爸爸妈妈最关心对两周岁的宝宝来说吃些什么事最营养丰富的，既能让宝宝爱吃又补充宝宝营养的饭菜，下面推荐几种菜样给爸爸妈妈参考。
一、西汁鱼丸
原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
制法：
1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。
2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。
3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
二、鲜奶鱼丁
原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
制法：
1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。
2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。
三、五彩卷
用料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。
制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
营养小秘密：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
四、小兔吃萝卜
用料：瘦肉35g，鱼肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。
制法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片;把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂;镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。
将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。
营养小秘密：这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意，更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富，如果作为宝宝的正餐是非常理想的。
五、蛋花鱼
用料：半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。
制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺)，用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。
营养小秘密：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。
生活节奏加快，不少人饮食不健康，引发消化不良?胃部胀气?吃多了胃不舒服?俗话说“三分治七分养”，除了吃药，还可以用穴位按摩来解决这些事情，今天就教一教大家，如何缓解胃部不舒服!
【你为啥胃不好】
1、精神紧张
一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。
2、酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
3、过度疲劳
无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。
4、饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
5、饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
6、晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
【每天按一按 给胃消消气】
1、大陵穴
这个穴位在五行属土，对应着脾胃，是一味很经典的“健胃消食片”，可以降胃火、去心火，提升胃动力。脾胃不和，消化不良等都可以通过这个穴位来调。它在手掌根，腕横纹的中点上。
2、四缝穴
四缝是经外奇穴，是消宿食、化积滞的专用穴。四缝原本被医家用来治疗小儿消化问题，后来证实，成人使用四缝效果也非常好。所以今后只要你遇到消化不良的问题，就可以找四缝解决，按摩就行，最好是用大拇指用力掐按，效果很神奇。
3、足三里
在膝盖下外侧，约四横指(约3寸)的小腿胫骨外侧有一凹沟处，这是强壮穴，力度按大一点，酸麻的经络传感可到脚背。按摩本穴可治一切肠胃消化系统疾病，包括消化不良、胃胀胃痛。
4、内关穴
仰掌，手腕往手肘的方向约三横指(约2寸)的距离处，在中间二骨两筋之间。胃胀或者有吃东西好像梗在胸口下不到胃部去的感觉，按一按此穴，气机调畅就通了。
写在最后，以上三个穴位在胃部不适的情况下，每个穴位按摩3-5分钟，长期坚持，不知不觉相信你的胃口就会好起来。
几串葡萄能让皮肤更细腻，一杯绿茶能让头发更浓密。英国《魅力》杂志近日发布的《人体修复食谱》指出，某些食物能够让你的身体变得更加健康、完美。
改善皮肤细纹：葡萄
细胞代谢会产生自由基，对皮肤伤害极大，而葡萄里的抗氧化剂能预防和修复自由基导致的皮肤干燥、起皱纹和松弛下垂问题。一天吃两小串葡萄就可满足正常人每日20%的维他命C摄入量，还可防止皮肤弹性蛋白的流失。
消除坏情绪：全麦面包
美国巴尔的摩莫西医疗中心的凯利奥康纳博士称，情绪不佳的人喜欢吃甜食，因为碳水化合物能刺激大脑分泌5—羟色胺，缓解压力，消除抑郁情绪。但是简单碳水化合物易造成血糖大幅度波动，让心情变得更糟，所以应尽可能选择复杂的碳水化合物，如扁豆和全麦面包。
去除青春痘：核桃和鱼肉
密歇根州立大学研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的食物能显著减少皮肤感染，其中包括炎性痤疮和粉刺，鱼肉和核桃、亚麻籽都是不错的选择。
减少指甲劈裂：鸡蛋
不要认为指甲只有一层，其实它还有角蛋白层。如果你的指甲比较脆、易劈裂，最快捷的补救办法是补充蛋白质。多数人每天需要补充45至65克，可以吃一些瘦牛肉、家禽肉和坚果。另外，早餐吃两个鸡蛋就能摄入12.5克的蛋白质。
滋润头发：绿茶
头发质量差的人最好每天喝2至3杯绿茶。茶里的咖啡因能减慢某种化学物质的分泌，而该物质会诱使毛囊萎缩，让头发看起来很稀疏。
消除口臭：原味酸奶
嚼块口香糖虽然能快速清新口气，但是治标不治本。口臭是舌头上、牙齿间、喉咙处积累的细菌所致。如果口香糖糖分较多，还会加快这些微生物的生长，使口气更臭。日本研究人员发现，饮用原味、无糖酸奶能清除口腔里发臭的硫化物。
缓解经前不适：牛奶
纽约内分泌专家苏珊雅各布布斯表示，缺钙的女性会体验更严重的腹绞痛、情绪波动和腹胀等经前不适。研究发现，每天补充1200毫克的钙能将这些症状减少48%。
让精力更充沛：苹果加花生酱
这个组合里含有丰富的膳食纤维和蛋白质，比饼干这样单独的碳水化合物消化时间更长，所以能源源不断地为身体补充能量。(摘自加拿大《明报》)
菊花——消肿安神
由于工作生活压力大，许多朋友常常失眠，眼袋消不掉，皮肤还越来越粗糙，这些问题喝些菊花茶就能解决，治标又治本。
菊花性凉，平肝明目，对于消除眼睛浮肿有很好的效果。
菊花内含有丰富的香精油、菊色素，能有效抑制皮肤黑色素的产生，柔化表皮细胞，改善皮肤问题，比用护肤品实惠多了。
菊花能镇静安神，舒缓神经，改善睡眠质量，休息好了，这些问题都解决了。
玉米——粗粮保健
现代人饮食过于精致，膳食纤维吃的太少，毒素都堆积在体内，面色不好还长斑，怎么能不显老?
玉米是粗粮中的保健王，不仅膳食纤维丰富，还能利尿，淡斑美肤。
女性朋友常吃玉米，还能补充维生素E和“长寿因子”谷胱甘肽，有效延缓衰老，越吃越年轻。
香蕉——心情舒畅
“笑一笑，十年少” 心情的好坏对身体影响很大。爱笑的人看起来更加年轻有活力，心情不好的时候不妨吃些“快乐水果”——香蕉。
香蕉含有泛酸等成分，能抑制忧郁，减轻心理压力、排解紧张，让人心情好起来。
大家都知道香蕉还能润肠通便，一举两得，这么美的事怎能让人不开心?
黄豆——补充蛋白质
女人最不能缺的就是蛋白质，缺少蛋白质皮肤就会失去弹性，用多少护肤品都是浪费!
黄豆的蛋白质含量比牛奶多，吸收也更加容易，女性朋友一定要多吃。
同时，常吃黄豆能有效降低体内脂肪含量，富含的异黄酮还能激活体内雌激素，丰胸提臀，塑造完美曲线。
南瓜——健胃消食
皮肤质量还与消化功能有关，消化功能弱，皮肤易失去光泽。如果你还爱吃油炸食品，就更容易变成“黄脸婆”了。
南瓜是健胃消食的高手，能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，所含的果胶还能保护胃黏膜，减少粗糙食物对胃的刺激。
南瓜还是中医认可的滋补佳品，其中富含的铁、钴和锌元素都是滋补的好原料。常吃南瓜不仅不会变成“黄脸婆”，还能吃出好气色。
红薯——补脾益气
脾虚会让女人衰老加速，面色蜡黄，皱纹也会逐渐增多。所以女人不想老，补脾很重要!
红薯有补虚乏、益气力、健脾胃的功效， 热量只有大米的三分之一，补脾益气的同时还能有效减脂。
土豆——美白皮肤
保持皮肤白皙是每一个爱美女人的愿望，土豆就能帮你实现，内服外敷，全方位美白!
土豆含有丰富的维生素C，是苹果的20倍，对于呵护皮肤、美白抗皱有很好的效果。
土豆片能快速消除眼袋、黑眼圈，用土豆汁做面膜还能有效淡化色斑皱纹，缓解晒伤、晒黑。
吃黄不怕黄，轻松远离“黄脸婆”，就是这么简单!
30岁以上的人，血脂很容易出现异常，其主要的表现还是在胆固醇高于常人。胆固醇是一种脂类性物质，它分为高密度胆固醇和低密度胆固醇，前者可以保护我们的血管，后者就会伤害到我拉的血管。对于那些30岁以上的人群来说，时刻关注胆固醇密度是非常重要的。
那么胆固醇控制在什么范围是安全的呢？
正常参考值成人： 2.9～6.0mmol/L 儿童： 3.1～5.2mmol/L
从上表我们可以看出，这个人的胆固醇是正常的，所以血管是很健康的，但是也不要因为正常就不控制了。
日常学会日常控制：
1、忌口
不要随便吃高脂肪、高热量、高胆固醇的食物
2、多动
运动可以消耗脂肪，同时加快身体的代谢问题，可以降低胆固醇的吸收
如果你每天都食用大量高胆醇的食物，那么一定要注意降一下了
一种果实泡水喝就可以轻松降低胆固醇，你是生活的最佳帮助，血管健康第一天
这一个果实就是火麻仁，它是巴马的一种特有果实，主要是生长的深山之上。根据《本草纲目》的记载，它具有延年益寿的作用，也就是吃它可以养护血管，那就是对我们的胆固醇有降解作用。
但是不可可以单独食用，所以要搭配：桑葚、决明子、槐米、黄精、黑木耳、莱菔子、葛根、番石榴果一起煮成火麻仁茶，这样方便食用还能增强效果。
火麻仁含有不饱和脂肪酸、亚麻酸对我们的胆固醇有降解作用，同时也可以起到增强血管弹性作用；桑葚可以降血脂、低密度蛋白；决明子、槐米对我们的血压有降低作用；黄精、葛根、番石榴查可以降低血糖预防糖尿病出现；黑木耳血管清道夫，可以清理血管垃圾，预防血栓、斑块的形成。
所以这个茶是30岁的你养生的最佳选择，就算你的胆固醇没有升高，但是日常饮食过于富油的，一定要选择这个茶养生。
原定于本期继续给大家带来二十多年以前，我学中医的一些艰难历程（以身试毒的经历），但因涉及某中医最高权威和学术机构，属“敏感”内容，“不适合平台收录”，只能以后再说。至于为什么现在的中医饱受诟病，持续下坡，请参阅本博以前的一篇文章《扒一扒中国中医科学院的药房，看看都有什么药》，也许能让你脑洞大开！
今天，主要给大家讲讲中药的剂量问题。不是我喜欢挑战权威，而是中国中医的诸多所谓权威根本就不值得挑战，比如，《中国药典》，细辛的用量就是1—3g，而张仲景的细辛经常用到二两，甚至三两，折合今天最少也应该在30g以上，如果《中国药典》和张仲景同为权威，那我该信谁的呢？显然，腐草之萤光怎及天心之皓月？！是不是？高下立分！一本《中国药典》岂能挑战张仲景的权威？至于这个药典是什么人所写，就不讨论了，我只能肯定，这个药典会不断的修改，但《伤寒杂病论》永远不会！是不是？！
言归正传，时常听说有“祖传秘方”，其实所谓“秘方”是不存在的，顶多也就是把中药的名字改一下，比如甘草叫“国老”，大黄叫“将军”，麝香叫“元寸”和“当门子”等等，类似江湖黑话，不足为奇。但也不一定就完全没有“秘方”，所谓中医的千古不传之秘就在剂量！
中药的剂量，不仅取决于药物的毒性，更在于医生对患者的“人”以及“病”的综合把握。所以中药的剂量是完全不固定的。因为变数太多，而且不可控，也就不能口传心授了，主要依靠施术者的临床经验，这种经验既不能复制，又不能传授，自然就成了“不传之秘”。我一直强调，中医是学不好的，完全靠“悟”！也是这个道理。
至于中药有毒药物的剂量，上篇文章后面有网友留言说，细辛吃60g也没事，对此，我不敢妄加评论。这年头，一苍蝇拍下去，可以拍死几百个专家教授。东汉时候的一两究竟合今天多少克，目前没有定论，但一致意见应该不少于15g，毕竟年代久远，专家太多，说法各异，自然会莫衷一是，也可以理解，但我还是要提醒大家注意安全。理论上讲，细辛通过煎煮后，毒性会减弱甚至消失。简单的可以这么理解，泥鳅是可以吃的，某大师说要你吃生泥鳅，你就要小心了。
明清以后，度量衡改两为钱，中药的剂量出现了成倍的缩小，随之而来的疗效也就会大打折扣，甚至吃药不治病或者基本无效的情况也很正常。恩师在世时就曾告诫过我，明清以后无中医，要想领会中医的实质，需要认真阅读金元以前的中医书籍。临了，我把恩师的这句话送给大家。
限于时间和篇幅，到此为止，下期继续揭秘中药有毒药物的剂量问题。
敬请关注！
一般来讲进入老年的人生理上会表现出新陈代谢放缓、抵抗力下降、生理机能下降等特征。老年人要特别注意身体的保健，要注重养生之道。老年痴呆症是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，它是老年人的“头号杀手”，严重危害身心健康。如今受各种因素的影响，越来越多的老年朋友患上痴呆症。那么，该如何预防老年痴呆症呢?下面就教大家几招秘诀，一起来看看吧！
1、生活起居有规律
要想预防老年性痴呆，最关键的一步就是要保持好血管以及大脑的正常功能。要做到这点，最好的方式便是先要做到规律性的饮食起居方式，一般应早睡早起，定时进食，定时排便，保持大便的通畅对于预防老年痴呆的发生有积极的意义。
2、饮食有原则
除了要有规律性以外，在膳食上还要强调做到“三定、三高、三低和两戒”。“三定”即定时、定量、定质;“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素;“三低”即低脂肪、低热量、低盐;“两戒”即戒烟、戒酒。
大部分老年朋友对牛奶、鸡蛋、鱼肉、动物肝脏等优质蛋白质食品都存在着一定的恐惧心理，以为吃这些食品就会引发心脑血管的问题，其实不然。在饮食中，老年人不应该对这些食品抱有恐惧心理，适当食用对强化大脑功能、预防和治疗老年痴呆病有益。老年人特别是要多吃鱼肉，经常吃鱼肉会降低老年痴呆的发病几率。
老年痴呆症患者除选用上述优质蛋白质食品外，各种新鲜蔬菜也不能少，日常饮食中应该经常吃各种蔬菜和水果，以补充足量的b族维生素和维生素C。另外，豆制品中含谷氨酸较高，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以常吃豆制品可预防老年痴呆。
3、积极用脑
脑子不是肌肉，但是多动脑筋肯定对脑子有好处。所以经常下棋、打桥牌、填字猜谜要比终日闲聊有益。
4、积极参加社会活动
如果一个人在退休以后，再去做一点半职工作，或者经常参加社会公益活动，可以帮助维持大脑良好的功能。如果经常忙于张罗一些俱乐部和社区的活动也很好。
5、锻炼身体
体育锻炼不但有益于老人的心肺，同样也改善老人大脑的功能。老人并不需要去参加激烈的体育活动，每天步行半小时的老人，注意力比不走动的老人更容易集中。
6、不停地学习，保持旺盛的求知欲
经常去听讲座，或者自修一门课程，去参观博览会和艺术展览，用心收听时事新闻等等都是充分体现求知欲的表现。读书也是一种很好的学习和消遣。特别是大声地给孩子们读故事书是活跃思维的好方法。
7、经常训练不活动的大脑皮层
一个人每做一个动作，总有大脑在相应的皮层区域发出一个指令。所以你即便改变一下家具的摆法，或者本来习惯用右手做的动作现在改用左手来做，这样都可以刺激一下本来并不活跃的大脑皮层。
鱼迹穴，属手太阴肺经，位于第1掌骨中点桡侧，赤白肉际处。鱼际：际，边际。因此穴在拇短展肌，拇指对掌肌之边缘，又此处肌肉丰隆，形如鱼腹，又当赤白肉际相会之处，故名。
取穴位置
在手拇指本节（第1掌指关节）后凹陷处，约当第1掌骨中点桡侧，赤白肉际处。或取侧掌，微握掌，腕关节稍向下屈，于第1掌骨中点赤白肉际处即是。
穴位解剖
当拇短展肌和拇指对掌肌处；血管当拇指静脉回流支；布有前臂外侧皮神经和桡神经浅支混合支。
功能主治
此穴为肺经荥穴，五行属性属火。“荥主身热”，故此穴具有清肺泻火，清宣肺气的作用，可治疗风热犯肺，或痰热壅肺，肺失肃降所致的咳嗽气喘、胸闷胸痛；肺热灼络之咯血；热郁咽喉之肿痛；热邪壅滞，肺金不呜之失音等。
因此穴位于手掌部，有循经远治的作用，可疏经通络，治肘臂挛痛；亦有近治作用，可治手指挛痛，指麻瘫痪。
穴位配伍
咳嗽：鱼际、大椎、合谷、外关、列缺（《针灸学简编》）。
咯血：鱼际、尺泽、太渊、肺俞、膈俞、三阴交（《针灸医案集要》）。
寒热：鱼际、风池、少海、少冲、合谷、复溜、临泣、太白（《神应经》）。
头痛：鱼际、风池、腋门、中渚、通里（《针灸资生经》）。
咽喉肿痛：鱼际、太溪、照海（《针灸学讲义》）。
失音：鱼际、合谷、间使、神门、然谷、肺俞、肾俞（《针灸集成》）。
厥心痛：鱼际、太渊（《灵枢·厥病》）。
肘臂挛痛：鱼际、尺泽、肩髃、小海、间使、大陵、后溪（《扁鹊神应针灸玉龙经》）。
狂易：鱼际、合谷、腕骨、支正、少海、昆仑（《针灸甲乙经》）。
霍乱逆气：鱼际、太白（《针灸甲乙经》）。
