前阵子，一个朋友告诉我，他母亲近几年来深受口干困扰，一晚上起来喝几次水，且食不知味。我告诉他一个治口干的偏方：每天临睡前洗干净30克枸杞子，慢慢嚼食，一般10天后就会见效。半个月后，朋友告诉我，他母亲现在已经不再口干了，胃口也好了。
年龄增大，阴阳皆衰、阴液不足，尤其是肾精不足时，嘴里的津液变得稀少，人容易口干。枸杞子味甘，有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效，是著名的补阴中药，对于阴液缺乏的老年口干症患者十分有效。清末医学家张锡纯在《医学衷中参西录》中有这样的描述：“每夜眠时，无论冬夏，床头必置凉水一壶，每醒一次，即饮数口，至明则壶水所余无几。若临睡前嚼服枸杞子一两，凉水即可少饮一半，且晨起后觉心中格外镇静，精神格外充足。”现代研究也证实，枸杞子可清除体内自由基、调节免疫、延缓衰老，还能直接刺激唾液腺分泌唾液。
需要留心的是，老年人口干症也有可能是其他疾病引起的，比如糖尿病。一些老年人由于各种因素，长期焦虑孤独、精神紧张，也会使唾液分泌减少。此外，也有可能因服用某种药物导致口干，如支气管扩张药、抗帕金森药、抗过敏药等。女性口干也有干燥综合征的可能，同时会伴有眼干症状。如果嚼服枸杞子无效，就应该留心其他多种致病原因，进一步检查、排除。▲
姑娘果学名茹娘，广泛分布在非洲南部、马达加斯加、法国以及南美洲的安第斯山脉。其外形像樱桃或浆果，但却是西红柿的近亲，两者同属茄科。100克姑娘果的平均热量为53卡路里，即每个姑娘果仅含2或3卡路里。在法国，姑娘果甚至有“笼中之爱”、“冬日樱桃”、“中国灯笼”等美称。那么它还有哪些不同凡响之处呢？法国健康杂志《TOPSANTE》为我们揭开姑娘果的神秘面纱!
在传统药典中，姑娘果以它的利尿功能而闻名，因为它含有生物碱和钾(每100克姑娘果中含有155毫克的钾)。实际治疗中，除了主要用于利尿和净化肠胃外，它还通过促进尿酸的排泄对风湿病、痛风、肾结石及水肿的治疗起积极作用。剧烈运动之后吃些新鲜的姑娘果，或着一小把姑娘果干加上营养补液，可有效缓解肌肉损耗。
自然疗法专家弗雷德里克•罗兰(Frédérique Laurent)认为，使姑娘果脱颖而出的是它的多重疗效，并推荐生吃或熬成果酱吃。将姑娘果搭配洋蓟和黑萝卜能促进胆汁分泌，搭配蜂蜜花、迷迭香和当归能预防肠道痉挛，而搭配螺旋藻和蜂蜡则可增强抵抗力。除了抗炎症的化合物，姑娘果还富含胡萝卜素以及维生素A，对皮肤、视力和骨骼有抗氧化的作用。
姑娘果分类
新鲜水果：为了保护果实，11月到2月上市的姑娘果通常是盒装。外皮干枯以及质地浓稠的果实更好吃，质地较轻的则可能汁少无味。由于外皮的保护，它可以在自然状态下保质几个星期。新鲜姑娘果的吃法多样，既可以生吃，也可以加入水果沙拉、甜品或者制成果酱。将其用黄油稍煎后加入米饭或肉类的配菜可增添一些酸味。
干果：作为健康点心，干姑娘果富含抗氧化成分，经常和混合麦片搭配作为健康早餐。
日常吃法
自制冰沙
将一半芒果、一个小香蕉 、十多个覆盆子以及三小杯果汁混合后倒入碗中，再加入碎杏仁、烤制上午黑可可薄片、晒干的姑娘果和新鲜水果。
甜咸口味沙拉
在盘子里放一大把新鲜蔬菜(芝麻菜、菠菜、生菜等)，加上几块新鲜芒果、一些姑娘果，再撒上新鲜的碎山羊奶酪，最后用橘子醋调味。
甜品“迷那滋”
将十多个姑娘果剥开并洗净后，再将它们一个个浸入融化的热巧克力里并在阴凉处放置几分钟即可。
姑娘果果酱
将500克姑娘果洗净擦干，在平底锅中加入15毫升的水以及500克白砂糖，用小火加热使糖溶解以至沸腾时，再往锅中加入10毫升的苹果汁、姑娘果和柠檬汁，再次煮沸后转至中火，同时除去浮渣，直到姑娘果呈半透明状才算完成。最后，将果酱倒入杀菌处理后的罐子中保存。(实习编译：周蓓蕾 审稿：王战涛)
说到冬天最受欢迎的水果，橘子肯定榜上有名。眼下正值橘子上市的季节，橙黄色的外皮、酸甜多汁的口感，让人忍不住多吃几个。
你只知道橘子好吃，但你可能不知道，吃橘子也有禁忌。
《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访专家，为你列出一份最全橘子食用指南。
受访专家
华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授 黄连珍
北京中医药大学养生室教授 张湖德
北京友谊医院营养师 顾中一
一个橘子五味“药”
别看橘子个头不大，在中医专家看来，它浑身都有药用价值。
橘皮
清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。
将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。
橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。不过新鲜的橘皮一定要清洗干净，可以在清水中浸泡24小时，去掉表面杀虫剂等残留物。
橘络
保护血管
橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。
这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，有助于减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。
橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
橘核
缓解痛经
橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。
可用橘核沏茶，一般用3~5克;如果疼得厉害，可以用到10克。
橘肉
生津止渴
橘肉含水量高，能生津止渴。
现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗过敏成分。
陈皮
有助消化
陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。
陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
吃橘子，要注意这3点
服药时忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
当心皮肤变黄
橘子含有丰富的胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。
黄色通常会出现在手心、脚底、脸上，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。
不过不用担心，只要停止食用橘子，过一两周颜色就能渐渐淡去，对身体健康是没有影响的。
吃太多易上火
橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
柑橘家族，营养各有千秋
“柑橘家族”分为橘子、柚子、橙子、金橘等，有“冬日果王”的美誉。柑橘的种类不同，在营养成分上也各有千秋。
早橘：明眸美肤
早橘是胡萝卜素含量最高的柑橘类水果，每100克早橘的胡萝卜素含量可达5140微克。
胡萝卜素被人体吸收后，转化为维生素A，能维持视力、抗氧化、增强免疫力、保护皮肤。
橙子：舒缓疲劳
橙子的钾、锰含量算是佼佼者。缺钾会让人感到精力不足，而每100克的橙子含钾159毫克。
锰元素会参与乳酸代谢，人体如果缺锰，就很难消除运动后的肌肉酸痛。
金橘：有助调血压
金橘中含有的金橘苷，能软化血管、降低血压;维生素P能增强血管壁的弹性，防止血管变窄、血液运行不畅。
金橘果皮中还含有松柏苷、丁香苷，可以调节血压。
柠檬：能杀菌
柠檬含有丰富的有机酸，有很强的杀菌作用。由于味道很酸，柠檬不适合直接食用，平时可以切片泡水喝。
吃海鲜或喝红酒时，适量加一些柠檬汁，味道会更鲜美。
胃酸分泌过多的人尽量不要喝柠檬水。
柚子：热量低，降血脂
柑橘家族中，柚子含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质，能降低血液黏稠度。
同时，柚子热量很低，每100克柚子只有42千卡热量，且它的纤维含量较高，易产生饱腹感，适合需要减肥的人群食用。
柑橘虽好，但也不能多吃。建议每天吃两个中等大小的橙子，或三四瓣柚子;糖友可以将柑橘类水果作为两餐之间的零食。▲
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冬季进补最宜补参，但“参”的成员众多，传说中的“四大名补”：人参、党参、西洋参、太子参……它们有什么区别，我们又应该怎么吃呢？
1四大名补之一：人参
大补元气，补虚第一参
人参，来源于五加科植物人参的根。古时候用的都是野生的山参，山西上党人参灭绝之后，我国的东北林区所产的人参就被人们称为道地药材，随着人们的过度采挖，东北的野生人参也很少了，不过好在人们很早就掌握了野生人参的野生驯化，实现了人参的人工栽培，这样才能够让我们现代人还有人参可以使用。
人参味甘、微苦，性微温，具有大补元气、宁神益智、生津止渴与抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。人参主要是对大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微进行调补。对心气虚衰导致的失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗等不适症状也有效果
。①
人参切片
推荐吃法：
1. 炖：炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水炖1~2小时即可。
2. 含：含服时将人参切成薄片，放入口中含服。
3. 泡：泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中，放杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。②
2四大名补之二：西洋参
清热养阴，帮助降糖
西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏且不会温燥上火，故又称为“无火参”。
西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳;西洋参补气，偏于养阴。一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易着凉感冒的体虚人群。①
西洋参片
推荐吃法：
1. 代茶饮：用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉。
2. 含：加班熬夜，肝火上升时可以口中含片西洋参，能起到补气养阴的作用。
3四大名补之三：党参
补气补血，肺虚良药
党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者。
经常疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人群也适合服用党参。现代研究认为，党参可治疗贫血、增强身体抵抗力。①
党参
推荐吃法：
1. 党参枸杞鸡汤：准备党参30克、枸杞30克、鸡肉150克一起煮汤。可提高食欲、补气血。
2. 党参枸杞猪肝粥：准备党参20克、枸杞30克、猪肝50克、粳米60克一起熬粥。可补肝肾两亏、缓解乏力头晕。
4四大名补之四：太子参
补气益气，不上火
太子参是石竹科植物，又名孩子参、童参。太子参入药部位为干燥块根，味甘微苦。它具有益气健脾，生津润肺之功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于易脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱、肺燥干咳等人群。①
太子参
相对于人参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火的人群食用。
不仅如此，太子参还可以提高免疫功能，增强人体对各种有害刺激的防御，还能加快人体的代谢。
推荐吃法：6~10克代茶饮。
很多人只吃南瓜肉而扔掉南瓜子。但其实南瓜子是很有营养价值的，它富含人体所需要的多种营养成分。请看看俄罗斯“Womanhit”网为我们带来的南瓜子的功效，以后一定要记得保留南瓜子!
1、改善皮肤：南瓜子中含有大量可促进胶原蛋白合成的锌，胶原蛋白是皮肤保持健康和年轻的基础。治疗粉刺时食用南瓜子能促进皮肤恢复。
2、修复头发和指甲：南瓜子中富含维生素A和维生素E，能够促使头发和指甲新陈代谢速度加快，保持健康。每天食用南瓜子，头发和指甲会柔韧而充满光泽。
3、保护心脏和血管：定期食用南瓜子会保持心血管系统正常运行。南瓜子中含有丰富的铁，可以提升血液质量，而氨基酸则能增强血管韧度。
4、增强抵抗力：感冒时食用南瓜子，能提高免疫力，抑制感冒病毒。
5、强健骨骼：如果你不喜欢吃鱼，那就最好食用南瓜子。南瓜子中含有大量的磷，每100克南瓜子中含有1440毫克的磷。这种微量元素跟钙一样重要，因为它是骨组织的重要组成成分。(实习编译：路俊俊 审稿：齐莹)
各种五谷杂粮的功效，五谷杂粮包括了很多种，每一种杂粮都是有很好的养生健体的作用,那么各种五谷杂粮的功效有哪些?小编给大家讲讲各种五谷杂粮的功效。
各种五谷杂粮的功效
1.芝麻
芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。
芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。
2.高粱
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。
高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
3.薏米
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。
各种五谷杂粮的功效
薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
4.小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。
小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
5.芡实
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛、腰膝关节痛等症状。
芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
6.荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。
荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
7.黄豆
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;
黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
8.燕麦
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。
各种五谷杂粮的功效
燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并能有效防治胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
8.核桃
核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。
核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，
核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。(一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养)
9.糙米
糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。
糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的维生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。
10.南瓜子
南瓜子含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。
南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患者有益。
11.黑豆
中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。
各种五谷杂粮的功效
适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血等有很好的疗效。
每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。
12.黑米
黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。
红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富，但它有时令性。干枣虽维生素含量下降，但铁含量升高，且其营养更易吸收，更适合食疗。每天用干枣泡水，有保肝排毒的功效。
从口味上选择，建议泡茶时选用大个的红枣，口感甜，最好将其撕成几块再泡；熬粥、泡酒等则可随意选择个大或个小的枣。吃枣并非多多益善。中等大小的枣，一次食用最好别超15个。
西红柿富含多种维生素、抗氧化成分，不仅是营养丰富的超级蔬菜，还是极佳的护肤美容高手。《印度时报》载文，刊出“西红柿的三大美容功效”。
西红柿3大美容功效
防治粉刺。西红柿的酸性特征有助于减少或清除粉刺。此外，西红柿中丰富的维生素A、C也能帮助治疗粉刺，有很好的保湿效果。具体做法：将西红柿切片后捣成糊状，把西红柿糊抹在脸上，保持大约40分钟后冲洗干净即可。
收缩毛孔。毛孔粗大容易藏污纳垢，导致粉刺等皮肤问题。利用西红柿可以缓解毛孔粗大问题。具体做法：将新鲜的西红柿汁与柠檬汁混合在一起，然后抹到脸上，同时画圈按摩，动作不宜太重。保持20分钟后，用清水洗净即可。
去脂控油。油性皮肤的人可以利用西红柿汁控制皮肤油脂及粉刺。具体做法：将新鲜的西红柿汁和黄瓜汁混合在一起，每天抹脸。
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