饮食web前言：今天教大家做黄豆芽鱼片汤，厨房里有很多小小的亲子劳动，不仅可以促进亲子之间的关系，而且还能增加孩子的食欲。有时候孩子总希望自己快快的长大，能做一些事情，当他能够帮助你完成一个任务，得到你的表演的时候，心里会特别的开心，这样的活动可以从简单的厨房劳动开始哦，例如将黄豆芽择去根须就可以和孩子一起完成。吃的时候总会说一句：这个是我择的哦！吃起来也特别的香。
制作过程：
1、准备的材料：鱼肉一片，黄豆芽100克，干淀粉1汤勺，料酒20ML,盐、葱花、姜各适量。
2、将鱼肉斜刀片成鱼片，
3、鱼肉放到一只盘中，加淀粉、料酒、盐，
4、用手抓均匀后，腌制10分钟。
5、大火烧开锅中的水，
6、放入鱼片，用筷子轻轻划散，煮约2分钟，
7、捞出鱼片沥干水分备用。
8、黄豆芽择去根须，
9、用清水清洗干净。
10、中火烧热油锅，放入姜片爆香，
11、加入适量的清水，大火烧开后，
12、放入黄豆芽，煮4、5分钟，
13、然后放入鱼片煮沸。
14、出锅前加入盐调味即可。
饮食web提示：
1、家里片鱼片的时候不用太薄，太薄了反而容易破，鱼肉片不完整，影响美观。
2、热油爆香生姜然后放入适量的清水，注意这时候会有水花四溅，小心烫伤。放入清水后可以直接盖上盖子。
