香蕉蒸熟了吃还有营养吗，蒸香蕉的禁忌人群

有。

香蕉本是寒性水果，所有的寒性水果在加热后，也就是蒸、煮、炖等，有些不耐高温的营养成分可能会流失，但是同时，香蕉的寒气也祛除了。阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的的人，推荐这种蒸煮方法。

不仅如此，有些病人又很多饮食禁忌，尤其是发物禁忌，只要选择合适的方式把食物的性状改变，对身体就没有危害了。饮食的禁忌，很多情况下都是看怎么吃。

再有，也不必太担心营养流失怎么办，只要饮食均衡，日常摄取的营养真的足够了，更多的是随排泄物排到体外了。

我们在吃香蕉的时候是会存在一定禁忌人群的，由于香蕉是性寒的一种水果，所以说对于体质偏虚寒的人群来说，特别是胃寒、虚寒、肾炎患者最好避之则吉，否则不利于身体健康，对我们健康的影响是比较大的，这是我们吃香蕉的时候要注意的一个情况。

同时大家吃香蕉还要注意，如果我们有空腹的情况，特别是在肠胃中几乎没有可提供消化的食物，那么这还是吃香蕉也是不健康的，如果在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞，对我们内脏健康影响是比较大的。