今天给大家介绍四种常见的食材，但是功效却是不能被忽视的。一起来看一下吧。
柑橘：癌症克星
柑橘类水果中的抗癌成分有将近200种，完全胜任“癌症克星”的美誉。相关研究表明，明天食用柑橘类水果会降低50%左右的患癌几率，其中包括口腔癌、食道癌、胃癌等。并且，专家指出柑橘类的水果糖分指数比较少，尤其是柚子，糖尿病人完全可以食用。建议大家不要把柑橘类水果榨汁饮用，这样的做法会使水果本身的营养成分大大下降，直接食用最好。
姜：消炎止痛
生姜作为厨房中的调味食材，有天然的镇静止痛的效果。相关研究表明，生姜中的提取物完全可以缓解炎症和关节疼痛。如果有关节膝盖疼痛的朋友，可以每天坚持食用30克左右的生姜，会有显著的功效和缓解作用。此外，生姜还具有消炎杀菌的功效，对胆固醇和血压都有不错的平衡稳定的作用。
薄荷：清凉解毒
薄荷常被用于口香糖、薄荷糖的原料，主因薄荷的凉性味道，但其实薄荷的功效却不知这些。医学专家告诉大家，薄荷可以清热解毒，清咽利喉、清咽利喉，改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状。在日常生活中，干薄荷叶可以泡水喝，而鲜薄荷叶泡茶、凉拌均可。
辣椒：塑性能手
“辣椒中营养成分十分丰富。”一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素，并且维c的含量比橙子还要多。相关杂志报道，在吃饭的时候喜欢吃干辣椒的女性，比不吃辣的女性吸收的热量和脂肪要少，会帮助身体变的更苗条。辣椒中还具有食材中最强的抗氧化剂，叫做番茄红素，有明显的抗癌功效。辣椒虽然有不错的食用价值，但是要适度食用，有肠胃疾病的人不适合吃。
养生小贴士
“湿气乃万病之源”，祛湿是重中之重。泡脚祛湿方便快捷，选对药材最关键，泡脚祛湿首选艾草足浴包，3包（含30小包）原价49.9元，现在拼团只需29.9元。
酸甜苦辣咸，辣椒对于大家而言，就是辣味嘛，对于湖南四川人而言，越辣越好，无辣不欢。但很少人知道，辣椒不仅能调味，还能治病，百试百灵！
渐渐秋凉，很多人的风湿腿疼又开始犯了，从中医理论上来说，这是典型的寒证。这个时候热性的辣椒就能帮上忙。不过，要用到朝天椒（就是那种比小拇指还小的比较修长的红辣椒），越辣越好。
朝天椒泡酒
组方：朝天椒50克，60度白酒1000ML
做法：朝天椒洗净控干水分，用60度白酒1000毫升浸泡，放置10天以上（时间越长越好）。
用法：疼痛处洗净，取棉签蘸药酒反复擦拭，睡前喝起床后各1次，1周就能见效。如果症状严重，坚持月余，也会有一定效果。
功效：祛风、散寒、除湿、舒经活络。
不过，此方应用之后，患者不可以受风受寒。最简单的办法，就是用塑料保鲜膜，将施术后的局部皮肤包裹上。这样就能确保万无一失了。
中医认为，下肢疼痛，尤其是寒性的病痛，无外乎两方面的原因所致。一是血瘀，即气血流通不畅，二是寒重，即寒邪入里。两者之间互相影响，互为加重。白酒有活血之功，辣椒有散寒之效。两者联合应用，往往可以取得良好效果。
更主要的是，此方安全性较高，制作方便，操作简单，适合普通人展开治疗。但是，刚开始应用的时候，我们擦洗患处的力道不可以太大，否则容易伤害皮肤。一旦皮肤出现损害，要立即停药。
其实用辣椒来治疗风湿，就是用其中的辣！除了辣椒，生活中还有几种东西也有“辣”的感觉，这里送几个方子给实在受不了辣椒的朋友。
大蒜灸
做法：
1、把一瓣生大蒜捣成蒜泥，取黄豆大小的分量，放在一厘米见方的塑料纸上；
2、把有大蒜的那一面，对准疼的地方贴上去，再用胶带或创可贴固定，就可以了。
注意：
由于大蒜有挥发性，所以即使是用创可贴固定，塑料纸也是必不可少的。
大蒜灸贴在皮肤上的时间不能超过半个小时，如过程中有刺痛感，可提前揭下胶布，完全没有副作用。治疗频率根据病情轻重来定，轻则一月一次，如果病情严重，一星期一次。
孕妇、糖尿病患者和皮肤过敏的病人，以及8岁以下的儿童，不能使用；治疗期间最好忌烟酒和刺激性食物。
方解：
中医认为，大蒜性温、味辛，具有解毒、散痛、止血、祛风等功效，同时还是天然的广谱植物抗生素。
刘桂良解释，大蒜本身就有祛寒的功效，大蒜素有很强的刺激性，能够刺激穴位，同时还有杀菌的效果。“其实，市面上常见的风湿病贴膏，都含有大蒜，主要起作用的，也是大蒜。不仅仅是风湿病，还有颈椎疼痛，甚至是扁桃体发炎，都可以用大蒜治疗。”
刘桂良说：“早些年，中医用大蒜切片贴穴位，后来我发现，改成蒜泥，效果更好。我自己的颈椎病就是用这个方法，明显改善了。”
除了大蒜灸，日常生活中，咱们还可以配合一味专门治疗风湿、关节疼痛、肩周炎的中药来治疗，这味中药就是桑枝，中医认为，桑枝味微苦，性平，归肝经。具有祛风除湿，通利关节的作用。适用于风湿痹痛，肩臂、关节酸痛麻木，因其药性平和，不论风寒湿痹或者风湿热痹均可使用，煲成汤既美味，又能拔除病根。
桑枝黑豆胡椒根煲瘦肉
桑枝。
材料：
制桑枝30g，黑豆50g，胡椒根50g，瘦肉350g
做法：
材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。
方解：
桑枝味微苦性平，具有祛风除湿，通利关节的作用，黑豆性平味甘，具补肾益阴与养血的作用，是常用保健食品，胡椒根具有祛风通络，理气活血，利湿消肿等功效，三物相配，不仅能扶正补益，又能祛邪通络，特别适合风邪、湿气所致的关节疼痛的人士食用，无特殊禁忌。
养护比治疗更重要
膝盖，是人体最大最复杂的关节，膝关节属于铰链关节，它是我们身上少数只能往一个方向运动的关节。膝关节又是人体最大的承重关节，正常人的膝关节平均可承重35公斤，一旦用尽，下半辈子都要遭罪，除了发病疼痛的时候，平常也要特别注意对膝盖的养护。
1
一个塑料瓶搞定膝盖痛
准备好一个矿泉水瓶（空的），把两个脚打开1个拳头的宽度，再用膝盖夹住矿泉水瓶（可适量加入热水）把脚抬起一点，保持2分钟。这个小动作可以锻炼膝盖周围的肌肉，锻炼的时候，气血供应上来，就会把一些风寒、寒气去除，治疗膝关节疼痛。
做完上述动作后，把双手搓热，然后按揉膝关节，由内向外按揉。经常搓膝关节可以促进血液循环，有效治疗膝关节疼痛。
2
减少膝关节的负重
1、避免蹲或跪，避免长时间的弯曲膝关节。
2、控制体重。肥胖增加了膝关节的负重，加重了膝关节的磨损，因此导致膝关节疼痛。减肥可以明显减轻膝关节的疼痛。
3、避免大量登山爬楼。许多中老年人膝关节疼痛是由登山诱发的。
3
注意防寒保暖
有骨性关节炎的患者不宜“秋冻”，应穿厚些的衣服和袜子。受寒后应及时用热水敷，以改善关节局部血液循环。睡前多用热水泡脚。家中的衣被要及时晾晒及时收，保持身体干爽。多晒太阳。
4
坐高椅
关节不好的人应尽量坐高椅子，使腿可以伸直，腿经常屈著坐，会使关节压力增大，伤害关节。
5
别老躺着
如果有人认为躺着不动、休息是对膝关节最好的保护，那就错了。
其实这样反而会让肌肉会变得更不发达，无法保护骨骼和关节，很容易加剧膝关节疼痛。
所以，膝关节疼痛的人也要经常运动，选一个对膝关节不会造成损伤的、柔和的运动方式就好，例如游泳、散步等。
膝盖寿命只有60年，一旦用尽一生受罪，这篇文章短小精悍，既能治病，又能防病，分享给需要的人吧，他们会感谢你的。
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很多人都是无辣不欢，
吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，
都要放点辣椒！
那叫一个过瘾！
但是，
在购买干辣椒的时候，
你可要特别小心了，
里面可能暗藏猫腻！
先看视频
视频中老板明目张胆地称，他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种，买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地，当地人很少食用！硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！
怎样鉴别“毒”辣椒
硫磺熏制的辣椒
一看
正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。
二搓
用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。
三闻
正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。
硫磺干辣椒有毒
购买时一定要仔细辨认！
这些化学加工食品“有毒”！
当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时，这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。
海带：特别绿的不能买
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
蘑菇：雪白透亮中看不中吃
警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎
常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。
虾米：选干爽不粘手的
警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。
其他食品
枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味；
豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；
大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；
银耳：警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；
黑木耳：警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；
毛肚：警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；
茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；
腐竹：警惕加入"吊白块"；
黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。
预防蔬菜残留农药中毒：关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。
鉴别污染的鱼：看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。
鉴别注水牛肉：牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。
鉴别碱水发的产品：碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。
（来源：现代快报、湖南卫视、健康时报等）
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很多人都是
无辣不欢，
吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，
都要放点
辣椒
！那叫一个过瘾！
但是，
在购买
干辣椒
的时候，
你可要特别小心了，
里面可能暗藏猫腻！
先看视频
↓↓↓
△ 硫磺熏制的辣椒
榻
【一看】
正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。
【二搓】
用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。
【三闻】
正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。
硫磺干辣椒有毒
购买时一定要仔细辨认！
这些化学加工食品“有毒”
当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时，这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。
海带：特别绿的不能买
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
蘑菇：雪白透亮中看不中吃
警惕漂白水泡过。
有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎
常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。
虾米：选干爽不粘手的
当警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。
其他食品
枸杞：
警惕硫磺熏制，有酸苦味；豆芽：
警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；大米：
警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；银耳：
警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；黑木耳：
警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；毛肚：
警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；茶叶：
警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；腐竹：
警惕加入"吊白块"；黄花菜：
警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。
预防蔬菜残留农药中毒：
关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。
鉴别污染的鱼：
看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。鉴别注水牛肉：
牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。
鉴别碱水发的产品：
碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。来源：楚天都市报综合湖南卫视、健康时报等
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每天吃同样的菜色也会有腻歪的时候，所以总是想办法改善吃不同的菜，毕竟不补充这样的维生素也不行，所以今天推荐的就是南瓜了，把它做成一道家常菜。而且也是寻常做法，不会占据很长时间的。
首先就是切丝泡水，大概就和土豆丝差不多大小就可以了。然后就能放到加热油到七分热就能放入南瓜丝了。紧接着就能放入花椒了，下一步就是姜丝和葱花了，不停翻炒。看到一锅都是绿油油的，还是特别有胃口的。
最后在快出锅的时候，再放入干辣椒切成的小段放进去炒出味道就可以完成了。其实基本的做法和炒土豆丝差不多，但是原材料的不同还是有一点区别的，也有一些要注意的地方。
首先就是一开始切成丝一定要泡水，不然南瓜丝就会黏黏的。可以加适当的白醋，会更有口感，不过放醋的时间要掌握好，不然放晚了，口感就有差别了。
提防胆结石
常吃青椒能提防胆结石。青椒含有富厚的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而提防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有必然浸染。
缓解皮肤疼痛
研究发明，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
健胃、助消化
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激浸染，能加强肠胃蠕动，促进消斟闽擞呦化液渗透，改进食欲，并能克制肠内非粜涔彤痖常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省举办观测，发明这些广泛喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是因为辣椒能刺激人体火线腺素E2的开释，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞成果，防治胃溃疡。
辣椒有减肥浸染
辣椒含有一种因素，能有用地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而到达减肥的结果。在日本市场上，已有多种得当女性食用的辣椒成品。
降血糖
牙买加的科学家通过尝试证明，辣椒素能明显低落血糖程度。
改进心脏成果
以辣椒为首要质料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改进心脏成果，促进血液轮回。另外，常食辣椒可低落血脂，镌汰血栓形成，对心血管体系疾病有必然提防浸染。
夏天吃辣的好处
吃红辣椒竟能防中暑。热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
适当吃点辣能开胃。夏天少吃点辣椒能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
夏天吃辣除体内湿气。夏天吃辣还能给身体“除湿”。四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，我们也可以吃点辣椒，除除湿气。所以，夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。
夏天吃辣的方法
与粗粮搭配
粗粮的膳食纤维含量丰富，可以预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米和白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥除湿，要是和百合一起熬粥，那就更好了。
搭配凉性食物
吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。
饮用合适的饮品
吃完辣椒要多喝水或汤。吃辣容易让我们的喉咙干燥，此时一定要及时补充水分。吃辣的时候可以适当饮用菊花茶、酸梅汤等饮品。如果实在觉得太辣不妨喝点牛奶。
饭后吃点酸味水果
如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。
减肥的美眉们我们都希望瘦一点，再瘦一点!然而在减肥的道路上，总是有一些看似顺理成章但却没有效果的所谓瘦身“诀窍”在耽误你的寻美进度，那如何来辨别这些“小误区”呢?下面就一起来看看减肥误区你中了几条。
1、避免以新鲜水果代替正餐
新鲜的水果中含有大量对人体有益的氨基酸以及维他命成分，同时具有优异的抗氧化特性，但即使是这样也绝对不意味着你可以把它们当饭吃!水果中含有极高的果糖成分，相比蔗糖，这些果糖更容易被身体吸收，让你不瘦反胖。
2、一天不要过多喝水
喝足量的水能加速身体中的新陈代谢进程，刺激淋巴循环，让代谢垃圾快速排出。但每天8杯水帮助减肥的理论却不成立。原因在于，每天吃的食物中已经含有了一定量的水分，如果再大量喝水反而会对身体特别是肾脏造成负担，使身体浮肿。
3、尽量少吃辣椒
吃辣椒减肥是一种非常极端的方式，虽然辣椒中含有的辣椒素可以帮助分解脂肪，但同时会对胃粘膜造成相当强烈的刺激，这会让你的身体在瘦身成功之前就已经垮掉。
4、不盲从唯“蛋白质”理论
蛋白质能为身体提供必要的营养，而且不含有卡路里，但每天只吃高蛋白食物如鸡蛋、肉类则可能会造成酸中毒，影响健康。
5、用木糖醇代替糖一样会发胖
木糖醇卡路里极低，但事实上，虽然是代糖物质，但吃多了一样会让你发胖!另外木糖醇会影响肠道菌群平衡，造成胀气和肠胃不适。
