为什么咖啡厅总能保证咖啡品质稳定如一，无论何时品尝都是如此可口呢？是因为咖啡师技巧纯熟？还是因为咖啡厅湿度保持的好？其实都不是！是因为每一次咖啡的萃取都精准到位！咖啡萃取是一门严谨的科学，很多人对它捉摸不透，今天就让我们围绕咖啡萃取这一主题展开讨论！

什么是咖啡萃取？

咖啡萃取是什么？咖啡萃取即将咖啡中最平衡、最精华的口味萃取出来。原则上讲，萃取得太快或时间太短，咖啡的萃取将不够充分，口感偏薄，味道偏酸；太慢或时间太长，咖啡会过度萃取，味道偏苦，带有金属味。

对于每一种咖啡或拼配咖啡，我们都应找到最佳平衡点，以让咖啡中的甜味、平衡感和酸度达到最佳状态。

配方意义何在？

你不可能品尝每一杯咖啡，因此配方可以帮助你更好地进行校准。

制定咖啡配方，你需要测量3组数据：

1.滤碗中的咖啡粉重

2.萃取完成后的咖啡液体总重

3.萃取总时长

以下是我为大家准备的例子：

20g咖啡粉

40g咖啡液体

25-30秒萃取时间

每当我接触到一款新品种咖啡，我都会以此为基础，再根据实际情况进行调整。

传统的“30ml ”法则行不通吗？

并不是行不通，而是不够精准。由于咖啡油脂的量会受到咖啡新鲜度等因素的影响，烘焙日期不同的咖啡，其体积会稍有差别，且静置一段时间以后，油脂会慢慢消散，影响你对体积的判断，而重量可以完美避免上述误差。

如何制定配方？

准备一个电子称

在冲泡咖啡时，用电子称测量粉重和液体总重，同时记录萃取时间

品尝咖啡

如果味道很好，记录下有关数据

让你的团队在之后冲泡咖啡时参考这些数据

考验他们是否能制定出更好的配方

美心的流心月饼最近超火，也超贵，就在想自己做试试看， 在浪费了暴多材料以及耗费了大量时间之后终于成功了！于是就来造福各位啦～希望对大家有帮助^_^

食材

流心馅：咸蛋黄4个

淡奶油100ml

无盐黄油20g

吉利丁片1片

奶黄馅：白砂糖20g

奶粉20g

吉士粉20g

玉米淀粉45g

炼乳25g

淡奶油45ml

黄油30g

浓椰浆45g

月饼皮：低筋面粉75g

玉米淀粉25g

白砂糖20g

奶粉10克

吉士粉10g

炼乳13g

淡奶油20g

黄油50g

浓椰浆23g

步骤

没拍图只好放个成品～首先做流心馅。蛋黄蒸15-20分钟蒸熟蒸透，黄油融化，淡奶油回温，吉利丁凉水泡软后隔水融化，然后把所有材料放进搅拌机打成泥，可以加点炼奶看各人喜好啦，过筛一遍，放冰箱冷藏。

2. 制作奶黄馅。黄油融化，淡奶油回温，然后把所有材料搅拌均匀。

3. 微波炉叮一分钟，然后搅拌均匀。重复三次，蒸发过多水分。

4. 用吸油纸吸走多余油分，然后搅散，自然放凉。

5. 制作月饼皮，和奶黄馅一样的步骤～揉出来的皮比较软，是正常现象，合适的软硬度跟耳垂很像。

6. 奶黄馅分成20g一个的小团

7. 面皮分成25g一个的小团

8. 包啦～用小勺舀一勺流心馅大约5g，稍微揉一下成团

9. 取奶黄馅包住流心馅

10. 用面皮包住馅，皮延展性很好，很容易包

11. OK~~~

12. 模具粘粉亚成型，烤箱预热200度，10-15分钟

13. 取出刷蛋液，不要多要均匀，烤箱180度上火5分钟左右上色就好～

每天一碗，手指月牙回来了！白头发也不见了！

每天都坚持喝一碗粥，连续喝三个多星期，白头发不见了，皮肤变白皙和光滑，气色比原来好！

熬这个粥很简单，爱惜自己的身体就花点时间和精力吧，希望能给有缘的朋友带来好处。

黑豆(1小把)

黑米(2把)

黑芝麻(1小把)

百合(10片)

薏仁(3把)

核桃(2个)

大米(2把)

红糖(适量)

另外核桃也可以换成花生米。

以上是两个人的量。

每天中午就把这些放碗里泡好，晚上洗碗的时候就开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就ok了!

喝了这个粥三周多以后，手指甲的小月牙会变多，小孩子喝了以后，冬天脸上会变红润，身体变结实。

脸上的一切瑕疵以及衰老的痕迹，都是可以通过强悍的肾脏来抹去的，世界上唯一有能力让时间扭转、青春永在的最强有力的器官，就是肾脏。

少年白发怎么办 白发原因分析教你最有效的食疗配方

正常来说白头发是老年人才有的，但是很多年轻人十几岁就开始长出很多的白头发，那么少年白发怎么办？年轻人长很多白头发的原因是什么？少年白发是怎么回事？今天小编就来好好的给大家分析少年白发的原因以及食疗方法吧。

少年白发真的是一个令人困扰的问题，就算你是青葱年纪，长了一头白发别人看到还以为你多大年纪了，其实你还小，我也是深受其害的，高中时就长了好多白头发，妈妈告诉我过一段时间就会好的，可是过了很久我问妈妈为什么这么久了，我的白头发还没有消失，妈妈的回答让我觉得我那个时候真的很傻很天真，那么又是什么原因导致的呢，是压力太大，还是烫发染发过多呢？

1.我觉得最重要的一点就是要保证好睡眠，现在太多青年每天晚上玩手机玩游戏导致晚睡觉，这样没有休息好大脑皮层供血不足，人的精气神就没有，这样头发就没有了营养，没有了营养黑发素也就会消失。

2.也要防止太多的烫发染发，现在的年轻人追逐时尚头发是染黄了在染黑，烫直了然后又烫卷，殊不知染发剂中含有着大量的化学物质，这样直接跟头皮接触你想想会头皮会不会很好过呢，这样的后果不知会白发还会脱发。

3.少年白头的人，可能缺维生素，或者其他的微量元素，这样的话建议吃点谷物，像什么黑芝麻，黑豆或者有条件的可以买一些何首乌来做一些药膳，这些东西都是对头发很有帮助的哦，食疗是很强大的。

所以说，白发不仅要治疗，更要好好的预防，少年更应该早睡早起，多多锻炼运动，保持好的体力，更要多吃一些有营养的食物，这样才能保证营养的供给哦。

膳食疗方

1.将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。

2.取大核桃数个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。

先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。

最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。

3.将鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。

合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。

4.取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。

5.将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。

6.糯米泔水发酵搓洗法，将淘糯米滤下的泔水，沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净，每日1次。经久使用，能促使白发变黑，而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。

7.大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至烂，去豆煮稠，涂发，能乌须黑发，使白发变黑。

8.黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。

别再纠结橱柜颜色了，所有的搭配方案都在这里

每个去买橱柜的人，都会被问到这样一句话“你家厨房墙砖是什么颜色呢？”

因为，要想厨房装得漂亮，橱柜和墙砖的颜色就得搭配好，虽然也有人说“厨房嘛，实用就行”，可是既实用又漂亮难道不是更好么，能两者兼得为什么要放弃其一。

下面就教大家几种橱柜和墙砖的搭配技巧，保证帮你把厨房装得美美的。

深色配深色

深色耐脏，很多家庭首选，墙砖深色，橱柜也深色。其实深色除了耐脏之外还有一个优点，那就是看起来比较有质感，成熟稳重。但是深色也不是合适所有的厨房，如果楼层或者户型没选好，厨房光线比较差的话，那就最好不好选深色系的。

这也是一个深色系的厨房，墙砖和橱柜的颜色都比较深，好在做成了开放式的，采光就不成问题了。

浅色配浅色

也有很多家装会以浅色为主，厨房也不例外。浅色的橱柜配浅色的墙砖看起来会比较清爽，年轻人会比较喜欢，而且对于有洁癖的人来讲也比较好，因为有一点点脏都能看出来，不过打扫也挺累人的。

当然，浅色不仅仅指白色，也可以是彩色的，只要颜色比较淡的都算浅色系，比如这套香槟色的橱柜，配上同色系的墙砖，少女感爆棚有木有。

浅色非常适合光线不好的厨房，可以反光，增加厨房的亮度。

深浅搭配

当然，深色和浅色搭配起来很漂亮的。深色瓷砖配浅色橱柜or浅色瓷砖配深色橱柜。

先说深色瓷砖配浅色橱柜吧，深紫色马赛克瓷砖和纯白色的橱柜，搭配起来也是非常亮眼的。

深蓝色的墙砖，配上纯白色的橱柜，另外地面也是浅蓝色的，整个的感觉特别清爽，做饭都有好心情。

再说浅色瓷砖配深色橱柜，厨房用白色瓷砖是很多家庭的首选，如果觉得太单调，不妨配上一组深色的橱柜，不仅可以突出橱柜的质感，还可以让整个厨房空间更有层次感。

白色的墙面，深色的实木橱柜，搭配起来也很好看，这种深浅色的搭配，有主有次，层次分明。

经典搭配

以上便是橱柜和墙砖搭配的几种技巧了，如果你还是怕自己搭配起来不好看的话，再教你们一招保险的经典搭配：灰色和白色

灰色和白色都是很经典又很安全的颜色，怎么搭配都不会出错，可以是灰色墙砖配白色橱柜也可以是白色墙砖配灰色橱柜，出来的感觉会很高级。

以上便是橱柜和墙砖的搭配方式，照着这样搭配肯定错不了。如果你有什么好的搭配经验也可以留言分享给大家哟。

用植物的枝条扦插繁殖，或者植物烂根了，都想要植物更好存活，那么促进植物生根就非常关键了，除了到园艺店买生根粉，我们还可以自己制作一些生根溶液，可以让植物枝条快速生根，而且方法多，总有一种是适合你的。

1、鬼柳生根剂

用来制作生根溶液并不是每一种柳树都适合的，其中鬼柳的枝条实验效果是最好的，把鬼柳的枝条剪成一段段，然后浸泡在热水中，放置一个晚上，第二天就可以使用了，可以把需要扦插繁殖的枝条浸泡在鬼柳溶液中，生根发芽特别快，而且成功率很高。

2、白糖兑水生根剂

这个方法是民间比较奇异的生根方法，简单来说就是白糖兑水，然后用得到的溶液浸泡扦插的枝条，之后需要用清水冲洗一遍，然后再切掉浸泡的切口，之后再进行扦插，随便比较麻烦，但每个细节都是关键。（白糖兑水比例是1：9，注意用热水兑溶液）

3、阿斯匹林生根剂

其实用阿斯匹林促进生根主要是依靠抑制有害细菌滋生，达到提高生根发芽率的效果，直接兑水浸泡，要有将浸泡后的枝条扦插。

4、食用醋

食用醋有着天然的除菌效果，也有抑制真菌的作用，达到间接的杀菌效果，可以用醋兑水1：100，将兑水的溶液用来浸泡枝条，枝条浸泡半天，就可以用来扦插了。

5、蜂蜜生根溶剂

蜂蜜是一种类似生根粉的东西，它里面含有促进植物生根发芽的元素，当然需要天然的蜂蜜，而不是合成的，不过蜂蜜的价格比生根粉还贵，有条件可以尝试一下。

6、高锰酸钾溶液

高锰酸钾溶液有着杀菌消毒的作用，植物烂根之后，需要把烂的根系和茎剪掉，然后浸泡稀释后的高锰酸钾溶液，浸泡8~10小时之后，再扦插别的地方。

7、磷肥溶液

这种方法也是用兑水稀释后的溶液浸泡扦插的枝条，可以用磷肥兑水1：7的比例混合搭配，然后将需要扦插的枝条浸泡1~2小时，对灌木类花卉的扦插是比较有效的哦，譬如扦插三角梅。

排毒水自制配方！？乐基儿婚前独门瘦身秘诀，教你消脂、排毒、去水肿～！

乐基儿早前就同圈外男友喺美国行礼结婚，真系一个非常令人开心慨消息，宜家慨佢内与外都散发出一种好气息～

一路有包包面慨乐基儿，成日会比人一种圈碌碌慨感觉，不过佢近年嚟就迷上咗做瑜伽，仲考获教练资格！原来佢喺婚前都有一啲瘦身独门秘方，等自己可以以最佳状态示人，今次就等小编推介比大家啦～！

1. 每日至少做瑜伽一个小时 瑜伽乐基儿每日都必做慨事，而且最少做一个钟～如果够时间慨话，仲会做两至三个钟～佢非常享受做瑜伽，同时佢都好钟意滑浪、室内单车同跳舞等～

2. 爱做高难度动作 Gaile身手好灵活，所以可以应付到大幅度慨伸展动作，而呢啲较高难度慨动作，都可以帮到佢锻练到平时少用到慨肌肉～

3. 有热情和动力 佢以前会觉得做运动系为咗keep fit，但系宜家心态唔同咗，变成做一啲自己钟意做慨运动～当对嗰件事拥有热情，就自然会有动力！逼自己做唔钟意慨运动，唔会坚持得耐，保持热情系非常重要

4. 钟情跳舞 除咗瑜伽之外，Gaile好钟意跳舞，可以出汗又可以锻炼线条～佢尤其系钟意Latin Dance ，因为呢种舞好注重臀部同埋下身慨摆动，加埋充满节奏感，非常好玩～

5. 练习拗腰 乐基儿觉得运动系一种好好慨生活习惯，宜家佢最专注就系锻炼身体灵活性～佢会练习拗腰，保持脊骨有弹性，令自己可以继续灵活。

6. 增强柔软度 除咗瘦身之外，佢仲好着重身体慨柔软度同埋肌肉耐力，所以会各种有帮助慨pilates

7. 戒盐分去水肿

Gaile觉得即使几瘦都好，只要个人水肿，都会唔好睇～于是佢为咗避免水肿，就喺婚礼之前戒盐分，又多食碱性食物，佢会食大量蔬菜同水果，会拣一啲已经煮熟慨蔬菜嚟食，因为佢慨体质唔适合食生冷慨蔬菜，而且佢会用蒸、烚、炒慨方法去煮～同时都会食白肉，即系鱼类同鸡肉，佢地比红肉清淡啲，可以舒缓水肿

8. 自制姜柠水排毒

佢仲有独门慨姜柠水秘方，可以帮助排毒～Gaile每日朝早，都会饮自制慨柠檬姜水，用5个柠檬，先榨出柠檬汁嚟备用，之后将所有柠檬皮加两升水煲滚，再加入10片姜一齐煲，饮慨时候再加一啲姜黄，可以洁净体内，有助肠胃蠕动，仲可人以帮手排毒～

9. 三餐健康

Gaile觉得食得健康之余，都一定要满足自己口味，佢每日三餐都好清淡，早餐会食两只煎蛋，同埋唔同水果、乳酪，再加一啲燕麦片；午餐就比较弹性，成日会食鸡肉、pasta等；而晚餐就会更加清淡，佢会饮汤、烚菜、烤鸡肉，夜晚尽量都唔会食碳水化合物慨食物～

参考来源

红枣泡茶补气补血，七款红枣养生茶配方送给你

大枣又名干枣、美枣、良枣、红枣、刺枣。

性味性温，味甘。

功能补脾益胃，养血安神，滋身强身，益气生津，润肺止咳，缓和药性等。

主治咳嗽声哑，咽喉刺痛，肺伤吐血，烦闷不眠，脾胃虚弱，气血不足，心悸胸闷，肾虚肝燥等。

解释大枣味甘、性温、无毒，中医向来把它当作滋润补品，脾病患者最宜食之。

＞＞ 大枣绿豆水

原料大枣50克，绿豆50克，红糖适量。

制作将大枣、绿豆放入锅中同煮，豆烂枣熟时，加入适量的红糖，待用。

功效调节五脏，大补气血，健脾养胃，益肾养肝。

宜忌内有湿热、郁火之人不宜食用。

＞＞ 大枣菜饮

原料大枣50克，白菜250克，蜂蜜适量。

制作先将大枣搓洗干净，与洗净、改过刀的白菜一起放入锅中，加适量的水，煮沸30分钟，加入适量蜂蜜，同沸出锅，取汁即成。

功效滋阴润燥，补脾健胃，通经活络，润便止痛。对气管炎、胃痛、胃及十二指肠溃疡、便秘虚弱、四肢无力、肺结核、肺燥干咳等有效。

用法每日1剂，日服2次。

宜忌脾胃虚寒太甚者和便溏日久者不宜多食。

＞＞ 大枣黑芪饮

原料大枣20枚，黑豆60克，黄芪30克。

制作先将以上3味洗净，放入锅中，加入适量的清水，煎熟待用。

功效温补气血，通经活络，收敛止汗，益肺固胃。对神经衰弱、黄疸体弱、自汗等有效。

用法每日1剂汤饮（吃渣饮汤也可）。

宜忌宜于脾肾两虚者经常食用；日自汗过于多者，应配合大补气血食物用之。

＞＞ 红枣人参饮

原料红枣250克，红糖125克，人参9克。

制作红枣、人参一起水煎加红糖略煮服汤。

功效补中益气，固本止血。

用法每天1剂，连服数天。

＞＞ 大枣葱白饮

原料大枣30克，葱白5根。

制作先将以上2味洗净，放入锅中，加入适当清水，煎煮成汁，待用。

功效大补气血，引起睡眠，安神宁心，调理肝胆。对神经衰弱、失眠不寐有效。

用法每日1剂，每晚睡前，一次服下。

＞＞ 大枣饮

原料大枣30个。

制作先将大枣洗净、去核，放在锅中，加入清水适量，用火烧沸，煮熟，待用。

功效温通经络，生血养液，滋阴增血，活血化瘀。

用法每日1剂，吃枣喝汤。大枣也可生食，每日10个。

宜忌内有郁热、肝火太大者不宜多用。

＞＞ 大枣乌梅饮

原料大枣10个，乌梅10个，冰糖适量。

制作先将大枣洗净，去核，乌梅冲洗干净，与冰糖一同入锅，加水煎熟待用。

功效大补气血，收敛止汗，固胃益肺，益阳育阴，降压止眩。对神经衰弱、黄疸体弱、盗汗、高血压、冠心病、消化不良有效。

用法每日1剂。

宜忌咳嗽、痞积、外感未清者及妇女经期、产前、产后忌之。