天，你的抗癌史、学习史在网上热传，很多网友被你的精神打动了。

董燎宇：谢谢网友的关注，我也没想到，我的一封信能产生这么大的效应，引发这么大的关注。昨天 （ 11 月 1 日 ） 以来，各地记者的采访电话铺天盖地，让我有些招架不住。

华商报：你在微信上说，央视三套也向你发出了邀请。

董燎宇：是的，11 月 1 日，央视三套节目组的工作人员联系我，邀请我近期参加一档节目，具体是让我唱首歌，目前，我正为此积极准备呢。

华商报：你将自己的抗癌史与求学史以书信的形式寄给海宁当地党报，是基于什么考虑？

董燎宇：给当地报纸写信，讲我的故事，是在两种力量的推动下促成的。一是我的主治医生兼好朋友晏爱明极力鼓动，积极向当地媒体推荐。他说我的故事很感人，充满了正能量，社会应该传播这种正能量。另外，今年七八月份，单位领导也多次鼓励我将自己的经历写出来，寄给当地党报，以激励鼓舞更多的人。我自己也觉得，我的经历也许会对社会上遭受挫折、饱受病痛折磨的朋友们有所启发、有所帮助，给他们以心理上的安抚。正是在这种情况下，今年 9 月，我开始动笔，后期经过晏爱明多次润色，10 月，我将信寄给了海宁日报，10 月 31 日，海宁日报刊发了这封信。

华商报：信的标题“一个癌症病人的追梦之旅”也是你起的吗？

董燎宇：最初起过很多名字，诸如“一个生命挑战者的追梦之旅”等等，最后和晏医生讨论多次，定下了这个标题。

华商报：你平时身体怎么样，怎么会查出癌细胞，当时怎么想的？

董燎宇：我的身体素质一般，不是很强壮。2005 年我 40 岁，单位一次例行体检，我被查出了左肾细胞癌。医生给了我一份生命倒计时表：1 年生存率 37%，3 年生存率 20%，5 年生存率只有 7%。听到这个消息时，我感觉天都要塌了，顿时坠入万丈深渊。晚上我孤独地站在医院大楼里，想到年迈的父母，年轻的妻子和幼小的女儿，一想到就要和他们永别，禁不住痛哭失声，泪如雨下。

华商报：“即便置于死地，也要向死而生”、“死也要死在前进的道路上”是你患癌后的呐喊和誓言，是什么给了你如此的信念和力量？

董燎宇：人生的自我完善是一件很美的事情。被查出患癌后，我的生命什么时候结束，我并不确定。如果上天不让我走，而我又无所事事，对社会没有任何作用，这是一件很悲哀的事。因此，我不断提醒自己，要做一个有用的人，要得到别人的肯定和尊重，这才是生命的价值和意义所在。

华商报：在与癌细胞抗争的过程中，你付出了哪些常人做不到的努力？效果怎样？

董燎宇：与大家一样，我也是一个凡人，也很留恋生命。在癌症面前，我也恐惧过，甚至特别恐惧，感觉掉到了万丈深渊。但我很快意识到，恐惧、害怕、纠结不仅对康复不利，反而会加速癌细胞扩散。治疗期间，医生告诉我，提高自身免疫力是对付癌症的最好办法。为增强免疫力，住院期间，我翻阅了大量肿瘤方面的科普书籍，以乐观向上的心态配合医生治疗，同时，找来了一大堆法律方面的专业书籍，通过阅读，努力转移自己的注意力。几年下来，不仅通过了国家司法考试，还增强了免疫力。目前，我的病情奇迹般发生了逆转，癌细胞不仅不再产生，体检中癌细胞的抗原物质也明显改善。

华商报：你抗癌成功的最大心得是什么？

董燎宇：要保持乐观的心态，生命是最美丽的，活着一天，就要多享受一天美好的生活。

谈求学：

通过考试就像谈了一场生死恋

华商报：挑战自我有多种方式，为什么会想到参加全国司法考试？

董燎宇：我要在有限的时间里做一件能了却我心愿的事情。成为一名律师或法官是我小时的梦想，后来我虽然从事了税务工作，但这个梦想一直刻在心里。

华商报：从准备到通过司法考试，你用了几年时间？中间付出了哪些努力？

董燎宇：我是从 2010 年开始准备参加国家司法考试的，2012 年拿到了资格证，整整用了 2 年时间。法学学习不同于其他科目，要背记海量法律信息。决定报考那年，我已经 45 岁了，最大的困难就是记忆力跟不上，一个知识点，往往要复习很多次，经常是看了忘，忘了看，一天下来头晕眼花的，非常痛苦。举个不恰当的例子，考试既像病魔一样折磨着你，又像个美丽的女孩笑着向你招手，一旦通过，往往让人开心得不得了，就像谈了一场生死恋。

华商报：你在信里说，辅导班的老师最初都不愿收你。

董燎宇：是的，那一年，我 46 岁，老师说，司法考试号称全国第一考，通过率只有 10%，35 岁以上考生很难过关，建议我不要浪费时间。我说我是个癌症患者，没有太多时间了，我要挑战自己。老师被我的精神感动了，最终收下了我。

华商报：通过全国司法考试后，你运用自己所学的法律知识做了哪些工作？

董燎宇：拿到法律职业资格证后，2014 年，我向海宁市法院提交了人民陪审员申请自荐表，经过逐级审批，最终成为一名光荣的人民陪审员，今年以来协助法院审理过四五十个案子，涉及民生纠纷、刑事诉讼、行政诉讼等。这几年，我又担任了癌症康复俱乐部的法律顾问。

华商报：你报考浙江大学法律学硕士考试时，家人是什么意见？

董燎宇：报考浙江大学在职法硕全国联考是我向自己发起的第二个挑战。参加全国司法考试时，家人还比较支持，报考浙江大学法律学硕士考试时，家人就不太支持了，主要原因是考试要花费大量时间，对我的健康不利。看到我投入学习状态，精神很好，人也比较快乐，有成就感时，家人才慢慢支持了。

华商报：为什么会选择浙江大学？

董燎宇：其实在 2014 年考上浙江大学法律学硕士的前一年，我已经通过了浙江省另外两所学校的法律硕士考试。当时还在上高中的女儿和我开玩笑说，你不是要求我考名牌大学吗，你考上的学校也很一般嘛。为了给女儿树立好的榜样，我决定再考，第二年才考上了浙江大学。

华商报：你的女儿后来上了哪所大学？

董燎宇：2015 年，我的女儿考上了昆明医科大学，学的是麻醉专业。

华商报：你女儿报考的医学专业是否和你有关？

董燎宇：可能有某种关联吧，女儿没明确说过。

华商报：在浙江大学学习时，你的学弟学妹了解你的故事吗，他们对你坚持读研怎么看？

董燎宇：浙大的学弟学妹们不知道我患癌的消息，他们只是奇怪，怎么会有位大叔和他们在一起学习。相处久了，他们了解了我的为人，很尊重我，也被我执着求学的精神感染。

华商报：你在浙江大学读研是全日制吗？

董燎宇：不是，但学校有学时要求。可以这样说，读研这三年来，我是单位、学校两边跑。

华商报：两次重要考试，你都成功了，能不能给大家分享一下你的学习经验？

董燎宇：学习要有恒心，认准了目标就要拼命去学。我相信“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”。

谈未来：

还想再考博士

但家人不支持

华商报：网友称，你的故事传递了满满的正能量，你乐观抗癌的态度，积极追求梦想的态度值得年轻人学习。

董燎宇：谢谢网友如此高的评价，我的故事能对大家有所启发，我很高兴。

华商报：“一蓑烟雨任平生”是你对自己前半生的总结和注解吗？

董燎宇：是的，文学的优美在于它能够触动人的心灵，苏轼的《定风波》和我的经历关联性很强，我很喜欢。

华商报：未来有什么打算，还有更高的挑战目标吗？

董燎宇：我很想再读法律学博士学位，但身体条件和家人都不是很支持。我知道，家人是为我好，他们深知读书很疲劳，很耗人，不建议我再读。但我想，如果有机会，还是应该尝试一下。

华商报：你一路走来，很不容易，对遭受病痛的患者、身处逆境的学子有何建议？

董燎宇：不要放弃自我，享受生命的每一天。 华商报记者 陈有谋

蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉《生命时报》记者，以下四类蔬菜是餐桌上的抗癌明星，应该经常食用。

餐桌四大抗癌能手

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。 在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营 养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的 发病几率。芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的 一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。

以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。 近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形 成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包 括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

以芥末为代表的调味料。 芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。

以香菇为代表的菌类蔬菜。 美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了 香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生 吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。