照顾幼儿最常发生的问题就是‘挑食’！令很多爸爸妈妈头痛不已，不同种类的挑食会影响幼儿不同的成长，可以看到以下简单表格，对于六大类食物摄取不足影响，挑食问题可大可小，严重还会造成发育不良，所以不能忽视！

李佳蕙营养师今天要告诉大家如何解决幼儿挑食的问题，分为两大重点：生活习惯及食物替换。

首先生活习惯，可以针对以下4点改善幼儿挑食：

1.言教身教非常重要，通常爸爸妈妈挑食，幼儿会有样学样，跟着挑食，所以爸爸妈妈要以身作则，不可以偏食，即使本身不喜欢吃某样食物，也要让幼儿有接触机会。

2.调整幼儿的作息时间，避免给予过多零食。

3.长辈不要在幼儿面前批评食物好坏，容易影响幼儿对于食物的误解、厌恶。

4.增加幼儿活动量，可以帮助增加食欲。

接着食物替换，看到以下表格，幼儿最常挑食的食物，通常在于特殊气味及口感，如果幼儿真的极度无法接受及厌恶，不妨试试其他食物，也可以摄取到不同营养素，才不至于造成幼儿因为挑食营养不良。

除了食物替换外，还有以下4点可以进阶改善幼儿挑食：

1.发现幼儿挑食，先少量尝试，真的不能接受，则隔一段时间再尝试，有时并非食物本身不喜欢，而是烹调方式，可以尝试找到原因。

2.避免单一食物，多变化菜单，广泛给予不同种类食物，增加幼儿食欲。

3.养成用餐定时定量习惯，使用幼儿专属餐具，增加幼儿用餐意愿。

4.用鼓励方式让幼儿进食，千万不可以强迫，否则对食物的厌恶感会更加严重。

要仔细观察幼儿的挑食，可由生活习惯及食物替换逐步着手。

吃饭是一件开心的事情，别强迫幼儿进食，容易造成反效果，讨厌的食物越来越多。善用食物替换，让幼儿一样可以摄取到不同营养素！幼儿挑食的路有点漫长，爸爸妈妈加油！

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