糖尿病别慌，去厨房抓一把红豆，百岁老中医教你巧治高血糖，快存！

糖尿病是由遗传和环境因素共同作用而引起的一组以糖代谢紊乱为主要临床表现的临床综合征。胰岛素分泌，胰岛素作用或两者同时存在的缺陷引起碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、电解质等代谢紊乱，临床以慢性（长期）高血糖为主要共同特征，最严重的急性并发症是糖尿病酮症酸中毒、非酮症高渗性昏迷或乳酸性酸中毒。日常生活中引起的糖尿病的原因有哪些呢

1、大鱼大肉吃多了

大鱼大肉不是不可吃，毕竟生活水准提高了，好多人苦了半辈子，吃好喝好是必须的。但是，你也要看下你的身体能否承受这突然而来的“大鱼大肉”。

2、食物吃得太精细

中国自古以来就是吃五谷杂粮的，但是随着改革开放，大家吃得粮食越来越精细，一些糙米、杂粮反而成了特例选择，大部分人都喜欢吃一些精白米面。导致我们吃进去的食物含有的纤维素变少，吃进去消化快，血糖容易急速上升。

但同时，我们的运动量和消耗又越来越少，这些糖不能被及时的消耗，活跃的胰岛素就会迅速把它们储存起来，长此以往，血糖值就会慢慢升高。

3、不爱肌肉锻炼

现在的人为了身材的好看，千方百计的减肥瘦身，清瘦和骨感仿佛成了美的代名词。

这就导致了很多人对肌肉的不重视，我们可以看到除了一些特殊职业，例如模特、运动员、健身教练等，很少在现实生活中看到有人练出健硕的肌肉，或者在生活中有意识的去锻炼肌肉。

糖尿病人吃红豆可以降血糖吗?专家指出：红豆是物美价廉的天然降血糖药物，能帮助胰岛素代谢血糖，是将葡萄糖转变成能量的“红珍珠”。红小豆中所含丰富的B族维生素可以帮助身体有效运用各种已摄取的营养素，使其发挥最大功效。红小豆中所含的镁能帮助胰岛素代谢血糖。而维生素B1、维生素B2则可帮助葡萄糖转变成能量。红小豆中的水溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收，有利于糖尿病患者控制病情。

红豆薏米饭，做法：将红豆、糙米、薏米分别洗净，用清水浸泡。将准备好的食材装入碗中，混合均匀，加入适量清水。装有食材的碗放入烧开的蒸锅中，用中火蒸40分钟，至食材完全熟透。将蒸好的红豆薏米饭取出，搭配蔬菜一起食用。

红豆含有丰富的膳食纤维，可以促进排便，从而延缓餐后血糖的上升速度。红豆适合糖友食用，尤其是水肿、哺乳期妇女，每餐不超过30克为宜。红豆不宜与羊肉同食。红豆有利尿作用，故尿频的人应注意少吃。觉得红豆降糖效果太慢的话，可以试试所罗门原珍向天果哦！

向天果是一种盛产于南太平洋最洁净、受污染最少的所罗门群岛与斐济岛的神秘果实悄然走红，它是糖尿病患者而言是福音，它对降血糖有很好的效果。研究人员还发现它有保护肝脏、祛斑、预防老年痴呆、抗衰老的神奇功效，而且它还是一种绿色的保健水果。

从中医角度来说，向天果具有解热、收敛的功效，且因其生长于环境天然、气候适宜、空气净洁的南太平洋，是一种极其难得的天然野生药用植物，没有西药带有的毒副作用，对多种疾病的防治起到十分显著的作用。《马来西亚草药目录》中记载，向天果味苦、涩、性凉，解热、收敛、种仁强壮！其种子主治：糖尿病、高血压。经科研人员多方比对发现：向天果的品质以野生为上品，自然野生的向天果，有着极其珍贵的药用价值。

向天果能调整身体代谢功能，使自身的胰岛素得以“复活”而充分发挥作用，这样就可使血糖能够重新被机体组织细胞所摄取和利用，使血糖下降，达到长期稳定和全面地控制血糖的目的，使人体可长久享用自身份泌的胰岛素，以分解血糖。

向天果不仅有直接降血糖作用，而且可以代替降糖药物，在血糖维持正常且稳定的情况下，便可以停止服用降糖药物，只需吃向天果就能稳固血糖，它没有副作用，能预防或减少并发症。向天果本身具有的保肝作用也可以减轻或防止一些口服降血糖药物对肝脏的损害。

向天果吃法：

开向天果的壳，吃里面带稍白色的小果仁，向天果的果仁味道较苦，服用时最好不要咬碎，直接用水吞下去就可以。

尽量不空腹食用向天果，饭后服用向天果最佳，病患者需戒口服食不健康食品。可直接把向天果果仁放进嘴里嚼碎后吞食（因为果仁其味苦，涩）所以服食前应先准备一杯蜜糖或柠檬果汁，再喝下。这样就能达到完美功效！向天果也可研粉放如胶囊食用。

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为什么说长期喝红豆薏米粥的人是错误的？那么湿气怎么才能去掉？

大家都知道湿气是万病之源，在这天气变化多端的春季，要去除体内的湿气也很重要，那怎么办呢？很多人知道用红豆薏米粥可以祛湿！但是方法错了会导致问题更加严重。

为什么喝了那么多红豆薏米粥，

湿气还是那么重？

错误一：红豆错了

红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”（红豆比较圆、赤小豆是细长的），红豆能疗饥，不能利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

赤小豆

错误二：薏米，错了

薏米可以祛湿，但它的寒性太重了，如果直接煮会伤脾，建议把薏米炒一下，减轻它的寒性。

错误三：煮法错了

赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

错误四：只祛湿不健脾

湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以健脾+祛湿要一起进行才正确！

我们身体里有个器官叫脾，脾在我们的身体内起什么作用呢？它是负责把身体的水汽运送到各个地方的，比如运送到肾脏，就可以通过排尿排出去，运送到毛孔，就可以通过出汗排出去。

脾最喜欢干燥，不喜欢湿哒哒，所以如果体内湿气过多，脾需要不停地工作，久了就会累，会伤，脾伤了，就是我们常说的脾虚，脾虚弱的话，运化水汽的能力降低，水汽堆积在体内，无法出去，自然湿气就更重，湿气和脾虚是恶性循环的关系。

也因此，要想祛湿，就必须祛湿加上健脾，同时进行，才有用。

很多人说，为什么我喝了红豆薏米粥、红豆薏米粉没有用啊，湿气还是那么重？就是因为你光祛湿，没有健脾。

“四宗罪”里，第四点尤其重要，为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，很大的原因在于本身湿气已经很重，伤及到脾了，怎么办呢？

健脾最厉害的是芡实

健脾，最厉害的是一种长在水里的植物——芡实。芡实又叫鸡头米，有“水中人参”的美名，常用来健脾祛湿。

据医学古籍记载，芡实味甘涩、性平，有健脾祛湿、固肾益精、补中益气、抗衰延年的功效。

芡实可以健脾，可调整脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；芡实还能固肾，肾好了，排尿功能就强，身体的水汽通过尿液排出去了，变得干燥了，这也是祛湿的一个大招啊。

祛湿+健脾才能吃出健康

推荐这个经典食疗方

薏米红豆芡实粥

材料

薏米、芡实、赤小豆、冰糖。

做法

1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时；

2、薏米仁用文火炒，炒到变成微黄色；

3、把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右；

功效

1、祛湿利水：薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰，所以薏米亦还可用于治疗肺热肺痈肺痿之症，和山药同用，更是相得益彰、互补缺失。

2、健脾益胃：红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，脾胃为后天之本，气血生化之源，所以把脾胃调养好是健康的根本。

3、补肾益精：肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，芡实不但止精，而亦能生精。

注意事项

1、体内浊气太多的人不能喝红豆薏米芡实粥，如果体内浊气太多的人喝红豆薏米芡实粥的，一定会饱胀难以消化，只能是先祛除体内的浊气，然后服用效果会更好。

2、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用不能喝红豆薏米芡实粥。

那么怎么吃红豆薏米粥才能去掉湿气?

薏米赤小豆芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时;薏米仁用文火炒，炒到变成微黄色;把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右。

不过，是否需要去除湿气，最好先咨询下中医师，根据自身情况，辩证用药。

学会做四神汤

健脾利湿、越喝越健康

四神汤中淮山、莲子、茯苓、芡实这“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能。

而后来在渐渐在四神汤中加入了薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。

四神汤对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、容易拉肚子，还有脾虚瘦弱、脾湿肥胖都有不错的调理效果，且价格大众都能接受。

四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，可适合添加蛋白质增加润滑感：

荤食者，除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；

素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

猪肚四神汤

材料：云苓（白茯苓）10克；干淮山15克；莲子15克；薏米15克；芡实10克；葱4条；猪肚半个；姜6片；水8碗，米酒1碗；面粉适量；油适量；醋适量；盐适量

做法：猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；

煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；

煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效：补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者。经常便秘者不宜过多食用。孕妇忌吃哦~

中医真是博大精深，原来喝红豆薏米还有这么多讲究~看完这篇文章，如果继续用红豆薏米祛湿，赶紧把红豆换成赤小豆，把薏米炒一下~

也赶紧告诉更多您身边在用红豆薏米的亲友，别再犯这样的错误咯~

职场女性的压力丝毫不比男人们小，但是在繁忙的工作之余，也不能忽视自己的健康。虽然人太能干不见得身体会有多好，但如果太懒得病的几率会更大。

如果你经常做以下这些事，就要小心你的健康罗！

【危害女性健康的五个行为】

1、继续穿头天穿过的内衣

有多少女人是每天更换内衣的？身边的女性朋友反映，大多是两到三天更换一次，可是，这样真的很不健康！乳房时刻都在分泌盐分和油脂，虽然肉眼看不到，但它会堆积在内衣上，从而滋生细菌。我们乳.头上有约20个乳腺管的开口，一旦感染细菌，就会引起乳.头发炎，出现红肿、瘙痒症状，最终引发慢性炎症。

因此，女性一定要勤换内衣，而且清洁时要跟其他衣物分开，以免受到污染。

2. 首饰没有及时清洗

女性或多或少都会戴些首饰，但却没几个人会对首饰进行清洗。有调查显示，女性戴戒指的部位的细菌数量比其他部位高出9倍。所以，建议女性朋友们每3个月清洗一次首饰。

3. 上厕所前不洗手

饭前、如厕后我们都会洗手，殊不知，上厕所前也需要洗手。一则调查显示，上厕所前洗手的人仅达到30%。我们在上厕所前可能吃过东西，摸过键盘和鼠标，这些物品上都有很多细菌，而女性上厕所时需要用纸巾，这时细菌可能会被带入生殖器。尤其在生理期时，生殖器的防御能力降低，再加上更换卫生巾时，手上的细菌有了更多堆积的机会，进而趁机进入你的体内。

4. 强忍小便

女性的内生殖器与膀胱同处于盆腔内，子宫就在膀胱的后面，憋尿时会使膀胱用胀满，扩大的膀胱会压迫到子宫，使子宫向后倾斜。再者，长期憋尿，尿液中的有毒物质无法及时排出，也容易引起膀胱炎和尿道炎。

5. 头发没干就睡觉

早上想赖床，只能晚上洗头了。正常来讲，晚上洗头并没有问题，可以有更多的时间吹头发、护理头发，可是有些女性朋友不愿意让吹风伤到发质，宁愿湿著睡觉，这样很容易带来大问题。

人的阳气在午夜时分是最弱的，这时人的抵抗力最低，所以即使再热，也要在晚上睡觉时盖上被上，防止着凉。倘若头发没有干就直接上床睡觉，水分长时间滞留在头皮表现，使头皮温度变低，影响大脑血液循环的同时，还会给头皮带来疼痛和麻木感。另一方面，在午夜时，人的抵抗力变弱，这时头发的冷气就会侵袭机体，使人感冒。

很多女生总是抱怨自己一不小心就养了肥。不用再懊恼了，赶紧想想如何补救吧。红豆可以排出身体的水肿，可是说是减肥的佳品。那红豆如何吃才能减肥呢？告诉大家几种红豆减肥法。

红豆是受女性们推崇的瘦身明星，不仅能够帮助消水肿除便秘，还能补血养颜，让你美美地变瘦。以下的3款红豆快速减肥食谱，让你1周轻松瘦3公斤。

红豆4大减肥功效

1.利尿消水肿

红豆的利尿消水肿功效，相信很女性都不陌生。而大屁屁、大象腿等水肿型肥胖，都是因为积聚在体内的水分无法排出而造成的。而红豆则有极佳的利尿解毒功效，可帮你排出水毒，加快新陈代谢，让你越吃越瘦。

2.补血养颜

红豆中含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等营养成分，而且红豆中还含有维生素B1和维生素B2等可以帮助制造血红素的原料。

3.低卡路里

想要成功减肥，就要减少摄取的热量，增大消耗热量，才能减去体内囤积的脂肪。而红豆的热量极低，主要来源于碳水化合物和优质蛋白质，只要吃的时候不加入过多的糖分，绝对是女孩们理想的低热量减肥食品。

4.高纤维促排便

便秘是肥胖，特别是部肥胖的一个主要原因。红豆中丰富的纤维质，可以将体内的水分和其他废物一起排出体外，还可以分解和抑制脂肪的囤积，帮你减肥防便秘。

红豆减肥三大食谱

食谱一：红豆牛奶西米露

材料：小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量。

做法：

1.小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟。

2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。

3.蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮。自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

4.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可（吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳）。

食谱二：红豆莲子糖水

材料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量。

做法：

1.红豆洗浄用清水浸3-5小时。

2.陈皮用温水浸软。

3.莲子去壳洗净。

4.锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。

5.放入鲜莲子煮至红豆软稔。6.最后加入冰糖即可。

食谱三：薏米红豆百合甜水

材料：红豆100克，薏米50克，百合20克，冰糖适量。

做法：

1.红豆事先泡二、三个小时。

2.做一锅水，待水开之后放红豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了。

3.热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好。

心累吃红豆，脑累吃坚果，眼睛累了吃……

眼疲劳多吃枸杞

上班族成天盯着面前的电脑或者密集排列的报表，眼睛会觉得酸胀难忍。

《本草纲目》中记载："枸杞，补肾生精，养肝明目。"食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。

要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃12克左右的枸杞比较合适，否则容易滋补过度。

脑疲劳多吃坚果

上班族工作量大，从早到晚大脑一直处于高速运行的状态。不少人反映一到下班的钟，就神识恍惚。

除了在工作时间每隔1小时，起来走动一下，放松脑神经，在上午10点或者下午3点左右可以吃一把（10g左右，不要过量）核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果。

它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素，有着很好的修复脑力的功效。

胃疲劳多吃小米

上班族应酬很多，喝酒、抽烟、暴饮暴食、吃饭时间不规律等都让胃很受伤。小米有养胃的功效。

中医认为小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

腿疲劳多吃香蕉

不少人要经常出差，成天东跑西颠，腿部负荷很重。常常是一整天跑下来，腿又酸又胀，吃些香蕉吧。

一则是因为香蕉富含钾，可以有效缓解我们身体的疲劳；二是因为钾可以排除身体中多余的盐分，使本来肿胀的腿能变得清瘦一些。

心疲劳多吃红豆

上班族各种会议和应酬"扎堆"，要操心的事情接二连三，很容易让上班族有心力交瘁之感。

建议秋冬季身心俱疲的时候吃些红豆，李时珍称红豆为"心之谷"，可见红豆的养心功效。

从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。

同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。

声疲劳多吃梨

公司会议比较多，很多人做会议报告、方案阐释的时候都是连着好几个小时说不停，甚至连喝水的功夫都没有。

这么熬下来，声音变得嘶哑难听，嗓子里老是痒痛痒痛的，或者有咽喉异物感。

建议可以经常吃一吃梨，梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于伤津烦渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音。

虽然我们上面的这些食物都是能帮助我们有效的抵御疲劳的，但是治疗疲劳的最好方法还是及时的休息才能更好的保证身体的。

时序进入深秋，早晚温差大，许多民众常因下肢水肿饱受困扰。中医师指出，水肿与心、脾、肝、肾有关，对付下肢水肿有3招，包括：建议吃红豆、玉米须等3食物，或用茯苓、陈皮、薏仁茶消水肿，以及按压气海穴、血海穴等，消脂、排水、塑腿型。

新北市中医师公会常务理事、中医师沙政平指出，体质与生活习惯均与水肿密不可分，有可能是因为先有了习惯，才造成后来的水肿体质症型。再者，女性原本肺气就虚，水肿情况也较常见，尤其秋天燥热，更容易加重脾虚痰湿的水肿现象。

长时间不动　易引起下肢水肿

值得注意的是长时间不动，下肢的循环能力变差，最容易引起下肢水肿，要改善症状，最有用方法就是运动。另外，饮食及生活习惯也是重要因素，包括吃太咸等。中医调理一般的水肿有很好的效果，说明如下：

1.肺气虚：容易喘、面色较白，多数是脸部及上半身水肿。可用越婢加术汤、防己黄耆汤。

2.脾湿：胃口较差、大便容易软散，水肿多为全身性，可用导水茯苓汤、五苓散。

3.肾气虚：易腰酸背痛、小便不顺、尿量较少，下半身水肿，可用济生肾气丸。

4.内分泌改善：月经前后体重增加，由于荷尔蒙改变造成的水肿，可用加味逍遥散、甘露消毒丹。

第一招：食物／冬瓜、红豆、玉米须

除了中医调理体质外，还有冬瓜、红豆、玉米须等食物也可以改善下肢水肿情形：

1.冬瓜：消水肿最有效的部位在于冬瓜皮，但因冬瓜皮质很硬难以咀嚼，因此，料理时通常都会被削掉不用，相当可惜。想要利用冬瓜消水肿，可以用刀将冬瓜皮薄薄削去一层即可，千万不要整层皮都削掉，以保留消水肿的功效。

2.红豆：红豆利水消肿功用众所周知，又含有丰富的纤维质，尤其适合女性生理期下半身水肿使用，可以食用微糖的红豆汤，一来补充铁质、二来又能消水肿，好处多多。

3.玉米须：玉米须味甘性平，纤维量足，可以保护肠胃、促进蠕动，还能增强人体新陈代谢，调整神经系统等，建议可将玉米须煮成开水饮用，达到利水、消肿的功效。

第二招：茶饮／茯苓、陈皮、薏仁茶

材料：茯苓6公克、薏仁6公克、陈皮3公克。

作法：

1.将薏仁洗净后，加3倍清水浸泡4小时以上，热天请放冰箱冷藏，以免变质。

2.将浸泡薏仁的水倒掉，再将薏仁、茯苓、陈皮一起放入锅中，加入500ml开水以小火煮滚后，关火焖10分钟，放温即可饮用。

功效：薏仁有清热利湿功效。而茯苓则可祛湿、健脾、安神。陈皮则能燥湿化痰、消积理气。上述药材皆有助改善痰多、浮肿、身体困重等问题。

禁忌：因薏仁属于寒凉性食物，孕妇以及经期间的女性不宜饮用。

第三招／按摩2穴位

《1.气海穴排水》

穴位：肚脐下1.5寸之处，约2横指宽度。

功效：针对腰部以下肥胖、水肿，有助于排水、去脂和消肿。

《2.血海穴塑腿》

穴位：左掌心盖住右膝盖骨，手掌自然张开五指朝上，大拇指腹接近大腿内侧处。

功效：有助淤塞血液流通、塑腿型。

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参考来源

红豆是一种我们生活中常吃的豆类，

它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，

红豆的功效是很多的，

它对于强身健体、

养胃健脾以及清热解毒是有很大帮助的，

红豆搭配莲子一起制作成红豆莲子汤来喝，

这样的汤营养物质更高。

红豆莲子汤的营养物质和药用功效是很高的，

它主要的功效有清心养神、

固精益气、止血以及强身健体，

对我们身体抵抗力的提高是有很大帮助的，

我们可以好好的去利用这种食物。

原料：红豆 50g 莲子 50g 水 适量 冰糖 适量

做法：

1、红豆、莲子浸泡一晚，清洗干净。

2、莲子掰开，去苦芯。

3、将红豆、莲子，适量清水加入压力快锅内，选择素食档，大火煮开后转小火煮大约10分钟。

4、等待冷却，排气，打开后加入适量冰糖，等待融化即可。

小提示：

1、如果没有压力锅，按照普通的煮的话，大约只要煮1个多小时。

2、配比是我随意加的，也可以莲子用一半的量。

那你可能是没喝对

赶紧来看看正确的方法吧！

｜常见误区

误区一：红豆错了

薏米红豆粥中，中医推荐的“红豆”是“赤小豆”，两种豆子其实是有区别的，普通红豆外形胖圆，多用来食用，而赤小豆更小更细长，用来入药或者煮薏米红豆粥，利水祛湿的功效更显著。

购买的时候要注意区分红豆和赤小豆哦。

误区二：薏米错了

要用熟薏米。生的薏米寒性重，直接煮生薏米会伤脾，可以把薏米炒一下，减轻它的寒性，炒到表面微黄就可以。现在市面上也有卖熟薏米，购买的时候也可以选择买已经炒熟了的。

误区三：煮法错了

薏米和赤小豆都很难煮烂，直接煮如果时间不够营养很难出来，所以最好用热水先浸泡一小时后再煮。这样煮起来更加快捷还能保证祛湿功效。

误区四：大米加错了

虽然叫薏米红豆粥，但此款“粥”不需要加大米！红豆和薏米本身不含湿，所以怎么熬都不稠，汤很清，中医恰好利用这种“清”的性质来祛湿。一旦加入大米，就等于加进湿气，整个变成粥，味道可能更好，但对于祛湿养生来说，功效会没那么强。

误区五：只祛湿不健脾

湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以健脾、祛湿要一起进行才正确！脾的作用，就是负责把身体的水汽运送到各个地方的，比如运送到肾脏，就可以通过排尿排出去，运送到毛孔，就可以通过出汗排出去。如果脾不好，湿气很难排出。

光祛湿不健脾的话，脾虚弱，运化水汽的能力降低，水汽堆积在体内，无法出去，自然湿气就更重，湿气和脾虚是恶性循环的关系。要想祛湿，就必须祛湿加上健脾。两者同时进行，才有用。健脾最厉害的是芡实！

芡实是一种长在水里的植物的干燥成熟种仁，味甘涩、性平，有健脾祛湿、固肾益精、补中益气、抗衰延年的功效。芡实常用来健脾祛湿，健脾调整脾胃功能，排出湿气；还能固肾，肾好了，排尿功能就强，湿气能通过尿液排出。

｜养生食谱

【薏米红豆芡实粥】

红豆和薏米是可以祛湿消水肿，加上芡实健脾胃，补充气血还能改善面色晦暗。

材 料：薏米，赤小豆，芡实，冰糖 （薏米赤小豆比例为1：1）

步 骤：

1. 赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时；

2. 薏米用文火炒，炒到变成微黄色即可；如果买了熟的薏米，就可以省略这一步。

3. 把薏米、芡实、赤小豆、一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右，最后加入冰糖煮化调味。

【山药薏仁芡实粥】

山药薏米芡实粥补气血、祛湿利水，健脾补肺，营养丰富，算一道十分方便家常的保健粥了。

材 料：山药，薏米，芡实，大米少许，枸杞（一般的比例是山药：芡实：薏米 = 1 : 1 :1）

步 骤：

1. 薏米仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。

2. 山药去皮、切块，浸在水中防止变黑；去皮的时候可戴上一次性手套，这样不会引起瘙痒哦。

3.锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米， 大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。最后放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可出锅。

【薏米红豆椰奶粥】

除了祛湿，薏米红豆搭配红枣、椰奶还可以用来做健康早餐或者甜品粥也是不错的选择，红枣补气血，营养美味~

材 料：薏米，红豆，红枣，椰奶，冰糖

步 骤：

1. 薏米和红豆提前浸泡两小时，方便煮软烂，红枣洗净备用。

2. 大火先把薏米和红豆煮开，然后转小火炖煮30分钟。

3. 放入红枣和冰糖再煮20-30分钟即可。

4. 出锅前倒入椰奶煮几分钟，一锅香甜的薏米红豆椰奶粥就完成了。

｜科学判断自己是否需要除“湿”

要学会科学判断自己是否需要除“湿”，注意以下几个方面：

1、如厕时，看大便。黏滞溏软不成形者体内有湿。

2、看舌苔。白苔增厚，黏腻不爽者为寒湿；舌苔粗糙或厚且发黄腻者为湿热。

3、小腿。湿性重浊黏腻，其向趋下，小腿位于人体的下部，所以小腿是否发酸，发沉是判断体内是否有湿的典型指标。

中医讲究辨证论治，同样是湿，也要科学对待，具体问题具体分析。即使是“红豆薏米汤”，“绿豆汤”也不是人人都适合。

先说红豆薏米汤，红豆和薏米均有较好的健脾利湿作用，但这两样食物均有较高的碳水化合物含量，对糖尿病患者来说，过量进食或作为加餐可能会加重糖代谢的紊乱。薏米红豆汤并不适合“湿热”类的人群。

绿豆汤，绿豆性寒凉，脾胃有寒的人不宜吃。

｜注意事项

1. 薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。正值经期的女性也应该避免食用薏米。

2. 薏米所含的糖类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

3. 肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者，不能喝红豆薏米芡实粥。