抽检 大肠菌群超标 瀛厚德袋装烤鸭登黑榜
北京商报讯（记者 吴文治 王维祎）食品消费中，卫生安全成为关注焦点。11月10日，北京食品药品监督管理局（以下简称“市食药监局”）官网发布抽检公告显示，瀛厚德的袋装烤鸭产品被检测出大肠菌群超标，聚义盛餐饮的牛肉被检出瘦肉精。
上述公告显示，市食药监局组织抽检食用农产品、餐饮食品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、食糖、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品9类食品314批次样品，其中合格样品311批次，不合格样品3批次，合格率约为99%。其中，标称北京瀛厚德食品有限责任公司生产的北京烤鸭（袋装），不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为230MPN/100g，标准值规定为≤90MPN/100g。此外，由北京聚义盛餐饮管理有限公司经营的安格斯精品肥牛，不合格项目为莱克多巴胺，经检测实测值为0.8μg/kg，标准值规定为不得检出；标称北京道禾盛餐饮有限公司经营的熟牛肉，不合格项目为盐酸克伦特罗，经检测实测值为1.5μg/kg，标准值规定为不得检出。
相关资料显示，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
此外，莱克多巴胺是“瘦肉精”的一种，具有加快畜禽生长速度，降低胴体脂肪含量，提高瘦肉率的作用。常规剂量的瘦肉精类药物可在机体内被代谢并排出体外，不会对机体造成伤害，但过量摄入莱克多巴胺，人体会出现不同程度的中毒反应。
文章丨药疗君 编辑丨吴鹏药师
小明今年三十多岁了，年初因为发现便血，怀疑是大肠癌的症状。于是在医生的建议下接受了肠镜检查，结果只发现了几个小息肉而且都是良性的。可是没过多久，小明爸爸却被查出了大肠癌。小明一直后悔没有及时带爸爸做个大肠癌的肠镜筛查。
要预防或者尽早发现大肠癌，需不需要定期做个肠镜筛查呢？随着结直肠癌发病率的上升和年轻化，这似乎成了个问题。正规的医学指南都建议，50岁以上的人最好定期接受一下大肠癌的肠镜筛查。可是肠镜检查也是一件麻烦事，也有一定的副作用。每个人的情况也不一下，基础疾病也不一样，所以做肠镜检查的风险也不一样。
做肠镜检查也是有它的局限性的。肠镜检查只能发现当时当地的状况，很难预测将来会不会发生恶变、恶变发生的可能性有多大或者恶变发生的速度有多快；与其他检查项目一样，肠镜检查也不能保障不会出现漏诊的情况。因此到底需不需要做，做肠镜检查对你到底有多重要，还真得跟专业的医生去商量。
我们能够自己决定的，就是尽量养成良好的饮食生活习惯，尽量远离导致大肠癌发生的危险因素。健康的饮食习惯，对我们预防大肠癌显得尤为重要，比如：
1、少吃红肉，特别是腌制、烧烤、熏制的猪、牛、羊等畜类肉；
2、少吃加工肉，火腿、香肠以及罐头食品，都会增加大肠癌的患病风险；
3、多吃富含膳食纤维的食物，如新鲜的蔬菜和水果，可以促进肠道蠕动，减少食物残渣在肠道的停留时间，有利于保持肠道健康；
4、多吃全谷物主食，就是那些带皮的谷物，可以帮助我们补充膳食纤维和多种维生素；
5、多吃各种豆类食物，豆类富含植物性蛋白以及多种维生素、微量元素；
6、多吃坚果类食物或者种子类食物，这些食物大都可以为我们提供健康的油脂类营养；
7、多吃深海鱼类，这些食物富含多种不饱和脂肪酸，有利于我们保持健康的身体；
9、适当吃一些奶制品和禽蛋类食品，它们都是优质的蛋白质和钙质的来源；
10、控制饮酒，如果喝酒最好喝葡萄酒，每天一杯不要超量。
总之，定期做肠镜筛查是预防大肠癌的众多手段之一，而且需要在专科医生的评估下进行。我们要做的，就是在平时的每一天都养成健康的生活饮食习惯；一旦出现便血等大便异常情况，要及时就医以免耽误病情。
提到猪大肠，很多人肯定是比较熟悉的，因为这种又臭又香的食材就跟臭豆腐差不多。有的人是真的很喜欢吃，但有的人就真的是非常讨厌了。
其实猪大肠算是人们平时比较常见的一种食材了，九转大肠这道菜即使是在国宴上都是经常出现的。其实大肠不仅仅好吃，还有一些人们不知道的功效。那么，大肠都能够起到什么作用呢？
1.促进食欲
很多人可能并不相信，大肠这么臭的东西怎么可能促进食欲。其实就跟臭豆腐以及榴梿是一样的道理，喜欢吃的人闻起来就是香味，而不喜欢吃的人就是臭味。对于喜欢吃猪大肠的人来说，猪大肠确实是能够起到促进食欲的作用。
2.治疗便秘
中国自古以来就有吃哪补哪的说法，也就是人们经常提到的以形补形。便秘其实最主要就是因为肠胃问题引起的，甚至有的人是因为肠胃受损导致的，而猪大肠就有治疗这方面的作用。不仅仅是便秘，脱肛以及便血等等症状，也是可以通过吃猪大肠改善的。
3.补充营养
猪大肠虽然被很多人讨厌，它确实极具营养价值的一种食材。猪大肠当中含有人体所需要的多种营养元素，就比如说锌、钙等，还有丰富的蛋白质以及脂肪。对于很多人来说，猪大肠都是非常不错的补养食品。
当然了，喜欢吃猪大肠的人往往比较担心卫生问题，毕竟很多脏东西是洗不干净的。在洗大肠的时候，可以适当的加入面粉或者是食盐，这样可以让大肠洗的更干净。用面粉洗完之后，再用料酒洗一遍，这样就可以做到去除大部分的脏东西了。
近来生酮饮食掀起了一波潮流，这种饮食法的特色是糖类食物降到百分之十左右，脂肪占70%~80%，10%~20%是蛋白质食物，因此是一种极端往高脂肪食物靠拢的饮食型态，并非许多营养专家宣导的“均衡饮食”。身为一个肠胃科的医师，我不赞成一般人采取如此极端的饮食方式，原因如下：
问题1：不利产生乳酸菌
生酮饮食最大的问题，是饮食中严重缺乏糖类食物，这会影响肠道内的生化反应，例如厚壁菌门中最著名的益菌是乳酸菌，需要葡萄糖发酵而产生，进而产生短链脂肪酸，当肠道内欠缺葡萄糖时，肠道原有的酸碱度、生态都会随之改变。
问题2：增加腐败反应
高油脂、高蛋白的食物在肠道内走的是腐败反应，高油脂食物还会导致肠黏膜受伤、脂肪肝、肝脏纤维化等问题，干扰肠道菌与黏膜的恒定。
问题3：高脂食物并非人类天然主食
人类的牙齿构造也显示生酮饮食并不符合演化的原则，牙齿中负责研磨的臼齿占多数，高达二十颗，撕裂肉品的犬齿共四颗，加上切断食物的门齿八颗，足见谷类食物才是人类的自然主食。
问题4：是生酮饮食改善了过敏？
有些人表示，他们吃了生酮饮食之后成功改善了过敏，这可能是他们原来吃错了糖类食物。许多人的糖类来源为小麦制品（面条、面包、蛋糕、饼干等），当中含有容易导致过敏的麸质，采用生酮饮食的人不会再吃小麦制品，过敏症状自然消失。
但是糖类食物不只有小麦，米饭、根茎类食物（地瓜、马铃薯、山药、莲藕等）都含有糖分，而且很少人会对这些食物过敏。因此有过敏的人应该优先采取“无麸质饮食”，而不是生酮饮食。
问题5：并非健康的减肥方式
也有不少人吃生酮饮食是为了减肥，食物中减少淀粉比例的确也减掉了热量来源，有可能会变瘦，但高脂肪的食物会导致体内囤积更多脂肪，形成脂肪肝，增加胰岛素抗性，长期来看，不但无助于减肥，也可能愈减愈不健康。
文丨药疗君，编丨小铃铛
现如今，很多人都患有慢性肠胃炎，所以一旦出现一点和肠胃炎相似的症状就会被认为是有胃病了，很少人会考虑到还有可能是其他疾病引起的。其实有的时候出现胃病的一些症状还有可能是肠出问题了，并且还是肠有癌症的表现——大肠癌。
相似症状一：大便异常
所谓大便异常多指排便习惯和大便的外观出现了某些变化，如一天一次大便突然变成两天一次，形状也很不规则，大便呈粘稠状，这都是大便异常的表现。还有一种情况是便秘，它同样是会给人体带来伤害的，而且长期的便秘，肠胃就会长期在毒素的环境中，这样也就增大了大肠癌的发病率。
相似症状二：大便出血
对于大肠癌患者来说，最重要的一个症状就是出现便血的现象，便血不一定都是红色的，也有可能出现黑色、紫色等颜色，有一些粘稠的大便中，也有可能会出现便血现象。往往很多人认为大便出血时痔疮的表现，但大肠癌也是很容易出现便血现象的，往往就是误诊而错过了大肠癌的最佳治疗时间。
相似症状三：腹胀腹痛
腹胀腹痛现象是很多疾病都会引起的一种症状，那么出现腹胀腹痛的时候，如何辨别是患上了大肠癌呢？其实这种方法并不难，因为大肠癌而出现的腹胀腹痛现象，与其他的腹胀腹痛有着明显的区别，大肠癌引发的腹痛，常伴随着食欲不振症状，因此，如果出现了这种现象，那么一定要尽快去医院进行检查，对于上了年龄的人们来说，如果出现了这种症状，更要引起重视。
相似症状四：腹泻与便秘交替
大肠癌患者的另一个非常显著的特点，就是会出现拉肚子现象，而且这种拉肚子是与便秘现象交替出现的，这主要是因为大肠内的肿瘤变大时，就会加大肠堵塞，从而出现便秘的现象，而当肿瘤脱落的时候，就会出现类似于拉肚子的现象。
《黄帝内经》说：人生于地，悬命于天，天地合气，命之曰人。这就是中医当中“天人合一”思想的体现——天有四季，人有四肢；天有五行，人有五脏；天有江河，人有经脉……其中，十二经脉就是人体经络系统的主体，具有表里经脉相合，与相应脏腑络属的主要特征。
手阳明大肠经，它是和肺经关系非常密切的经脉，为阳气盛极的经络，与肺相表里引。
《黄帝内经》上说：“阳明经多气多血。”气血是维持生命活动的基础，手阳明大肠经与足阳明胃经络属的肠胃是人消化、吸收以及排出废物的器官。人的体质由先天和后天决定，先天部分是遗传于父母的，我们无法改变。
而后天部分就来源于我们的食物，而肠胃消化吸收功能正常，体内生成的气血充足，抗病的能力自然会增强；胃肠排泄功能正常，体内产生的垃圾能够及时排出，不在体内堆积，那么由内在性原因产生的疼痛自然会减少，同时气色也会红润健康。所以阳明经是人体重要的经络，大家平时一定要注意艾灸手足阳明经上的穴位，以疏通气血。
手阳明大肠经所属穴计有：商阳、二间、三间、合谷、阳溪、偏历、温溜、下廉、上廉、手三里、曲池、肘髎、手五里、臂臑、肩髃、巨骨、天鼎、扶突、口禾髎、迎香，共二十穴。
歌诀：
商阳食指内侧边，二间寻来本节前。
三间节后陷中取，合谷虎口歧骨间。
阳溪腕中上侧是，偏历腕后三寸安。
温溜腕后去五寸，池下四寸下廉看。
池下三寸上廉中，池下二寸三里逢。
曲池曲肘纹头尽，肘髎上臑外廉近。
大筋中央寻五里，肘上三寸行向里。
臂臑肘上七寸量，肩颙肩端举臂取。
巨骨肩尖端上行，天鼎喉旁四寸拟。
扶突天突旁三寸，禾髎水涛旁五分。
迎香禾髎上一寸，大肠经穴自分明。
艾灸大肠经可以：
一、防治皮肤病。中医讲肺主皮毛，肺与大肠相表里，肺的浊气不能及时排出会直接通过大肠排泄，肺功能弱了，体内毒素便会在大肠经淤积，所以脸上起痘身上起湿疹这些问题，艾灸大肠经可以调节好。
二、增强阳气或把多余的火气去掉。大肠经属阳明经，是气血都很旺的经络，可以帮助人体增强阳气或把多余的火气去掉。
三、通便效果好。
认识大肠经上的几个重要穴位：
温溜: “温”，温热也;“溜”，通流。气血流经至此而深聚之处。温溜是人体停留温热阳气的穴位，故名。温溜穴有清热解毒、调整肠胃功能的功效，同时本穴具有补阳气的作用，体质虚寒的人可以用艾灸温溜穴的方式驱寒，不一会儿就会有浑身温暖的感觉。
曲池：深层肘横纹端点。艾灸曲池可降血压，调理皮肤病，还有通便的作用。它是大肠经的合穴，皮肤病很多都和大肠有关系，曲池是个排毒的穴位。
合谷：合谷是手阳明大肠经的原穴，也就是人体原气经过和留止的部位，有“面口合谷收”的说法，当面部皮肤有红血丝时，可艾灸合谷穴，有很好的缓解效果。同时，因为这个穴位经气旺盛，止痛效果很好，所以艾灸此穴能够调理牙龈肿痛、头痛等。
关注我们
你能学到更多的知识
加入我们
你能收获财富和知识
注：文章来源网络，如有侵权，请联系删除。
手阳明大肠经起于食指端，然后沿食指这一线上到肩，从缺盆进入躯干，络肺，属大肠。其分支上至鼻孔。
大肠经的病变有牙痛，颈肿，循经的疼痛，可以治津液所生病：目黄口干，鼻衄等。
大肠经气血盛于卯时，5-7点，怎么养生呢，在这个时段去排便，把身体里的代谢废物浊气等排出体外。如果大便干燥，就吃点润肠东西。可以循大肠经拍拍经络，找一下有没有痛点或结节。大肠与肺相表里，排便需要肺气肃降，气不足推动无力就会形成气虚便秘。总之要保持大肠的畅通，六腑以通为用。便秘的危害是很大的，也影响美容，面部会长痤疮皮疹等。所以美容还需要内外兼治，不要光去调理面部。食物方面可以吃花菜、竹笋、玉米、香蕉、梨等等。
本文案例为台湾吴清忠先生提供。说明一下：由于现代医学不重视身体的自我修复能力，身体修复时出现的好转反应，现代医学没有相关研究，所以，很难准确预判身体修复时会做哪些事，会出现哪些症状。
分享此文的目的，是为了减少大家对身体某些症状的恐慌。尤其当你生活习惯变好，或者闲下来休息时，身体出现了一些症状，这一定是好事情，是身体在自我修复。不过，既然有修复反应，还是说明身体存在问题。就我本人而言，眩晕反应我是没有的，不过我在自我调理过程中，确实出现过嘴唇上脱白皮的情况，我认可这是大肠的修复反应。
小肠的长度大约三至四米，大肠也有一点五米，都是很长的器官。当身体血气上升时，会启动大小肠的修复，这时会出现腹部胀气、便血、排出黑色大便、脸上和上手臂长粉刺、也可能使小臂和小前侧出现类似异位性皮肤炎的症状，如果本来有硬皮症的人，会在硬皮的部位出现非常痒的症状。身体修复大肠时，嘴唇上经常会出现类似脱皮的白色痕迹。
修复小肠时，有时会出现严重的眩晕（天旋地转），主要是修复的工作使得耳前的听宫穴（小肠经）异常肿胀，挤压了耳内的平衡系统所致。这时最好立即卧床并闭眼静养，大约两三小时，等到穴位的肿胀平复，症状自然消失。这种情形会反复出现。身体修复不同区域的小肠，会反应在小肠经不同的穴位。因此，身体再次修复同样对应于听宫穴区域的小肠时，还会出现眩晕的症状。直到那段小肠完全修复为止。
小肠和心脏互为表里，小肠的真正问题在心脏。心脏的修复是件麻烦事，需要长时间养足血气。然后选择一个夏天，完全停止工作，让身体充分的睡眠，才有足够的能力和时间处理好心脏的问题。心脏的问题去除了，小肠的问题才会慢慢消失。
有个朋友长期有这种眩晕的毛病，主要是他的生活劳逸不均，总是忙一阵，体息一阵。每次短暂的休息，身体无法产生足够的血气能量，激活修复心脏的机制。
一个香港朋友年逾八十的母亲，在冬天反复出现了眩晕，看了医生没有效果，写信问我处理的方法。小肠的修复应该在夏天（小肠和心脏属火，多半在夏天修复），冬天身体大量的血气耗费在保温上，不应该会出现这种问题。发病时正好是寒流来袭，气温突然下降的时候。这种情形大多数人都会出现肾气突然下降的现象，我判断老人家可能因为肾气太弱，使心火相对显得太高，才引起小肠的躁动。因此，建议朋友按摩她母亲肾经的复溜、太溪和涌泉三个穴位。没几天就收到朋友的来信，症状完全消失了。
身体修复大小肠时，在修复的部位可以摸到明显的血脉跳动。患者平躺在床上，用手按压腹部，就可以模到跳动的部位。在腹部外侧周围是大肠的修复，在肚脐周围则是小肠的修复。跳动的愈猛烈，说明身体修复的力度愈大。这种血脉跳动，说明在那个部位集中了大量的血液进行修复工作。
关于身体的好转反应，远远不止这些。当然，这些也不见得就是好转反应，它是一个中间状态，有可能向好的方向发展，也有可能向坏的方向发展。是好转还是恶化，区别点在于，你是否让身体得到足够的休息，或者正确调理了身体，给身体自我修复提供了帮助。如果没有，那基本上就是恶化反应。
