知道北京老家很有特色，所以我们一行十五人约好来试试。
一入门口已被各样精致的装饰吸引，每张小台也有一缸小鱼在台中陪你一起用膳，真可爱。
两日前已订了“叫化鸡”，好一段日子没有尝过了，期待。
我们点了多款凉菜，其中一碟是著名的老虎菜。“老虎菜”是东北传统的凉拌菜，更是热天里的一道开胃菜。它是将辣椒、大葱、芫茜、小黄瓜等切丝后，用白醋、麻油、糖、盐来调味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大葱、大蒜，凉拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大开。
凉拌土豆丝够爽，麻辣肚丝味道够麻够香，老醋蜇头及四喜烤夫也不错。
叫化鸡又名泥煨鸡或乞儿鸡，是中国江苏、浙江名菜。
用一只处理干净并腌过的嫩母鸡，把炒香的肉丝、笋丝、菇丝等馅料塞进鸡腹里，用荷叶包着鸡后，再用泥巴涂满整只鸡，放进炉中烤至泥巴干裂冒出香味时，便送上给客人敲掉泥巴。店员一开荷叶，切开鸡肉时，鸡肉香扑鼻而来，一口咬下，肥嫩酥烂，大满足呀！
相对来说，片皮鸭则比较逊色，这一碟就是半只鸭，少了一点吧，味道也没有惊喜。北京填鸭，还是到沙田18食好了。
水煮鱼片，多种新鲜及干的辣椒煮出配合的味道，下次要试整条鱼，鱼的味道应该会再重点。
草捆牛骨、锅塌豆腐、炸菜肉末配叉子烧饼都做得恰到好处。
包点则点了大葱羊肉饺、白菜猪肉水饺及葱油饼，羊肉饺子很重羊肉膻香，不错。
我喜欢很多葱的葱油饼，这儿的不是我杯茶。
最后点了几款甜点，豆沙锅饼，豆沙馅满满的，还好不太甜。
拔丝香蕉、拔丝苹果都脆身及拔丝也做得很靓，好味道。
闻名的拔丝草莓没有令任何人失望，草莓新鲜带微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
北京老家
地址：尖沙咀堪富利士道
我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。
不能缺少的五谷
早利亚的美食感觉
土狗乐市首办黑鲔鱼祭，门票899元就可以享有黑鲔鱼生鱼片吃到饱。(图／土狗乐市提供，以下同)
记者黄士原／台北报导
每年4月至6月底是黑鲔鱼盛产季节，屏东黑鲔鱼观光季也在12日热闹开跑，而无法跑到屏东的朋友也不用伤心，复合式餐饮土狗乐市将在6月2日举办黑鲔鱼祭，现场有DJ动感音乐、太鼓表演、黑鲔鱼实境秀、竞标活动等，重点还有黑鲔鱼生鱼片吃到饱，以及黑鲔鱼大腹1片、黑鲔鱼中腹2片、路儿岛和牛太卷两个与北海道生煎干贝一串等。票价每人899元，售完为止。
黑鲔鱼大腹。
黑鲔鱼中腹。
土狗乐市创立于2017年，与台湾在地蔬果小农、渔民合作，采复合式生鲜市集概念，现场除了贩售各种农渔产品之外，也代客烹煮或现切海鲜，另外也有锅物料理、便当餐盒、烘焙商品等。土狗乐市有二层楼，一楼主要是活体海鲜以及现流海鲜区、供应生鱼片套餐或定食等餐点的乐鲜吧，地下一楼是小农市集、吃得到锅物料理的乐涮吧、提供家常菜色乐味吧，还有新鲜手打果汁及烘焙房。
北海道生煎干贝。
路儿岛和牛太卷。
另外，和食EN板桥大远百店也将于5月28日下午3点半推出鲔鱼刀功秀活动，并于4点开始祭出“鲔鱼生鱼片吃到饱”每位只要599元+10%，除了生鱼片之外，同时供应日本白米饭及味增汤，每场预约限定仅70席位。
地址：台北市中山区建国北路二段3巷17号1楼
电话：02-2517-5212
家乐福抢进外烩市场，提供新鲜现切服务。（图／业者提供，下同）
记者曾婉婷／综合报导
超狂隐藏版服务！通路业者除卖商品外，也越来越强调给消费者不同的服务，像是家乐福更推出外绘服务，不仅熟食、点心、饮料都能量身订作，甚至连新鲜现切料理都有。而全家旗下电商平台“全家行动购”瞄准结婚商机，观察消费者需求，集结各项婚礼周边需求，推出全台首创预购服务“marry me”。
近年企业讲究员工福利，除了三节奖金与年假，适时举办派对、Happy Hour或家庭日，更能凝聚员工向心力与互动机会，而品尝美食绝对是整个活动的重头戏，现今国内外烩公司绝大部分以餐饮业为主，既定餐馆菜单为基础选择，大多以完成品餐点送达，能够新鲜现切料理的则占极少数。
对此，家乐福跨界服务再出奇招，为抢攻B2B市场推出外绘服务，不论是熟食、点心还是饮料等，都可依据企业主量身订作派对美食。家乐福说，因主体为量贩规模，企业主可依店内有贩售的各类商品作为基本参考，再由下单的店端讨论后配套出理想的派对美食。
家乐福表示，外烩服务市场竞争激烈，除了菜单的丰富度，也推出新鲜直送的现切现煎服务，为加入战局的一大利器。此外，企业派对常见的家庭日也能举办，或是可依照宠物饲主需求，为猫狗宠物们订作适量的毛小孩料理。目前全台家乐福都已启动外烩下单服务。
而全家则是观察消费者需求，持续拓展各项生活服务，像这次推出的全新预购服务“marry me”，其最大特点为单店订购、多店取货，即民众至FamiPort预购喜饼、婚礼小物后，可依亲友需求指定到货时间与取货的全家店铺。
全家会员暨电商推进部部长王启丞表示，过往民众婚礼传统习俗会向亲友发送喜饼分享祝福，但喜饼的寄送方式往往是一大困扰，而全家以店到店物流、密集店铺据点优势，异业结合喜饼业者，推出单店订购、多店取货模式。
透过此服务不仅能解决消费者过往结婚发送喜饼的困扰，也可同步省下运费，甚至让参加婚礼的亲友也无需再大包小包。全家指出，不论消费者买几盒喜饼都可以免运费送到指定店铺，加上全台3200家门市都能领货，相当便利。
全家指出，“marry me”此次推出超过20项婚礼周边商品，喜饼类网罗大黑松小俩口、一之乡、杏芳、阿默等中西式喜饼业者。其中，像大黑松小俩口“marry me”、一之乡“比得兔百年挚爱”皆为热销品项，买多可再享折扣。
除了喜饼外，“marry me”还有贩售婚礼小物，像日青方好的传情马卡龙花束(10入，1680元)、Mio永结同心手工皂(10入，740元)，同样受到消费者喜爱。
记者华少甫／台北报导
位于新生北路上的蟹宴，开店刚满1个月，是间日式顶级帝王蟹烧烤锅物吃到饱，主打火烤两吃，采高单价消费，平日午餐1350元，晚餐1550元，例假日1550元，110cm~140cm的儿童750元，90cm~110cm的儿童450元，用餐限两小时。
蟹宴的海鲜拼盘相当澎派。（图／记者华少甫摄）
店内的外观相当高雅，装潢以黑色为基底，食材选项也非常多元，除了鲑鱼、红魽、旗鱼等各式生鱼片外，手卷跟寿司也有不同的口味，招牌的芥末生蚝比手掌来的更大，口感鲜甜味美，但一人限点一份；海鲜拼盘有帝王蟹、季节虾、季节烤鱼（挪威鲭鱼）、蛤蛎、鲜蚵（带壳）、干贝、扇贝、透抽（软丝）等，都可无限续点。
生鱼片跟手卷都可无限食用。（图／记者华少甫摄）
肉品部分，选项也非常多，包括澳洲顶级沙朗、美国顶级牛小排、美国顶级骰子牛、美国嫩肩牛肉、美国椒盐葱花牛舌、澳洲迷迭香带骨羊小排、匈牙利松阪猪、台湾香草梅花猪肉、台湾招牌鸡翅、台湾韩式鸡腿肉，其中，尤以5分熟的牛舌最赞，配上葱花调味，软嫩肉质让人想一口接着一口。
芥末生蚝滋味鲜甜，一人限点一份。（图／记者华少甫摄）
如果不想吃大鱼大肉，店家也有用季节菇、季节笋、山药、季节蔬菜等搭配的菜盘，同样可一点再点，满足素食或书食爱好者的需求。
蟹宴的肉品都非常高级。（图／记者华少甫摄）
甜点部分，店家除了有各式蛋糕，也有莫凡比跟哈根达斯冰淇淋，口味每日都会不同，依当天进货口味为主。
肉质入口即化，吃得出店家对于食材新鲜的要求。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至8月31日止，到店里消费并出示app，便可获得100元抵用券喔！
蟹宴
电话：02-2541-5759
地址：台北市中山区新生北路一段90-1号
营业时间：11:00~15:00，17:00~0:00，无公休日
现正与店家进行 App下载采访合作活动
欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯“想合作APP采访合作活动”到《饿势力》脸书洽询
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记者华少甫／新北报导
位于板桥的天真烂漫居酒屋，主打生鱼片、寿司、炸物、烧物、煮物、饮料吃到饱，近日开始做238元（需加一成服务费）中餐握寿司吃到饱，CP值颇高，晚上则是428元（需加一成服务费），好康分享活动，即日起至9月15日止，到店家消费并出示app，中午可免服务费，晚上可享328元不需服务费的优惠喔！
天真烂漫居酒屋近日开始做238元（需加一成服务费）中餐握寿司吃到饱。（图／记者华少甫摄）
“开居酒屋的老板一定要有个性，不能客人说什么都说好，客人投诉就马上改变。”这家店的老板阿燊，是个非常有个性又有趣的人，香港出生的他，在日本待了好几年，前几个月才在台湾开店，一开始店里走单点路线，转为吃到饱之后马上爆满，但也因此常常被客诉“出餐太慢”，为此，店家砸大钱从日本引进“寿司机”，让寿司米能直接捏成固定大小的形状，每一口都能确保品质。
天真烂漫居酒屋近日开始做238元（需加一成服务费）中餐握寿司吃到饱。（图／记者华少甫摄）
开店已满一年，天真烂漫居酒屋的生意逐渐变好，但这段期间他们也经历过不少“奥客”，碰到不少人浪费食材，阿燊只能订下规定，希望客人不要浪费食物，“不可只吃食材不吃饭，如有剩握寿司每贯30元计算。”
除了握寿司之外，店家也有简单的炸物跟乌冬面。（图／记者华少甫摄）
以中午的握寿司吃到饱菜单来说，共有握寿司、军舰寿司、春雨手卷、烧&煮物四大类，虽然种类不及晚上来的多，但仍有不少死忠顾客，握寿司种类多达13种，包括真虾流、真鲷鱼、大目鲔鱼、黄金尼信、挪威鲑鱼、火炙鲑鱼、五味章鱼、松叶蟹肉、香甜豆皮、京都葱旗鱼、明太子旗鱼、炙烧蒲烧鳗、神秘隐藏版。军舰寿司则有虾味鱼卵、芥末章鱼、甜酱鲔鱼、黄金鱼子、龙虾沙拉、鲑鱼沙拉、奶香玉米、珍味海蜇丝、特别限定版。春雨手卷则有葱花鲔鱼、香葱牛肉、明太子鸡肉、黄金浦烧鳗、珍味干贝唇肉。烧&煮物则有唐扬炸鸡、盐烤鲭鱼、豚肉乌冬面。
除了握寿司之外，店家也有简单的炸物跟乌冬面。（图／记者华少甫摄）
也由于天气逐渐转热，店家也发觉许多人晚上不想吃太烫的食物，特别研发几款新菜，加入晚上的菜单，并用泰式跟越南做法，包括泰式雕花鱿鱼、泰式香拌猪，越南的柠檬白杓虾等，希望给客人用亲民的价格，吃到异国风味的料理。
好康分享活动，即日起至至9月15日止，到店家消费并出示app，中午可免服务费（均一价238元），晚上可享328元不需服务费（原价428加一成）的超值优惠喔！
天真烂漫居酒屋
电话：0900-209-223
Line：musra0423
地址：新北市板桥区南雅南路一段87号（板桥小笼包旁）
营业时间：中午11:00~14:00（13:30最后接客，用餐限90分钟），17:00~23:00（21:00最后接客，用餐限120分钟）
现正与店家进行 App下载采访合作活动
欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯“想合作APP采访合作活动”到《饿势力》脸书洽询
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