去骨鸭掌为什么会有异味，去骨鸭掌的食用禁忌

鸭掌有异味，最主要考虑的原因就是鸭掌没有清理干净，从而残留了脏东西，从而可能会产生异味，还有就是制作鸭掌的时候添加了有异味的食材。

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭肉与板栗同时会造成中毒，而鸭肉与憋同食会造成腹泻、水肿、阳虚。去骨鸭掌也属于鸭肉的一种，因此，也应该遵循上述的搭配禁忌更为妥当些。