本期关键词：远离脂肪肝
许浩
对不少机关事业单位的办公族来说，一年一度的体检表上最常“亮红灯”的指标之一就是肝脏脂肪超标。新春佳节将至，相信您也会像多数人一样，又在担心随着亲朋好友间聚会应酬的增多，会不会吃出脂肪肝来。近年来，我国脂肪肝的发病率居高不下，2016年沈阳第六人民医院一项专项调查显示，白领人士、职业经理人、个体业主、出租车司机、高级知识分子等人群的脂肪肝平均发病率达25%。同其它代谢类慢性疾病一样，脂肪肝已成为影响国人健康的重大威胁。
什么是脂肪肝？
脂肪肝是由多种原因引起的肝脏脂肪代谢功能发生障碍，致使脂肪在肝脏内过多堆积的一种病理状态。简单来说，就是肝脏内脂肪多，影响了肝脏的正常工作。脂肪肝又根据有无过量饮酒史，分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，而脂肪肝发病率中，以非酒精性脂肪肝发病为主，且近年来呈现出低龄化趋势。
有资料显示，在非酒精性脂肪肝中，超重或肥胖者占64%。换句话说，只要你肥胖了，基本上你患上脂肪肝的可能性就占到了六成以上。为什么肥胖者更容易得脂肪肝呢？因为人胖了以后，血液当中的脂肪(主要是甘油三酯等)含量增加，而肝脏是血液循环系统的重要器官，血液当中的脂肪就通过血液循环带入肝脏，经过一系列的肝内运作，导致肝脏脂肪堆积变多，慢慢地就形成了脂肪肝，而越肥胖的人越容易在肝内聚集脂肪，会导致脂肪肝越严重。
别把脂肪肝不当回事
脂肪肝主要分为轻度(含脂肪5%—10%)、中度(含脂肪10%—25%)和重度(含脂肪25%—50%或>30%)。大多数人在初次体检发现脂肪肝时多为轻度或中度脂肪肝，而这两种程度的脂肪肝往往没有明显的临床症状或明显的肝部不适感觉，容易导致患者的麻痹大意。更由于当今生活水平的提高和生活方式的不合理，中、轻度脂肪肝的检出率越来越高，人们对此已司空见惯，所谓“虱子多了不怕痒”，容易在不少人的心中形成“脂肪肝不是病”的认识误区。其实脂肪肝对人体健康的危害挺大的，主要表现在以下几方面：
●损害肝脏
脂肪肝是加重肝脏损伤的致病因素之一。肝细胞中脂肪增多，使肝细胞脂肪变性、肿大，长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。
●促进动脉粥样硬化的形成，诱发或加重高血压、冠心病
肝脏是血液循环的重要器官，肝脏中脂肪过多会导致血液中脂含量升高，使血液变得更加粘稠，容易导致动脉粥样硬化;而血液变得黏稠，血管的压力增加，血压也就增加了，增加了冠心病的发病率。
●诱发或加重糖尿病
肝脏脂肪代谢的异常容易发生胰岛素抵抗，从而诱发糖尿病。而且胰岛素抵抗也会加重肝脏脂肪代谢的异常，形成恶性循环。
●损伤机体消化系统
肝脏属于人体消化系统的器官，当肝脏受损时，吃饭也不香了。肝功能不好的人常见的问题就是消化不良，食欲不佳。
●降低人体免疫功能
肝脏具有的一个重要功能就是解毒。当肝脏受损时，解毒功能也就降低了，使得人体更容易发生各种疾病。
1运动干预是防治轻、中度脂肪肝的主要手段
找出病因是防控脂肪肝的前提。国外的一项研究表明，体重正常、超重和肥胖人群中的脂肪肝患病率分别为7.1%，38.5%和60.6%，而且因腹部脂肪过度堆积造成的中心性肥胖，与非酒精性脂肪肝的关系更为密切。轻、中度非酒精性脂肪肝是一种可逆性疾病，尤其对于因肥胖引起的脂肪肝，运动减肥可明显减轻脂肪肝程度，改善肝功能。因为中轻度的脂肪肝是由营养过剩所引起的，并没有肝细胞损伤的病理基础，未导致肝功能严重改变。因此，通过饮食控制及适宜运动能够可逆性恢复。
怎样合理饮食不是此文的重点，在这里就不赘述。运动干预的重要性值得多强调几句。大量的临床实践显示，非酒精性脂肪肝的致病机制复杂，大多数的治疗非酒精性脂肪肝的药物就是降血脂的，且对肝脏有一定的损伤作用，而且停药后还会反弹，不能有效地改善肝脏内的脂质沉积，不能从根本上治疗非酒精性脂肪肝，而运动具有明显的降血脂的作用，长期坚持体育锻炼(特别是有氧锻炼)可有效降低血液中总血胆固醇和甘油三酯的水平，从而具有无副作用、立足治本的积极治疗作用。还有研究者将轻度脂肪肝的患者分为两组，一组单纯靠节食减重，另一组每周做中等强度有氧运动3次，每次50分钟，还不改变饮食习惯，结果四周后两组体重均有下降，但运动组血非酯化脂肪酸水平低于前者，内脏脂肪组织面积也小于前者，也就是说运动干预组的脂肪肝控制得比单纯节食的那组要好。这也从另一个角度印证了体育锻炼对防控脂肪肝的独特作用。
2运动干预手段：有氧运动为主，抗阻运动为辅
可能大家还记得2009年的感动中国人物“暴走妈妈”。叶妈妈为了能够让自己的肝脏合格，以移植给先天性肝脏功能不全的儿子，每天“暴走”10公里，7个月后治好了自己的脂肪肝，自然也治好了自己的儿子。快走就是一个非常典型的有氧运动。有氧运动能有效地消耗体内过剩的热量，从而提高机体的脂肪代谢水平。有研究表明，有氧运动对脂肪肝的改善作用，可能并不是通过提高肝脏氧化分解脂肪的能力直接分解肝脏中堆积的脂肪，而是因为运动减轻了肥胖程度，减少了体内存储脂肪量，最重要的是降低了血脂，从而使进人肝细胞的脂肪减少，打破了这个恶性循环。这时候肝脏本身对于脂肪的分解作用就开始起作用了，脂肪肝得以改善。
抗阻(力量)训练对脂肪肝也有一定的抑制作用。国外的一个研究团队将非酒精性脂肪肝患者随机分为抗阻锻炼组和标准护理组，抗阻锻炼采用中等偏低负荷，每周3次但不连续，每次持续45—60分钟，并包含运动前后各10分钟达到大约60%最大心率的热身运动。最后研究结果发现，抗阻力运动锻炼并没有减轻体质量、内脏脂肪组织体积和全身脂肪量，但仍然能够相对减少13%的肝脏脂肪，并且脂肪氧化过程、血糖控制情况、稳态模型评估胰岛素抵抗情况等均得到很好改善。该研究证明，抗阻锻炼能独立于体重因素之外直接改善肝功能状况，如果能够与有氧锻炼有机结合，将能更加有效地缓解脂肪肝症状。
3提高干预效果：强度和时间把控是关键
大量的研究证明，中低强度和较长时间的有氧运动是辅助治疗脂肪肝的最佳手段。一般认为，没有相关禁忌症的中、轻度脂肪肝患者每周至少应有5天的运动，每天采用中、低强度(45%—70%的最大心率)持续运动20—60分钟。如果强度较低，运动的时间就要相对延长。之所以确定运动时间不能少于20分钟，是因为只有运动20分钟后，人体才开始由脂肪供能，而且，运动时间越长，脂肪氧化供能的比例越大，减肥效果越好。
不适宜的运动强度会影响非酒精性脂肪肝患者的运动治疗效果，强度过大非但不能减轻脂肪肝，还有可能加重脂肪肝程度。这是因为运动强度过大会使体内脂肪动员量明显增加，血液中三油甘酯水平持续升高，造成大量的三油甘酯进入肝细胞。另一方面，大强度的运动导致体内无氧酵解供能比例增加，产生的乳酸抑制脂肪的有氧氧化，使脂肪的利用率明显降低，导致运动后血液游离脂肪酸进入肝脏堆积，加重脂肪肝。
为了升级为人鱼线女神，360招花式减肥动作齐上阵，最终结果脂肪依然是雷打不动的稳步上升，本以为只涨了3斤，仔细一瞧“3公斤”，只能未见效果又开荤。但你有木有想过，其实你不是“吃”胖的，而是“熬”肥的？
练错了1：仰卧起坐
一直以为只要坚持仰卧起坐，我一定会有迷人的马甲线，人鱼线;但是等练完之后，只有一个感觉：背很疼….
正确运动：平板支撑(plank)，运动要领：4组/天，60秒/组;组与组间隔≤20秒。
平板支撑(plank)能够让全身均衡施力，减少下背酸痛。最重要的是平板支撑的目的性很强，很适合现代人的塑形模式。主要针对腹部;
腰部;臀部综合塑形，说不定捎带着连斜肩，溜肩等问题也给你治了。
练错了2：各种花样式跑步
一直以为只要动着就可以减肥，只要我跑着，总有一天会瘦成一道亮瞎你双眼的闪电，结果我依然胖成了一个圆润的“球”…
正确运动：别熬夜…运动要领：别晚睡，夜间别加餐。
有没有被雷劈醒的感觉？一直节食+运动，结果元凶不是吃，而是“熬”。随着各种压力的增长，我们的身体也逐渐呈现疲态，长期熬夜，
晚睡又会诱发内分泌失调，新陈代谢减慢等一些列问题，所以要想瘦，先戒熬!
练错了3：天价瑜伽
俨然已经是一种潮流，一种时尚。且不管价高到什么境界，光靠瑜伽减肥就是个大忽悠。胖子练瑜伽，结果是依然是个柔软的胖子!瑜伽有一定的塑形作用，但抱着减肥为目的的妹纸，还是另择良方吧，省得让钱打水漂。
正确运动;拉伸运动。动作要领：左右交换，重复5次，10秒/次。
再做拉伸运动前先做好热身工作，以免盲目拉伸成怨妇，哭到没朋友。主要锻炼部位为大腿，小腿，腹部，做一些简单的拉伸运动，即可达到效果。
郑多燕练了N次没效果;健身房耗尽所有身家全白搭;跑步愈加轻运动，结果我还是我，依然任性的胖着，谁练谁知道!所以要想漂亮的活着，潇洒的美着，其实只要选对运动方式，配合规律运动+拒绝熬夜的新式减肥塑形法，什么筷子腿，人鱼线线，都是分分钟搞定，妥妥的穿啥都百搭!
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每个除夕夜我们都会许下很多愿望，但其中大部分的愿望从来都没有被实现过。也许现在是时候实现它们了，哪怕只是其中一个。俄罗斯“ELLE”新闻网报道称，随着社会的发展，人们越来越意识到养生的重要性，更多人开始去健身房管理身材，并开始食用合理的饮食。但令人遗憾的是，有很多人难以善始善终，完美地实现自己的“健身愿望”。
如果您一直在坚持做运动，那最好不要用力过猛。即使您很想立即开始某个训练，并觉得自己有足够体力完成相关训练，但也应注意逐渐提高训练强度。在进行训练之前您需要注意以下几点：
1、设立训练目标(您最终期望从体育锻炼中获得什么)，然后判断其主要作用，这些作用的发展进程将有助于实现这些目标;
2、如果可以实现的话，进行体检以确定影响您身体健康的因素。
3、我们不建议大家每周进行2至3次以上的运动(对于某些人而言，每周运动3次会加重身体负担)。机体应该习惯并且适应新的生活方式。也许在最初的训练后，您会感到很疲倦，但挺过最艰辛的时间后，您会感觉自己充满活力。
4、从何开始呢，体力训练还是有氧运动？如果您有多余的脂肪，那么您当然需要从有氧运动开始，很可能您适合在跑步机上快走或慢跑。如果您几乎不需要减肥，但肌肉没有放松下来，那么就需要给身体来一个美丽的塑型，需要进行适量运动。
5、训练的主要原则是，肌肉逐渐适应压力并最终停止反应。只有在适应新型运动的过程中肌肉才会变得更加强壮。最重要的是要了解锻炼的技巧，这样运动才是有益的，反之亦然。
6、我建议初学者能够尝试创新的训练方法，很多新型课程每年都会流行一段时间。适当尝试各类新型训练方法，并选择最适合你的项目，长期坚持。
7、规律性的训练是训练有效的主要保证。假期、出差等等都不是停止健身的理由，因为中断训练后的再次回归往往更加困难。尽量不要背离自己设立的训练制度。我们通常需要21天才能形成一个习惯。外出旅行时，建议大家准备一些可以随身携带的健身器材，诸如跳绳、拉力环等。
8、如何强制自己训练？不要问了，拿出坐垫开始训练吧。怎么去健身房？不要问了，只要穿上运动鞋去就行了。给自己制定一个中场休息计划并坚持不懈地在那儿训练。起初当然会很困难但只要大家能够坚持下去，您一定会在不知不觉中收获很多快乐。(实习编译：郭滋炜 审稿：严翔)
在韩国，每十个人中就有四个人服用保健品。保健品可以及时补充我们人体缺乏的营养成分，有效预防疾病。不过，在服用保健品时，有许多需要注意的地方。如果是在患病期间，有些药物如果与保健品一同服用，就容易导致药物的疗效下降，甚至引起副作用。韩国《朝鲜日报》2月2日便总结了五类药性相冲，不宜一同服用的医药保健品。
1.抗生素+乳酸菌(×)
抗生素可以有效杀灭我们体内的有害病菌。但是如果在使用抗生素的话，建议暂时就不要服用乳酸菌了。乳酸菌有助于缓解人体的腹泻及便秘症状，对健康有益。但如果将抗生素及乳酸菌一同使用的话，抗生素就会杀灭同为细菌的乳酸菌，反之，乳酸菌也会降低抗生素的疗效。不过，只要在抗生素治疗结束后或抗生素充分被人体吸收后(使用后2个小时)再服用乳酸菌的话，就没有问题了。
2.抗抑郁药+啤酒酵母(×)
如果正在服用抗抑郁药——单胺氧化酶抑制药，建议不要再服用含有啤酒酵母成分的保健食品。这是因为啤酒酵母中含有的酪胺成分主要依靠人体内的单胺氧化酶来分解，如果二者共同服用，酪胺将无法得到有效分解吸收，将会导致血管收缩，人体血压升高，诱发头痛等症状。
3.抗心律失常药+金丝桃素(×)
如果因为心动过速或心律不齐等症状，正在服用抗心律失常药的话，建议不要食用含有金丝桃素的保健品。金丝桃素主要用于缓解治疗更年期及抑郁症等病症。如果二者一同服用，便会使人体内的药物代谢酶活动加快，加快药物代谢过程，降低抗心律失常药的药效。
4.抗骨质疏松药+镁铁元素补充剂(×)
如果因为骨密度下降，确诊为骨质疏松症的话，建议在服药治疗的同时，避免摄取镁铁元素补充剂。因为该类补剂所含成分会影响前者药效的发挥。如果确实需要，建议在使用抗骨质疏松药间隔一到两个小时后，再服用该类补剂。
5.抗凝血药+ω-3不饱和脂肪酸(×)
抗凝血药，顾名思义，可以有效阻止血液的凝固过程。但是，ω-3不饱和脂肪酸同样具有降低血脂、舒张血管的功能。二者如果同时服用的话，就会导致血液凝血因子不足，一旦出现创口，就有出血不止的危险。在事故发生后，应急手术实施过程中，出血无法尽快止住的话，就会加大手术风险。(实习编译：张坤 审稿：魏悦)
相信前不久刷屏的“油腻中年”一词让很多人都感到了危机。的确，人到中年压力大，加上很多人疏于健康管理，难免“油腻”起来，甚至让身体亮起红灯。
中年人要想摆脱“油腻”也并非难事。近日发表在美国《循环》杂志上的一项研究论文表明，中年人即便因长期久坐不动出现了心脏问题，也可以通过积极运动改善。该研究对61名中年(45~64岁)受试者分组进行比较后发现，运动可能会改善左心室功能，减慢心率，有助于降低心力衰竭的风险。
研究提出，适当的运动是指持续两年的规律有氧运动，每周运动4~5天，运动总时间为150~180分钟。每周的运动包括一次高强度有氧运动，2~3次30分钟的中等强度运动(运动时出汗，但仍可以不费力地与人交谈)，一次力量训练，一次较长时间的有氧运动。
北京大学人民医院心血管内科副主任医师王鸿懿表示，运动应该像每天刷牙、更衣和饮食一样，作为日常生活的一部分。具体来说，运动护心要牢记“359”原则，包括：每次连续运动不少于30分钟、每周运动不少于5天、运动时最大心率不超过190减去自身年龄。掌握了这个原则，运动就既能保持规律又不会过量。
保持恰当的运动量很重要，衡量方法有以下几点：运动过程中稍稍出汗，呼吸轻微加快，但不影响正常对话;运动结束后，心率可在5~10分钟之内恢复到正常;运动后身体轻松愉快，没有持续的疲劳感或者其他不适。如果运动后，休息10~20分钟心率仍未恢复正常，出现疲劳、心慌、食欲减退、睡眠不佳等情况，则为运动量过大，应酌情减少运动量。反之，如果在运动中可以自如唱歌，运动后身体无发热感和出汗，心率无变化或在两分钟内迅速恢复，则表示运动量不足，可适度增加。
最适合中年人保护心血管的运动有哪些呢？王鸿懿表示，不妨试试以下4种有氧运动。
快步走。这是最简便安全的有氧运动，对改善心肺功能、提高摄氧量效果最好。世界卫生组织相关数据表明，步行是增强体质和提高免疫力的理想方法。经常走路能够改善心血管血流、锻炼心肺功能，并加快血液循环和新陈代谢。
游泳。游泳对人体神经、呼吸、消化、肌肉、血液循环等多系统都能起到锻炼作用。但王鸿懿提醒，游泳要注意水温适宜，否则也会伤身。
跳舞。跳舞是一种全身运动，可放松身心、愉悦心情、减轻压力、促进血液循环、增加摄氧量，有益心脏健康。
骑自行车。有研究发现骑单车能够将心血管功能增强3%~7%，常骑车的人患心血管疾病风险较低。发表在《循环》杂志上的文章称，在20年的追踪调查中，经常骑车的人，心脏病发作风险降低了11%~18%;每周只需要骑半小时自行车，就能帮助机体抵御冠状动脉疾病;在头5年跟踪期间经常骑自行车的人，相比随后15年不骑车的人，患心脏病风险可降低25%。王鸿懿强调，骑车时一定要注意保护膝盖，适度骑行。
如果已经患有心脑血管疾病，尤其要遵照循序渐进的原则，最好在运动前咨询医生，确定适合自己的运动方式和运动量。(汪颖)
“冬与春交替，星周月讵存？明朝换新律，梅柳待阳春。”2018年1月20日迎来丁酉年最有一个节气——大寒。大寒是天气寒冷到极点的意思，“寒气之逆极，故谓大寒。”谚语有“大寒，大寒，抱成一团”之说。
大寒饮食民俗面面观
在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆，如尾牙祭(商家的年终聚餐)、祭灶、腊八节等。民间有吃糯米饭、炸春卷等食疗习俗。
糯饭补虚健脾
“小寒大寒，无风自寒。”岭南地区民间有吃糯米饭的习俗。糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种较为温和的滋补品，具有补益脾胃的饴糖，就是用糯米和麦芽制作的。当然，糯米不易消化，脾胃虚弱、消化不好的人应少吃或不吃。
小酌怡情驱寒
宋·方回《永乐沽酒》载：“大寒岂可无杯酒”。酒具有多种医用价值，适度饮酒，有一定保健作用。《汉书·食货志》载：“酒为百药之长。”大寒时节可以围炉夜话，一家人或三五挚友小酌，既可畅叙亲情、友情，又能御寒，更有“晚来天欲雪，能饮一杯无”的烂漫情怀。但一定要适度，而且烈性酒要少饮，以米酒，黄酒为佳。
药膳固表强体
母鸡肉半只(约750克)，黄芪30克，天麻20克，仙鹤草100克，枸杞子10克，白术10克，调料适量。将鸡肉切块洗净，加入上药以及葱、姜、盐、料酒，用文火慢炖2小时，食肉喝汤。有益气固表、补中强体抗病之功效。
今年大寒有啥不一样
千年之前，有内圣外王之誉的邵雍在《大寒吟》中写下“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。”今年在南方恐怕见不到这种景象。暖冬已成定局。今年冬季这种气候四时失序的情况，也间接为一些传染病的发生提供了温床，根据国家卫生计生委发布的全国流感疫情报告显示，11月份流感27731例，12月份飙升至121800例。
2018年为戊戌年，太阳寒水司天,太阴湿土在泉，中见太徵火运。自大寒日(2018年1月20)，至春分日(2018年3月21日)，主位少角木，客气少阳火，中见火运。文献记载可能会出现“气乃大温，草乃早荣”“民乃厉，温病乃作”的情况。中医认为，冬不藏精，春必病温。再加上2017冬行春令，精气失藏，也会影响到2018年春天流感疫情的继续和反复。所以目前一个时间段，防流感不可忽视。
中医认为，正气存内，邪不可干。面对流感，要做的还是以预防为主，提升自身正气，提高机体免疫力。
早晚室内通风换气 早在《礼记·月令》中就有很多古代防疫卫生的记载。《朱子家训》指出：“黎明即起，洒扫庭除。”现在居民大都住在楼房，很少有庭院，那么开窗通风、换气，十分必要。
顺应阳生吹卯时风 冬天要“早卧晚起”，但是大寒过后春天的气息已然嗅到，阳气开始萌动生发，这时可以稍微早点起了，无锡江阴地区有吹卯时风(5~7点)的习惯，很值得提倡。
佩挂一个防感香囊 中药香囊散发出香气，在人体头胸部周围形成无形屏障，有散风驱寒、通窍、杀毒等功效。丁香5克，肉桂5克，白芷10克，三萘10克，甘松10克，薄荷6克，石菖蒲6克，川芎10克，药料研粗末，装入小布袋，佩挂在脖子上或挂在家庭房间、卧室门上。
适度让皮肤受“寒” 102岁高寿的国医大师邓铁涛有一个养生习惯，就是一年四季用冷热水交替洗澡。可以尝试用冷水洗脸、洗手，这样可以提高对外部环境的适应力，也可以增强免疫力。冷水洗脸要循序渐进，开始可以先用冷水拍拍脸，等皮肤逐渐适应后，再改为每天早晨用冷水洗脸、洗手。
预防流感食疗妙招
药食同源。厨房里、餐桌上有大学问。大寒与立春相交接，顺应时节变化，逐步添加些具有升散性质的食物，如葱、姜、蒜、香菜等，以适应万物的升发。如香菜，学名芫荽，温，辛，归肺、脾经，有发表透疹、健胃功效。香菜根还能够发汗退烧。葱白，味辛，性温，归肺、胃经，可发汗解表、通阳、祛痰。
祛风散寒解表羹 这个时节需要一碗既美味又防病的汤羹，鸡蛋2个，香菜3根，嫩豆腐50克(切丝)，葱白5~7根(去根)，生姜3~5片，花生米20粒左右(研碎)、淀粉、盐、鸡精、香油等适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，放入豆腐丝，再加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，同时搅拌。最后加入香菜、葱、姜、盐、鸡精等调料，出锅前淋上香油少许，撒上化生末，喜欢辣味的，还可以撒上少许白胡椒粉。此羹有祛风散寒、发汗解表、调和营卫的作用，还适用于轻度感冒初期。
常食萝卜防感冒 白萝卜味辛、甘，性平，归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热等功效。含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，另外，白萝卜里的木质素，能提高巨噬细胞的活力，还有一种干扰素的诱导剂，也能增强机体的免疫力，并可以抗病毒。因此，常吃萝卜具有预防感冒的作用。
自制芫荽葱白汤 连根香菜3~5根，连根葱白10~15根，白萝卜5~7片，生姜3片(约10克)，将香菜、葱白、萝卜、生姜分别洗净，切碎共放锅中加清水适量煎煮10~15分钟，也可稍加1~2匙老红糖共煮，滤出汤液，趁热喝下，盖被休息，寒出而解。此汤成人、儿童均适合。
天然抗菌物大蒜 大蒜，性温，味辛;入脾、胃、肺经，具有温中行滞，解毒作用，是天然广谱抗菌物。大蒜有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用，另外，大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒，食用大蒜可让感冒发生概率降低2/3。大蒜炒咸肉、大蒜炒百叶，大蒜沸水焯后切段加入香油与花生米或臭干。
日前，中国消费者协会发布“2017年十大消费维权舆情热点”，其中，老年保健品成为十大消费维权热点之首。普通的食品、器械、日用品“摇身一变”，具有了神奇的保健功效，许多老人心甘情愿高价购买。①
中国保健协会最新的调查数据显示，目前我国每年保健品的销售额约2000亿元，其中老年人消费占了50%以上。超过65%的老年人使用过保健品。有近66%的老年人因公司推销、广告宣传而购买保健品。②
很多年轻人都无法理解，平时舍不得吃舍不得穿的老人，为何有时会掏光家底去购买保健品？
更可怕的是，一些身体有病患的老年人，轻信保健品营销人员的说法，把药都停了!
为什么有那么多的老年人钟爱买保健品？保健品营销又暗藏着怎样的猫腻？保健品骗局经常用什么伎俩？
第一：伪装权威③
伪装权威的研发机构是保健品营销中一个惯用的花招，目的是把产品包装得更“高大上”，骗取消费者的信任感，吸引中老年人购买。不过，不管研发机构多么高端，生产的都只是功效有限的保健食品，不可能治疗疾病。
1号称国外品牌
一些不法商家将销售阵地搬上了互联网，一些市面上从未见过的品牌，在网店里号称“全进口”保健品，但卖家都拿不出“进口”的证明。
2打科研机构、协会旗号
经销商往往利用消费者病急乱投医的心理，打着某科研机构高科技成果的旗号，发布商品作用“功能强大”、“功效神奇”，无限放大产品的功能、功效，并采用虚假的现场演示、经电脑数码技术处理的“明显效果”吸引消费者的注意。
3伪装名医专家
在酒店开展各种“专家讲座”，实际上是穿白大褂的“专家”在讲述保健品效果如何神奇。在社区打着“名医义诊”的名号，让销售人员穿上白大褂充当“名师”，免费检查身体，夸大病情，唬骗老人购买、服用保健品。
第二：免费诱惑④
免费的礼品和服务成本加起来可能不足百元。然而，很多老年人在这些“免费”服务的吸引下，花去了几千甚至几万元，这些蝇头小利最后都加在了昂贵的保健品价格中。
1免费抽奖活动
即在人流集中处,采用“免费抽奖”等手段,让消费者得到“优惠购买某某保健品”的大奖,有的还雇用“托儿”在旁煽风点火,诱使消费者大量购买。
2“赠药”“免费试用”
利用“赠药”“免费试用”等促销手段吸引人，很多老人因接受赠予、免费试用后觉得不好意思，购买了产品。
3“送纪念品”
这是一种常见的针对老年人诈骗的策略，可以说是“放长线钓大鱼”。不法分子往往打着“送温暖”“关爱老人”的旗号，赠送日用品等小礼物引诱老人上当，取得老人信任后，狠狠骗一次就收手，“打一枪再换一个地方”。
4优惠购买***保健品
以数量有限、机会难得、量大优惠等“优惠套餐”措辞，诱骗老年朋友一次大量购买同一产品。
5免费体检
以免费体检为名，在体检报告中捏造指标不合格，怂恿消费者购买其推销的产品。
第三：神奇功效⑤
一些带着“洋”字的保健品，一旦宣称其来自科技发达的日本或者美国，便在消费者心中被加上了一个光环。可是，说明书老百姓看不懂，产品功效也无处查证，更容易被销售人员忽悠。
1绝对有效
当广告中出现非常绝对的论断和保证时(例如100%有效)，这很有可能是没有根据的夸大宣传。
2宣称什么病都能治
疾病的背后有多种多样的病因和发病机制，不同的疾病需要通过不同的方式进行治疗。没有哪一种东西是可以同时治疗各种不相关疾病的。
3否定主流医学共识
通过偷换概念等方式夸大现有常规医学治疗的危害。这种虚假宣传利用了人们对于长期服药的恐惧。如，“高血压只吃保健品就行!”千万别信!
4声称不手术、不用药
保健食品不是药品，它不以治疗疾病为目的，也不能替代药物和手术成为治疗疾病的手段。一些情况下，所谓的自我感觉疗效，极有可能违规添加了药品。
5纯天然和毫无副作用
这样的宣传语背后往往隐藏着一个错误的暗示：天然的物质更加安全。事实上，天然的添加物也可能有毒副作用，而且由于天然产物的成分更加复杂，它们的安全性或许反而不那么容易控制。
6最新科技和祖传秘方
故意使用难以理解和神秘化的词汇描述产品同样值得怀疑。例如在广告中用纳米、量子、磁场、生物电、基因等概念描述产品，却没有给出任何具体的解释。
第四：“亲情攻击”
这是近年来的一种新型诈骗方式。利用老人渴望亲情的心理，经常嘘寒问暖，在熟悉之后采用软磨硬泡的方式，让老人上当。例如，推销保健品人员经常陪老人聊天，或者提供打扫卫生、洗脚等服务
相比于远在他乡的子女，温言好语、体贴入微的保健品销售人员更让老人有依赖感。即使在破案之后，还有一些老人不愿承认上当受骗。
三招选购保健品⑥1保持清醒的头脑
大家在选择保健品的时候要保持清醒的头脑。普通食品不能声称功能,保健食品不是药品,没有治疗作用。很多处于治疗期的朋友，因为盲目听信一些虚假宣传、夸大宣传的广告就只服用保健品，私自停掉了正在使用的药物，这是保健的大忌!
2要选择正规的保健食品1
正规的保健食品的标签应具有与普通食品一样的生产日期、保质期，同时还要注明适宜人群，食用量及食用方法。如果这些信息不完整或者标注的不明确，那么大家一定要谨慎使用，防止上当受骗。⑥
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选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号，依据其批准功能有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用。没有“蓝帽子”标识的产品宣称功效、疗效均为违法，不要相信。
3子女多关注
子女也要多关心老人，帮助老年人了解新信息、认清骗局、提高警惕，为老年人“扎好篱笆，看紧钱袋”。
据英国《每日邮报》1月17日报道，研究表明，对于普通人，尤其是肥胖者或体重超标者，每日进行快步行走或骑自行车，可有效预防心脏病、中风和癌症。
一项针对超过1万人的研究发现，排除体重指数(BMI)因素，体质差的原因主要与炎症的发作程度以及腰围的大小有关。众所周知，炎症是引发所有主要致命性疾病的罪魁祸首，其中包括癌症和痴呆。腹部脂肪过多，也称内脏脂肪，与心力衰竭和II型糖尿病有关。因此，调查结果显示，渴望减肥的人可以通过日常的体育活动来减少腹部脂肪和降低炎症的发作程度，从而减轻患上述疾病的风险。据统计，英国有四分之一的成年人体重超标或肥胖，而美国有三分之一。
研究过程
在首次研究中，丹麦哥本哈根大学的科学家们分析了《2007-2008年丹麦国家健康检查调查》中10976名超过18岁的男性和女性的数据。科学家测量了参与者的腰围，同时还采集了他们的血液样本，来检测C-反应蛋白(CRP)。当身体在抵抗感染(如炎症)时，CRP含量就会上升。
为了评估健康状况，科学家采用了测量心脏和肺功能的功率计来测试了最大耗氧量(VO2 max)。最大耗氧量是衡量有氧能力的指标，耗氧量越高，身体素质就越好。研究还将年龄、吸烟史、教育程度和体重指数(BMI)考虑在内。
哥本哈根大学体育活动中心的Anne-Sophie Wedell-Neergaard博士表示，上述两项关联存在于体重正常者以及体重超标者和肥胖者中。此外，研究发现，在所有体重指数类别中，男性和女性的腰围与CRP呈正相关。这些结果表明，无论体重指数如何，体质良好的人通常腹部的脂肪量少并且患炎症少。
胖也能很健康？
先前的研究发现，在欧洲，缺乏锻炼导致的死亡人数是肥胖的两倍。剑桥大学的研究人员表示，每年大约有67.6万人死于不运动，相比之下，有33.7万人死于体重过重。研究建议，每人每天至少进行20分钟的快步行走，对健康有很大益处。
Wedell-Neergaard博士表示，将体重指数作为代谢健康的预测指标虽备受争议，但其已在国际学术期刊《公共科学图书馆•综合》(PLOS ONE)上发表了文章，以对为何把多达30%的肥胖个体视为“代谢健康”做出了解释。其表示，数据表明，不考虑体重指数，体质良好的人通常腹部的脂肪量少并且患炎症少。然而，过去的研究表明，“胖但健康”是虚构的，那些健康的肥胖者更有可能因为致命疾病才寿命变短。
去年9月，伯明翰大学发起了一项研究，主要关注未患糖尿病、高血压或高胆固醇的体重超标者是否与体重正常者一样健康。结果发现，体重超标者更容易患心力衰竭、冠心病以及引起中风的脑血管疾病。
久坐会使器官周围堆积更多脂肪
久坐会使身体器官周围的脂肪增加，使患II型糖尿病和心脏病的风险提升。一项研究发现，久坐的人拥有较高内脏和腹部脂肪含量。内脏脂肪藏于身体内部，无法轻易发现，它们通常包裹在肝脏、胰腺和肾脏上。脂肪堆积过量与分泌胰岛素抗体有关，胰岛素抗体是可预防疾病II型糖尿病的驱动因素。
如今，许多人经常久坐于办公桌前，很少进行活动。有研究发现，对身体危害最大的是那些在空闲时间还久坐的人。莱斯特大学的调查结果令人十分担忧，因为如今大多数年轻人的久坐时长比老年人还要长。新的研究发现，尽管大多数人无法摆脱久坐于办公桌前几个小时的束缚，但是每周制定运动计划可以降低患病的风险。
(实习编译：肖光俊 审稿：刘洋)
