补充身体优质蛋白：香菜皮蛋鱼片汤的做法

今天教大家做鱼汤：香菜皮蛋鱼片汤的做法，清爽却有滋味的香菜皮蛋鱼片汤，吃得出鱼片的鲜、香菜的香、皮蛋的独有浓郁感，奇妙的搭配，意想不到的好滋味。

香菜皮蛋鱼片汤的做法

材料

海鮸鱼排1片、皮蛋1颗、香菜15g、小番茄2? 3粒。

调味料

高汤600cc、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙。

做法

1.海鮸鱼切片后汆烫捞起备用。

2.香菜洗净切段、皮蛋切成8小块、小番茄切片备用。

3.将高汤煮沸后放入皮蛋块、小番茄片及海鮸鱼，以小火煮至滚沸后加入盐与白胡椒调味，起锅前加入香菜段与洒上香油即可。