吃对食材 三高银发族轻松养生有妙招
许多民众因为工作忙碌，不只三餐无法准时吃，还会因为压力的关系用过量的美食慰劳自己，虽然心情上得到纾解，却给身体带来更大的负担；再加上经常外食，更是避免不了高油、高糖、高盐的饮食。其实现代人很难改变这样的生活形态，所以更应该从其他地方来改善，例如增加运动量、减少饮用含糖饮料、避免高热量饮食，且多摄取有助于健康的营养食品。
常见食材 营养价值却超乎想像
彭程毅医师指出近期最受瞩目的健康食材，非秋葵莫属！现在的坊间卖场和药局，常常可以看到与秋葵相关的健康食品，新闻、节目和电台都有介绍，最近也有不少病患向他询问秋葵水到底对健康有没有帮助。要解答这个问题，必须先从介绍秋葵开始。
一般大众对于秋葵的印象，大概就是黏滑的口感吧。这口感其实是来自于属于糖蛋白质的黏蛋白以及果胶黏汁。这汁液能保护胃壁，还可促进胃液分泌、帮助肠胃蠕动、提高食欲。而同样有顾胃功能的食物还包括山药、南瓜和黑木耳等，但是除了顾胃，其实秋葵还有很多保养功效。
实验证实 秋葵有助于调节血糖
1989年日本就已经有论文指出，秋葵的萃取物有益于健康，只是当时的研究报告数量并不多。后来，2011年的印度、2012年的孟加拉，到2013和2014年的中国大陆，陆续有研究指出，秋葵萃取物所含的类黄酮和抗氧化物，可以帮助调节血糖和胆固醇的代谢。
这一两年，国内医药大学和生技公司也开始进行这方面的动物实验，证实秋葵类黄酮中的异槲皮素（Isoquercitin）能在动物实验中抑制糖分解酶的活性，延缓淀粉被分解成葡萄糖的进程，进而成功减少血液中的葡萄糖含量；而抑制血糖的关键营养成分──异槲皮素，主要存在于秋葵花和秋葵籽里。另外，秋葵丰富的可溶性膳食纤维，也能延缓肠道消化碳水化合物的速度，不仅可以有效帮助调节血糖，也能使人增加膳食纤维的摄取量。
三高银发族可选择有效率的日常保健法
因为秋葵是天然的食材，彭医师表示高油、高糖、高盐的饮食三高族，尤其是银发长者，无妨以秋葵水做为日常的保健方法，天然的保健饮食本就可以多方尝试多方摄取。不过，自己在家浸泡秋葵、制作秋葵水，主要会有两个问题：有效成分是否足量？是否会滋生过多细菌，反而未蒙其利先受其害？
彭程毅医师曾经听一位营养师说：自己泡秋葵水来喝，不如直接吃掉整支秋葵，还可以多摄取一点膳食纤维。可是根据研究显示，我们如果想要像研究中的小白鼠一样，摄取到足量的异槲皮素以控制血糖，一个50公斤的成人，一天至少要吃1.5公斤的秋葵，这其实难度相当高！不过现在已有生技公司用整根秋葵去浓缩萃取，并加强秋葵花、秋葵籽的萃取，是既健康又有效率的保健方式。但是彭程毅医师强调，天然饮食保健方法是不可以取代正规医疗，但是如果能在正规的医学底下，让自己的健康再多一些选项，是值得期待的。（文章授权提供／生医观点）
连续高温细菌也飙升 防肠胃炎上身７妙招
连日大雨过后天气终于放晴，近日气温飙高，今日全台各地温度甚至超过35度，台北市体感温度甚至高达41度！医师提醒，民众在面对高温时除了注意防晒，更要注意水分的补充，防止高温引起的热伤害，加上每年6到8月是台湾的夏季，气温动不动就飙破36度以上，民众防范中暑之余也要记得防夏季肠胃炎。
高温环境下活动要小心引起热伤害
在高温的环境下从事户外活动时，稍不注意就有可能引起热伤害，热伤害大致可分成热衰竭、热中暑及热痉挛。绝大多数病患都是因为高温的环境所造成水分及盐分大量流失的热衰竭症状，少部分会合并热痉挛。
7撇步防范肠胃炎
卫生福利部南投医院急诊医学科主任洪世昌提醒，当民众体温高于40度、脱水、肌肉痉挛、情绪不稳等症状，即可能是热伤害，这时应尽速离开高温的环境，并立即就医。南投医院营养师蔡秀雯表示，为防范气温飙高导致不洁食物引起肠胃炎的发生，营养师提供以下几点小撇步：
1）勤洗手
应维持良好卫生习惯，饭前便后、调理或接触食物前后都应使用彻底洗手。
2）厨房用具分开摆放
生熟食刀具、砧板应分开，以避免交叉污染。
3）避免伤口碰触烹调的食物
伤口容易感染到金黄色葡萄球菌，污染了食物造成食物中毒。
4）选择新鲜食材
在食物的选购上需注意是否在保存期限内？是否有妥善的储藏？肉品是否合有CAS优良肉品认证？海鲜是否新鲜且保存是否适当？食物应煮熟避免生食，食材购买后应尽速放入冰箱中冷冻或冷藏。
5）储存温度
冷藏室上层的温度应保持在摄氏5～8度以下，冷冻库的温度应在摄氏零下18度以下。冰箱的开启不宜过度频繁，会使冰箱无法保持低温。要定期清洁冰箱内部避免冰箱中细菌的繁殖。
6）勿购买过量食材
若买量较多的食材，应按照一次食用的分量将食品分小包装好放置冰箱，使用时一次取出一包，可避免反复退冰所造成的安全风险。
7）餐点烹煮不过量
若未食用完毕，也应避免在室温下贮存过久，应尽速放入冰箱，并尽早食用完毕。（文章授权提供／优活健康网）
绿咖啡可减肥？ 营养专家这么说
天气严寒，很多人都发现了这么一个现象：身上的皮肤总是很痒，总忍不住要去抓，又容易抓出伤痕。
皮肤为什么会痒？
因为天气太干燥了，肌肤在缺水的状态下容易发痒。那么，如何预防寒冷天气里皮肤过于干燥而瘙痒呢？
专家说，切记不要做以下几件事。
冬季如何预防皮肤瘙痒？
1、洗澡水不宜过热。
寒冷的冬季，洗热水澡是件非常舒服的事情，很多人喜欢把热水器的温度调得很高，长时间进行淋浴，以致整个浴室都热气腾腾，暂时脱离开了寒冷的空气。
然而，当洗澡水越热，淋浴时间越长，皮肤的角质层越容易被破坏，导致抵抗力大幅度降低，因此容易干燥瘙痒。
2、沐浴露或肥皂碱性不要太强。
夏天可以使用会让皮肤干爽的沐浴露或肥皂，而这类沐浴露或肥皂一般碱性较强，才能起到去油去汗的效果。
但冬天天气干燥，沐浴露或肥皂应该换成温和不刺激的。如果感觉肌肤干燥，也可以隔天使用一次沐浴露或肥皂。
3、注意擦抹身体润肤露。
擦抹身体润肤露最好的时间是沐浴后，此时吸收效果最好。
将润肤露均匀擦于身上各处，发痒的干燥部位可适当涂多一些，涂多几次。
4、冬季的贴身衣物（秋衣秋裤）应选择全棉材质。
非全棉材质的贴身衣物容易产生静电，加重身体失水现象。
5、常吃含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物。
胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤丰润，皱纹减少，平常可适当吃些蹄筋及猪皮等食物。
冬季滋润补水食谱推荐
滋补银耳雪梨汤
用料：银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。
做法：
1、将瘦肉洗净，沸水略煮后切块。
2、与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖锅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心，适用于皮肤干燥、咽喉发干、肺燥干咳、心烦不寐、大便干结等。
一日三苹果“肥胖”远离我！营养师自创“苹果减肥法”12周甩肉7.5公斤，瘦身效果超群！
俗话说：“一天一苹果，医生远离我。”但若是“一日三苹果”则能有效促进减肥效果！
根据《LIVESTRONG》网站的报导，美国营养师Tammi Flynn自创了“一日三苹果减肥法”，可以帮助在12周内成功减掉7.5公斤。
营养师Tammi Flynn当时在华盛顿州的一间健身房担任营养总监和私人教练。Flynn向她希望减重的客户建议餐前食用一颗苹果，并在两餐间选择苹果当作零食。据了解，这名客户在一个礼拜内成功减掉了0.9公斤。
基础指南
“一日三苹果减肥法”包含了饮食法和运动方案。
建议使用者每日摄取食物以低脂肪、高蛋白的食物为主并将热量控制在1200至2500卡路里。一天的基础菜单包括早餐的乳酪和蔬菜煎蛋、午餐的全麦面食和晚餐的鲑鱼沙拉搭配上蛋白质奶昔与优格作为零食。减肥者每天也应进行心血管、伸展以及重量训练。
优点和缺点
此减肥法能够帮助使用者增加新鲜食品与瘦蛋白的摄取并养成规律的运动习惯，且不需要花任何高昂的费用购买补品或设备。美国《SunSentinel日报》作家Laura Kelly曾在2008年亲身尝试了一周的“一日三苹果减肥法”并表示此减肥法并不会让人感到饥饿，但同时较难能在一日忙碌的行程中确实达成训练目标，且有些人可能会对不断食用苹果感到厌倦。
科学研究
2009年医学杂志《Appetite》证实了此减肥法的论点。
与饭前未食用苹果的受试者相比，在饭前食用一颗完整苹果的成年人能减少摄取15%的热量。原因可能在于苹果中大量的可溶性和不可溶性纤维，其有助于增加、延长饱足感。此外，2012年一项关于肥胖的研究指出，摄取可溶性纤维与降低体内脂肪的储存有关。食用3颗带皮的苹果可获得3克的可溶性纤维。
注意：在改变饮食前应先咨询专业医师。
知道你为什么吃再少也长肉发胖吗？这些减肥真相你必须知道!!不然还会反弹！！一定要看看！！
曾几何时，你还是个长发垂腰，稍显羸弱的女子，总让人有种想要拥入怀中的感觉。
而现在，只有一个字来形容：胖！
可明明吃得不多啊！难道是受了神马邪恶的诅咒？其实，吃得少不如吃得巧，想要逃脱吃少还胖的魔咒，就要避免下面这些误区。
迷思一：减少正餐
很多小伙伴早中晚餐吃得并不多，但却控制不住嘴瘾，给自己增加了下午茶和宵夜，这样做摄入的总体热量甚至有可能增多。想要减重当然是没有效啦，只会使你的身材更容易胖起来！
真相：减少一餐会打破身体原有的平衡，让你在晚上或者午夜更想要吃东西，从而使得摄入热量超标。所以减少正餐的做法是绝对不可取的。
迷思二：少吃少动
如果你觉得少吃就能够高枕无忧，从而中断了每天的锻炼，那么你瘦下来的可能也会越来越小。
因为很可能，热量摄取减少了，但消耗也减少了，结果总热量还是没变。
真相：少吃也少动并不会对减重有什么帮助，即使暂时达到了瘦身的效果，因为热量和营养的不均衡，也会面临反弹和胃病等危险。正确的做法是保证营养摄入的同时进行规律的运动。
迷思三：省了一餐，下顿猛吃
这一餐吃得很少，但却因为饥饿的缘故，在下一餐展现出了惊人的食量。身体摄入的总热量相当惊人，当然不会瘦下来啦。
真相：对于减重来说，总热量才是真相。
减重的捷径并不是饥饿，而是减少热量的摄入，同时也要记得保证均衡营养的摄入哦。
迷思四：少吃早餐
早餐吃得不好，或者压根不吃，不仅对体重下降没有什么帮助，还会大大增加体重上升的风险。
真相：身体在休息一个晚上之后，新陈代谢率会大大降低。若不吃早饭的话，代谢会一直处于很低的水平，同时血糖的降低会增加生长激素的分泌，如此一来发胖也就不可避免了。
迷思五：饮食结构不科学
平常喜欢的都是炸鸡、巧克力、蛋糕之类的食物，虽然少吃会在数量上有所下降，但你吃下去的热量也是相当可观的，而这些热量就是你吃少还胖的罪魁祸首。
真相：改变自己的饮食习惯，才能在少吃的同时也减少总热量摄入，让自己瘦下来。
需要提醒的是，少吃≠节食！
有一口白白的牙齿是每个人的追求，但是事实中，很多人的饮食习惯和生活习惯都导致牙齿发黄，颜色比较难看，所以牙齿美白是很多人都想做的事情，在生活中很多方法都可以帮助牙齿美白，今天小编就给大家介绍一下牙齿美白的小妙招。
牙齿美白小妙招
1、小苏打加盐
每天刷牙时，适量小苏打加点盐、加点水，调匀，不要太稀，以可以涂在牙齿为准，然后用干净的布或者牙刷沾取少量轻轻刷牙，就可以了!
2、醋美白牙齿
把陈醋或者白醋含在嘴里1分钟到3分钟，然后吐掉再取刷牙。虽然这个效果非常好，但牙齿会觉得非常的酸、麻，所以大约2个月左右做一次，否则对牙齿很不利。如果有口臭的人群也适合这个方法。
3、花生美白牙齿
花生也是可以美白牙齿的，其实在我们吃花生的过程中就是一次清洁牙齿的过程，所以牙齿美白就要多吃花生。
4、橘皮粉刷牙
把桔子皮晒干，磨成粉，和牙膏混在一起刷牙，牙齿很快就可以白 。而且还有很强的防腐灭菌的作用，长期坚持能有效固齿。
5、柠檬汁洁牙
每晚在刷牙后，用纱布沾些柠檬汁，摩擦牙齿，牙齿就会变得洁白光亮，柠檬的洗净力强，又有洁白作用，且含有维他命C，能强固齿根。是美白牙齿的好方法。
6、墨鱼骨粉洁齿
墨鱼骨粉是可以很好的清洁牙齿的污垢的，把墨鱼骨研成细沫用来刷牙，牙齿可由黄变白。
7、草莓洁齿
把一棵鲜草莓弄碎用来刷牙或用草莓切成片去擦牙齿，坚持一个多星期就会有明显效果，以后偶尔用一下就可以保持了，经济实惠。效果也好。
8、饭后吃芝士
芝士有防止牙齿腐蚀的效果，喜欢芝士的饭后不妨吃一点芝士，既能增强牙齿健康又能美白牙齿，可谓是一举两得。
俗话说，傻人有傻福，胖人有财富，虽然胖一些影响形态，但是有些人胖了，福气就跟着到来了，尤其是对于这三个生肖来说，千万别减肥，一定是越胖越有财富，富贵越来越多。
生肖鼠
鼠年出生的人，一般都是腰缠万贯，当然会有一些肉肉，所以，他们天生就是丰满型的人，越胖越有财，旺财运特别强，如果生肖鼠减肥的话，可能会把自己的福气减掉，所以生肖鼠千万不要减肥，未来一定是越来越有财，财富来袭，大吉大利。
生肖兔
兔年出生的人天生有才气，不过他们如果越胖，才运来的就越快，鸿运当头，大吉大利，所以生肖兔不适合减肥，如果减肥的话，会把自己的福气给减掉。他们越胖越有财运，家境也是越来越好，日子越过越好，腰缠万贯，不缺金钱。
生肖猪
猪年出生的人天生就是有福气，而且他们越胖，福气就越深厚，有些肉肉，带来的就是无尽的财富，所谓心宽体胖，生肖猪越胖就越有财运，横财运也特别强。对于生肖猪来说，不适合减肥，他们的福气也会被一并减走。
