前阵子，一个朋友告诉我，他母亲近几年来深受口干困扰，一晚上起来喝几次水，且食不知味。我告诉他一个治口干的偏方：每天临睡前洗干净30克枸杞子，慢慢嚼食，一般10天后就会见效。半个月后，朋友告诉我，他母亲现在已经不再口干了，胃口也好了。
年龄增大，阴阳皆衰、阴液不足，尤其是肾精不足时，嘴里的津液变得稀少，人容易口干。枸杞子味甘，有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效，是著名的补阴中药，对于阴液缺乏的老年口干症患者十分有效。清末医学家张锡纯在《医学衷中参西录》中有这样的描述：“每夜眠时，无论冬夏，床头必置凉水一壶，每醒一次，即饮数口，至明则壶水所余无几。若临睡前嚼服枸杞子一两，凉水即可少饮一半，且晨起后觉心中格外镇静，精神格外充足。”现代研究也证实，枸杞子可清除体内自由基、调节免疫、延缓衰老，还能直接刺激唾液腺分泌唾液。
需要留心的是，老年人口干症也有可能是其他疾病引起的，比如糖尿病。一些老年人由于各种因素，长期焦虑孤独、精神紧张，也会使唾液分泌减少。此外，也有可能因服用某种药物导致口干，如支气管扩张药、抗帕金森药、抗过敏药等。女性口干也有干燥综合征的可能，同时会伴有眼干症状。如果嚼服枸杞子无效，就应该留心其他多种致病原因，进一步检查、排除。▲
今日养生方
文/羊城晚报记者余燕红
一进入冬季，对于阳虚体质的人群来说，那是畏寒怕冷，手脚冰凉、关节冷痛、皮肤瘙痒、荨麻疹发作……诸多苦恼接踵而至。
广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德介绍，健康就是人体处于一种阴阳平衡状态。阳气是生命活动的动力，它能帮助人体维持体温、产生能量、促进代谢废物排泄。如果身体里阳气不足，即阳虚体质，人就会畏寒怕冷，尤其是四肢、背部及腹部特别怕冷，正所谓“阳虚则外寒”也。他建议此类人群多喝核桃红枣茶，具有温补脾肾、益气健脾的功效。
核桃红枣茶
成分：核桃仁5个，红枣两粒，桂圆两枚，红茶3克。
用法：将核桃仁、红枣(掰开去核)、桂圆、红茶一起放入砂锅中，加入3碗水煮成两碗水，滤渣取汁。代茶温饮，每日1剂。
功效：温补脾肾，润燥通便，益气养血。这款养生茶还加入了桂圆和红茶，其中桂圆有补血安神的作用，红茶性温，有暖身驱寒的功效。该两味的加入，使得这款养生茶气血、阴阳同补，暖身驱寒效果更佳，非常适合阳虚体质者日常调理饮用。如果是经常手脚冰凉、怕冷的女性冬天的时候饮用这款茶，还有补血养颜的作用。
提醒：阴虚火旺体质及脾虚便溏者不宜饮用。
红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富，但它有时令性。干枣虽维生素含量下降，但铁含量升高，且其营养更易吸收，更适合食疗。每天用干枣泡水，有保肝排毒的功效。
从口味上选择，建议泡茶时选用大个的红枣，口感甜，最好将其撕成几块再泡；熬粥、泡酒等则可随意选择个大或个小的枣。吃枣并非多多益善。中等大小的枣，一次食用最好别超15个。
大枣红糖姜水具有驱风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对月经的女性也有缓解痛经的作用。但是不要在月经期间服用，以免血量过多。平时适当地服用，也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的保健佳品。
原标题：红枣和它一起泡水喝，坚持30天，可轻松清除体内20年的湿气！
红枣含有的蛋白质脂肪以及多种维他命可以帮助我们补中益气，润肺生津，此外红枣还具有防癌抗癌、降血压、降低胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松等的功效。
大枣红糖姜水
具有驱风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对月经的女性也有缓解痛经的作用。
但是不要在月经期间服用，以免血量过多。
平时适当地服用，也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的保健佳品。
红枣（供图/视觉中国）
做法：
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中。
2、注入适量清水（用矿泉水最好）。
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米红枣茶
薏米入热锅干炒，炒至出香且略微色变，即可。红枣干取若干片，与少许薏米一起用沸水冲泡。泡约3分钟后可饮。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，人们不必买昂贵的补品，巧妙的使用红枣即可达到养生保健的功效。是每个女生最熟悉的养颜美容的食物，酸酸甜甜的无论是当零嘴吃还是煮粥炖汤都少不了。并且红枣适合补血，营养也很丰富。但是红枣和它一起吃相当于“服毒”，可很多人却把它当补品，太毒了。
阿克苏红枣
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就会导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。可是很多人在煲汤的时候都很喜欢放红枣，然后在汤里还撒上一点葱花！
一级和田大红枣
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。可很多人还把枣子和动物肝脏放在一起炖养生汤！。。。。。。。
枸杞是现代人们常吃的一种药食两用的食品。它具有很好的保健功效，一年四季长期服用，可以强身健体，助长寿。那么，枸杞怎么吃呢？
这样吃枸杞养生功效翻倍
与菜一起炒着吃。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。所以建议把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，放一点枸杞当配料即可。
与别的食物一起煮粥。枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。
不要简单泡水喝，打豆浆时放一些。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有专家指出，仅简单浸泡，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可以在打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素。
不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点，但因其温热身体的功效挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。(摘自美国《侨报》)
在北京的中医界，有位德高望重的老先生，97岁仍在治病救人，是目前北京最年长的出诊大夫。他就是国医大师路志正。
路老有一个坚持了多年的习惯，每天坚持吃三颗蒸枣。他利用中医“炮制学”原理蒸出的枣，不仅绵软甘甜，还有养护脾胃的功效。
《生命时报》教你路老自创的蒸枣法，轻松养出好脾胃。
97岁国医大师这样吃红枣养生
受访专家
中国中医科学院研究生院教授 杨力
中国疾控中心营养与食品安全所博士 沈葹
北京农林科学院林业果树研究所副研究员 孙浩元
三蒸大枣，每日3颗养脾胃
选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣。
洗枣：洗净去杂质、不要浸泡。
蒸枣：三蒸。
中强火蒸20分钟。
置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟。
水沸后，宜小火，再蒸一次。
最右侧为蒸三次的大枣
吃法：每天吃三颗，小枣子吃两颗。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮、内核。
4种红枣吃法，花式养生
1
红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
2
红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
3
红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
4
红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
4步选出好红枣
首先要看手感，捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好；
其次，要看形状，优质红枣的果形短壮圆整，颗粒大小均匀，皮薄，皱纹少而浅；
再次，掰开枣肉，肉色淡黄的为佳；
最后，尝尝味道，食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。
另外，新鲜的干枣，枣柄比较紧实。而储存时间长、水分过多损失的干枣，枣柄容易脱落。▲
生命时报特约记者 田海元
原标题:红枣别再干吃了，这样吃养肝排毒、血管通畅
供图/cfp
原标题:红枣别再干吃了，这样吃养肝排毒、血管通畅
红枣是无人不知的补血神器，但它的功效远不止补血。不同吃法产生的不同功效，居然多达十二种。再不知道，你就亏大了。
1、枣子蒸熟：预防哮喘
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。
哮喘病人尤其是年龄大的病人，应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
2、红枣泡茶：补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤：止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
食材：
银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：
把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4、红枣煮蛋：补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打入鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
5、红枣熬粥：安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
6、红枣泡酒：血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
7、红枣泡水：养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
8、鲜大枣煮水：强健脾胃
食材：
新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。
做法：
将新收获的大枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。
每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。
9、大枣煮饭：延年益寿
参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
食材：
党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
做法：
将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
