我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品（包括鱼、肉、奶、蛋类等）、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成，各类食物各有其营养特点，都要经常食用。下面列出具体食谱作为例子：
1、60岁老年人食谱举例
对象：60岁男性，轻体力劳动者。
以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。
早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。
午餐 烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。
晚餐 米饭（粳米150克），香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）。
晚点 桔子50克。
2、70岁老人食谱举例
对象：70岁 男性，极轻体力劳动者。
本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。
早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。
午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。
晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜日蘑汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升） 关键词： 老年营养 上一页 12 下一页 上一篇 下一篇 。
晚点 桔子50克。
老年人三餐热能分配30%，午、晚餐各占35％。老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂，以减少200－300千卡能量。
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。
茶桌上有一个小精灵，却常常被我们无视，那就是杯托。我们会费尽心思去搜罗各式茶杯，却可能觉得杯托随便配一套就行。
其实，杯托虽小，却要撑起整个茶杯的世界。设计巧妙而精美的杯托，能与茶杯相映成趣，让茶杯平添姿色，妙趣横生。
杯托的来历
杯托，按《新华字典》的解释是：供在桌上放杯子用的小浅盘。
杯托是怎么来的？历史上曾流传一段佳话。李匡乂的《资暇录·卷下·茶托子》中记载道：
“
建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，抚啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定。即命匠以漆环代蜡，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲。人人为便，用于世。是后传者更环其底，愈新其制，以至百状焉。
”
这段话翻译成现代白话就是：唐建中年间，蜀相崔宁之女饮茶时怕茶杯烫着手指，于是命丫鬟以小碟托杯，但喝茶时杯子容易倾倒，就在碟心用蜡捏成刚好嵌住杯底的小环，端拿时杯子不会晃动倾倒，又免于挨烫。之后又请匠人依样做成漆器。
崔宁见了，十分高兴，名之曰"托"，并且与亲朋好友分享，人人都从中获得方便，从此便流传开来，沿用于世。后来者不断更新杯托的样式，最后形成了成百上千种款式。
杯托的类型
依据杯托的不同外形，主要可以分为五种类型：
1、盘形杯托
托沿矮小呈盘状
盘形杯托
2、碗形杯托
托沿高耸，茶杯下部被托包围。
碗形杯托
3、高脚形杯托
杯托下有一圆柱脚。
高脚形杯托
4、圈形杯托
杯托中心留一空洞，洞沿上下有竖边，上固定杯底，下为托足。
圈形杯托
5、复托形杯托
高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托，小托承托茶盏或茶碗。
复托形杯托
如何选购杯托
杯托的要求必须是易取、稳妥和不与杯粘合。
1
高度
托沿离桌面的高度至少为1.5厘米，以便轻巧地将杯托端起，如呈一平板状，端取极不方便，只能起垫子作用，避免烫伤桌面而已。因此，即使是盘式的杯托，也应有一定高度的圈足。
2
稳定度
杯托中心应呈凹形圆，大小正好与杯底圈足相吻合，特别是光滑材料如金属制成的杯托，常在中心做出一个圈形，才能充分嵌住杯子。
3
平整度
托沿和托底均应平整，可作检测杯口方法进行检测。
4
防粘著
饮茶时，除盖碗常连托端起外，一般仅持杯啜饮。如果杯底有水或杯底升温使托与杯底间空隙部减压，造成杯与托粘连，端杯时会将托带起，稍后即掉落，发出响声或打碎，所以茶托不宜过于光滑。分茶时勿滴水入托。取杯时一手扶住托沿，一手拿取，也可避免失手。
杯托虽小，可不是小事哦！寻一款贴心合宜的茶具，如同追求一个有魅力的生活伴侣，一个精致小巧的杯托，能衬托的茶杯更加漂亮挺拔而不抢夺光彩。
通过小懂的这篇文章，你对杯托的了解，是不是更多一些了呢？
初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因。其实巧用萝卜煲水当茶喝，也可防治感冒。
初春时节，阳气升发。此时人体内的阳气亦顺应春阳之气而生发，新陈代谢旺盛，根据“天人相应”的养生观，饮食调养重在扶阳，适合多吃一些具有辛 甘发散性质的食物，少食用具有酸涩收敛作用的食物，以使人体阳气上升而健旺。在众多应季的果蔬中，鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是初春 最便宜有效的“养生菜”之一。
春季吃萝卜顺气防感冒
“冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了。”据介绍，在我国一些地方，初春时节吃萝卜是一种传统习俗。这一习俗源于古时一场冬春之交的瘟疫，当时人 们正准备热热闹闹迎接立春，不料一种怪病四处蔓延，得病的人个个心虚气短没胃口，走路头重脚轻，有气无力。后来经“仙人指点”吃了萝卜，居然就没事了。自 此，每到立春，人们就吃萝卜以求平安。
萝卜何以能治病?到底治的是哪些病?萝卜有很高的食用和药用价值，生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，最重要的功效是益胃、顺气、消食。李时珍在 《本草纲目》中明确指出，萝卜能“下气、消谷和中、去邪热”，民间甚至有“常吃萝卜菜，啥病都不害”之说，把萝卜的功用捧得很高。而从现代营养学的研究来 看，萝卜确实营养丰富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C和多种矿物质及少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，常食能增进机体的免疫能力，甚至还对癌细 胞的生长有抑制作用，因此近年来更被列入抗癌食谱。
节日期间少不了大鱼大肉，油腻食物吃多了，消化系统疾病自然找上门来，最多见的就是胃胀、食欲不振、便秘等。这时多买些脆嫩水灵的萝卜来，切成丝，拌上适量的醋和糖，酸甜爽口，既解腻，又能清除体内的热毒，有助消化。
初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因。其实巧用萝卜煲水当茶喝，也可防治感冒。
取新鲜多汁的白萝卜250克，无需去皮，洗净后切成薄片，加三碗水，煮成两碗，趁热先服一碗(可视个人口味适量加糖);1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天，可有效预防感冒。
需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。此外，有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。而鉴于萝卜有行气破气之效，因此，正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。
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（责任编辑：张蔚蔚）
冬季天气寒冷干燥，这个时候吃雪梨是再好不过来，雪梨是很多美女冬季的滋补首选，除了滋补，雪梨其实还有很多养生功效，那具体有些什么样的养生功效呢?下面赶紧和小编一起来看一下吧。
1、止咳
中国民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。所以，生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品，能够滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有很好的维护用处。
2、解酒
将鲜梨捣出汁，连服300-500毫升。
3、保肝
取鸭梨1个洗涤切片，与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝用处。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黄疸之功能。
4、降压
取鸭梨、西红柿各1个，剥去外皮，放在锅内煮开5-10分钟。天天吃1次，连吃20天，可滋阴清热降压。
5、祛痰
把梨剜空，内部放上黑豆，用小火煨熟，每天食用。
饮食告诫：然而梨不宜多食，不然易伤脾胃、助阴湿。除此之外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。
6、生津解渴
雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
7、润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
8、利尿消肿
清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿消水肿。
9、养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
雪梨滋补食谱
1、银耳雪梨汤
原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
做法：
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
2、雪梨大米粥
原料：大米、雪梨
做法：
1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净
2、雪梨丝放入汤锅，加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可
3、川贝炖雪梨
原料：雪梨、川贝母、]冰糖、水
做法：
1、梨切好备用，川贝药店买的26元10克;
2、没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎;
3、撵成粉末，也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉;
4、将粉末装到梨肚子里，再加冰糖和水即可。
胃肠道肿瘤是常见的恶性肿瘤，但它们并不是不治之症，依靠现在的医学技术，早期诊治可使5年生存率超过90%。
胃癌的发生有一个漫长的演变过程，一般经过“幽门螺杆菌感染→慢性萎缩性胃炎→肠上皮化生→异型增生→胃癌”的过程。
胃镜检查具有直观性，直接夹取活体组织进行病理检查，是目前诊断胃癌的“金标准”，对于早期胃癌的筛查有着不可替代的作用。
预防胃癌要做到“三早”
- 尽早发现病变
- 尽早诊断治疗
- 尽早阻断胃癌的发生
7大类“胃癌高风险人群” 需要注意：
1
胃癌或食管癌家族史者
2
接受过胃部分切除手术、有胃息肉和有胃癌前病变（如慢性萎缩性胃炎等）者
3
感染幽门螺杆菌者
4
有不良饮食习惯者，如饮食不规律、吃霉变食物、吃饭速度快、喜食腌制和熏制食品、高盐饮食、少食新鲜蔬菜者
5
恶性贫血的患者
6
长期酗酒、吸烟者
7
精神受刺激和爱生闷气者
要想提前预防患“胃癌”，早期筛查为上策
“早发现、早诊断、早治疗”是大肠癌患者获得高治愈率的重要因素。我国各地普查结果综合显示：大肠癌检出率约0.037%～0.6%。在检出的大肠癌中，早期大肠癌占15%～25%。早期筛查可以大大提高无症状大肠癌的发现率，将肿瘤扼杀在萌芽中。
根据统计数显示，40岁以后，大肠癌的发病率开始明显上升，大约75%的大肠癌发生于这个年龄段后。
年轻人更容易“患”上胃癌
全国肿瘤登记年报显示，胃癌、食管癌、结直肠癌等消化道癌症继续“名列前茅”；让人痛心的是，这些患者中不乏年轻人的身影。
原因一：三餐饥饱不定
胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了"良好"的土壤。
原因二：熬夜
熬夜会在一定程度上降低人体抵抗力，而这一点很可能让病毒乘虚而入，诱发疾病出现。
原因三：边走边吃
为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而中餐又往往对著书本、电脑屏幕边看边吃，这样会让胃很不舒服。"消化"是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于运动中，会大大分流了胃肠道的"电力供应"，必定会影响到它的正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。同理，边看边吃使脑部无形之中和肠胃"争夺"了血液，也会造成消化不良。
有调查显示，经常三餐不定时者，发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，喜食烫食为4.22倍，生气进食为1.5倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。
那么我们应该如何避免胃癌呢？
1、增强自身免疫力：积极运动，按时睡眠。体质较差的人士可以服用现代中药人参皂苷Rh2进行胃癌等疾病的预防。它能有效提高免疫力，可显著提高IL-2活性，提高巨噬细胞的吞噬功能和NK细胞的杀伤活性，抑制正常淋巴细胞染色体突变，稳定免疫系统，达到抗肿瘤效果。
2、按时体检：所以如果胃部出现不适，应及时就医。一些已经患有胃部疾病的患者，更应该留心注意疼痛规律和时间的变化，每年都应该做一次胃镜检查。一旦出现呕血和便血、不明原因的消瘦，要及时去医院做检查以排除癌症。
3、注重饮食：专家表示，人每天都要吃一定量新鲜的蔬菜，少吃辛辣、刺激、卤制、腌制、烤制等食物。
挂糊是我国烹调中常用的一种技法，行业习惯称“着衣”，即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。由于原料在油炸时温度比较高，即粉糊受热后会立即凝成一层保护层，使原料不直接和高温的油接触。这样就可以保持原料内的水分和鲜味，营养成分也会因受保护而不致流失，制作的菜肴就能达到松、嫩、香、脆的目的。增加菜肴形与的美观，增加营养价值。挂糊的种类很多，比较常用的有以下几种：
1.蛋清糊
也叫蛋白糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发，只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可，一般适用于软炸，如：软炸鱼条、软炸口蘑等。
2.蛋泡糊
也叫高丽糊或雪衣糊。将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止。然后加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。一般用于特殊的松炸，如：高丽明虾、银鼠鱼条等。也可用于禽类和水果类，如：高丽鸡腿、炸羊尾、夹沙香蕉等。制作蛋泡糊，除打发技术外，还要注意加淀粉，否则糊易出水，菜难制成。
3.蛋黄糊
用鸡蛋黄加面粉或淀粉、水拌制而成。制作的菜色泽金黄，一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。酥炸后食品外酥里鲜，食用时蘸调味品即可。[美食杰]
4.全蛋糊
用整只鸡蛋与面粉或淀粉、水拌制而成。它制作简单，适用于炸制拔丝菜肴，成品金黄色，外松里嫩。
5.拍粉拖蛋糊
原料在挂糊前先拍上一层干淀粉或干面粉，然后再挂上一层糊。这是为了解决有些原料含水量或含油脂较多不易挂糊而采取的方法，如：软炸栗子、拔丝苹果、锅贴鱼片等。这样可以使原料挂糊均匀饱满，吃口香嫩。
6.拖蛋糊拍面包粉
先让原料均匀的挂上全蛋糊，然后在挂糊的表面上拍上一层面包粉或芝麻、杏仁、松子仁、瓜子仁、花生仁、核桃仁等，如：炸猪排、芝麻鱼排等，炸制出的菜肴特别香脆。
7.水粉糊
就是用淀粉与水拌制而成的，制作简单方便，应用广，多用于干炸、焦、熘、抓炒等烹调方法。制成的菜色金黄、外脆硬、内鲜嫩，如：干炸里脊、抓炒鱼块等。
8.发粉糊
先在面粉和淀粉中加入适量的发酵粉拌匀(面粉与淀粉比例为7：3)，然后再加水调制。夏天用冷水，冬天用温水，再用筷子搅到有一个个大小均匀的小泡时为止。使用前在糊中滴几滴酒，以增加光滑度。适用于炸制拔丝菜，因菜里含水量高，用发粉糊炸后糊壳比较硬，不会导致水分外溢影响菜肴质量，外表饱满丰润光滑，色金黄，外脆里嫩。
9.脆糊
在发糊内加入17%的猪油或色拉油拌制而成，一般适用于酥炸、干炸的菜肴。制菜后具有酥脆、酥香、胀发饱满的特点。
10.高丽糊
又称发蛋糊，是由蛋白加工而成，既可作菜肴主料的挂糊，又可单独作为主料制作风味菜肴。制作发蛋糊的技术性比较高，在制作时要掌握以下操作要领。
(1)打蛋的容器要使用汤盆，便于筷子在盆内搅打，容易使蛋糊打发，形成发蛋糊。容器一定要干净，无积水，无油污。
(2)打蛋一定要用新鲜鸡蛋，蛋黄已碎的不能用，打蛋时只用蛋白，蛋黄蛋白要分清，不能有一点蛋黄掺在蛋白里。
(3)打蛋的方法，一只汤盆内可打五只鸡蛋的蛋白，用两双竹筷握在一起搅打。打时要用力，先快后慢，顺着一个方向搅打，不能乱打。一手拿盆，一手拿筷，站立操作，3～5分钟就可以打成蛋糊，打到发蛋已经形成，用筷子在发蛋糊里一插，筷子能够直立时，说明发蛋糊已经成功。
(4)发蛋糊打成以后。可以根据不同的菜肴加工要求加入不同的调料和辅料。如炸羊尾要在发蛋糊里加入一点干酵粉，又如鸡茸蛋要加入鸡脯末和肥膘末。加入调料和辅料时，不是将蛋糊倒进辅料，而是将调料和辅料加入蛋糊，边加入边搅拌。[美食杰]
(5)配制好的发蛋糊不宜久留，要及时加热成熟。常用的成熟方法有熘、蒸两种。熘时油温不能超过三成，火候要用文火。油温过高时，要及时加入冷油或端离火口，如做鸡茸蛋就是用熘法：取炒锅擦干烧热，加入猪油700克左右，在文火上加热至三成。用调羹逐个投下鸡茸蛋糊，下锅要轻，将鸡茸蛋逐个翻身，待到颜色洁白发亮，手摸有实感时，即可捞起、另起油锅，加调料高汤，下五色柳丝，勾芡，蛋裹上柳丝即成。笼蒸成熟方法不易掌握，时间过短，又会外熟内生，蒸气过足，有可能蒸穿。可以用开水先来一下，初步成形后再用工具造型，然后上笼蒸熟。
挂糊时应注意的问题
挂糊虽然是个简单的过程，但实际操作时并不简单，稍有差错，往往会造成“飞浆”，影响菜看的美观和口味。挂糊时应注意以下问题：
首先，要把要挂糊的原料上的水分挤干，特别是经过冰冻的原料，挂糊时很容易渗出一部分水而导致脱浆，而且还要注意液体的调料也要尽量少放，否则会使浆料上不牢。
其次，要注意调味品加入的次序。一般地说，要先放入盐、味精和料酒，再将调料和原料一同使劲拌和，直至原料表面发粘，才可再放入其它调料。先放盐可以使咸味渗透到原料内部，同时使盐和原料中的蛋白质形成“水化层”，可以最大限度保持原料中的水分少受或几乎不受损失。
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（责任编辑：张蔚蔚）
食物对于人体维持正常的生理机能，有着不可替代的作用。除了提供营养外，食物还有一些鲜为人知的治疗作用。近日，专家盘点了十种具有治疗作用的食物。
豆类：预防乳腺癌。
豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。
猕猴桃：降胆固醇、降血压。
猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
樱桃：减少痛风。
樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长,花青素则能减少痛风的发病几率。樱桃上市时可多买一些冷冻起来，营养依然能够百分之百保留。
菠菜：保护前列腺。
菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌;预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性。
豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。
胡萝卜：有效对抗肺癌。
富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
洋葱：减少过敏。
经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。
洋白菜：修复消化性溃疡。
洋白菜富含维生素C和维生素K，是修复消化性溃疡的天然药物，预防血管中斑块的形成。洋白菜外层叶子的钙含量比内层叶子多1/3。
西兰花：中和致癌物。
西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。
蒲公英：天然利尿剂。
作为一种天然利尿剂，蒲公英有利于整个消化系统，增加排尿量，帮助身体排除多余的盐分和毒素，却又不会像其他的利尿药一样导致钾流失。它同时能够增加钙吸收率，有益血糖稳定，适合糖尿病患者经常食用。
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“春节7天，天天吃。饭局不断，酒也少不了，这段时间我都长了5斤了。”一个春节，肉多吃了那么几口，电视多看了那么几眼，碳酸饮料多喝了那么几瓶，小高肚子上的肉就长了一圈。怎么办?来场痛快的节后甩脂大作战吧。为此，小高找到了自己的健身教练马刚，要到了一份“作战计划”。
第一步：找目标
甩脂甩脂，就是要甩掉多余脂肪。所以，第一步要知道自己到底长了多少脂肪。对此，有AASFP(亚洲运动及体能专业学院)高级私人教练证书的马刚给小高建议：除了看体重是否增加外，还得尊重科学的数据。
“有些人春节后去称体重，发现自己只长了一两斤，甚至没有增加体重，但是这也不意味着脂肪没有增加。”马刚说，“当然，像你一下子重了5斤，脂肪肯定是嗖嗖地长了的。”
既然体重不是唯一标准，那么要看什么呢?“最简单的就是BMI(身体体重指数)和BMR(基础代谢率)。BMI标准值在18.5到22.9之间，BMR标准值在1500左右。如果你的数值和以上的标准差不少，那潜在的高血压和高血脂可能已找上你了。”马刚说。
第二步：讲科学
如果你想科学甩脂，去健身房显然是个好方法，那里有各种数据让你知道该如何“折磨”自己。
科学甩脂，先得热身。“最好先慢跑或快走20分钟，将身体活动开。慢跑最好是8.0的速度，而快走速度则应控制在6.0到6.6之间。”马刚说。
热身完毕，该上器械了。“你可以选择有针对性的器械。一般做2到3组，每组15到20次就可以了。做完这些运动后，一定不要忘记做全身的舒展运动。这样可适当减少疼痛感。”马刚建议小高。
第三步：放开腿
科学的固然好，但成效太慢，不符合小高成效快的目标。于是，他向马刚讨教了一个更狠更快的方案——变速跑。
变速跑就是不断变换跑步的速度。马刚认为，跑步是最好的甩脂方式，因为跑步是全身运动，可以让全身的肌肉都动起来。而变速跑则可以让你迅速瘦下去。
“变速跑应由慢到快。整个跑步过程最好控制在1个小时左右。如果你是在健身房，那么先以8.0的速度慢跑5分钟，然后提高到9.0跑5分钟，10.0跑10分钟，12的速度跑2分钟，15的速度跑1分钟。一个循环结束，重新回到8.0的速度跑，然后将慢速的跑步时间逐步缩短，快速跑的时间逐步拉长就可以了。如果你是在户外，总的时间和频率也一样。”马刚说。
那么这么快快慢慢地折腾上1个小时，能让你减几斤?答案是：起码2斤。
第四步：管住嘴
折腾了一番后，大作战的最后一步终于回归到了原点上，那就是管住自己的嘴。
“我可不想从每天的丰盛大餐直接过渡到一天7个苹果呀。”小高抱怨。
其实管住自己的嘴不意味着每天吃“猫食”。每天多喝白开水和茶水，不喝果汁和碳酸饮料很关键。另外，多吃蔬菜也是一个甩脂的捷径。“每天多吃点青菜，只在青菜中加一点肉过渡也很好。”马刚建议，“另外就是多吃水果，当你感觉饿时，就可以吃一个水果，这样既补充了维生素，又让自己不再有饥饿感。”
第五步：家里练
狠的方法成效显著，但是连带后果也很惊人，那就是小高两腿发软，全身疼了好几天。所以，当大作战进入巩固阶段，小高的理想地点已转移到了家里。
回到家，甩脂依然可行。拖地、洗碗都是甩脂的舞台。“比平时多点花招，成效也很显著。”马刚说，“比如你洗碗时可以单腿站着洗，锻炼腿部、腹部和腰部的力量。而拖地时，也可以将一只手举高来拖，这样可以让自己上半身的脂肪迅速燃烧。”
另外，在家还可做仰卧起坐。“做仰卧起坐也有讲究。比如个数，最好是先做30个卷腹，然后再做20个转体，最后再坐姿举腿30次。这样一个循环的强度会让你的腰腹背得到全面的锻炼。”马刚说，“另外，还有一点要特别注意的，那就是千万别不把自己的腰当回事。”为什么这么说?马刚给出了这样的解释：“现在的人大部分都是坐办公室，长期对着电脑，腰部力量因此而减弱。所以，做仰卧起坐时，最好不要像小时候一样将上半身抬起过高，贴到腿部，只做到一半的幅度就够了。这样既减了肚子上的脂肪，又让腰得到了休息。”
好了。以上就是小高的节后甩脂大作战五“步”曲，不知道对你有没有用呢?
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（责任编辑：张蔚蔚）
