去海产店买螃蟹时 这4种最好不要买 老板透露：吃进去的是细菌
一年一度的中秋佳节要到了，现在正值金秋时节，也是吃螃蟹的好季节，螃蟹对于海鲜爱好者来说，是非常美味的存在，不过去饭店吃螃蟹太贵了，而且还不放心，所以很多人会自己去市场上买螃蟹回家自己做，这个时候很多海产店就都说自己的螃蟹时最好的，并打出“阳澄湖大闸蟹”的招牌，那么市场上买的螃蟹就一定品质好吗？其实是不一定的，去海产店买螃蟹时，如果看到这4种螃蟹，或者碰到其中一种情况，最好不要再买了！老板透露：吃进肚子里的都是细菌。
1、全身雪白的大闸蟹
我们知道，大闸蟹生长环境是在水里，无论水质是好是坏，大闸蟹都不可能是雪白的，再干净的水质养出来的大闸蟹肚皮部分都会发黑，但有一些黑心商家为了让大闸蟹的卖相更好看一些，就会用一种叫做洗蟹水的东西来清洗大闸蟹，将大闸蟹洗得雪白好看，但这些洗蟹水中含有草酸，具有腐蚀性，如果残留在大闸蟹里，吃进去对身体伤害是很大的。
2、肚子上有小孔的螃蟹
在挑选螃蟹的时候，我们要注意观察螃蟹肚子上是否有小孔，如果有，那么这种螃蟹就是“针孔蟹”。所谓“针孔蟹”，就是用注射剂给螃蟹打过针，这种螃蟹煮熟之后会发现里面并没有蟹肉，而是一些透明物质，这种透明的物质就是商家给螃蟹注射进去的“胶状物”，而商家这样做主要有两点原因，一是注射之后让螃蟹的肚子看上去鼓鼓的，特别有料，吸引消费者购买，第二是注射之后的螃蟹里面的胶状物吃起来的口感和螃蟹肉差不多，能够忽悠到你，从而成为回头客。
3、蟹脚撑开了的螃蟹
选购螃蟹时，蟹脚也是我们要观察的一点，如果螃蟹的蟹脚撑开了，那么这种螃蟹万万不能买，这种“撑脚蟹”一般是病蟹，体内可能感染了肺吸虫幼虫囊蚴，如果吃到肚子里就容易拉肚子或被感染。
4、死螃蟹
现在市面上确实有很多螃蟹都是死了，这种死螃蟹千万不能买，商家有可能说螃蟹是刚刚死的，但真实情况你并不知道，具体是什么时候死的谁也不知道，如果死了很长时间了，那么螃蟹体内就会分泌一些有毒物质，尽管经过高温，也还是含有很多细菌和病菌，吃完会出现呕吐、腹泻的不良现象，所以挑选螃蟹还是要选一些“活蹦乱跳”的。
以上这4种螃蟹最好不要买，就算再便宜也不要上当了，吃这种海鲜类食物，还是买新鲜的营养价值才会高！
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58元北京烤鸭 饼和鸭架免费送 正宗还不收服务费 网友：全聚德要凉了吧
58元北京烤鸭，饼和鸭架免费送，正宗还不收服务费，网友：全聚德要凉了吧！
说起吃，中国可以说是很有发言权了。中国的美食文化可以说是源远流长，对于中国人来说，吃是人生的一大乐趣，相比于其他国家较单一的烹饪方式，中国的烹饪方式可以说是多种多样。俗话说“民以食为天”，从前生活清苦，人们主要的目的是生存下去，如今生活富裕，人们的食物有了更多的选择，在填饱肚子的同时，也能挑选那些满足味蕾的美味。
全聚德的价格贵已经是全国出了名的了，尽管如此，还是有很多人一边吐槽一边为了吃到正宗的北京烤鸭而去全聚德消费。最近有网友在网上表示找到了一家很正宗的北京烤鸭店，价格只是全聚德的四分之一，还可以免费送面饼、加工鸭架，不收服务费。知道这个消息的网友们纷纷表示，以后再也不去全聚德了，全聚德怕是要凉了。
每日燕麦100克 预防心脏病100分
燕麦水溶性膳食纤维是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍
燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，都名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外，燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
每日吃100克燕麦可防治心脑血管疾病
燕麦含高蛋白低糖，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心，每日吃100克燕麦片后，在临床上胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低，对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧;
4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，也是补钙的佳品;
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
饮食频道小编提醒：通过上面的文章我们知道了，燕麦对我们的心血管有怎样的保护作用，希望对大家有所帮助，尤其是中老年人不妨试试每日100克燕麦，让它切实保护你的心血管。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
食物中毒，春天进入高发季
据悉，进入春季，各医院急诊科都会接到食物中毒或过敏的患者。郑州人民医院急诊科副主任医师张延军介绍说，春季土豆开始发芽皮肉变色，发芽的土豆中龙葵碱含量高，食用后会出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状；四季豆和扁豆如今也开始上市，由于四季豆中含皂甙和血球凝集素，扁豆中含有皂素，如果不做熟食用，会导致恶心呕吐头晕腹泻腹痛症状；鲜黄花菜食用过多或未经开水焯，容易出现恶心呕吐腹泻腹痛等中毒症状；还有，春季甘蔗也很容易发生霉变，人们误食霉变的甘蔗后，会损伤中枢神经系统，严重时会昏迷呼吸衰竭甚至死亡。
医生还提醒，春季春暖花开，踏青成为人们喜爱的一项运动，郊外野菜生长茂盛，许多人会采摘一些回去食用。如果野菜被污染或者本身有毒，食用后也会引起食物中毒。一些过敏体质的人食用野菜后，有可能出现过敏症状，这些均需引起大家注意。
春天咋饮食，听医生支几招
如果土豆发芽较多皮肉变色应绝对避免食用。食用发芽的土豆时，应将芽及其四周的肉挖去，烧熟后再食用，烹调时适量使用醋也能起到减少龙葵碱避免中毒的作用。烹调四季豆和扁豆时，一定要彻底做熟（以无豆腥味颜色变为暗绿为宜），同时，扁豆做熟后不宜久放，以免亚硝酸盐含量增多后食用引起变性血红蛋白症。
食用鲜黄花菜时，应当先用开水焯一下，在水中充分浸泡冲洗，以便去除其中所含的秋水仙碱。同时，鲜黄花菜也不宜食用过多。甘蔗颜色变成黄色或褐色出现霉点时应严禁食用，在外面购买甘蔗汁时应选择新鲜现榨的，以免商贩将霉变甘蔗榨汁后出售。
张延军说，野菜的种类比较多，人们自行在野外采摘时，应采摘平时熟知的野菜，不要尝试食用不知名的野菜，以免发生食物中毒。有些野菜中含有光敏物质，食用后再晒太阳会出现“植物性日光疹”，因此，平时对植物和花粉过敏者，应尽量少吃或不吃野菜。吃完野菜后也不要晒太阳，发现自己有过敏反应要及时到医院就诊。
绿茶——减轻辐射对人体的不良影响
绿茶中的茶多酚是抗辐射物质，可减轻各种辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖，能改善机体造血功能，升高血小板和白血球等。
海带——具有抗辐射作用
最新研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
大蒜——减少辐射损伤
大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。
绿豆——有助于排泄体内毒物
民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。
黑木耳——清胃、涤肠、防辐射
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
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（责任编辑：张蔚蔚）
每年春季，都是感冒的高发季节，据营养专家介绍，通过饮食合理搭配，能增强人体的免疫力，有预防感冒的作用。本期，我们就把防感冒的最佳食物搭配介绍给您，包括菜肴的做法：
西兰花+贝类
西兰花富含维生素C和胡萝卜素，具有强效抗氧化作用，搭配富含优质蛋白和锌的贝类，能增强人体免疫力，预防感冒。
推荐佳肴——西兰花炒鲜贝
原料：西兰花1棵，贝肉100克，蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。
做法：将西兰花切成小朵，倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水;锅中倒入油烧热，放入蒜片与红椒丁爆香，加入鲜贝翻炒片刻，再倒入西兰花略炒后加盐炒匀，加鸡精调味出锅。
这道菜要大火快炒，因为炒的时间长，鲜贝会有很多水分渗出。
生姜+菠菜
生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用，能改善体冷现象，与富含胡萝卜素的菠菜搭配，可增强预防感冒的效果。
推荐佳肴——姜汁菠菜塔
原料：菠菜400克，姜40克，香油1大匙，酱油15毫升，醋20毫升，辣椒粒、芝麻、鸡精、盐适量。
做法：姜切细丝，菠菜去根部，淘洗干净，切成5厘米左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中，汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用;用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;用姜丝和其他调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜丝、辣椒粒、芝麻装饰即可。
鲑鱼+番茄
鲑鱼几乎含有全部种类的B族维生素，番茄则含有抗氧化成分番茄红素，两者搭配能活化增强细胞的机能，提高免疫力，预防感冒病毒入侵。
推荐佳肴——烤番茄熏鲑鱼
原料：大西红柿2个，熏鲑鱼(三文鱼)200克，黄油、黑胡椒粉、盐、香菜碎少许。
做法：将黄油熔化，加入黑胡椒和盐搅拌均匀备用;西红柿切成两半，用勺子把西红柿内瓤掏去一大部分，把熏鲑鱼切丁，放入西红柿中，上面加黄油，放入烤箱中，150度烤2分钟，取出撒上香菜碎即可食用。
大米+黄豆
大米的主要成分是碳水化合物，其蛋白质质量并不高，但与富含赖氨酸的黄豆搭配，可提高蛋白质质量，增强免疫力。
推荐佳肴——黄豆大米糊
原料：大米50克，黄豆30克，白糖适量。
做法：将大米和黄豆用水浸泡5个小时，一同倒入豆浆机中，按米糊键，做成米糊，倒入碗中加白糖即可食用。
大米+薄荷
薄荷为疏散风热之要药，加大米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
原料：薄荷15克，大米60克，冰糖少许。做法：薄荷煎取药汁备用;大米加适量的水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。
如何保存茶叶呢？
----红茶----
红茶作为全发酵茶，具有比较浓郁的香气，所以红茶储存的第一点，就是要密封，长时间不密封，红茶的茶香气就会散去。同时一定注意防潮，受潮的红茶容易返青，返青的茶叶喝的时候，会有青涩的苦味，香气也会寡淡很多。
另外红茶也忌日晒，阳光照射后的红茶，香气也会挥发，同时火气更足，喝了容易上火。
有些人喝茶喜欢喝头年新鲜的，其实对于红茶来说，保存良好的陈茶口感更醇厚。当年的新茶火重，有新茶的茶青香气，而陈茶经过时间的陈化，茶中的香气更好的被激发出来，茶汤柔软，回甘醇厚，更具韵味。
所以红茶的储存一定要干燥密封，且遮蔽阳光，切忌选择空隙较大材质的茶仓，比如竹罐、紫砂罐、陶土罐等。
【红茶储存要点】：
干燥、密封、阴凉处保存
【茶仓材料】：
陶瓷罐、铁罐、锡罐、内附锡纸的纸罐（短期保存适合）
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昨日，麦当劳在就此事声明，麦当劳所有食品原料，均来自符合国家以及麦当劳有关食品安全标准的合格供应商，并对选用食品原料进行适时监控及验证，以确保进入餐厅销售的产品符合安全标准。麦当劳餐厅现调机销售的杯装零度可乐符合国家相关食品标准。
昨日，北京麦当劳食品有限公司公关部相关负责人表示，麦当劳销售的所有可乐饮料原料，由可口可乐公司及其下属公司提供。可口可乐是麦当劳长期的合作伙伴及供应商。该负责人指出，麦当劳目前没有计划采取更换或暂停销售举措。
近日，上海可口可乐饮料公司的“可口可乐ZERO PM原液主剂饮料配料”被台湾检出每公斤含2.062克“对羟基苯甲酸甲酯”防腐剂。
可口可乐中国公司称，该防腐剂是中国大陆的食品法律法规所认可的安全添加剂之一。
记者昨天在南京东路上的超市随机购买了几瓶易拉罐装和瓶装的“零度可口可乐”汽水，这些产品标明的配料有“焦糖色、磷酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安塞蜜、柠檬酸钠、咖啡因、蔗糖素”等，未出现台湾方面检出的对羟基苯甲酸甲酯。记者此后又走访了一些使用现调机售卖杯装可口可乐的餐饮服务单位，发现现调机调出的杯装饮料未标识所含成分。一家火锅店的店长告诉记者，现调机使用的原浆都由可口可乐单方面提供，只知道原浆进入机器后会与纯净水按一定比例调制，才能做出对外售卖的杯状饮料，但原浆与水的配比、原浆中是否含添加剂都不清楚，“平时一按就是一杯，没原浆了就打供应商电话再续上，其他的没考虑那么多。”可口可乐方面对此表示，国家规定只有预包装饮料才需要标明成分，现调机调出的杯装饮料并不在规定之列。
(责任编辑：贾东方)
顾客要求打包鸭骨架 服务人员这样回答 网友：还是吃15块的吧
顾客要求打包鸭骨架，服务人员这样回答，网友：还是吃15块的吧
说起吃，中国可以说是很有发言权了。中国的美食文化可以说是源远流长，对于中国人来说，吃是人生的一大乐趣，相比于其他国家较单一的烹饪方式，中国的烹饪方式可以说是多种多样。传承下来的味道通常都在一些老字号，但是如今一些老字号的饭店，譬如北京全聚德烤鸭店，天津狗不理包子店，口碑越来越差，大概与他们的高收费，味道一般有关系吧。
有网友爆出，自己在全聚德吃烤鸭的时候与服务人员起了冲突，这是怎么回事呢？在片完烤鸭之后，鸭骨架上还是有些肉的，有些顾客就会要求打包，很多的店家都是很配合顾客同意打包，但是全聚德却不是。在要求打包之后，全聚德的工作人员表示，没有带走的必要了，如果要带走是要提前跟我们说的。大概是因为态度不好，双方就起了冲突。
网友们表示，口碑差是有原因的，我还是吃15元一只的吧。
“小时候，我体质不好，三天两头伤风感冒、闹肚子，药片成了“家常便饭”。结婚后，又“阳气欠足”――不胜性事。各种各样的补药吃过很多，仍“毫不中用”，我真觉得愧对妻子。”
“有一天，我进山“踏青”，不料遭遇大雨，淋个正着。不多时，我鼻子发酸，喉咙发涩，浑身发冷，几个喷嚏“奏响”了感冒的“序曲”。我跑进一户山民家里躲雨，好心的主人见我脸色发白，两腿打颤，就熬了姜汤让我喝。感激之余，我不由得向他倒起了苦水。没想到他立刻告诉我一个秘方、切段，加入食盐、醋、纯姜粉、辣椒面等佐料拌和，生食。久之，可预防感冒、腹泻，还能增强性功能。”
“回家后，我采来蒲公英，买来韭莱，如法炮制。一尝，味道不错，吃久了，还满口馥郁哩。从此，我每天至少食一餐蒲公英拌韭菜。一年后，伤风感冒真的不再常来找我麻烦了。最可喜的是，我对性事也能应付自如了。活了这么多年，我才真正体会到，做一个强壮的男子汉的感觉真好！”
这位朋友小时候体质差，易伤风感冒、闹肚子，结婚后“阳气欠足”、“不胜性事”，说明他有脾肾不足之证。中医认为，脾主运化，与消化吸收关系密切。四季脾旺不受邪，人对感染和疾病的抵抗免疫能力就高。如脾虚而致运化失司，脾气不旺，则易发生上述风寒感冒及腹泻等情况。肾的不足与营养和先天不足、后天失调都有关，肾藏精，肾不足而虚，则易出现早泄、阳痿。
那位山民介绍的拌菜秘方很有意思，蒲公英属清热解毒药，能抑制多种细菌，对呼吸道和胃肠道感染皆有效。韭菜辛温，能温中行气，其所合硫化物有杀菌与兴奋作用，也有祛寒作用。醋、姜、辣椒都是除湿去寒、解表增温之品，与蒲公英、韭菜相拌后可以相得益彰，起到强身、预防感冒的作用。
其中最值得一提的是韭菜。民间常用韭菜治阳痿，古籍记载其“治阳虚肾冷，阳道不振”，元代诗人还称赞韭菜为“气较荤蔬媚，功于肉食多”。现代研究表明，韭菜中含有抗自由基物质，对健康有益。
但是，此拌菜还应辨体而食，阴虚内热较重和有溃疡病的人都不宜吃。从壮阳、提高性功能角度考虑，韭菜子效果要比韭菜为佳。如用炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加适量糖，每日吞服，连服一月，也有较好的壮阳效果。
我们都知道哦，心脏病对于我们人类来说，是个闻之变色的疾病。心脏，是我们身体里面从不休息的执行官，随时负责着为全身各部分疏松血液。每一次心脏的搏动，都是我们生存在这个世界上的有力证明。对于这位不知疲倦的辛勤劳动者，我们可以采取哪些有效的方法来保护它的健康呢？营养专家为我们指出了下面几种有效的食物，可以让我们的心跳更健康。
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近年来，心脏病已经成为国人的第一杀手。如何保护心脏，是每个人都非常关心的问题。营养学家指出，心脏的健康和日常饮食有着密切联系。富含不饱和脂肪酸、维生素A、叶酸等的食物，不仅能起到清除血脂、保护心血管的作用，如果烹调方法正确，它们还是保护心脏的好手。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入
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中国最残忍的三道菜，看的毛骨悚然，果然人类才是最残忍的生物
说起吃，中国可以说是很有发言权了。中国的美食文化可以说是源远流长，对于中国人来说，吃是人生的一大乐趣，相比于其他国家较单一的烹饪方式，中国的烹饪方式可以说是多种多样。在中国上下五千年的历史中，各种饮食文化中，也有那些让人毛骨悚然的菜谱，看了才知道，原来人类可以那么残忍。
首先就是猴头。将猴子固定在桌子中间的洞中，然后迅速撇去头盖骨，在猴脑上倒入热油和葱花。周围的食客用勺子直接在猴脑中搅拌，继续倒油。在这个期间，掺杂着猴子的惨叫声，想想就毛骨悚然。其次是炭烤乳羊。这道菜是烧烤即将临盆的母羊，熟了之后取出母羊附中的乳羊，据说味道鲜美。最后就是浇驴肉。这个的做法也是非常残忍，将活驴固定好，厨师将食客指定的部分的驴皮剥下来，然后直接用烧沸了的汤浇在驴肉上，肉熟了就割下来上桌。全程驴子都在挣扎惨叫。
这三道菜的做法让人毛骨悚然，人类的残忍也由此完全显露了出来。
消肿吃什么食物好
1、黄瓜
黄瓜味甘，性寒，入胃、小肠经，具有清热止渴、利水解毒的功效。黄瓜的吃法有很多，可生吃，可凉拌，可炒，可入汤。生吃，生津止渴。要想利尿消肿，最好煮汤喝。注意：黄瓜性质寒凉，胃寒者少吃。
2、冬瓜
冬瓜性味甘淡寒，入肺、胃、大肠、小肠，利尿消肿、清热消渴。蕴含维他命B1及纤维，有助大肠蠕动，排清废物和毒素。冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用。冬瓜利尿消水肿的功能主要在于瓜皮中，故需连皮熬煮。
3、薏米
薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分，薏苡仁油能阻止或降低横纹肌挛缩作用，对子宫有兴奋作用，其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛的作用。薏米可以促进血液和水分新陈代谢，有利尿消水肿作用，还可排走体内多余的水分。薏米分生熟两种，生熟各半互相制衡又能速效，以达健脾利湿之效。
4、咖啡
咖啡消脂去水肿运用的比较广泛，咖啡因能促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗从而加速脂肪分解，同时，咖啡因还能加速身体排水，对面部、眼部去水肿也很有效果。糖尿病人每天两杯不加糖不加奶的黑咖啡，不仅去水肿还有很好的减肥功效。
消肿的注意事项
1、别吃得太咸
为了防止浮肿，在经期前的一周内减少盐的摄入。一天大概摄入2—3克盐就可以了。所以，要少吃咸的食品，少吃熏制食品，少吃肉制品，不要吃含酱的食物。
2、下午5点以后不要吃淀粉类食物
淀粉吸水能力很强，最坏的就是吃了一堆淀粉类食物，如意大利面食、马铃薯，然后去睡觉，早晨起来会肿得很严重。注意，谷类酿制的米酒也是淀粉类饮品。
3、多补钙
在经期开始前一个星期每天至少要摄入1200毫克的钙，多喝脱脂乳。据最新的研究，女性每天摄取足够的钙质可以防止浮肿。最好的饮品是含钙的柚子汁和橙汁。
4、通畅排泄
良好的新陈代谢会去除多余的水分。如果每天摄入400-800毫克镁和维生素B6，那么它们会成为天然的利尿剂，对消除浮肿大有好处。
5、注意运动
最基本的运动是至少做20分钟有氧体操。水分可以使肠道润滑，有助于消化。使消化中断的是不活动。锻炼会使身体的机能活跃起来，尤其会增加胃和肠的活动能力。
圣诞节马上就要到来了，想不想美美的去赴约呢?是不是还在为减肥烦恼着呢?不用担心，节前再来次紧急大行动，让你快速瘦身，两款减肥食谱超级有效，赶紧吃起来，痩美迎接圣诞节吧。
琵琶豆腐
材料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
做法：
1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠。
2.放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀。
3.用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。
4.高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
这个看起来很复杂，其实做起来不难，相信它的味道和效果会吸引你一次有一次地做的，有空可以尝试下哦!
生姜烤虾
材料：鲜虾6只、生姜末1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1勺、盐少许。
做法：
1.将鲜虾的壳去掉后，在背上浅浅割一刀后，放到碗中，用盐和生姜末腌一下。
2.用芝麻油热锅，倒入鲜虾，用中火烤一下，然后加入料酒和酱油调味即可。
别奇怪，这的确是一道减肥食谱!虾的营养很好，很适合减肥的时候吃!加上生姜可以驱寒，令你不用再依靠那么多其他食物来维持身体的能量供应。
弱视并非不治之症，但早治疗很重要，最晚不宜超过12岁
孩子弱视，最好6岁前治疗
2018年6月下《中国家庭医生》P42-43
医学指导：广州中医药大学第一附属医院眼科教授 黄仲委
编辑：李连欢
排查弱视，从婴幼儿开始
如何判断孩子是否有弱视，视力检查是关键。
弱视的筛查，要从婴幼儿时期开始。
对出生后数月至3岁的幼儿，平时细心观察，注意儿童有无斜视、视物歪头、眯眼或贴得很近看物体等现象。
在临床上，早期可通过对光反射、眼底检查、交替遮盖试验等了解。3岁后经指导则可行视力检查。
婴幼儿的视力，不能用常人的视力标准来衡量。
以矫正视力来说，如果出现以下状况，不必过于惊慌——
·3岁儿童，视力低于0.5
·4~5岁，视力低于0.6
·6~7岁，视力低于0.8
·8岁以上，视力低于0.9
因为小孩的视觉还在不断发育，应结合综合检查，来排查病理因素。
不同病因，区别应对
不同原因引起的弱视，处理方法和时段有所不同——
屈光不正
配镜矫正
中、高度屈光不正（包括通俗说的远视、近视、散光），尤其是双眼屈光参差明显，是导致弱视的主要原因。
幼儿的眼球在发育中，除了遗传引起的近视以外，多数眼轴比较短，因此多为远视。
除了远视，儿童还可存在一定的生理性散光。这是生长发育过程中，角膜弯曲度发生变化所造成的。
正常来讲，随年龄增长，这些生理性远视、散光可逐渐减退消失。但是，有些孩子的弱视程度却依旧持续，如果排除其他影响视力的眼病，则说明该儿童可能患有屈光不正性弱视。
应
对
要尽早进行医生验光、矫正屈光不正，佩戴合适的矫正眼镜。
屈光参差明显的，考虑佩戴隐形眼镜或角膜塑形镜（OK镜）。在此基础上再进行遮盖法、视刺激疗法等来进行治疗。
斜视
配镜矫正+手术
斜视不仅影响美观，更重要的是无立体视觉，即看到的事物缺乏“立体感”。
斜视多发生在单眼，由大脑皮质长期主动抑制斜眼的视觉冲动所致。
斜视发生的年龄越早，产生的抑制越快，弱视的程度越深。
屈光度较高常形成弱视和斜视，临床上有时也不易区分弱视是原发于屈光参差，还是继发于斜视。
原则上应先确认屈光度并佩戴眼镜，还须进行相关弱视治疗，待视力提高并稳定后再进行斜视手术，而对于3岁以下的先天性斜视，宜先进行斜视矫正术。
形觉剥夺
尽早手术
形觉剥夺（废用性）引起的弱视，是指在婴儿期，由于上睑下垂、角膜混浊、白内障（晶状体混浊）等原因，使光刺激不能进入眼球，妨碍或阻断黄斑接受形觉刺激，因而产生弱视。
尽早手术。
治疗3个月，视力多可提升
有些孩子因为弱视而终身视力低下，以至于有人以为弱视必然后患无穷。
但其实，弱视是可治的，只是有明显的时间限制。早期发现是治疗的关键，6岁前效果最好，最晚不宜超过12岁。
多数弱视通过戴镜和弱视治疗，3个月左右视力即可提升。但是要完全恢复，则受多因素影响。当双眼视力恢复到同年龄的正常标准时，仍需要3年左右巩固治疗和观察。
除了前文所述的矫正眼镜、手术等治疗方法，也有口服药物思利巴（左旋多巴片），但是该药有一定副作用，并非弱视治疗首选，6周岁后用较稳妥。
弱视的儿童，要注重在适度的阳光下进行户外活动，这对眼球发育有好处。
至于看电视，家长不必禁止。适度看看彩色动画片，对幼儿视觉发育还有所帮助。
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牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。
在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效。
（编辑：何苗）
假如给你5万元 未来三年这6种零食一种都不能吃 你会怎么选？
假如给你5万元，未来三年这6种零食一种都不能吃，你会怎么选？
说到零食这两个词很多人都会眼前一亮，现在条件好了，我们基本都是一年365天不断零食的，超市的零食也是越来越丰富了，国产的和进口的应有尽有。现在零食也和以前不一样了，以前零食只有小孩子吃，但是现在零食大人小孩都吃的，今天小美就给大家介绍6种零食，假如给你5万元，这6种零食让你三年都不吃，你会怎么选呢？
巧克力：巧克力是美好的象征，年轻女孩子如果收到男孩子送的巧克力这是一种感情的表达方式，巧克力代表爱情，一般我们吃的都是德芙巧克力，虽然价格有点贵，但是德芙是几十年的牌子了，质量还是很放心的。每年七夕或者是情人节的时候，超市的巧克力都订购不上的。如果让三年不吃巧克力估计很多人都做不到吧。
辣条：辣条之前已经给大家介绍过很多遍了，不要说三年，我估计能坚持三个月不吃辣条的都算是毅力很大的人了。小美现在都是控制吃辣条的量，保证每周只买一大包，放在家里慢慢吃。最近辣条的负面消息又出现了，很多品牌都查出了添加剂超标，但是咨询了身边的人好像这完全不影响他们吃辣条的心情啊。这才是对辣条的真爱吧。
棒棒糖：现在最受欢迎的棒棒糖应该是金丝猴、大白兔、徐福记吧。但是却一个比一个贵，超市里卖的5毛钱一个的都是小牌子或者杂牌子，如果是自己能控制用量，可以买点大牌子的吃的放心一点。但是小美一定提醒大家，吃完棒棒糖涮涮牙齿，不然很容易蛀牙的。
老干妈：老干妈已经在这几年被判定为小零食了，不仅仅可以吃饭的时候做下饭菜，还有人用雪糕蘸老干妈呢，现在大家对老干妈的热爱就是不管吃什么都想用老干妈来尝试一下。你尝试过老干妈最奇葩的做法是什么呢？
蛋糕：10年前吃蛋糕是奢侈，只有家里有辈分的老人过生日才会买蛋糕，但是现在吃蛋糕就是家常便饭，有时候想吃蛋糕了不管过生日不过生日都会买一个吃。蛋糕是女孩子和小朋友的最爱，不过小美一直不明白的是蛋糕到底是什么原材料制造的，吃完之后嘴巴上的油不用香皂都清洗不掉的。
泡面：泡面不仅仅是零食，还是我们拿来吃饭的东西啊，不愿意做饭或者是在学校的学生，出门在外的上班族都会拿泡面来充饥，如果让三年不吃肯定是行不通的吧。这6种零食让你三年不吃，给你5万元，你会同意吗？
用了橄榄油和全麦粉，吃起来口感会相对粗糙一些，但是这款面包因为含水量很大，所以很柔软~搭配奶酪的没有放菠萝果肉，家里还有蔓越莓干葡萄干之类的，随便放进去一些，也还不错~
By 深海爱猫咪
用料
酵头（高粉） 50克
酵头（水） 60克
酵头（酵母） 1.3克
主面团（高粉） 175克
主面团（全麦粉） 95克
主面团(红糖） 35克
主面团（可可粉） 5克
主面团（蜂蜜） 15克
主面团（盐） 3克
主面团（酵母） 2.5克
主面团（水） 167克
主面团（橄榄油） 12克
内馅（奶油奶酪） 150克
内馅（果干） 适量
黑白芝麻南瓜子仁 适量
做法步骤
1、备齐所用材料，
2、酵头中的材料混合室温发酵2小时左右至表面有很多小气孔的状态。或者室温发酵半小时后转入冰箱冷藏12小时左右~
3、材料中除去橄榄油外的所有材料放入面包机中运行1个和面程序
4、继续和面25分钟左右，其间分两次加入橄榄油将面团揉至扩展阶段，揉好的面团进行基础发酵，我是在面包机中直接发酵的
5、发至2倍大后取出排气，均匀分成2份，盖保鲜膜松弛15分钟
6、内馅材料准备，奶油奶酪加糖粉搅打至顺滑状态~果干加朗姆酒泡软后用厨房纸巾吸干水分
7、松弛好的面团擀成片状，均匀涂满奶酪，一侧的边缘留出少许不要涂奶酪，以便卷起时能够很好的黏合
8、撒上果干
9、从一侧卷起，捏紧收口
10、表面喷一层水，沾满黑白芝麻南瓜仁后，放入温度38度湿度75%左右的环境中进行最后发酵。我是放在烤箱中不通电放一盘热水进行发酵的。发酵至2倍大后，放入预热190度的烤箱中，上下火20分钟左右即可。出炉后立即放到凉架上晾凉，冷却至掌温时密封保存，请3天内吃完。
11、成品图
12、成品图
治白发试试这道汤
中医认为毛发与血、肾的关系密切，肾精充沛、气血旺盛，则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发，都与血虚、肾虚有关，治疗应以补血补肾为主。
这里给您推荐一款补肾养发的黑豆排骨汤。
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：
1.黑豆最好提前用清水泡一夜；
2.排骨洗净切块；
3.凉水将排骨下锅，大火煮开；
4.开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫；
5.加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。
中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。
排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。
因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。
不少患口角炎的儿童嘴唇、口角干燥，同时伴有烧灼和疼痛感，还有的孩子在口角部位出现潮红、起疱，甚至发生糜烂、裂口、结痂等症状。非常影响说话还有吃饭，大致上就是这个状态，往后可能会更干更严重一些。那么为了避免口角炎，在饮食方面有好的建议吗？今天本文就给大家分享一下预防口角炎最基本的饮食建议，绝对有用哦！
预防口角炎的饮食建议
一、多吃润燥食物
中医认为，口角炎是秋燥引起的，预防也应将重心放在润燥上。百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜均为润燥养肺益气之佳品，可以多吃。辛辣油炸的食物则少吃为妙。
二、一旦患了口角炎，可服复合维生素B
局部可涂用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊，用冰硼散或青黛散局部涂抹也有效。若有白色念珠菌感染，可用5%克霉软膏外搽，数天后即可痊愈。
三、加强营养，注意膳食平衡
不偏食不挑食，多吃富含B族维生素的食物。如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。因B族维生素很容易溶解于水里，家庭做饭时注意防止维生素流失，米不要过度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后尽快下锅，炒菜时可加点醋。这些做法都有利维生素的保存和吸收。
四、多吃富含核黄素的食物
可给孩子吃些富含核黄素的食物，如禽蛋、乳制品、大豆、胡萝卜、绿叶蔬菜等，尽量做到烹调方法合理，比如淘米不要次数过多，蔬菜先洗后切，切后不要再泡在水里，以免核黄素的破坏与丢失。
温馨提示：平时应多喝水，多吃些有生津、止渴、滋阴作用的梨、荸荠、藕等食物。再者，小儿推拿对于口角炎，也是可以起到治疗作用的。
