今日要闻
知道北京老家很有特色，所以我们一行十五人约好来试试。
一入门口已被各样精致的装饰吸引，每张小台也有一缸小鱼在台中陪你一起用膳，真可爱。
两日前已订了“叫化鸡”，好一段日子没有尝过了，期待。
我们点了多款凉菜，其中一碟是著名的老虎菜。“老虎菜”是东北传统的凉拌菜，更是热天里的一道开胃菜。它是将辣椒、大葱、芫茜、小黄瓜等切丝后，用白醋、麻油、糖、盐来调味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大葱、大蒜，凉拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大开。
凉拌土豆丝够爽，麻辣肚丝味道够麻够香，老醋蜇头及四喜烤夫也不错。
叫化鸡又名泥煨鸡或乞儿鸡，是中国江苏、浙江名菜。
用一只处理干净并腌过的嫩母鸡，把炒香的肉丝、笋丝、菇丝等馅料塞进鸡腹里，用荷叶包着鸡后，再用泥巴涂满整只鸡，放进炉中烤至泥巴干裂冒出香味时，便送上给客人敲掉泥巴。店员一开荷叶，切开鸡肉时，鸡肉香扑鼻而来，一口咬下，肥嫩酥烂，大满足呀！
相对来说，片皮鸭则比较逊色，这一碟就是半只鸭，少了一点吧，味道也没有惊喜。北京填鸭，还是到沙田18食好了。
水煮鱼片，多种新鲜及干的辣椒煮出配合的味道，下次要试整条鱼，鱼的味道应该会再重点。
草捆牛骨、锅塌豆腐、炸菜肉末配叉子烧饼都做得恰到好处。
包点则点了大葱羊肉饺、白菜猪肉水饺及葱油饼，羊肉饺子很重羊肉膻香，不错。
我喜欢很多葱的葱油饼，这儿的不是我杯茶。
最后点了几款甜点，豆沙锅饼，豆沙馅满满的，还好不太甜。
拔丝香蕉、拔丝苹果都脆身及拔丝也做得很靓，好味道。
闻名的拔丝草莓没有令任何人失望，草莓新鲜带微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
北京老家
地址：尖沙咀堪富利士道
我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。
不能缺少的五谷
早利亚的美食感觉
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