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马齿苋是什么

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【马齿苋是什么】最新推荐阅读健康养生知识,近来【马齿苋是什么】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【马齿苋是什么】与它有关的最新内容是什么【马齿苋是什么】可以学习到哪些知识。
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马齿苋 99%的人不知道的作用

微信号:tianxiayangsheng

怡情健体膳食导引纠偏

现在南方是采摘马齿苋的最佳时期(北方夏季较多),这里很有必要提醒大家,这么好的菜,很有必要吃一吃。

马齿苋

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

上天赐予我们好东西,但是我们却不珍惜。比如马齿苋,田间地头随处可见,可真正知道它保健作用的人却不多。去郊外游玩,采上一大把拌冷盘吃,既可以降肝火、清心火,又可以清肠热,解毒,调理便秘,驱除宿便,把它们做给爸爸妈妈吃,让他们肠道通畅胃口好,爸爸妈妈该多开心呀~

五行俱全的“长寿菜”

去郊外游玩可以采一些野菜回来尝鲜,香艾、马齿苋都是美味。其中,最多的是马齿苋,因为它到处都是,一采就是一大把。马齿苋在全国各地到处都有,不论南方北方,随便找个花园或者田间地头都能采到。

它长得不高,也就是三十公分左右,而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆,茎是红色圆圆的,肉质肥厚,夏天开小花,很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩,吃起来象苋菜一样滑滑的,略有些酸。作为蔬菜来说,马齿苋的味道不算特别好,但是它的保健价值却相当的高。

历代的本草书中对马齿苋是这么描述的:“马齿苋,又名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”马齿苋能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小看。

马齿苋性寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热。

马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。

马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火。

有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。

有些年纪轻轻就长白头发的人,不要怀疑自己肾虚或是未老先衰,这种白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的。对付少白头,你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。

马齿苋又有别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现,在所有的植物中,马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸,它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。从中医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢。

马齿苋可治皮肤病

马齿苋入心经,可以清心火。入肺经,可以散肺热。《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。

马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病。它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说,大部分的肠道病都属于这个范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著,尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾(拉血泡的那种)的效果非常好。

这里,告诉大家一个简易的食疗排毒方:

锅中水烧开,把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟,捞出来过一下凉水,拌一点蒜泥和香油当冷盘吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点:只能放白糖,不要放红糖。

在这个食疗方中,马齿苋的作用是杀菌,促进肠道蠕动,把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重,不用担心。注意:如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

为什么放白糖呢?因为白糖也有清热解毒的作用,同时中医讲究“酸甘化阴”,酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用,可以缓解拉肚子造成的脱水症状。

为什么不用红糖?因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。

马齿苋预防肠道传染病

用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后,凉拌吃,也可以炒著吃,嫩芽还可以生拌著吃。从保健的角度讲,春天、夏天采些马齿苋回家当冷盘吃,是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热,解毒,能调理便秘,驱除宿便,是餐桌上的常客。

提醒朋友们一下:马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量,逐渐适应了才能多吃。

有三种人要避免吃马齿苋

一、腹部受寒引起腹泻的人;

二、孕妇。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;

三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。

推荐一个偏方

新鲜马齿笕,能治前列腺,一周即愈。前列腺炎是种常见病,有尿急、尿频、尿白粘液,小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注,很难根治,往往反复发作,使得病菌产生耐药性,让医生举手无措。

这里介绍一个偏方,患前列腺炎,用鲜马齿笕,捣烂取汁饮,一周病即痊:

【配方】:新鲜马齿笕500克。

【用法】:把上药洗净捣烂,用纱布包好挤出汁。

【服法】:加少许白糖和开水一起喝下,每早晚空腹喝。

【效果】:一周即愈

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夏天腹泻怎么办?用马齿苋鸡蛋花煲肉

刘女士一到夏天就拉肚子。近日她朋友推介了一个方子:取马齿苋(以根或茎尤佳)50-100克、猪肉或猪骨200-300克、鸡蛋花10克、姜若干,洗净配料,将猪肉或猪骨焯水后与马齿苋、生姜同熬至软烂,加鸡蛋花稍煮后服用。他称:这道汤可治疗胃肠湿热导致的腹泻、腹痛,有道理吗?接下来看看专家解释。

马齿苋,又名马苋菜,是一年生肉质草本植物。叶肥厚多汁,无毛,茎常带紫色,叶对生,倒卵状楔形,夏季开花,花小型,黄色多生于田野、菜园、路边及庭园废墟等向阳处。为药食两用植物,全草可供药用,有解毒消肿、止痢止泻、利尿等作用;

鸡蛋花为中药草,又名缅栀子、蛋黄花,是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一。祖国医学认为,其性凉,味甘、淡,归大肠、胃经,具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠的功效。如《岭南采药录》说它能“治湿热下痢,里急舌重,又能润肺解毒”。此味药与马齿苋共用,清热、利湿、止泻功效较好。

“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”,这是我国民间常流传的话。生姜的功效很多,其温中散寒,加入方中,可减少服药后脾胃寒凉过度引起的胀满、打嗝等不适。

此方适用于湿热或暑湿腹泻,症状可见泻而不爽、气味臭秽、肛门灼热、烦热口渴、小便短黄。适合中青年患者,正气尚足、非脾虚导致腹泻者,且无明显久泻所致气虚或中气下陷等证。

需要注意的是,方中寒凉清热效果偏盛,易伤脾胃,止泻、祛湿效果稍弱,故适应人群有局限性。平时脾胃气虚,或胃寒、体寒者,幼儿孕妇等忌用。

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马齿苋 虽然好处多 但三种人要避免食用

马齿苋(学名:Portulaca oleracea L.)一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。

马齿苋又叫马芹菜,马荠菜。别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生命力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草,然而却又很大的功效,实在是暴殄天物。

作为菜蔬,马齿苋不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素等多种营养成分。它在我国历史悠久,杜甫的《园官送菜》诗便提到了马齿苋。明人王磐,曾编写了一本《野菜谱》,内中记录了57种野菜,貌不惊人的马齿苋,便被收录其中。小说家吴承恩,在《西游记》中也提到马齿苋。唐朝宫廷有时也吃马齿苋,并以此作为体察民情的一种表示。汪曾祺先生的《人间草木》也谈马齿苋。

近年研究表明,无论从药理作用还是从食用保健看,马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬,值得进一步开发和利用。


那么马齿苋到底有什么功效呢?

1.增强心肌功能,防治心脏病

马齿苋中含有一种名字叫做Y-3脂肪酸的物质,这种物质能有效的抑制体内血清胆固醇等的生成,同时促进前列腺素的合成速度,有效的抑制血栓素的合成。这样血液的黏稠度就会下降,血管也会扩大,有效的控制血栓以及动脉痉挛等等出现,这样就能够起到防治心脏病的功效了。

2.降压作用

马齿苋含有丰富的矿物质钾,可有效的调控血压。

3.对抗皮肤疾病

在化妆品方面主要用于抗过敏、抗炎消炎和抗外界对皮肤的各种刺激作用,还有祛痘功能。特别对长期使用激素类化妆品产生的皮肤过敏有明显的抗过敏作用。在外用方面:可治疗皮肤疮疖及化脓性疾病,对湿疹、漆疮、皮炎、皮肤瘙痒和疼痛有非常好的疗效。

4.白发变黑发

有些年纪轻轻就长白头发的人,不要怀疑自己肾虚或是未老先衰,这种白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的。对付白头,你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。

5.预防肠道传染病

马齿苋作为一位中药材性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大肠经,中医经常将其用药作为治疗腹泻、肠炎等。所以马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌的生长和存活有很强的抑制作用,能有效地治疗腹泻,是“天然抗生素”。


马齿苋虽然好处多,但是以下三种人要避免食用:

一、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋有滑胎的作用;

三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。


马齿苋美食做法:

01

凉拌马齿苋

配料:马齿苋、盐,酱油、白糖,香油,姜蒜汁等

做法:

1、用沸水抄新鲜马齿苋3分钟

2、调好自己口味的酱汁

3、捞起后拌均即可

02

蒲公英马齿苋茶

做法:

以蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹叶0.2g、马齿苋0.1g、槐米0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g为一袋制成蒲公英马齿苋茶,每日1~2次。

功效:

蒲公英:用来治湿热之症最为适宜,苦能燥湿,寒可清热,《本草纲目》中说:“蒲公英解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核。”蒲公英的主要功效为泻火除湿,可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题,对湿热引起的痘痘也有不错的效果。

赤小豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。

薏仁健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿。

淡竹叶一药,始载于《本草纲目》,利尿作用较好,以渗湿泄热见长。

马齿苋全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,种子可以明目。

槐米可清热,凉血,坚肾水。芡实能健脾祛湿、固肾止泻。

绿茶不发酵,多种成分几乎都保留下来,祛湿效果最佳!

03

马齿苋炒鸡蛋或肉片

配料:马齿苋,盐、蒜、鸡蛋或肉片,油

做法:

1、马齿苋洗净切段,肉片鸡蛋备用

2、油锅放油,加热爆炒,放盐起锅

3、尽情享用

04

马齿苋烙饼

配料:马齿苋、小麦面粉、葱花,油,盐

做法:

1、马齿苋全部切细碎,全部配料混合水,成面糊状

2、不粘平底锅,放油,倒进面糊

3、待面糊两面金黄色熟了,取出享用

05

马齿苋瘦肉粥

配料:马齿苋、瘦肉。大米、盐,香油

做法:

1、熬粥到粘稠成熟以后,放瘦肉与马齿苋

2、加适量盐与香油关火

3、起锅享用

06

马齿苋蒸肉

配料:马齿苋、五花肉、剁椒,油,蒜,盐,酱油

做法:

1、五花肉用水煮一下,捞出切厚片

2、马齿苋用水捞后晾干

3、油锅里烧热,放蒜与调料,马齿苋一起炒香,捞出

4、连同汤汁一起与肉片放进蒸锅一小时




马齿苋煮水涂在手上太厉害了 效果真是神奇 看完告诉身边的人

马齿苋煮水涂在手上太厉害了,效果真是神奇,看完告诉身边的人

说到马齿苋,可能在生活当中,如果没有接触或者没有使用过的人,并不会去关注,但事实上它的食疗以及药用价值是非常高的!

马齿苋能帮助我们利水消肿,马齿苋是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。使血管壁扩张,还能起到很好的降低血压的功效,而且还可以杀菌消炎,防治心脏病等疾病,马齿苋有利水祛湿、散血消肿、杀虫灭菌的作用。经研究证明,马齿苋的提取液对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有明显的抑制作用,称其为“天然抗生素”也不为过。

马齿苋可治皮肤病

马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于多种皮肤问题都有疗效。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。如果手上长有痱子或者湿疹,只要把煮好的马齿苋敷在手上隔天就能看到效果。

推荐食谱:凉拌马齿苋

做法

1.将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净;

2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用;

3.取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;

4.将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

你了解了吗?




救命的马齿苋 多数的人不知道的作用











马齿苋


       马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国 内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解 毒 消 肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。




  上天赐予我们好东西,但是我们却不珍惜。比如马齿苋,田间地头随处可见,可真正知道它保健作用的人却不多。去郊外踏青,采上一大把拌冷盘吃,既可以降肝火、清心火,又可以清肠热,解 毒,调理便秘,驱除宿便,把它们做给爸爸妈妈吃,让他们肠道通畅胃口好,爸爸妈妈该多开心呀~

五行俱全的“长 寿 菜”。


  去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜,荠菜、香艾、马齿苋都是美味。其中,最多的是马齿苋,因为它到处都是,一采就是一大把。马齿苋在全 国各地到处都有,不论南 方北 方,随便找个花园或者田间地头都能采到。


  它长得不高,也就是三十公分左右,而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆,茎是红色圆圆的,肉质肥厚,夏天开黄色的小花,很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩,吃起来象苋菜一样滑滑的,略有些酸。作为蔬菜来说,马齿苋的味道不算特别好,但是它的保健价值却相当的高。


  历代的本草书中对马齿苋是这么描述的:“马齿苋,又名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”马齿苋能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小看。


马齿苋性 寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热。

马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。


马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火。


  有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。


  有些年纪轻轻就长白头发的人,不要怀疑自己肾 虚或是未老先衰,这种白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的。对付少白头,你吃补 肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。


  马齿苋又有别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美 国 人的研究也证实了这一点。他们发现,在所有的植物中,马齿苋的 欧 米茄3脂肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美。欧 米 茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸,它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。从中 医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢。



马齿苋可治皮肤病


  马齿苋入心经,可以清心火。入肺经,可以散肺热。《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈 肿、溃疡 、湿癣,都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。


  马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病。它既能解 毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢?像痔 疮出血、细菌性 痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说,大部分的肠道病都属于这个范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著,尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾(拉血泡的那种)的效果非常好。




  这里,告诉大家一个简易的食疗排 毒 方:


锅中水烧开,把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟,捞出来过一下凉水,拌一点蒜泥和香油当冷盘吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。


要注意一点:只能放白糖,不要放红糖。


  在这个食疗方中,马齿苋的作用是杀 菌,促进肠道蠕动,把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重,不用担心。注意:如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。



  为什么放白糖呢?因为白糖也有清热解 毒的作用,同时中 医讲究“酸 甘 化 阴”,酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋 生 体 液的作用,可以缓解拉肚子造成的脱水症状。

  为什么不用红糖?因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。




怎么预防肠道传染病?


  用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后,凉拌吃,也可以炒著吃,嫩芽还可以生拌著吃。从保健的角度讲,春天、夏天采些马齿苋回家当冷盘吃,是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热,解 毒,能调理便秘,驱除宿便,是餐桌上的常客。


  提醒朋友们一下:马齿苋性 寒凉滑利。刚开始吃一定要少量,逐渐适应了才能多吃。

 


有三种人要避免吃马齿苋


一、腹部受寒引起腹泻的人;


二、孕妇。马齿苋是滑利的,有滑 胎的作用;


三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。


  新鲜马齿笕,能治前 列 腺,一周即愈。前 列 腺炎是种常见病,有尿 急、尿 频、尿 白粘液,小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注,很难根治,往往反复发作,使得病菌产生耐药性,让医生举手无措。


  这里介 绍一个偏方,患前 列 腺 炎,用鲜马齿笕,捣烂取汁饮,一周病即痊:


【配方】:新鲜马齿笕500克。


【用法】:把上药洗净捣烂,用纱布包好挤出汁。


【服法】:加少许白糖和开水一起喝下,每早晚空腹喝。


【效果】:一周即愈。



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吃得马齿苋 到老无病患 常吃马齿苋 3大好处不请自来

“吃得马齿苋,到老无病患”,常吃马齿苋,3大好处不请自来!

说到马齿苋,可能在生活当中,如果没有接触或者没有使用过的人,并不会去关注,但事实上它的食疗以及药用价值是非常高的,被称为长寿菜。也有很多人喜欢吃!

马齿苋在全国各地均有生长,是田间的一种常见杂草,虽然很普通,但是却有着不错的食用价值和药用价值!

常吃马齿苋的好处:

去湿疹:

相信得过这个病的朋友对这个病是深恶痛绝,发作起来非常的痒,让我痛苦不堪,其实马齿苋可以很好的治疗湿疹,鲜马齿苋250克,洗净切碎,煎汤服食。每天1剂,连服5~7剂。还缓解荨麻疹引起的皮肤瘙痒,同时止痒的效果也是挺好的。

防治心脏病

想着生活条件好了,人一般上了年纪后,多数都会出现心脏病,而马齿苋就能很好的防治心脏病,马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

杀菌消炎

马齿苋素有“天然抗生素”之称。对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗。

推荐食谱:马齿苋煮粥

材料

鲜马齿苋150克~200克,大米适量。

做法

取鲜马齿苋150克~200克,洗净,切成小段,加大米和水适量,煮稀粥服食,可略加少许盐。

你吃过马齿苋吗?




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