冬天来了，肠胃炎也如期而至。那么应该如何治疗呢？法国健康杂志《TOP SANTE》准备了几个应对肠胃炎的小建议。
腹泻，呕吐，发烧，疲倦……这些都是肠胃炎的常见症状。和流感病毒一样，肠胃炎病毒在11月到3月持续肆虐。由于轮状病毒(引发肠胃炎的主要病毒)极易传播，所以乘坐公共交通工具、使用公共厕所或在公共场所工作都要冒着感染肠胃炎的风险。
肠胃炎的潜伏期平均在24到72小时之间。儿童尤其易受感染。研究表明，10到100个病毒颗粒就能使儿童感染轮状病毒。
成年人有时不必看医生，肠胃炎即可自愈。但要注意以下几种情况：
1、腹泻持续一周以上
2、便血
3、腹痛严重
4、高烧不退
如有上述情况，切不可掉以轻心，必须尽快就诊。如果您的孩子受到感染，也必须尽快送医，因为幼儿可能会很快腹泻脱水。(实习编译：聂清扬 审稿：王莉兰)
香蕉香蕉富含钾，这种矿物质对于呕吐或腹泻导致脱水的患者尤其重要。香蕉中的碳水化合物可以在进食不多的情况下补充体能，而且其甜度合适，通常不会导致恶心。
米饭与土豆和燕麦一样，米饭等淀粉类食物有助于保护胃黏膜，不会在胃中停留很长时间，所以不会刺激胃酸加重不适感。
苹果酱苹果酱容易消化，有助缓解腹泻，并能提供一定的热量。
烤面包烤面包不会引起胃酸反流，也不会在胃中停留时间过久，所以胃更舒服。不过，胃不舒服的时候，吃烤面包暂时别加黄油，以免加重不适。
肉汤脂肪含量低的肉汤很容易消化，有益补充体液，缓解肠胃不适。高血压患者最好选择低盐肉汤。
薄脆饼干薄脆饼干与米饭是同一类食物，很容易消化和缓解包括晨吐在内的胃部不适。薄脆饼干还可吸收部分胃酸。
甘菊茶不含咖啡因(咖啡因会刺激胃酸分泌)的甘菊茶等草药茶也具有缓解胃部不适的作用。甘菊茶还可减少炎症。专家提醒，胃不舒服最好远离薄荷茶，因为薄荷可导致食管下括约肌放松，更容易出现泛酸。
椰汁椰汁中的天然糖分可提供热量，并含有钾等微量元素和维生素C，这些营养素都有助缓解胃部不适。
生姜生姜是最常见的调味料之一，泡水或泡茶喝可以暖胃，缓解恶心等胃部不适。
最后，需要提醒的是，如果调整饮食后，肠胃不适的症状长时间还不见好转，要及时就医治疗，以免延误病情。(陈宗伦)
春节将至，大家又要和“大吃大喝”短兵相接了。市三医院消化内科副主任医师奚维东向广大读者提醒：节日胃肠道疾病高发与饮食无度直接相关，一定要“管住嘴”;成都肛肠专科医院院长、博士生导师杨向东教授也提醒大家，要像保养车子一样保养自己的胃肠，定期体检，随时维护，防患于未然。
趁热吃当心得胃癌
火锅、汤锅等热腾腾的食物是冬季餐桌的主角。但很多人并不知道，常吃热腾腾的烫食及高盐食物会增加患胃癌的风险。调查显示，喜食烫食的人发生胃癌的危险性是普通人群的4.22倍。这是因为温度在60度以上的食物会引起胃黏膜的充血、水肿、蛋白变性。每天摄入高温食物一次，只要连续25天，就会造成食管上皮出现不典型的增生，容易导致胃癌前病变的发生。
市三医院消化内科副主任医师奚维东说，热水从咽喉到胃最快只需要5秒，在这个过程中，想让热水在食道或胃里变凉、降温是很难的。奚维东建议，当食用过烫的食物和茶水时，不要快速地咽下。在日常生活中，应该让茶水和食物的温度保持在35—40度，最好不要超过45度。
据统计，我国每年约有17万人死于胃癌，另外还有2万以上新发胃癌病人，多见于40—60岁人群。胃癌可发生于胃的任何部位，多见于胃窦部，尤其是胃窦小弯侧，目前有将近三分之二的胃癌都发生在这个部位。
奚维东介绍说，胃窦小弯侧是两种不同黏膜的交接处，胃酸与胃蛋白酶的浓度较高，同时这里还是胃的纵行肌和斜形肌的交接处，非常容易受到外来因素的伤害。我们知道，当食物排空时胃的容积大约为50毫升，而吃饱时大约为1500毫升。在消化食物的过程中，胃窦小弯会受到食物的不断摩擦，胃内食物过多，消化的时间越长，胃窦小弯受损伤的可能就会越大。
奚维东说，早期胃癌隐匿性强，约七成患者确诊即为中晚期，同时胃癌整体治疗效果仍不理想，其5年存活率为5-20%左右，总体平均生存时间小于1年，他建议如果经常出现上腹部轻压痛、食欲减退、消瘦、乏力;体重减轻、吞咽困难、恶心、呕吐、呕血或黑便，还有些会引起腹泻、便秘、发热等这些症状就要引起警惕，及早到医院做胃镜进行筛查。
上网搜索往往拖成重症
“每天大便四五次，再加上肝区不适，我才来医院做个肠镜检查，没想到在肠道发现三个息肉，其中一个还癌变了……”刚刚做了切除和肠吻合术的李先生，躺在成都肛肠专科医院病床上，庆幸自己及早来做了检查，避免了让肠胃问题影响自己的节日。
为什么春节期间人们容易爆发肠胃疾病呢？杨向东教授说，聚餐增多，鸡、鱼、虾等油腻高蛋白食物集中摄入，加上频频饮酒，瓜子糖果等零食过多，都会造成胃肠超负担。对此，杨教授提示从两方面进行预防。
首先，是做好生活方式的预防。食用新鲜天然的食物，少盐、少油、少人工添加剂是所有人都适用的饮食原则。此外还要特别注意少喝酒，注重荤素搭配，适当喝粥和茶有利于消化。同时，在作息上要劳逸结合，饮食和娱乐都要适可而止。
杨向东特别提醒，春节期间，一旦身体出现问题要及时就医，切不可上网搜索症状自行诊断，因为自己上网搜索诊断后自行用药出现的大问题已经越来越多，一定要引起警惕。
杨向东说，结、直肠道疾病非常复杂，如果出现大便次数增多，太稀或便秘、干、腹胀、便血等情况最好做个肠镜检查，这些情况都有可能诱发肠道息肉，导致癌变。“现在人们对疾病比较漠视，有了症状都喜欢上网搜索，自己买药，这是不提倡的。医院每年都要做三四百例结、直肠癌手术，其中大部分病都是上网搜索，自行配药最后拖延害了自己。生病了必须及时就医，只有把控了疾病的前端，才能防患于未然。”杨教授说，40岁以上人群都应做一次胃、肠镜检查，如果没有问题，则两三年再做一次复检。本报记者余星雨
编前语
春节是合家团聚、共享天伦的日子，也是亲朋好友礼尚往来的时刻，更是吃、喝、玩、乐大放松的日子。随之而来的往往是起居无常、饮食无度、熬夜打牌、通宵娱乐……其中影响最为广泛的，莫过于饮食不当所导致的一系列问题。怎么办？别慌!本报推出“春节健康特别策划”专题，为你支招防治春节期间的常见病，让你度过一个欢乐且健康的春节。
春节临近，很多人已经计划好如何吃喝玩乐，但当你胡吃海喝、大快朵颐前，一定要了解自己的身体状况，并警惕引发消化道疾病。海口市人民医院消化内科主任医师黄晓曦表示，春节期间，也需要健康的饮食和生活方式，要注意消化性溃疡、急性腺炎、胆囊炎、胆结石等消化系统疾病，醉酒后不建议抠喉咙催吐，这种方式很危险，小心贲门撕裂症，导致大出血。
□南国都市报记者王洪旭
假期三餐有度
零食亦有度
根据《中国居民膳食指南》建议，节日期间，在饮食方面更应注意食物多样化和搭配均衡。建议每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果类，畜禽、水产、蛋类，奶及奶制品、大豆及其制品、坚果等。食物多样化，谷类为主，做到三餐有度，零食亦有度。
对于购买年货等，黄晓曦表示，每个家庭都有自己的饮食习惯，可根据习惯购买，但在饮食方面有一个总的原则，即春节期间，难免油腻，吃肉比较多时，应多吃蔬菜、水果，饮食要规律，少抽烟，适度喝酒，少熬夜。
在海南，很多人过年吃鸡，有人担心会不会肉类摄入过量。黄晓曦表示，由于海南烹饪鸡多采用白斩、打边炉等方式，相对比较清淡，营养还是保存比较好。但对于老年人，血脂高、痛风、肥胖以及消化功能差的人，鸡皮要少吃，因为鸡皮含胆固醇较高，不利于健康。
此外，过年期间，亲朋好友聚会，往往会喝酒，小酌助兴，但喝“大酒”，尤其是有人醉酒后用手抠喉咙催吐的方式风险很大，要小心剧烈呕吐引发贲门撕裂症，其出血量大，风险也很大，因此不建议这样的酒后催吐方式。
春节期间需注意
七大消化系统疾病
黄晓曦表示，从每年门诊病人的情况来看，以下几种病是春节期间比较易发的消化系统疾病，此类患者饮食更要注意，忌暴饮暴食，不要吃太油腻。具体注意事项和建议如下：
1、胃食管反流病：经常烧心、胸骨后疼痛，反酸。过年期间往往油腻饮食较多，一顿吃得太多，会影响胃的排空，就可能引起胃食管反流病加重，一过年就出现反酸、烧心等症状。对于这类病人，建议饮食要清淡、要节制、不吃太饱、太油腻，要少吃多餐。过年时，吃点心、坚果要适量，吃这些食物都可能加重反流症状。
此外，此病也受作息的影响。比如睡太晚、熬夜会加重这些问题;比如有的人太过劳累，餐后立刻做弯腰，负重的动作也可能引发此病。过年尤其易发此病，因为喝酒、喝咖啡及浓茶等多了，都会对此病有不利的影响，所以此类病人要跟平时一样正常作息、清淡饮食、避免进食茶酒及甜食等。
2、消化性溃疡：它是一种跟酸相关的疾病，主要的病因和幽门螺旋杆菌感染有关。消化性溃疡在天气冷的时候容易复发，近期门诊消化性溃疡患者明显增多。
溃疡，简单来说就是粘膜烂了，吃太硬的东西，胃在里面不断地蠕动、搅拌，可能引起食物机械性刺激，不利于溃疡愈合，甚至引发溃疡出血。
此外，消化性溃疡的病人多半是消化功能不全，进食量不能过大，溃疡在活动期时，要绝对的禁烟、戒酒;咖啡、茶，甜食等都容易引起胃酸分泌增加，引起疾病复发。患者要作息规律，按时吃饭。过年容易劳累，熬夜打麻将、守岁等，对溃疡病的患者都是不合适的。
3、急性胰腺炎：过年期间最常见的疾病，重症的可能危及生命，多数由于暴饮暴食和喝酒引发。胰腺是分泌胰液的器官，而胰液是很强大的消化液，消化肉、脂肪。过节的时候，很多人吃的食物较多，胰腺为了消化这些食物，要不断分泌腺液，导致乳头水肿，开口变小，胰液就分泌受阻，返回胰管，进而导致胰腺炎。因此过年不要贪嘴吃太多，喝酒也要适量。
4、胆囊炎、胆石症：与高脂饮食有关，吃蛋黄、肥肉、红烧肉、油炸食品等，有时会诱发胆囊炎、胆结石发作，要防油腻，不要吃太饱。
5、肝硬化：对于此类病人，医生建议过年时不要吃硬的食物，如坚果、油炸食品等。因为此类病人多有食管胃底静脉曲张，本身静脉曲张压力就很大，坚硬的食物可能损伤曲张的静脉，造成上消化道出血。此外，对于肝功能差，曾发生过肝性脑病的患者，饮食中对于动物蛋白食物(肉、蛋)的量要严格控制，一天可按每公斤体重1-2克蛋白的量来进食。因为肝功能差，排毒能力下降，含毒性的物质就无法降解，影响脑功能，进而会出现昏迷等情况。对于腹水较多的病人，则不宜吃得太咸。肝硬化的病人要绝对禁酒。
6、溃疡性结肠炎：是消化科常见的慢性病。主要表现为反复腹泻、便血等，病程长。多数病人可能需要长期服药，在病情发作的时候要低渣饮食，蔬菜等纤维素多的食物要少吃，含蛋白高的食品如牛奶、豆制品也要少吃。
7、消化道出血：呕血、呕咖啡色液体、解黑色大便或者血便，都是消化道出血的表现，出血量大的时候会出现面色苍白、心慌、乏力、晕厥等症状，一旦出现消化道出血的表现，要尽快就医。
这些食谱
为肠胃“减负”
春节期间，相信不少山珍海味、大鱼大肉都残存在大家的肚子里，还未来得及充分消化吸收。再加上熬夜和各种油腻、甜腻的过年零食，更加加重肠胃的负担。届时，相信大家的肠胃都迫切需要消滞化积。广东省人民医院中医科医学博士林举择教您几款应节的健康食谱，美食养生两不误。
“下火”健胃
★“连年好事大利”汤
【材料】莲藕750克切块，莲子、绿豆、蚝豉干各50克温水浸泡2小时，猪横俐1条，猪脊骨250克，陈皮5克，生姜3片(4-5人分分量)。
【制作】以上材料放入瓦煲，加水2800ml，武火煮沸后调文火慢熬2小时，下盐温服即可。
【功效】清热下火，理气健胃。
点评：春节期间大家吃得多的是精加工食品，这些食品高脂肪、高糖分、高热量，最容易导致维生素、矿物质和膳食纤维的摄入不足，引起口角炎、手足脱皮、痤疮、便秘等“上火”症状。五谷杂粮才是最健康的食物，建议大家在酒后或者熬夜之后不妨吃些五谷杂粮，如小米粥、山药粥、燕麦粥等，均有助于护胃排毒。
解酒有好汤
★银耳虾米滚西芹汤
【材料】银耳40克泡发切小块，西芹500克拍碎切段，虾米50克，生姜3片，新鲜紫苏梗15克。
【制作】银耳、虾米和生姜片先放锅内，加水1500ml，滚至银耳出胶后放入西芹段和紫苏梗，再稍滚片刻，下盐和少许花生油即可。
【功效】解酒醒脾，和胃止呕。
点评：春节的餐桌上，大快朵颐之余，喝酒是免不了的事情，适量喝酒可以活血通络，改善循环，但醉酒就绝对伤身了。对于那些餐中喝酒喝多了的人，饮用此汤品对醉酒后的恶心反胃、食欲缺乏、头晕头痛、面色潮红都有很好的缓解作用。
益胃除滞
★大麦茶
【材料】炒大麦15克，麦芽糖适量。
【制作】适量开水冲泡，喜欢喝甜的朋友可以加适量麦芽糖一起。
【功效】益胃除滞，除烦解渴。
点评：家庭聚餐、节日喝什么？当然是饮料啦!但是碳酸饮料喝多了容易产生饱胀感。人们不妨在春节期间多喝大麦茶，因大麦有疏肝健脾、消食开胃的功效。(据羊城晚报)
冬天是肠胃炎高发季，我们应该如何防治呢？法国健康杂志《TOP SANTE》马上带你了解几个简单有效的小妙招。
肠胃炎发作时，一定要注意休息和保暖，及时服用止吐药和胃肠动力药。每次腹泻后服用1粒胶囊，直到大便呈固体状态。或是每天服用3次吸附性止泻药(如思密达)，用于吸附肠道气体和病毒。但需要注意的是，这类药物会减少其他药物的吸收。所以最好在服用吸附性药物后2小时再服用其他药物。上述药物均为非处方药，可以自行购买使用。
肠胃炎能吃什么？
多次少量(为了防止呕吐)地饮用至少2升微甜或微咸的饮料(蔬菜汁、波尔多茶、薄荷茶或红茶)，代替水并补充腹泻期间流失的盐分。避免饮用软饮料(有腹胀风险)。
如果没有食欲，不必勉强自己，但一定要记得喝水。一旦有了食欲就开始进食，这样能够帮助肠壁恢复。但是为了避免恶心呕吐，最好少量进食。
选择消化较慢的食物，如米饭、煮胡萝卜或炖水果。唯一建议食用的新鲜水果是香蕉，因为香蕉能够补充流失的钾元素。
避免高脂食物。如果想要吃肉，只能吃瘦肉或吃一点火腿肉。可以适量喝些酸奶，发酵乳酸对肠胃有好处。
肠胃炎加重怎么办？
如果您有以下情况需要提高警惕：
1、呕吐持续1天以上
2、便血或流脓
3、严重腹痛超过2小时
4、发烧超过38.5摄氏度
5、有脱水迹象(口干舌燥、皮肤干燥、排尿次数减少或尿液颜色加深)
如有上述情况，必须及时就医。(实习编译：聂清扬 审稿：王莉兰)
节假日过后，很多人因吃得过多、过油导致肠胃不适。美国《预防》杂志最新载文，多位医学专家总结了“安抚肠胃的10个妙招”，不妨一试。
1.早起一杯柠檬水。美国自然疗法专家弗雷克表示，早上起床后，喝一杯柠檬水(半个柠檬加一杯开水)能利肠胃，助消化。认证健康教练和瑜伽师马特尔斯表示，喝柠檬水还可清洁淋巴系统，减少体内毒素，缓解腹胀。但应注意喝后半小时要刷牙。
2.按压穴位。美国整体健康研究专家温特斯表示，用力按压内关穴(位于手腕横格纹以上约三手指宽处)20~30次，每次保持5~10秒，有助于消除胃胀气。中医针灸师丹恩博士表示，按顺时针方向按摩肚脐，或按摩前臂外侧直到肘部，有助于消化。另外，用两根手指分别按住膝盖下方的膝盖眼，然后向脚踝处滑动，在感到最痛的地方停止滑动，按压该处。
3.查看糖果标签。美国食品研究专家默莱博士表示，糖果等“假日零食”含有大量糖分和色素，热量高，且防腐剂等添加物不少。这些都会导致腹胀、痉挛和体重快速增长。
4.腹部精油按摩。美国瑜伽教练格伦斯坦用有机蓖麻油、薄荷生姜等抗炎精油按摩腹部，帮助消化。医学专家及瑜伽师格亚尔博士建议，精油按摩时，可先用指尖在右下腹划小圈，慢慢至右腹上角、中腹顶部、沿左侧一直按摩至左腹下角。之后再原路返回。餐后或者晚上小力度按摩可促进消化，有益于血液循环。
5.多吃果蔬、多喝水。默莱博士表示，假日后出现的腹部痉挛和胀气往往是食盐和防腐剂摄入过量，身体脱水所致。应多喝水，多吃新鲜水果蔬菜。各种绿叶蔬菜、黄瓜、芹菜、甜瓜、浆果等都是不错的选择。
6.练习轻柔瑜伽。瑜伽师马特尔斯表示，婴儿式(双脚并拢，脚跟着地，双臂前展，掌心向下，前额触碰地面。深呼吸，5~7分钟)和缓慢卷腹(俯卧，双拳置于肚脐两侧，身体压着双拳慢慢滚动。深呼吸，5~10分钟)，可以让腹部变得更柔软和放松，减轻腹部压力，缓解紧张感。
7.喝点姜茶。瑜伽师比迪吉安表示，生姜可刺激消化道，减少腹胀。可用两杯水加一块生姜(切片)煮5~10分钟，饮用时可加入黑胡椒粉和蜂蜜调味。
8.补点镁剂。镁是一种平滑肌松弛剂，有助于放松结肠壁，达到通气功效。胀气时可补150毫克，便秘时可补300毫克。镁还具有助眠作用，让人更加平静。
9.喝点苹果醋。内科专家李博士表示，苹果醋的活性物质可平衡肠道菌群。饱餐一顿后，喝一杯加入1茶匙苹果醋的温水，可减少消化不良和肠胃胀气。
10.试试芦荟。芦荟可减少肠道中念珠菌的过度生长。酒精、碳水化合物和乳制品过量会使该菌生长过度，导致腹胀不适。芦荟汁能抗炎、平衡肠道酸碱度。(陈 希 编译)
每到年底，各种聚会纷至沓来，免不了会摄取大量高热量食物和酒水，但这对我们身体的肠胃和肝脏却会造成很大负担。韩国kormedi网站介绍了5种有益肠胃健康的5种食物。
韩国的胃癌患病率在世界范围内排名较高。在胃癌的致病因子中，相比于受遗传影响，受生活环境的影响更为重要。因此，有必要在日常生活中养成良好的作息及饮食习惯。
在日常生活中应尽量避免偏咸或烤焦的食物。因为这两类食物都会刺激肠胃，加大发病几率。世界癌症研究基金的一项研究发现，只要保证每天的食盐摄入控制在建议摄入量(5g)以内，就可以降低14%的患病几率。除了需要忌口的食物，还有些食物是有助于肠胃健康的，下面就介绍5种健康食品，为我们的肠胃健康保驾护航。
1.香蕉
香蕉不仅有助于消化，还不会对肠胃造成负担。另外由于香蕉含有能够调节肠道蠕动的果胶成分，对于保持肠胃健康很有帮助。
2.大蒜
大蒜的主要成分是蒜素，能够刺激肠胃，促进消化，同时有助于对营养元素维他命B的有效吸收。另外，大蒜还含有烯、硒等抗癌成分，可以有效抑制癌症，延缓癌症恶化。
3.食醋
食醋能够促进人体唾液及胃液的分泌，进而促进消化吸收。食醋含有草酸、柠檬酸、氨基酸、琥珀酸等60余种有机酸成分，是名副其实的营养剂。同时，食醋有助于人体吸收矿物质及维他命等各类营养素，所以又是促进剂。
4.卷心菜
卷心菜含有维他命U，而维他命U具有抗溃疡的功能，与蛋白质结合，可以有效保护受到损伤的胃壁，治疗溃疡，增强细胞韧性。另外，卷心菜中还含有丰富的植物纤维及钾元素，有助于肠胃活动。经常食用卷心菜，可以保护胃黏膜，自然可以预防胃炎和胃溃疡，远离胃癌。
5.玉米
玉米能够使肠胃更加牢固。玉米可以与消化酶作用，促进消化液的分泌，增进食欲及消化，促进肠胃蠕动。因此，玉米有助于通便，同时也有助于肠胃内部有益菌群的正常工作。(实习编译：张坤 审稿：李婷婷)
北京某外企经理张先生本来就有胃病，一天晚上和几个同事加班，加完班大家肚子都饿了，于是几个人就去一家餐厅吃了涮火锅。涮羊肉吃得很是过瘾，加上冰啤酒更是超级爽口，大家聊得也很尽兴。可是刚吃完，张先生就感觉肚子疼得厉害，去了两趟厕所仍然没有缓解。于是在同事的陪同下，紧急去医院就诊，经检查是急性胃炎，幸亏救治及时，张先生最终转危为安。
实际上饭后突发肠胃疾病，在冬季十分常见。因为在这寒冷的冬天，涮上一顿热辣刺激的火锅或麻辣烫，配上一杯爽口的扎啤或冷饮，是再享受不过的事了，这也是很多人的选择。值得注意的是，这也为急性肠胃炎埋下了隐患。冬季天气寒冷，肠道功能容易发生紊乱，是急性肠胃炎的高发期，如果一不小心吃了被细菌污染的食物，或喝了不干净的冷水，很容易引发急性胃炎。所以，必须把住“入口关”。
那么，如何正确认识急性肠胃炎，应该如何治疗和预防？火箭军总医院消化内科副主任医师刘建军博士为您指点迷津。
诱发病因有三种
1.理化因素：过冷、过热或过于粗糙的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒等刺激性调味品，药物(阿司匹林、吲哚美辛等)，均可以刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血。
2.生物因素：细菌及其毒素;常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌毒素和杆菌毒素，进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎，或同时合并肠炎，即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。
3.其他因素：胃内异物或胃石，胃区放射治疗均可作为外源性刺激，导致本病发生。情绪波动、应激状态及体内各种因素引起的变态反应可作为内源性刺激而致病。
症状表现须重视
1.多数表现为急性起病，症状轻重不一。常有饮食不当、酗酒、服刺激性药物等诱因，随后出现上腹痛、食欲不振、嗳气、恶心、呕吐等消化不良症状。
2.因食物中毒而致病者多伴有急性肠炎，出现脐周疼痛、腹泻、发热、脱水、甚至休克，可伴上消化道出血。严重者呕吐物略带血性，由沙门菌或金葡萄及其毒素致病者，常于进食24小时内发病，多伴有腹泻、发热、脱水，严重者有酸中毒或休克等。
积极检查明诊断
1.实验室检查：查白细胞数增高，中性粒细胞增多，局部压痛，激惹，内镜检查见胃黏膜充血，水肿，渗出，斑点状出血或糜烂等。
2.其他辅助检查：内镜检查可见胃黏膜明显充血、水肿，有时可见糜烂及出血点，黏膜表面覆盖黏稠的炎性渗出物和黏液。但内镜不必作为常规检查。
科学治疗有讲究
1.一般治疗：尽量卧床休息，口服葡萄糖生理盐水以补充丢失的体液。如果持续剧烈呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%-10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。摄入清淡流质或半流质食物。
2.对症治疗：必要时可注射止吐药：例如肌肉注射氯丙嗪25-100mg。口服解痉药：颠茄片。止泻药：如服用思密达，每次1袋，一日2-3次。
3.抗菌治疗：抗菌素对急性胃炎的治疗作用，在临床上是有争议的，因此治疗要因人而异。对于感染性腹泻，可适当选用有针对性的抗菌素，如口服黄连素0.3g/次，一日3次，或口服左氧氟沙星0.2g/次，一日2次等。
饮食保健要记牢
1.多饮水：以补充身体因吐、泻损失的水和盐分。具体方法：用温的淡盐水、淡红茶水、米汤或煮菜水交替服用。一般每小时1次，每次喝150-200毫升。多饮水还利于排除体内毒物。
2.半流食物：停止呕吐，腹泻次数减少后，可以喝少量稀小米粥或藕粉，以后逐渐吃些米粥、煮软的细面条、薄面片等。仍要继续多饮水，不要急于吃肉、鸡蛋等含蛋白质与脂肪多和食物纤维多的食物，以及容易引起胀气的食物，暂时也不要饮用牛奶。
3.恢复期饮食：病情缓解后，吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。可以开始吃些蒸鸡蛋羹、苏打饼干、烤面包干、喝酸奶、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少，不能一次摄入过多、过猛，以少量多餐次为主要进食方法。
4.不适宜吃的食物：为避免胃肠道发酵，胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖摄入。注意饮食卫生，忌食高脂肪的油煎、炸、熏、腊的鱼肉及含纤维素较多的蔬菜、水果和刺激性强的食物、调味品等。
日常预防不可少
1.冬季寒冷，生活要有规律，定时定点起居，避免加班熬夜，避免夜晚加餐。
2.注意防寒保暖，外出要多穿衣物，戴好手套、围巾、帽子等，尤其要把衣服扣子扣好，不要让风直接刮进肚子，避免肚子受凉。
3.避免暴饮暴食，在家庭聚餐、朋友宴请等不能一下大吃大喝，毫无节制饮酒过度，要管住嘴。
4.不要过度吸烟，不要长期喝浓茶。
5.不要吃油腻食物，如炸油条、油饼、肥肉等，平时多吃蔬菜水果和清淡食物。
6.避免进食粗糙及刺激性食物，如各种粗粮、饼干、花椒、麻辣烫、油葱、浓咖啡等。
7.忌酸性食物和碳酸饮料。这些食物或饮料都容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃黏膜炎症的恢复。
8.要保持心情愉快、情绪稳定，可以听听歌、爬爬山、健健身，多培养自己的兴趣爱好。
文/莫鹏(火箭军总医院)
