1、蛋白质摄入 发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官是由胶原蛋白质和弹性蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质薄膜构成。因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。
2、维生素和钙质 维生素B6能促使皮肤的发育;钙质可以促进甲状软骨的发育。富含B族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛奶、豆制品等。
3、合理搭配 炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类的食物都应少吃，以免对喉咙造成机械性损伤。
4、适量多饮水 可减少或清除局部分泌物，避免继发感染。健康饮食网 www.foodwang.com
5、少吃酸辣食物 酸、辣、苦味食物如大蒜、辣椒、韭菜等少吃或不吃为宜。这些食物会刺激气管、喉头与声带，开水或冷饮也都对声带不利。
6、细嚼慢咽 切忌快速进食，谨防食物中的沙粒、鱼骨刺伤咽喉部的组织。
饮食频道小编提醒：上面我们给大家介绍的这些都是青春期的男人在这个时候的饮食注意的问题，只有我们了解这些问题，我们才能健康的度过青春期的。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。
若是果度食用肉类食物，很可能会使人体质呈酸性，这样便极易引发内热。适当摄入一些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水和排毒通便。
我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。
因为这些蔬菜是偏凉性的，所以在食用时需要格外注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。
第二类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
第三类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。另外，瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有一番风味。
(责任编辑：贾东方)
更年期皮肤干痒、“潮热盗汗”睡不好？每天“亚麻籽油”这样吃，缓解不适超有感！｜每日健康 Health
潮热是更年期妇女特有的症状之一。它通常是突发性的，患者常感到自己的皮肤像着火一般突然发热，让人浑身不舒服，而且症状在夜间会加剧。
根据国外网站《Steptohealth》的报导，约有85％的女性在迈入更年期的第一年到第二年之间出现潮热的症状。虽然这并不是一种严重的健康问题，但潮热可能导致睡眠障碍，甚至引起更年期忧郁症，提醒女性朋友绝对不可轻忽。
为了控制潮热，建议在睡觉前使用以下五种居家疗方，同时睡衣应以棉制或亚麻材质的衣服为佳。
1.亚麻籽油
亚麻籽含有的脂肪酸对于更年期妇女是非常有帮助的。亚麻籽可预防心脏病、减少炎症和控制许多更年期症状。
亚麻籽油中的多酚类化合物—木脂素是一种天然的雌激素，可改善因更年期雌激素下降所造成的不适。
如何使用？
将亚麻籽油加入沙拉、果昔或喜欢的食物中。
每天早餐前吃一汤匙亚麻籽油。
2.月见草油
月见草油可平衡内分泌失调，具有调理更年期症状的功效，对于更年期妇女十分有益。只要定期使用就可以补充雌激素，并滋润停经后容易干涩的皮肤。
此外，月见草油含有大量的γ-亚麻仁油酸，可帮助提升睡眠品质，防止夜间睡眠中断。
如何使用？
睡前将几滴月见草油加到一杯温水中喝下。
使用少量月见草油按摩皮肤，特别是容易发热、出汗的部位。
3.丁香
丁香富含大豆异黄酮，适量补充有助于改善更年期潮热的症状。
材料：
1茶匙丁香（5克）
1杯水（250mL）
如何制作？
将水加热直到沸腾，然后放入丁香。
烹煮几分钟即可，每天喝两次。
4.蜂蜜水
蜂蜜和水这种简单的组合是缓解潮热的好方法。
材料：
1 汤匙蜂蜜（25克）
1杯水（200mL）
如何制作？
混和一汤匙的蜂蜜和一杯温水，每天晚上睡觉前喝一次即可。
5.苹果醋
有机机苹果醋含有30种人体必需的营养成分，不仅可平衡身体的新陈代谢，还能帮助控制激素，减轻绝经后的不适症状。
材料：
2汤匙苹果醋（20mL）
1杯温水（200mL）
如何制作？
用一杯水稀释有机苹果醋，在睡觉前30分钟喝。
延伸阅读：
更年期“潮热盗汗”？简单六招快速缓解！｜每日健康 Health
封面图片出处：linseed-oil/ 更年期障害
Via https://steptohealth.com/control-hot-flashes-8-home-remedies/
垂涎女色者，没有美食家，这是我的临床观察经验。有嗜酒的色鬼，却没有执著于美食的色鬼。而且，真正的美食家也不会沉溺酒精之中。
美食家对“吃”的执著与追求，跟小酒馆里自称自己好吃之人很明显有一线之隔。
所谓好吃者通常会带女朋友到书上介绍的饭店，然后说些关于美食的长篇大论，以赢 取女友的尊敬。
但是美食家呢？基本上不会带女人上餐馆。大多是一个人，或者是跟口味志同道合的男性友人相偕一起认真地面对饮食。然后，吃一口便“嗯”地点点头，吃第二口则开始做笔记。
跟这种男人一起吃饭一点趣味都没有，所以美食家没有女人爱。只不过美食家也无所谓，因为比起女人，他更爱美食。
想一想，性欲与食欲无法并存。一个欲望扩张之后，另一个欲望便会萎缩。
正在品尝美食时，如果同桌女友突然开始抱怨：“我跟你说，我们科长啊……”会让美食家不悦，从而下不为例地不再跟这女人吃饭。
色鬼其实对“吃”没有太大兴趣，只不过是想要讨女人欢心，所以才会去高级餐厅订位。因此，他们可是一点都不在乎盘子里剩下的菜肴。我所认识的两个色鬼就都不敢吃青鱼，偏偏还要订高级怀石料理店的套餐。色鬼对食物的喜恶分明，有些东西是根本吃都没吃过就已经不喜欢，这正是他们对食物一点都不执著的表现。爱吃的人管他喜不喜欢，反正所有的东西都可以放进嘴里，这全都源自于不厌倦饮食的好奇心。
也说不上谁比较伟大。大部分人都差不多色，也差不多是美食主义者，而在这两者之间取得一定平衡。
但是，似乎当生存的三大欲望(性欲、食欲、睡欲)的其中之一特别突出时，其他两样就必然萎缩。
“恋爱中的女人不睡觉！”这是秋元康跟我说的一句话。
秋元康先生说恋爱中的女人就算是不睡觉，都会去见心爱的男人。
这么一说，让我想起上次因公跟一个美食家编辑到香港时，他可是巨细靡遗地订了每一家中国餐馆的位，然后在每一道菜上桌动筷子之前，必定先拍照存档。
在这家餐厅吃完饭，即便时间已经不早了，他还是放下打算回饭店的我跟另一名编辑，只说了一句“我再去一家拉面店”便走出餐厅。
第二天，才想起问他拉面味道如何，谁知道他那时候已经搭电车去吃早粥了。男性美食家也同样不睡觉。
随着食材培育的方式、土质等各方面不同，往往就能够培育出不同的品种，如今市面上很多蔬果的品种越来越多，而今天我们要聊到的就是洋葱的品种。喜欢吃洋葱的朋友应该知道，市面上的洋葱常见的有“紫皮”和“白皮”两个品种，但很多不人不知道这两种洋葱之间有什么不同，那么究竟“紫皮”和“白皮”的哪一种会更营养？我们买哪一种更好呢？老农透露了这几点，才知道原来区别在这，后悔才知道。
1、口感上
白皮和紫皮口感上是有差别的，白皮洋葱的口感更柔韧一些，水分更高，吃起来也更甜一点，感觉会更肥美。而紫皮的洋葱肉质的口感就比较实一些，吃起来有些辛辣刺激的味道。所以白皮的更适合生吃用来制作沙拉，而紫皮的就更适合烹炒和煎炸，平时紫皮的一般都会用于一些中菜打底，像湖南菜里，很多炒菜就会使用紫皮洋葱。
2、营养上
从营养价值上面来看，紫皮洋葱中的有机硫化物的含量会高于白皮洋葱一些，所以它是洋葱里辣味最重的，但因为有机硫化合物的含量更高，所以它抗菌、抗癌效果会更强，消炎杀菌的功效更明显，除此之外一些老年人常吃还可以抗动脉粥样硬化。
而白皮洋葱含有极高的胡萝卜素、维生素、蛋白质以及各类膳食纤维，因此使用白皮洋葱对身体健康还是具有一定的补益作用的，经常食用能够有效缓解疲劳，促进睡眠。
但如果要问，白皮和紫皮，两种洋葱谁更营养一些，其实明显的是紫皮洋葱更优，紫皮洋葱除了以上的功效以外，还有含有一种白皮中没有的物质，叫做花青素，花青素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够保护身体免受自由基的伤害，同时还能够增加血管的弹性，改善循环系统，美容养颜，抑制炎症等。所以，总体来说看，紫皮洋葱而适合老年人来食用，它的补益效果也是最佳的。
但如果是年轻的群体，对养生没有太大的要求，平日里可以购买白皮洋葱食用，因为它的口感会更好一些。所以两种洋葱各有优劣，可以根据自己的需求来选择。
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正是本年的当红主角小兔子!兔肉包括家兔肉和野兔肉两种。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“荤中之素”、“百味肉”等等。《古药书别录》说兔肉主补中益气：味甘、性凉，入肝、脾、大肠经;有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
佘药师教路，兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其他肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，而且蛋白质、铁钙磷的含量都比较高，脂肪、胆固醇比其他肉少，铁含量高，饮食补血。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”，因此兔肉极受消费者的欢迎。
生地枸杞煲兔肉
功效：养肝、瘦身、消渴。
材料：生地20g、枸杞25克、红枣5个、兔肉500克、生姜3片
制作：所有药材稍微浸泡，兔肉洗净切块，放入加有姜酒的沸水中2~3分钟洗净。将所有材料一起放入瓦煲中，加入2000毫升(8碗量)的水，武火滚沸之后改成文火煲大约1个半小时，下盐便可。
分量：够3~4人用。
枸杞炖兔肝
功效：养肝明目，消疳却烦，尤其对夜盲症辅助治疗的作用。
材料：枸杞20克、石斛15克、红枣5个、兔肝2~3块、猪瘦肉150克
制作：药材稍微浸泡，兔肉稍微飞水，猪瘦肉洗净切块，一起下煲。加冷开水1000毫升，加盖隔水炖2个半钟头。进饮时才下盐。
分量：够3~4人用。
（责任编辑：薛辈辈）
栗子补肠胃
栗子又名皮栗、风栗、毛栗，含丰富淀粉质，纤维素及钾。以十粒（约3）计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
益处，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。中医指栗子性温而味甘，能补肠胃气魄、益肾、强腰、消除脚肿及纾缓肌肉疲劳.
番薯通便健脾
番薯又名红薯、地瓜，属根茎类植物，含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C。以一个中型（115克）的番薯计算，热量为117卡路里，脂肪含量约1克。
益处A能令眼睛更健康，维他命C有健美作用，而钾除保持心率正常外，还可预防高血压。其较高的纤维素令肠道内的废气及废物排出体外，有助预防大肠癌。中医指番薯性质平和而味甘，可通便、健脾、补中气和增加产后妇女乳汁量。
注意！糖尿病及肾病患者不宜多吃
栗子与番薯含高淀粉质，而淀粉质经消化后会变为葡萄糖，所以对于缺乏胰岛素，不能正常调节体内血醣的糖尿病患者来说，每次不宜吃多于50克番薯或5粒栗子，当日吃过后，也该少吃面包等食物。另外，由于过量的钾会增加肾藏的负担，令肾病患者更感不适，所以也是少吃栗子及番薯为妙。
秋季是橘子成熟大量上市的季节，橘子性温，适当食用，可增进食欲能补益肌体，橘子含有丰富维生素C，不仅新鲜、可口、有营养;而且食用可以抵御秋季干燥的气候。你知道吃橘子有哪些好处吗?橘子的营养价值和功效作用有哪些呢?一起来了解下。
橘子的营养价值
橘子(Orange)，俗称“桔子”，为香科，柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。橘子对减肥有利。
橘子的功效与作用
橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。
茶饮中含有多酚、儿茶素、咖啡因、维生素C等，可抑制脂肪与醣类吸收，并且帮助脂肪分解与燃烧。持续饮用，能帮助养成不易发胖的体质。
茶叶在摘采后与空气中的氧气接触，进行酵素氧化，称为“发酵”，而绿茶则跳过这项作业，直接杀菁制成茶叶。
由于未经过发酵过程，所以绿茶能保留大部分的营养，尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素。
绿茶的减肥魔力1：儿茶素帮助解腻消脂
在排除咖啡因作用的情况下，茶叶中的儿茶素也能促进新陈代谢，持续帮助脂肪代谢。
儿茶素属于单宁的一种，为绿茶涩味的来源。
其实无论绿茶或红茶都含有儿茶素，只是目前认为，未经发酵的绿茶，儿茶素含量在茶叶中的比例较高。
儿茶素能加强热能产生，促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性。
用餐后喝1杯绿茶，可防止血糖急速上升，并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。
绿茶的减肥魔力2：降低血压及胆固醇
绿茶中的单宁酸对血压降低的作用十分明显，不只能抑制血压上升，也能使高血压下降。
也有研究指出，单宁酸能排除血中多余的胆固醇，可以使动脉硬化的演变速度被控制再最小限度内，对脑血拴、心肌梗塞的预防也有帮助。
注意事项
什么时候喝：餐后饮用，帮助解腻消脂。
怎么喝：自行冲泡时水温不宜过高，但也不要冰饮，想减肥，更不宜加糖或其他配料。
加分秘诀：搭配梅子、芝麻、盐饮用，可以让绿茶的保健功能再提升。
高温冲泡 流失营养：绿茶比起其他茶类更容易氧化，保存期限相对变短，买回家后应该尽快喝完，或放入冰箱保存。
由于高温也会破坏有益健康的成分，因此自行冲泡时水温不宜过高，茶叶冲泡水温约80℃，绿茶粉冲泡水温约60℃即可。
较伤胃 不宜空腹喝：绿茶性凉，含有咖啡因，如果浓度越高，咖啡因含量也会增加，所以要避免空腹状态下饮用，以免伤胃。
为了避免引起失眠，睡前也尽量不要饮用。
对不爱喝咖啡，但又想利用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品!
若是以容量来计量，咖啡的咖啡因含量比红茶来得多，但若是以重量来计量，红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且红茶里还含有茶黄素，可以温热身体、促进代谢，相当值得一试。
红茶的减肥魔力1：咖啡因提升燃脂力
红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。
咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。
咖啡因还可活化胃液分泌，促进消化，但胃不好的人要小心不要摄取过量!
红茶的减肥魔力2：姜汁红茶帮助代谢
红茶内含的茶黄素，可以温热身体，而生姜含有姜辣素(Gingerol)加热后会转变成姜烯酮(Shogaol)，也有暖和身体的功效。
将生姜的皮削去，磨成生姜泥，加入红茶一同饮用，更能增燃烧脂肪的效果。
食用姜泥还可以摄取食物纤维，改善便秘。
对女性而言，最让人开心的是，生姜也可调整冰冷体质，就算不减肥，为了健康，也不妨一试。只要每天早上起床后，泡杯热红茶，加入少许姜泥，就可以温暖身体，提升代谢，增加1天的瘦身力!
注意事项
什么时候喝：早上饮用，可以温暖身体，提高代谢。
怎么喝：1日1杯，胃不好的人要小心饮用量。
加分秘诀：搭配姜汁或姜泥一起喝，瘦身的效果更好。
肠胃虚弱者勿饮用过度：与绿茶相比，红茶经过发酵的程序，原本的儿茶素经氧化后，转为茶红素和茶黄素，对心血管疾病有很好的预防效果，而且红茶性甘味温，对肠胃的负担比较没那么大，但茶饮仍有刺激性，要适度饮用。
燥热体质适量饮用：生姜、红茶都是属于性温的食物，因此可以温暖身体，由于夏季天热，因此不宜饮用过多，体质较燥热的人，也要适量饮用。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
过年期间，免不了海吃海喝一番，这难免让我们的肠胃承受太多的压力。导致节后引发胃病，那么节后如何健康保胃清肠道呢?今天小编向大家推荐10大养胃清肠汤粥，用于节后清肠胃最管用，一起来看看吧。
1.玉米须红枣茶
将玉米须和红枣洗净后，一同放入锅中用中火煮上半小时，最后加入适量的蜂蜜调味就可以喝了。玉米须除了能有通便的功效外，还有对各种病因引起的水肿效果较佳。
2.苹果红枣沙骨汤
主要材料：沙骨1.5斤、苹果2只、红枣十枚、大豆油一小汤匙、盐少许
烹饪方式：将沙骨先在沸水中焯过，骨头要焯至不见血水渗出为宜，然后将所有材料清洗干净，切好，再放进煲汤锅内，调好煲汤时间，煲烫火候控制在3~4个小时为宜。
3.清肠胃热汤
材料：西洋菜500克，红萝卜1条(约2000克，番薯叶20克。制作方法极其简单：将所有材料洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成。但需注意的是若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。
4.牛肉清汤
牛肉清汤清理肠胃的效果特别好，同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力。
5.香菇黑木耳海带汤
这道汤的做法也相当简单，少放食盐，将海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮就可以了。海带含丰富的胶质能润滑肠道，有助于清理肠胃。
清肠胃靓粥推介：
1.番茄粥
原料：番茄、西米、白糖。做法：先用开水略烫一下，撕去外皮，刀切成丁块，西米用清水浸泡发好，旺火烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。
2.莲子百合糯米粥
原料：莲子、百合、糯米、白糖。做法：莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合;煮至稠即可食用。莲子百合糯米粥具有健脾功效。
3.赤豆补脾粥
原料：赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米。做法：山药洗净、刨皮、切块，放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮烂，加入适量白糖稍炖即成。
4.山楂粥
山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。
5.陈皮粥
陈皮15克，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末，每次取3至5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
白饭、稀饭怕胖选哪个？揪出不为人知的“隐形致肥食物”，远离肥胖祸因自然瘦！｜每日健康 Health
“饮食”在减重的过程中扮演着举足轻重的关键要素。多数人认为减少淀粉以及热量的摄取能帮助减肥，因此选择改食用稀饭来代替白米饭。但事实上，这样的饮食方式可能会让人减重不成反增重。
根据《中天新闻台》的报导，一般人误以为相较于常吃的白米饭，稀饭的水分多、米量少应该较能帮助减肥。单从热量方面来看的话，一碗白饭的热量（约280大卡）与两碗稀饭的热量相似。不过虽然稀饭的热量的确较低但它的GI值（升糖指数）却较高，吃下肚后容易被人体吸收，因此反而更容易使人变胖。
国泰医院营养师张斯兰解释说，煮稀饭的过程中白米所含有的淀粉会糊化，容易刺激胰岛素分泌并加速脂肪形成。所以若稀饭熬煮的越烂它的GI值会越高、使血糖上升速度越快，导致肥胖的影响越大。
除了稀饭以外，许多人爱吃的意大利面也是导致肥胖的隐形杀手之一。一份意大利面约为280大卡，但若加上酱汁和配料热量竟可高达600至700大卡，几乎等于吃下6颗方糖。
张斯兰营养师指出，意大利面酱的油脂含量通常较高且添加的蔬菜量较缺乏，摄取到的以油脂和淀粉居多。不只是意大利面酱，沙拉所搭配的沙拉酱多半也为高热量，若过量食用反而易胖。
营养师建议，怕胖的人可选择使用糙米代替白米煮成稀饭、食用无添加酱汁的意大利面（如白酒蛤蛎）来增加蔬菜比例、减少油脂摄取。
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封面图片出自：Hans/ pixabay
中天新闻/ youtube / Via https://www.youtube.com/watch?v=2ypgxjE3UcE
牙疼不是病，可是一疼起来却非常要命，吃也吃不好，睡也睡不好，很折磨人，这可怎么办呢？
别急，小编教你一招，一辈子的牙疼一次就治好。具体做法如下：
1、在杯子里倒少许的盐
2、加入一口白酒
3、摇晃均匀
4、加一口温开水
5、牙疼的时候含一口在嘴巴里立马就不疼了。
牙疼就用这一招，牙疼马上好！相信看完小编的文章，大家都知道该怎么做了吧。赶快发给身边有需要的人吧！
花生能减肥
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
实验证明：每天吃花生半年体重减掉10斤
早在“花生营养价值产业前景国际论坛”上，美国营养专家表示，美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主)，一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。
吃花生酱也能减肥
因为吃花生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合懒人瘦身时使用。研究发现，贪吃花生酱能饱肚但又不会容易发胖。很多人可能会觉得很惊讶，因为花生酱是一种高热量的食物，两匙花生酱含有16克的脂肪和200卡路里的热量，但是很多人同时也忽略了一点，花生酱很容易让人觉得饱肚。
1、花生和花生酱易饱肚
其实吃花生酱能减少人的胃口，防止人们一下子暴饮暴食，有效地控制食量，就能帮助人们成功地减肥。
2、爱吃花生的人能控制食欲
国际肥胖学杂志上发表的一项研究表明，那些习惯吃花生和花生酱的人，身体能本能自发地控制食欲和控制热量的摄入量。
3、吃了花生和花生酱后不容易饿
吃了花生和花生酱后，两个小时至两个半小时内都不会觉得饿，而如果吃其他蛋糕之类的零食，不到半个小时，饥饿感又袭来。吃花生还有益健康。
这一项发现挑战了人们的常识，一直以来，人们都认为吃高脂肪食物，像花生、花生酱等容易发胖。但是研究发现，经常吃花生和花生酱，不仅不会导致发胖，还能减少心脏病的发病率。
吃花生不仅能减肥，还对健康有益
1、花生能平衡膳食
花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。目前，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质，全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡;其二是维生素A缺乏;其三是铁元素缺乏，全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象;其四就是碘缺乏，全球约有22亿人碘摄入不足。而这四大营养缺陷，通过吃花生都可以弥补。花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。
2、抗衰老能力强
刚刚提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还被美国人艾尔·敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一，有很强的对抗衰老的能力。
3、花生美味又能减少摄入的热量
花生又是一种美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等，水煮花生，炒花生米，可以直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛，用花生酱代替黄油、奶油等，一举两得，又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱，做慕斯的时候也可以加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。
4、花生中的脂肪对心脏健康很有益
花生中含有的脂肪对人的健康很有益，其中含有的的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。
花生减肥是生吃好还是熟吃好?
生吃花生的好处：吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。
减肥当然是吃熟花生好
花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。
饮食频道小编提醒：水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
天真的凉了，此刻坐在这里码字，穿短袖已然不行了，冻得我赶紧找了一件外套套上，早晚温差大，小厨也提醒朋友们，及时添加衣物，特别是小朋友们，更加要注意了，这种天气一不小心就容易感冒，家长们也上点心，秋季给多给孩子吃一些营养丰富的食材，均衡营养，提高身体的抵抗力，而且这几天正好放假，如果你没有外出的话，记得花多一点时间，亲自下厨给孩子，给家人做饭吃，咱们好好吃饭，乐想悠然的慢生活，放假也不是说必须出游才叫放松，享受此刻就是最好的。
今天小厨给大家带来的是菠菜丸子汤，这个菜厉害了，集多种营养与一碗，丸子由猪肉，香菇，豆腐一起做成，香喷喷的不只是好吃，营养也丰富，这豆腐丸子搭配菠菜一起是补钙健骨的绝配。是一个很好的搭配，而且还加了骨头汤一起，真是要多营养就有多营养，最适合孩子吃了。孩子常吃长身体棒，长个快，特别是秋天可得多吃点， 还能增加抵抗力少生病。
【菠菜丸子】
食材：香菇，豆腐，猪肉，淀粉，生姜，蒸鱼豉油，大蒜，菠菜，骨头汤，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、先来做丸子，丸子我喜欢自己做的更健康，把猪肉，香菇剁碎装在一个大一点碗里，再加入豆腐用手捏碎，再加食盐，生姜，淀粉，蒸鱼豉油，小葱一起拌匀。
2、取一团拌好帮材料左右手来回摔成圆形，提前都整好形，油烧热之后直接下锅炸就可以了，不讲究造型的话，就直接用勺子一勺一勺的挖了直接放锅里炸也可以。
3、起锅，多放一些食用油，把油烧热之后，放入丸子生胚，炸至两面金黄之后捞出沥干油待用。也可以不再二次加工，就这样吃也是相当的美味的。
4、把菠菜清洗干净，加盐水浸泡十分钟，再次冲洗干净待用。
5、起锅放油，盐，爆香大蒜，倒入事先熬好的骨头汤烧开之后，放入丸子再次烧开之后再煮个两分钟的样子。
6、加入菠菜，再次烧开之后， 就可以出锅了，营养丰富的菠菜丸子就做好了， 特好吃的哟。
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先吃蔬菜也错？日本权威营养师教你正确“进食顺序”吃对了自然很好瘦！
每日健康／菊池真由子（日本权威营养师）
改变进食顺序，掌控食欲的开关！
你有注意过自己平时的进食顺序吗？如果没有，现在就开始回想看看吧！若总是随心所欲、想先吃什么就吃什么，那么无论有多注重饮食内容，减重效果也很有限。
理想的进食顺序应为
于正餐前先喝茶，再喝汤（首推味噌汤），这样就不容易因饥饿一下子吃进过多食物。
茶的饮用量约为半杯至一杯，喝汤时也要记得先吃点汤里的料垫垫胃，缓解空腹感。
接着，再从需要好好咀嚼的蔬菜吃起。蔬菜几乎都是低热量、低脂肪的食物，可以放心摄取。
然后是优质蛋白质的肉类或鲜鱼。摄取蛋白质有助于提高体温，将食物转换为人体所需的能量。
最后，才是主食面饭类。最好能以糙米、胚芽米、五谷杂粮米或较有嚼劲、口感坚韧的食材做为主食，因为这些谷类，只要少量摄取就能产生饱足感，较长的咀嚼时间，也能有效减缓饥饿感。
只要记得“从喝开始的进食顺序”，就能妥善控制自己食欲，预防饭后莫名的嘴馋虚饿。
正确进食顺序，才是瘦身的关键！
这样吃，瘦最快 / Via http://www.books.com.tw/products/0010785352?loc=P_003_014&utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201805
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原文出自：博客来
本文摘自瑞丽美人《这样吃，瘦最快：不用计算卡路里！日本权威营养师教你不断食的燃脂吃法，4个月减8公斤，万人减重成功！》
以上内容为《瑞丽美人》授权刊登，非经授权，禁止转载。
封面图片来源：这样吃，瘦最快
延伸阅读
骗过大脑才会瘦！吃饭第一口别吃菜，肠道权威说出必瘦用餐顺序
大葱的功效作用
壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
舒张血管预防老年痴呆：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
生吃能缓解疲劳：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
我们的皮肤天生下来都是水润娇嫩的，但是，婴儿般的肌肤只有在婴儿时期才有。生活节奏加快，空气污染严重，休息不够，您是不是面临着肤色黯淡没有光泽的烦恼，今天教您几招食物，让你从此甩开肤色黯淡的苦恼。
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食盐
随着环境污染日益严重，现代人越来越重视自身的健康。专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美。这里向您推荐既天然又经济的排毒食品。
食盐具有消炎杀菌的功效众所周知，其实它的排毒功效亦很独到。
如果你是油性肌肤中毒者，可试着将一小勺盐与蜂蜜调匀后，涂在脸上并轻轻按摩五分钟后用清水洗去。盐有深层清洁皮肤毛孔的作用，而蜂蜜水则能及时补充肌肤营养，每天早晚各一次，可帮助清除皮肤毒素。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入
斯里兰卡人为什么胆固醇那么低，先把“椰子油”吃好吃满吧｜每日健康 Health
每日健康/ 井上浩义（2008年起连续九年荣获庆应义塾医学系最佳教授）
然而，这并不能称椰子油为最佳油脂。如前所述，椰子油具有“不易氧化、使血管健康、不易胖”等综合性的优点。但因为这些目的而摄取椰子油，是否真的可以实现改善胆固醇指数的目标呢？
如前所述，中链脂肪酸能够快速转变成能量。更进一步，事实上中链脂肪酸除了“分解以后不会变成”也“无法变成”低密度脂蛋白胆固醇。
这样一来，只要将平常所使用的油脂替换为椰子油，即可减少低密度脂蛋白胆固醇的材料。
斯里兰卡都食用什么油
事实上，国外还有一个意味深长的调查报告如下。位于南方国度—斯里兰卡的人们，自古以来主要是从椰子取得油脂。然而，随着西方文化传入，过去20年左右开始大量摄取精制植物油，造成心血管疾病患者急遽增加。
研判可能是因为精制植物油，造成低密度脂蛋白胆固醇增加，而导致动脉硬化。
样的现象也出现在一些原本以椰子油为主要脂质来源的其他地区。恪遵自古以来生活习惯的人们，随着近代化改变，而必须承担前所未见的疾病风险，实在是太讽刺了。
当然，低密度脂蛋白胆固醇，可将胆固醇运送至人体各组织，具有重要任务，也不能任意减少。然而，现代社会几乎与饥饿一词无缘，许多人都亲身感受到，低密度脂蛋白胆固醇过多的严重问题。
中链脂肪酸的优点为何？
在中链脂肪酸对胆固醇指数的影响方面，有一项实验结果报告如下。外观轻度肥胖的男女共31位，将他们的每日卡路里总摄取量控制为男性一千八百仟卡、女性一千五百仟卡，并规定其中12%的卡路里必须来自于摄取中链脂肪酸。实验结果显示空腹血糖值下降、高血压获得改善、总胆固醇指数下降。
过度摄取脂质，是现代饮食习惯所带来的一种非常严重的健康危害，而椰子油可以视为一种辅助解决方法。只是仍必须注意过度摄取的情形。椰子油所含中链脂肪酸，其12个碳原子亦可转变成为胆固醇。特别是健检发现“低密度脂蛋白胆固醇过多”的人，请勿摄取超过“一大匙”椰子油，务必遵守“以椰子油来取代原本使用的油”此一重要原则。
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本文摘自世茂《吃对椰子油，跟着医学教授养成健康好体》
作者：井上浩义
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如何烹饪胡萝卜保证营养
1、切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。
2、熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
3、生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
胡萝卜家常做法
胡萝卜汁：胡萝卜适量，洗净切丝绞汁，每日一杯，一日两次。
胡萝卜海带粥：新鲜胡萝卜、海带、粳米各适量。将胡萝卜切块，与海带、粳米同入锅，煮至米烂成粥即可，作早晚餐温食。
