这个暑假开始，在尖沙咀多了一条龙，香港科学馆地下展览厅展出约200件大英博物馆珍品，以木乃伊为主题，展品包括6具约有3000年历史的木乃伊、石碑、用具、乐器、饰物及玩具等文物，让大家更了解古埃及文化。展览到今年10月，还有时间慢慢欣赏。
参观前想先吃点轻食，到附近的百周年纪念花园的慢煮工业，食两件三文治吧。
此店以慢煮闻名，当然要点慢煮安格斯牛扒芝士三文治，另再点多一份烟三文鱼 3.6牛乳滑蛋三文治。各款三文治加 $8 可加配细沙律、薯条或萝卜糕条，加 $4 配罐装汽水。
所有食品即叫即做，好吃食物要有耐性等待。中午12点开始有多位 OL来买外卖回公司慢慢品尝，毕竟夏天天气酷热，秋天后便可以在公园享受美食了。
新鲜烘热面包加处理得恰到好处的食材不用多介绍，令我惊喜的是粗薯条够脆身香口，萝卜糕条更外脆内软，见到萝卜丝及粒粒腊肠，绝对不是一旧粉，好吃。还有慢煮羊肉、慢煮鸡扒及烧慢煮牛油香辣芝士粟米花，下次要再来。
参观完资料丰富的展览后，若然想找点小食，由科学馆步行去火车站，沿途会经过东海商业中心林昌记，独沽一味卖白鱼蛋，每日用鲜鱼制成，鱼肉比例超过八成，粒粒自制鱼蛋，以低温油浸熟，再用高温迫出多余油份，之后用手动沥干油分，吃起来才不会油腻。老板良心做鱼蛋，配上秘制辣椒油或咖喱汁也吃得很爽。
永生传说- 透视古埃及文明
香港科学馆地下展览厅
日期：2.6.2017 – 18.10.2017
开放时间：星期一至三及五 中午12:00 – 下午6:00
星期六、日及公众假期 上午11:40 – 下午7:00
慢煮工业
尖沙咀么地道63号市政局百周年纪念花园小食亭
林昌记
尖沙咀科学馆道9号新东海商业中心1楼108A号铺
注: 邻近尖沙咀地铁站，K11有时租车位，附近亦有咪表位。
原文连结：
【尖沙咀】睇木乃伊展览前，先吃2大小食！
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早利亚的美食感觉
我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。
文、图／小不点Paine
捷运松江南京站这里又多了一家新的咖啡店-咖啡知道Coffee to know＊夸张的一升咖啡。美其名是咖啡店，但其实比较像是复合餐厅（内有主厨每日现做，不是料理包喔！），老板跟老板娘有着深厚的餐饮背景，咖啡知道Coffee to know强调不仅是咖啡好喝，茶饮好喝，就连是甜点与正餐都超好吃。
加上咖啡知道Coffee to know推出台湾首见的ㄧ升咖啡，企图在这咖啡厅几乎要满爆的“一级战区”走出一条有特色的路。我几个月前因缘际会认识了老板跟老板娘，知道老板娘正准备在这大展身手，当初光是听到要推出跟韩国一样超大尺寸的1升咖啡根本开心，开幕了当然要抢头香。从捷运松江南京站5号出口走出来，已经能经过好几家咖啡厅，别急着走进去吹冷气。咖啡知道 Coffee to know有着比其他家咖啡店更为宽敞舒适的用餐空间。
开幕推出很多优惠活动，所以人很多，不过幸好外场人也超多，速度不算太慢。
找个好位子坐下来，店内设计舒适明亮，走道之间好宽敞，不会拿个咖啡回座位上都得要左躲有闪。
比帝芬尼蓝还带点绿的色调，有种淡淡的罗马假期的风味，适合坐下来好好喝杯咖啡。
冰箱柜子内有甜点，不过还没空吃。
反倒是这个很可爱的彩色杯子，写着近期推出，好似很特别，不知道是要装冰淇淋，还是装啥，还是直接啃来吃？
另外店家主打的是这个绝无仅有的比利牛斯包！这真的算是台湾独一无二。可以自行取用，也可以内用，因为内用可以夹上各种丰富的馅料。比利牛斯是法国与西班牙交界的一座山，咖啡知道的烘焙师傅在2010年代表亚洲参加法国里昂世界杯甜点大赛时，尝到了比利牛斯山下法国师傅老奶奶做的面包，喜欢得不得了，回到台湾之后，自行研发了这款面包，取名为比利牛斯包。这款包真的跟“牛”一点关系都没有，不吃牛肉的人也不用怕啦！
很有个人特色的咖啡知道，也有自己的logo。
咖啡知道的咖啡豆子是店家自己烘的，他们聘请了专业的烘豆师也引进了专业烘豆机，咖啡爱好者喜欢喝的单品，也都可以在店内喝得到，重点是单品都很平价喔！
来看一下密密麻麻的菜单，我是觉得这样的餐点变化数量，叫他是咖啡厅真的是太小看。这程度根本就是一家复合式餐饮店没错了。价位上可以看到，饮料都几乎50-100，还不分内用外带价位。但是他咖啡也很专业，有很用心研发的各种拿铁系列，还有自己烘的单品，庄园咖啡等级的一杯也只要90。可是餐点价位也相当平易近人，内用吃个能吃饱的咸食比利牛斯包，都花在50元上下。
新开幕推出的特价资讯，大家一定要看好喔！7/16-29，1升美式咖啡买一送一，只有到7/29喔。可是另外点原味茶，单品庄园咖啡都是买一送一。第二周开始，甘蔗黑咖啡，甘蔗咖啡拿铁买，白兰地奶霜系列买一送一。第三周换成柠檬咖啡，以此类推～
第一次来，一个人点了椰奶咖啡拿铁跟热热吃夹料的生菜烧肉比利牛斯包。
尺寸大小刚刚好，女孩子当点心非常合适的比利牛斯包，夹入了热热的日式照烧猪肉跟生菜，好吃又清爽。比利牛斯包吃起来很特别，是一种很像可颂，有着可颂的香但又没有可颂那么油的特别面包，吃起来很柔软带着多层次的面包与奶油香。
椰奶拿铁咖啡，本来是想点甘蔗拿铁，不过我偏爱椰奶，就喝看看。用椰奶打奶泡真的不是开玩笑，整杯浓浓椰奶香啊！很好喝啊～
再来介绍一下巨无霸杯，会让你整天精神都超好的一升美式咖啡。
我认真跟大家说，这个美式咖啡真的不是开玩笑。不是用冰块装整杯给你，而是真材实料的美式咖啡。我平常喝便利商店的咖啡，不管是美式还是拿铁，一天两杯我都还是睡得好好。意思就是，就算想睡觉，喝了也没效（哈哈哈哈哈）但是，咖啡知道的咖啡选豆真心很厉害，这一杯咖啡如果你晚上喝了你就要当心了！我在傍晚之后喝，那个晚上都不用睡（呜呜）也有朋友同样是在晚上喝，喝了也是那个晚上都没睡觉（OMG）这真的太适合需要熬夜开夜车的朋友了，咖啡知道营业到晚上九点喔，如果你加班的话，来这里买一杯在奋斗吧！不过，我想咖啡知道的咖啡品质很好，即便这样喝一升的美式咖啡也都不心悸，我个人没问题。
再来就是夸张的奶霜系列，店家一共推出了四款奶霜系列，光是奶霜本身味道就有三款。真的很搞刚…..上面照片由左到右
“岩烧海苔奶霜 四季春拿铁”“芋香紫薯燕麦 起司海盐奶霜 红茶”“客家小汤圆 芝麻 起司海盐奶霜 红茶哪铁”“白兰地奶霜 焦糖 樱花虾 红茶”
我看来看去我就挑了白兰地奶霜 焦糖 樱花虾 红茶！这四杯其实我都有稍微喝一下，我个人真的觉得啊，我喜欢白兰地奶霜焦糖樱花虾红茶。毕竟焦糖与带一点点咸味的樱花虾，搭配上打一点点白兰地的奶霜，配合不苦涩不带甜度却充满茶香的红茶，一开始喝多种层次变化，搅拌之后喝就像是在喝带一点点海味与白兰地味道的奶茶，其实不冲突却好喝。重点是不会死甜死甜，像现下流行那种黑糖奶，那真的甜死。
比利牛斯包肉松起司葱花炒蛋～热热的吃，起司会牵丝～
尺寸就么大～早餐也挺合适的，选择肉松起司葱花炒蛋更适合早餐。如前所说， 比利牛斯包肉吃起来香软，会有可颂的错觉感但没有一层一层那么油。店家有推出草莓肉松比利牛斯包肉，这超古早味，小时候很爱用草莓酱夹蛋跟肉松，很对味的。
溏心蛋培根野菇沙拉，可以把培根去掉就是素食者可用的喔！
生菜沙拉使用野菇与新鲜萝蔓与莴苣，用的酱汁则是红酒醋酱汁，配上一颗溏心蛋，营养满点。
如果嫌无肉不欢的话，就来个季节时蔬温沙拉配嫩松阪猪。松阪猪肉吃起来的确很嫩，毕竟是好食材，这道的生菜用的就是温沙拉作法，像是南瓜，红椒等食材，带点热度，适合不爱生冷食材的养生者喔！南瓜处理得很好吃，事前也已经有进行调味，再煮到甜软好入口。
主餐部分，咖啡知道也推出了米食类，中午来上一份，中餐西式陈盘，视觉满足，味蕾也满意。吃饱再带走一杯美式咖啡回公司奋斗吧！
这道是左宗棠轰炸鸡肉饭，光是轰炸就知道，这炸鸡真的是被炸得很夸张XD这左宗棠鸡的味道像是糖醋带咸，更带酸，比糖醋更多了酱油（所以陈色上也比较深一些）鸡肉调味之后再沾粉油炸，我很爱这种面衣，因为炸的好吃，面衣酥脆根本赞。调味上是很重口味路线，配上白饭与荷包蛋（配酒＠＠），真的超～好～吃！
沙爹鸡肉饭，看起来其貌不扬，但这鸡腿肉也是嫩的不要不要的。
沙爹味道类似咖喱这样，也是挺重口味。这鸡肉没有事先沾粉油炸，体积上小一些。不喜欢吃油炸的朋友，就选这道沙爹鸡。
如果你不爱吃饭，那么你就考虑一下这个泰式辣味堡吧！这堡也是用比利牛斯包来制作。
用鸡腿排油炸之后，加上特调的泰式辣味酱汁。
只不过这鸡腿排比我手还大，比包的本身还大，基本上是吃鸡腿配面包的概念。
泰式辣味酱调制的非常够味喔，我觉得偏中辣。而鸡腿排的面衣还特别用咖喱粉去制作，炸的酥脆也很香，搭配上泰式辣味酱相当对味。不过相对起来，这包的尺寸就太小，所以后来就是直接拆解吃了。我以为我吃到这里已经可以了，我不是来咖啡店而已，怎么搞得好像进餐厅一样（囧）
这时又端出了一道海鲜冬阴功意大利面！！这道我好爱啊！味道比较不带酸，如果爱酸的话，就得要问问店员是不是加点柠檬。意大利面煮得恰到好处，酱汁收的刚好，弹牙入味，这冬阴功的味道实在很浓重。海鲜部分都很新鲜，大家一块把它吃个精光。
终于来到最后一道，花了一点时间。是说有谁在咖啡店里面看过纸包鱼？！咖啡店卖纸包鱼？我走出门口再确认一次，我真的是在咖啡知道的店面里。我也觉得老板实在搞太多花样了，不过他的想法就是，他有很好吃的东西就端出来，期待有伯乐可以赏识。这纸包鱼用算是烤鱼，用的是现流的加州鲈鱼。
很鲜的赤嘴贝而不是一般常见的蛤，饱满鲜蚵，一点土味都没有的鲈鱼，不用沾酱就已经可以吃出鲜味，但也提供了三款特制酱汁，我个人最爱泰式酱，带点酸酸辣辣很对味，而另外一款柑橘油醋也挺特别的，日式照烧酱汁可能就比较不突出了。咖啡知道的营业时间从早上七点就开到九点，整个就是个可以来吃个早餐，中午吃个饭，下午买个咖啡或饮料再买个包当点心，晚上还可以找人聚餐吃纸包鱼的餐厅啊～
咖啡知道 Coffee to know
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电话：02 2508 1272
营业时间：07:00–21:00
地址：台北市中山区南京东路二段208号
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只要“跟着做”你就再也不必花钱买酪梨，超简单的种植方法一不小心就弄了好几盆！
可以省钱！
营养丰富的酪梨非常受人欢迎，搭配牛奶与布丁更是人间美味， 美国研究证实，吃酪梨可以补充皮肤表皮所需的脂肪酸，达到保湿锁水的功能！ 酪梨油的保养品可以快速渗透皮肤，刺激胶原蛋白的生成。 但许多人不知道在家中就能自己动手种出酪梨树！
只要有种子跟牙签与玻璃杯，就能轻松栽种出来，以下示范种植方法，非常简单，请赶快将步骤记起来。
▼1. 将酪梨切开，请记得不要切到种子，也不要将果肉残留在上面。
▼3. 保持水分，每天给种子换水。 过了几天或几周后，种子顶端会干燥裂开，然后发芽，约莫一个月左右会生根。
▼酪梨种子的发芽时间比较长，请保持耐心。酪梨是很好培养的植物，生长非常快。 而长大后的酪梨可以换到花盆中。
酪梨可是吉尼斯世界纪录上营养最丰富的水果了！ 除了养颜美容外还有丰胸并增加胸部弹性的效果，赶快分享给朋友们，健康美丽不求人，让大家都学会种植酪梨的方法吧。
百物腾贵，任何东西都愈来愈贵。新鲜牛肉更甚，有时都要发挥精明本色。 选用冰鲜牛肉，只要将牛肉加入适量的调味，与新鲜的差别不大。
Pro-Balance厨师刀刀锋锋利，切牛展很容易驾驭。只要轻轻握著刀柄，就能轻松地切出薄薄的牛展出来。
豆酱牛展炒翠玉瓜(2人分量)
材料:
澳洲冰鲜牛展 220克
翠玉瓜 1条
韩国本菇 50克
姜片 4片
蒜片 2粒
潮州豆酱 2汤匙
牛展腌料:
生抽 2茶匙
糖1茶匙
油 半汤匙
麻油 半汤匙
胡椒粉 少许
芡汁:
生抽 1茶匙
水 3汤匙
糖 半茶匙
生粉 1茶匙
做法:
1. 冰鲜牛展洗净，切片与腌料拌匀，腌约15分钟。本菇用湿厨房纸抹干净，备用。
2. 翠玉瓜洗净，切去头和尾部，滚刀切件。
3.烧热油镬，下1汤匙油，放入牛展和蒜片爆炒至八成熟后盛起。
4 . 用原镬再烧热1汤匙油，炒香姜片，放入翠玉瓜和本菇，加入潮州豆酱及芡汁兜匀，煮约3分钟。
5. 将牛展回镬并略煮至熟，即成。
以上产品说明及部分产品相片由相关公司提供。
cici近年爱上烹饪，希望在此分享煮食经验和周围觅食之乐。用我的心机和诚意去煮每一道
为了气喘，我们尝试了很多方式，毕竟支气管扩张剂并非万灵丹，从环境、从体质来解决会比较好，至少不要让他再继续严重下去。
好友南京东路阿部宽告诉我，他家女儿也有过敏性体质，对奶蛋过敏，于是他老兄请朋友帮忙买天然橄榄油，每天纯喝一汤匙，连续喝一个月并且完全不碰奶蛋类食品，对她的女儿果然起了作用，不过对阿云的气喘似乎无起色。(推荐阅读：嫌清净机没用？医师：先分清鼻过敏/尘螨过敏)
接着我们又针对家里的尘蹒开始下手，买了一台医疗级无袋式抗敏除蹒吸尘器专门对付尘蹒，果然有效。
刚吸完的那几天真的都不咳了，但真的就只有刚吸完的那几天，不出三天又开始夜咳，我们想每天这样吸也不是办法，又开始找空气清净机。
空气清净机家里其实有一台，每天也都打开着吸但效果不大，后来正好有间厂商得知我家阿云的状况，说要借我试看看，有效果的话顺便帮他推广一下。于是这台号称无尘室专用的《IQAir GC MultiGas空气清净机》就送来到家里。
无尘室等级的空气清净机，光体积就非一般家用清净机可相比，阿云站在旁边比一下，这真的是魔兽等级的。
这么大的空气清净机到底跟小型家用清净机的相比之下，有什么样的作用呢？
让我们看下去。
随包装会附上配件组，有电源线、磁砖用的滚轮，以及遥控器。
以及一张IQAir的身份证，IQAir每部空气清净机均来自瑞士原厂，每一台空气清净机在出厂时都会由技师把关，检查功能正常后才会签上名字出厂贩售。仔细看一下上头，还会标示当时检查时各段风速的《测试水准》、《序号》及《工程师签名》。
这一台空气清净机看似庞大，但其实操作非常简单，仅有切换风速强弱，以及定时开关而已。
这颗滚轮使用硬橡胶，在磁砖上滚动并不会伤害表面，所以你可以拖着《IQAir GC MultiGas空气清净机》到处移动。
人在客厅就放客厅，回房间就放房间。
但若碰到楼层或阶梯，也可以提着顶端的手把直接整台提起，它的重量我可以单手拉起来，女生可能要找人帮忙抬。
上方有个面板，全机操作就靠这四颗按钮；旁边有个像商用列表机的图案+指示灯，用来标示每一层的功能及寿命是否正常。正常显示绿灯，寿命将至则会显示红灯。
当初厂商送机器过来的时候，还会顺便派专员过来解说《IQAir GC MultiGas空气清净机》的操作、以及所有细部零件的使用说明，也有当场拆解更换滤心给我看，服务相当周到。接下来就是功能的解密，为什么要做到这么大，为什么无尘室要用这款？
■打击各种化学物质和异味的专家。
■能够应付各式各样的气态化学物质和异味。
■高效能的微粒子过滤网。
■IQAir获得世界各地医疗院所采用。
■最低耗电量只有27W。
■配有遥控器及4个脚轮。
■LCD 操作显示屏幕。
■6段风速设定/自动定时器。
■100%无臭氧。
1.微粒子（霉菌孢子、宠物的皮屑（猫、狗等等）、灰尘与虱子、花粉、尘蹒）。
2.分子（挥发性有 机化合物、甲醛）。
3.微生物（细菌、病毒）。
4.气味（宠物体味、霉菌霉味、烹饪油烟味、油漆味）。
5.复杂的空气污染（一般的室内空气污染、烟粒子、烟味、野生火灾所产生的烟雾、汽车与工业废气）。
扳开后，两侧蓝色的固定锁臂会将直接往上提起，此时你会看到下方跑出一条细缝。
两侧的固定锁臂将四层外壳提起，这时就能进行耗材更换。
先打开盖子，看到的是四根像滤心般的套筒（这样子真的很像影印机）。
这四根套筒也是非常庞大，在IQAir的产品系列等级中排行最高档，可过滤0.3微米的空气悬浮粒子，由于本身的纤维过滤网带有静电，可去除细微的粉尘颗粒。
一颗就这么大了，像个炮弹似的，外层是纤维过滤网，专门对付悬浮微粒；而中间的气体过滤筒，由独特的颗粒状活性碳及氧化铝组成，专门对付化学污染物及气体气味，例如刚抽过烟的包厢、厨房的油烟、开过趴的客厅等等。
将套筒完全取出后，看到的则是风扇马达。
风扇马达具有强大动力（1200 m3/h），针对无尘室等等工业环境设计，共分成六段式风速，并有散热装置，可长时间不停机运转。
当切换前三段时几乎感觉不到声音，属于舒眠模式；切换4-6段时则是针对强烈的污染环境设计，例如你家开KTV时乌烟瘴气，散会后就可以拿出来运转一下。
这是将清净机翻过来，从底部往上拍。
清净机运作的原理是从下方抽风，透过《HyperHEPA前置过滤网》过滤后，中间的风扇传递到《前置GC气体气味过滤套筒》，最后从出风口传出，透过这种全向式的抽风方式，只要在家里的正中央摆着，就能够对室内空气产生有效清净效果。
下方抽出就是《HyperHEPA前置滤网》，这块滤网的等级也非一般的HEPA可比。
这是IQAir的第一道过滤层，它的作用是过滤粗细微尘粒子，以及过敏原、微生物过滤等级达到H11，例如灰尘、宠物皮屑、花粉、细菌、病毒、霉菌孢子、尘螨等。取出的时候，地上还掉了一堆活性碳颗粒，代表里面确实是有活性碳在过滤的。
接下来我实际拍摄一段《IQAir GC MultiGas空气清净机》实际运转的过程。
影片中会有风速1-6段的切换，你可以听听他的声音，影片由手机拍摄，收音效果算不错的手机。
再来，我们来看看跟普通的空气清净机的对比。这是我家的另一台空气清净机，是当初购买吸尘器附送的赠品，俗称小阿肥机，名称是Opure负离子HEPA空气清净机 A1-2011A，包装上也写他具有HEPA滤网。
一开始，我觉得它不错，小小的像台投影机，不仅外型像，连操作界面都很像，既然送了就开始用，也不在乎它到底有没有效果。
不过自从IQAir来了之后，我将它拿出来再比较一下，很明显的….体积就输了很多，但只是体积大小问题吗？当然不是，IQAir的体积虽然大，但有三分之一的体积是抽风扇马达，适用的坪数也较大。
接着我将它的进封口拆开，看看他的空气滤网长什么样子。
这就是他的HEPA滤网，就只有这一片而已。
厚度与体积差不多如此，约是A4纸张的一半大小。
然后再把IQAir的气味过滤套筒、HEPA滤网，与俗称阿肥机的HEPA滤网摆在一起，上面那四桶就别说了，光HEPA滤网都不能相比较，更别说它的除臭能力。
而即使IQAir做到这么大，吸力与适用坪数都超出小型空气清净机，但耗电量并没有高出多少。
IQAir GC MultiGas的耗电量为27W，而这台阿肥机却也要14W。 IQAir GC MultiGas的适用坪数为24坪，而阿肥机则是5坪。长期运作下，耗电量仅少一半，得到的却是五分之一的效果，更别说因为小坪数得每个房间摆一台，如果家里三个房间加起来，耗电量就超出太多了，还没算进耗材成本。所以在效果与耗电量的考量下，还是别绕路一次到位比较妥当。
实际使用两周的心得在这段借用的时间，我每天都将它打开运转，由于耗电量仅27W，所以出门时我也开着他，当回到家的时候，原本家里多多少少都会有霉味，现在都不会闻到了！不过他的去除气味效果真的太好，原本家里会摆放熊宝贝芳香袋的气味也没了！没了就算了。(推荐阅读：过敏儿不适怎么办？空气质量三关键可改善)
当初安装时的业务工程师有告诉我，其实不需要特地摆在什么地方，只要摆在客厅，房间不要关门的话，房间同样也会有效果，而且不需要特地关窗户，这样空气才会流通。
我家的房间属于和式木地板，床上地板都会有很多玩偶衣服，棉被也一大堆，以往更换床单被套时都会让我打喷嚏，但现在次数少了很多。而且小云的夜咳症状也很少发生，上一次咳是因为突然的寒流来袭温差过大才发作的，这让我确实心动了！
上次花了超过三万买吸尘器，这台清净机要价七万多。努力赚一下，吃穿省一点就可以换来阿云的舒适，上课也有精神，也不用长期吸克劳喘等等类固醇药品。有些东西只求有不求好，但这种能够让小孩一觉好眠的钱，我想我不会省。
这是我的实际使用心得，分享给大家知道，但若您家也有过敏儿、气喘儿，请先去做过敏原检查，再来决定要用什么方法做长期抗战。
【开箱王】授权转载 原文出处【该如何挑选一台医疗等级的空气清净机？】
春日养生宜养肝，今天又要跟大家聊聊养肝了~
中医认为“久视伤肝”，肝通目，养肝和护眼是分不开的。可是，现代人每天都花大把的时间盯着手机、电脑，能不伤眼伤肝吗？
道理都懂，可就是离不开啊！如果你也有这种苦恼，不妨试试这几杯茶↓↓↓
4杯茶，养肝护眼很管用
1. 养肝护眼喝它
做法：白菊花2～3克、枸杞子3～5克，泡水饮用。
这款茶能养肝、祛风、明目，适合普通人日常饮用，以养护眼睛。
2. 久视、眼疲劳喝它
做法：白菊花2克、枸杞子4克、西洋参3克、炙黄芪4克，泡水饮用。
这款茶明目、滋阴，可缓解视疲劳，长期饮用，能防止“久视伤肝”。
3. 眼睛干涩喝它
做法：白菊花2克、麦冬4克、胖大海2枚，泡水饮用。
这款茶明目、滋润，可用于眼睛干涩，还能改善口鼻、咽喉干燥等症状。
4. 小孩护眼喝它
养眼的药材很多，不过，有些偏寒凉的方子，其实是不适合孩子的。家有小孩，不妨试试这款护眼茶：
做法：贡菊6朵，桑葚5克，黑豆10克，核桃仁5枚，罗汉果少许。加水1800毫升，大火煮开，小火慢煎15分钟，即可饮用。
这款茶能改善眼睛疲劳、充血、干涩等症，老少咸宜、平和有益，不管是大人小孩，只要眼睛离不开手机的，都可以常备，尤其是电脑一族。
不过说到底，喝茶只是一个扬汤止沸的办法。想要养肝护眼，还得做到以下几点：
眼睛最爱你做这3件小事
1. 间隔休息
长时间盯着屏幕、用眼不当很伤眼，所以，连续用眼时需要适当休息一下。
通常，连续盯着电脑或电视屏幕1小时左右，就应休息5～10分钟。休息时，可以起身眺望远处，充分放松双眼。
当人看近距离的东西时，眼部肌肉需要紧张地收缩，长期处于这种紧张状态下，眼轴就会被拉长。
反之，看远处的东西时，眼部肌肉会松弛下来，有助于缓解疲劳，阻止眼轴被拉长。
平时可以在家中或办公室内摆放一些绿色植物，既改善空气质量，保持空气湿润，也可以使眼睛在疲劳时得到一定的放松。
2. 做做护眼操
工作间歇，亦可闭上双眼按摩眼周穴位，如睛明、四白、太阳、攒竹、鱼腰等穴位，以按之有胀痛、舒适感，疲劳感有所缓解为度。
再给大家推荐一个“转睛护眼法”：
双目微闭，全身放松，先顺时针转动眼球36次，然后，逆时针转动36次。如果闭眼转睛不便，也可以睁眼转睛。
3. 吃护眼食物
平时可以多吃富含维生素A的食物，比如胡萝卜、动物肝脏等。
花青素有抗氧化性，可增强夜视能力、缓解眼睛黄斑退化，所以也可以多吃些蓝莓、樱桃、蔓越莓和西兰花等富含花青素的食物。
另外，白天用眼较多的人，夜里应早点入睡，让眼睛休息，让肝脏好眠。
这早餐，我隔三差五做给孩子吃，做法简单，香甜软糯，比面包还香。不知道有没有人跟我一样喜欢吃发糕的，早餐如果让我选择一样吃我肯定首选发糕。软软糯糯的非常喜欢，吃起来也是很有满足感，我觉得这可以称之为我们中国式蛋糕了。发糕也有分很多种口味，有红糖的，南瓜的各种。 今天给大家介绍的是我自己制作的红糖发糕。做出来的外观还是很不错的，我还加入了一些红枣枸杞坚果点缀，不仅口感更加的丰富，外观也是非常的好看。我家小孩特别喜欢，一下子就把一整块给吃完了。这个可以提前做好，第二天早上再上锅热一下就可以吃了，简单方便快捷营养高，感兴趣的朋友赶紧试试吧！
红糖发糕
By Fanty
配料：
中筋面粉160克、凉开水125克、安琪干酵母2克、红糖40克、坚果适量
烹饪步骤：
1.2g干酵母与40g凉开水混合均匀。夏天用常温水即可，冬天可以用温水。
2.将剩余凉开水与红糖搅拌均匀至溶解。
3.然后将准备好的面粉先倒一半与红糖水混合均匀，然后倒入酵母水和剩余的面粉，搅拌至没有干粉粒。酵母水与高浓度的红糖水分开搅拌，是为了防止酵母在高浓度的糖水中活性降低。
4.将准备好的面糊转入6寸蛋糕模，为防粘，可以在模具底垫油纸，并在模具壁刷上一层油。
5.盖上盖子静置，待其发酵至两倍大，夏天需要45-50分钟。可以在模具上大致标注刻度，方便观察发酵进程。
6.然后将各式干果摆好，这个就随你喜欢了，可以发挥自己的想像力。
7.冷水上锅，水开后30分钟关火，焖5分钟出锅。冷水上锅，是为了利用加温的过程再进一步发酵，如果你的面糊已经发酵到表面很多洞洞的话，水开直接蒸就好了。焖5分钟出锅是为了防止剧烈受冷回缩，这个跟蒸包子、馒头是一样的原理。
8.出锅放凉后用刀子沿着边部轻刮一圈，很轻易就可以脱模了。是不是很漂亮？说是“中式蛋糕”一点不为过。
9.切开发糕，可以感受到内里的柔韧，松软而富有弹性，通过剖面可以看到内里细致的组织。
10.入口细腻、柔韧，唇齿间流连着淡淡的红糖香和坚果香，当做早餐再合适不过了，对，也能拿来哄娃。
烹饪小贴士：
1、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老。
2、红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有“温而补之温而通之，温而散之”来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。
文、图／飞天璇
东势小吃美食：罗三粉圆冰
有东势在地人的好友真好，三不五时就可以往东势跑，吃了好多东势的小吃美食…这间“罗三粉圆冰”是夏天才开卖的，每年只有卖4月~10月，大概中午时段就卖完，想吃要趁早…
“东势罗氏粉粿”位于东势中华电信右边的骑楼，我看打卡点是“东势罗氏粉粿”，但是好友说它叫“东势罗三粉”，是不是后来改名字了？这天假日中午，我们车子停好走过来之后发现摊子前面排了一堆人，我吓了一跳…朋友说：“这个是假日，平日中午更多人哦！都是附近的上班族来买的…”
“东势罗氏粉粿”专卖古早味的冰，像是粉粿、粉条、粉圆、仙草和米苔目…扛棒上面写：清凉半世纪，看样子应该营业了50个年头了！？
粉粿、米苔目和仙草…等，都是店家自已做的，有的人是专程来买回去自已加糖水和冰哦！朋友一路上一直催我们说：“快点，这间通常中午左右就卖完了，太晚到可能会吃不到！”(讲的我好紧张，不就是一碗冰吗？我精神压力很大捏！)
虽然人很多，不过小吃类翻桌率快，更别说是冰品了，一个人大概10分钟以内可以解决吧？所以没多久就轮到我们了，开心…
骑楼有三张圆桌，这样不认识的人坐在一起吃还满特别的…是说~我们一碗都还没吃完，对面的阿伯居然已经续了三碗，好厉害啊！
夏天冰品融化的快，所以可以自已加冰，这个好贴心喔！
综合冰 - $25元，真是有够便宜的啦！老板超佛心！
黄色的粉条好好吃，又古溜又顺口…
仙草也不错，切的细细长长的，猛一看很像黑木耳！XD
珍珠是白色的，是软嫩而不是扎实的口感哦！
这个粉粿也喜欢，软软QQ的，而且有黏性，好好吃！然后好友说：“有发现冰里面没有米苔目吗？应该是卖完了吧？”我说：“有啊！餐车上还有耶！”结论是：米苔目应该是忘了放！XD
要离开的时候，发现人更多了，而且还有一些是自行车队整队来吃的，“罗氏粉粿”的魅力不管是在地人还是外地人都很难招架呀！有机会到东势的话，一定要试试这个超人气的小吃美食！
东势罗氏粉粿
地址：台中市东势区本街244号(中华电信右侧骑楼旁)
电话：无
营业时间：AM08:00~卖完为止(每年四~十月营业)
飞天璇
我用轻松的笔调纪录我生活中的吃喝玩乐与喜怒哀乐
部落格、FB
超值Steak&BurgundyThursdayEvenings：WHISK
Whisk给人感觉一向都是高级摩登法国菜，在浪漫的情调吃着烛光晚餐，通常都只会在特别的日子才想到会去，不过Whisk上月推出的Steak and Burgundy Thursday Evenings，价格不但合理，亦相当适合一班朋友一起分享佳肴美酒，是晚我们一行九人就在这里渡过一个愉快的晚上。
既然说是Steak and Burgundy，主打的当然是牛扒跟Burgundy红酒，餐牌分两种价钱，分别是2位用的$998，包括一瓶红酒；4位用的$1,888，包括两瓶红酒，共有6款Burgundy红酒让客人选择，要是不喝酒的话也可以，每位则是$888，可想而知配红酒有多抵吃。
头盘三选一，我选了烤罗马沙律，烤过的罗马生菜配香蒜面包粒、青柠及鳀鱼蕃茄，味道比一般的凯撒沙律更丰富，酸酸的很开胃。另外也浅尝了食友的香煎鱿鱼沙律和腌带子，两款也很美味。
主菜有两款牛扒一款猪扒，牛扒当然最多人选，所以我就点了大和猪扒配烤苹果枫蜜，再跟食友们交换一些牛扒回来。猪扒煎得松软多汁，一点也不干，带有甘香的油脂，配上烤过的爽脆苹果肉，水准很高。
食友们的美国黑安格斯肉眼扒配香蒜迷迭香和加拿大牛柳配烤蘑菇及甘香草油我也吃了不少，伴以波尔多红酒酱或蛋黄酱，个人比较喜欢黑安格斯肉眼扒，肉味浓郁，肉质嫩中带少许咬口。
配菜方面也极吸引，人多就是有这个好处，五款配菜都可以点，大家一起分享。大家对于炸薯条配蛋黄酱和蕃茄酱最没办法，实在太香脆美味，一条接一条的不断的在吃，就连拍照时也忍不住偷吃了几条。另外牛油奶油薯仔茸配巴马臣芝士也是我的至爱，入口柔滑，薯味浓郁，又富牛油香，虽然很邪恶但这夜只好豁出去。余下的黑松露通粉配瑞士芝士及牛仔汁、炖芦笋配黑椒碎和奶油菠菜也不俗。
虽然吃完牛扒已经很饱，但甜品部分不能错过，因为第一道甜品已经令我们惊讶不己。巨型的WHISK’s Mess，用一个有半个人身高的玻璃杯盛着，放在台上超有气势，吸晴度满分。里面是草莓、蛋白脆饼、马达加斯加鲜奶油及香草雪糕，十分美味。
经典苹果批。做成薄脆一样的苹果批不常见，味道香甜不腻，带苹果的微酸，配以马达加斯加香草雪糕，也是我的心水之选。
大家吃着笑着，不知不觉由七点多坐到十一点，可见大家多么的尽兴。如果有兴趣试试这个Steak and Burgundy Thursday Evenings的话，就记得订定星期四喇！
地址：尖沙咀弥敦道
迷你黑洞爱吃，爱睡，爱煲剧。 工作最大的动力就是吃东西，去旅行。任何关于美食。旅游。烹饪。生活点滴的事与物都不能错过喔！
秋冬滋补：养生时节叹养生鸡煲
迷你黑洞
寿星我最大！生日一定要享受优惠的待遇啊，不然要干嘛。一年只有一次的生日，吃得精致美味又能享受优惠，心理上获得极大满足，这样才是真正的“生日快乐”，本文直击四间C优惠大方的精致餐厅，请你享受礼遇。
天葱牛排
天葱牛排以意大利料理为底，并融合欧美料理主题，烹调出符合东方人口味的餐点。不只3、4月，2016年每月寿星均能享受优惠。两人（以上）同行并点选排餐套餐，就能享受“5折”优惠，半价耶，此优惠相当大方！
三朵花炭火烧肉．锅物
三朵花坚持炭烤，让客人能吃到炭烤肉香，烤物、锅物种类丰富，选择众多。凡四人同行 ，三天前订位，招待当日寿星免费！大家直接省下请寿星吃饭的钱啦！
地址：台北市万华区峨眉街84号电话：02 2312 3336
响食天堂
响食天堂几乎家喻户晓，是优质的自助餐。2016年3月1日~4月30日止，3-4月寿星本人打印优惠券及出示身份证明文件，于国历生日当天+往前和往后推算3天内，至飨食天堂各分店用餐，不限人数单笔消费，餐费可享95折优惠+精美生日礼物乙份。快到飨食天堂一同欢乐庆生！
雅厨庭园餐厅
店内的环境走温馨风格路线，让每位顾客一进来就有种非常轻松自在的感觉，小朋友可在庭园玩耍，是家庭聚餐或招待朋友的好选择，当然，欢庆生日超合适！寿星本人选用“排餐”类主餐，即可享有寿星本人餐点“8折”之优惠。
地址：台北市台北市大安区敦化南路一段329巷10号电话：02 2708 2133(图文来源/店家官方网站与粉丝页)
原文连结：
【精选4间2016年3、4月寿星优惠餐厅】～优惠特辑
自助餐我要 旺角$118烧肉放题任食80款烧物：牛舌＋黑豚肉＋鸡翼＋广岛蚝晚市送刺身
烧肉放题边间好？旺角最近有间烧肉店有优惠，最平$118起，有80多款烧物和小食任点，单单是牛肉都有廿款选择，牛魔王必Like！有厚切牛舌、汉堡扒、黑豚肉和鸡翼等，又有广岛蚝、虎虾等海鲜和饮品可任点，即睇地址！
记者：Joan 摄影：Yee
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旺角烧肉放题 优惠价$118起
烧肉放题选择多，午市放题最近有优惠，$118/位可任食90分钟！晚市的则可烧120分钟。食物款式选择丰富，除了牛、猪、鸡、羊肉外，还有海鲜、肉脏、小食和汽水可任点，一定满足到大胃王。
牛肉：厚切牛舌＋肉味重牛胸腹
牛肉款式最多，足足有二十款！牛肋骨、牛小排、牛胸腹等一应俱全，必吃牛舌，想有口感的可选厚切牛舌，爱爽弹的可选薄烧牛舌。
猪肉：黑豚肉＋伊达赤豚
猪肉也有肉质鲜嫩的黑豚肉任食，还有肉味浓郁的伊达赤豚，有Heavy芝士和清新柚子口味。
鸡肉：鸡腿肉＋鸡翼
鸡肉有香草、岩盐青柠或柚子胡椒鸡腿肉，和盐烧、山葵、岩盐青柠手羽先，手羽球先切成单骨，能更快烧熟。
海鲜任点：牛油广岛蚝＋虎虾
海鲜也有8款可任点，款式虽不多但都够吸引，可任叫香草牛油广岛蚝、虎虾、帆立贝和牛油青口，还有鱿鱼筒和烧蛽等。
前菜＋小食任点
嫌烧肉太单调的，还有多款熟食可任叫，香口的吉列蚝、七味鸡软骨、一口芝士最适合佐酒，另有饺子、泡菜煎饼、海虾纸米卷等，还不够饱肚的也可点泡饭、乌冬等。
晚市送刺身！
晚市入座的，两位以上惠顾便会送一份刺身。如果想任吃刺身和寿司的，可另加$30/位放题，有三文鱼、带子、赤贝、甜虾等可任点。
优惠价单点日本和牛
如果吃完还不满足的，店内亦有多款日本和牛可单点，和牛来自鹿儿岛、宫崎和鸟取，原只和牛入货，所以能供应坊间少见的部分，爱油脂的必定要试极上三角，和牛入口即溶，脂香爆棚！另外也有罕见的和牛三角、横隔肌等。
和牛油脂最多的部分。
三角位油脂也丰富，肉感较极上三角位较突出。
横隔膜附近的肌肉，每只牛只能供应10kg，非常罕有。入口软腍，牛味亦较浓重。
里脊即肩膀位，油脂较少，质感较爽口。
外腿是牛只活动最多的部分，油脂分布较平均，入口爽嫩。
也有原件和牛可单点。
有咬口的可选西冷。
饮品：汽水任饮
饮品有多款汽水和乳酸饮品可自取，无限任饮够慷慨！
尚八日式烧肉店
地址：旺角山东街38号38广场3楼（显示地图）
电话：3996 9933
营业时间：12nn-3:30pm，5pm-1：30am
烧肉放题时段及收费：
－午市放题（任食90分钟）
开张优惠：$118
星期五、六、日及公众假期另加$30/位
－晚市放题（任食120分钟）
早割时段 5pm-7:30pm：$198
黄金时段 7pm-10pm：$288
宵夜时段 10pm-1:30am：$228
小童 (任何时段)：$138
追加寿司和刺身放题：另加$30/位
星期五、六、日及公众假期另加$30/位
备注：
1)两位起入座送刺身拼盘
2)于黄金时段入座，即送10吋长大虎虾，凡二人同行即送一只、三至四人同行送两只、五人或以上同行送三只。
3)于宵夜时段出示当日任何一间戏院的电影票尾，结账可有折扣，每台上限为$200，详情请向店员查询。
4)另设尖沙咀分店。
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原木烧烤牛肉极厚！信义区“WILDWOOD”7／9开幕米其林星光餐厅齐聚
新光三越A9 WILDWOOD开幕，直火碳烤超厚牛排让人垂涎三尺。（图／WILDWOOD提供，以下同）
记者蔡惠如／台北报导
又一间米其林餐厅主厨坐镇餐厅进驻信义新光三越，以LONGTAIL拿下米其林1星餐厅主厨林明健，主打“直火烧烤”烹调的餐厅WILDWOOD，7／9将于A9 4楼正式开幕，装潢主打摩登质感的风格，提供原木烧烤料理，此外还有酒吧柜台供应各式调酒，向喜好信义奢华的雅痞客群招手。
时尚摩登的装潢，很有雅痞味。
新光三越信义新天地餐饮比重逐渐增高，今年达到2成比重，期望打造“深夜食堂”的餐饮特色，A9即将成为重头戏，预计今年底前会有10间餐厅提供酒类服务，最新开幕的WILDWOOD以偏向家庭与聚会客群，打造在地食材的无国界料理风格，连甜点都找来荷兰米其林二星餐厅主厨坐镇。
特别订做的烤炉，强调原木碳烤。
采用台湾新鲜食材，以及特殊的调味方式。
WILDWOOD有面对台北101与信义南山的户外空地，开阔感十足，且有户外座位让消费者享受夜景，未来不排除提供室外婚宴服务，点餐采取单点方式，客单预计约1,500元至2,000元间。
新光三越信义新天地表示，餐饮竞争性高，目前包括WILDWOOD已有6间“类米其林餐厅”进驻，其他如夜上海、鼎泰丰、添好运、老干杯、Top Cap Steakhouse教父牛排等品牌旗下，都曾有餐厅获得米其林殊荣。
鼎泰丰小笼包。（图／记者李毓康摄）
而橘色涮涮锅即将在9月中于A9 7楼开幕，是该店家首间进驻百货的门市，预计也将不同于其他分店，有设计唯一的小酒吧区域，客单预计从1,500元起跳。
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有小朋友的家庭应该都知道荃湾愉景新城极多小朋友设施和商店，小朋友乐而忘返(大朋友荷包干塘……）地下有一家超有气氛的餐厅，价钱超值，小朋友吃的超级开心，推介给各位家长！周末放电好去处！
餐厅好多公仔任影唔嬲，内里还有一个卖精品的corner，价钱一样不贵，我买了一个小锤子给仔仔，玩得不亦乐乎！
（这里消费可以换印花再换别的东西，真懂做小朋友生意～）
水牛芝士薄饼，10寸大，一家四口吃都够分。芝士和蕃茄仔用料不吝啬，薄批底脆卜卜的，大人加一两滴辣椒仔就够惹味了。
芝士大草菇配杂菌香煎烩意大利饭。看menu是没想过是这样子的～
上面是意大利饭，压成饼形，再两边香煎，甚有惊喜的。而且看似少少的一圈，其实十分饱！而在下边的大草菇是极juicy的～
散叫了一客烟三文鱼凯撒沙律，分量亦是够多人分享，味道不俗，只是欠了点点酱料。
粗薯条配蜜糖芥末，好好味，热辣辣新鲜炸起就是错不了！
除了比较西式的外还有星马菜，这次就先试一下喇沙，我觉得蛮似模似样的，不可以说十分地道，但我收货了。
跟餐加$5便有餐饮，一个人消费平均才$70，地方超宽阔的，小朋友吃得七上八落都OK。自有了小朋友，我明白了没小朋友的人是不会体谅小孩失控的苦，我知道做家长要管教，即等于你养小狗，小狗吠，是天性，而不是错。为何大家提高了对动物的包容，对小孩却依然无情呢？
所以，为不遭人白眼，选择去小朋友friendly的餐厅吧！我推介Fullhouse给全港家长！！
Fullhouse Kitchen
地址：荃湾愉景新城1楼1027号铺
**产品/产品资料由品牌提供，真心分享，但毕竟大家DNA不同，效果因人而异。
欢迎电邮查询 ngayiellie@gmail.com
原文连结：
【荃湾】哗鬼放电好去处！Fullhouse Kitchen
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popcorn55
刚荣升妈妈，人妻，集合捱夜工作压力等等问题于一身，每日为自己的烂面作战的中女。希望试尽天下秘方，不求长生不老，但愿青春常驻。
“发酵”与“腐败”。虽然看似毫无关系，对人体健康有益、受人喜爱等会带来良好效果的是“发酵”。对健康有害、会产生不良气味的称为“腐败”。引起发酵的代表性微生物是乳酸菌。乳酸菌会分解乳糖或蛋白质，产生乳酸等有机酸、氨基酸（amino acid）、维生素、胺（amine）等。
产生乳酸菌的乳酸会抑制腐败的微生物滋生。我们食用发酵食品或乳酸菌时，也会抑制肠道内对健康有危害的微生物滋生。乳酸菌能抑制胃部造成胃溃疡或胃癌的幽门螺旋杆菌（helicobacter pylori）滋生，也是一种发酵效果。另外，还有改善便秘、高血脂症、高血压等，及增强免疫力等效果。
验证后发现发酵效果与IGF－1的效果十分相似。目前为止，我们尚未非常了解发酵食品的健康效果运作机制。
根据目前的研究成果，发酵食品的有机酸─乳酸、柠檬酸（Citric Acid）等，氨基酸─谷氨酸（glutamic acid）、甘氨酸（glycine acid）等，还有胺类─精胺（spermine）、亚精胺（spermidine）以及腐胺（putrescine）等，以及维生素─维生素B1等都会刺激感觉神经、增加IGF－1，因而了解发酵食品的健康效果是来自│。
综合考量后发现，为了增加IGF－1摄取辣椒（辣椒素）时，比起直接食用辣椒，摄取辣椒的发酵食品─泡菜更有效。泡菜本来就会因为辣椒素发酵而强化IGF－1的增加效果。
大豆制品的食物会因发酵而增加健康效果。纳豆就是大豆因纳豆菌发酵而成的食品。除了大豆异黄酮，还会再加上许多因为发酵使IGF－1增加的成分。在纳豆加上泡菜的“泡菜纳豆”等食品，是增加IGF－1、非常棒的复合食品（mariage）。
味噌也是一种发酵食品，特别推荐日本爱知县三河地方、以传统手法制作而成的“八丁味噌”。八丁味噌发酵后，会先放置木桶熟成二～三年。经过漫长的熟成期后，会比一般的味噌含有更多增加IGF－1的成分。
大豆异黄酮可分为与糖结合的配糖体（Glycosides），以及未与糖结合的去糖基型（Aglycone form）。配糖体型的大豆异黄酮本身并不具有刺激感觉神经的作用，如前所述大豆异黄酮仅拥有增加CGRP的作用。另一方面，去糖基型的大豆异黄酮则与辣椒素一样有刺激感觉神经的作用。
因八丁味噌的熟成期较长，已进入发酵阶段，因而切断配糖体型的大豆异黄酮糖分，使得去糖基型的大豆异黄酮增加。日本爱知县冈崎市制作的“MARUYA八丁味噌”含有比一般大豆味噌多出1.2倍的去糖基型大豆异黄酮，因此能增加更多的IGF－1。
发酵食品当中还有芝士、乳酪，及酒类等。比方说，当我们食用乳酪，乳酸菌就会在肠胃作用，促进肠道的发酵作用。发酵产生的成分会增加人体的IGF－1，使血压正常化并提升免疫力，提高生发效果。
重点整理
●泡菜或纳豆等发酵食品能增加IGF－1。
●“泡菜纳豆”是两大发酵食品的完美结合。
●八丁味噌比一般的大豆味噌更能增加IGF－1。
图文提供／世茂出版
针对忙碌的现代人，依照不同时节，透过医师以及各领域专家，提供饮食保健、疾病预防、减重、运动健身、美容保养、养生保健及食谱等医疗保健相关知识，引导民众养成正确的健康生活态度及观念。
转移性肠癌新契机！放射栓塞+化疗
华人健康网
早餐或者野餐食面包、多士、三文治，多数都会搽酱令佢好味啲。虽然人人都知食 酱卡路里 高，不过哪款最肥、有几肥，你又知唔知？ 面包涂酱 卡路里 逐款话你知。
撰文：Hello Pinkey 图片：Woody、新传媒资料室（食物图片只作参考）
营养顾问：米施洛营养师 Joyce Ma
面包涂 酱卡路里 排行榜
*以下涂 酱卡路里 以每100克计算，每100克约可涂约8-10块方包。
1.放心食
草莓果酱最低卡！只有 250kcal，零脂肪，卡路里主要来自糖分。另外枫糖和蜜糖都是较健康之选，枫糖以枫树汁液制成，升糖指数比砂糖几乎低一半，还有抗炎和抗癌作用；蜜糖虽然比果酱高卡，但甜味来自天然，且含丰富维他命B，可促进新陈代谢。
2. 睇住适量食
不少人喜欢加炼奶，但其实炼奶是加了糖的花奶，一匙的卡路里，已等于约一盒高钙脱脂奶。所以糖分都几高，要小心食。
3. 都系少食为妙
朱古力酱、抹茶酱近年大热，又是女生最爱，但原来高脂又高卡！Nutella和Lindt 榛子朱古力酱两者样是榛子朱古力酱，卡路里相若，高糖分加上高脂肪，都几邪恶；抹茶酱里面除了绿茶粉，成分还有砂糖、椰子油、奶油、全脂奶粉等，卡路里跟榛子酱相若，都系肥！
4. 适可而止健康食
花生酱原来唔系最肥！有或无花生粒，卡路里也相近。虽然热量高，但花生属健康果仁，蛋白质也高，而且含不饱和脂肪酸，有助降低坏胆固醇，适量食对身体有益，真系要还花生酱一个公道。
5. 危险！邪恶暴肥！
众多面包涂 酱卡路里 中，牛油才是最高卡路里！不论植物牛油还是纯牛油，两者的卡路里不相伯仲，脂肪含量极高。一般茶记用反式脂肪植物牛油，即罐装“马芝莲”，有些食肆如大快活、太兴，会提供独立包装的天然牛油，睇住食呀！
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大公馆卖粤菜、泰菜近一年，甚获好评，惜泰厨离巢，老板索性将原位改成意大利餐厅，酒廊形式，casual点。半自助午餐较抵食十多款前菜，有冻有热，沙律、芝士、coldcut、火腿伴哈密瓜、吞拿鱼carpaccio、煮青口、煮带子、意粉等。
Cadenza 主菜
主菜2选1，法国春鸡慢煮再烤，肉质软嫩，肉汁丰盈；香煎鲈鱼外皮香脆，本地鲈鱼配香草大蚬，够鲜味。加$25就有甜品，捧住肚走。当车仔面都百二蚊，这一餐很抵食吧﹗
特级刺身拼盘（8款）$458刺身超级厚切，鲜甜嫩滑，海胆海水味重得来不会盖过原有的味道，入口即溶，食得出的新鲜！ 烧春鸡（＄208 午餐主菜之一）
鸡肉仍嫩，肉汁保持完好。 煎鲈鱼（＄208 午餐主菜之一）
鲈鱼外脆内香，配香草汁，鲜味十足。
Cadenza
地址：荔枝角长义街9号D2 Place 10楼A（显示地图）
营业时间：星期一至星期四12nn-12mn；星期五、六12nn-1am
半自助午餐供应时间：星期一至星期日 12nn-2:30pm
电话：2743 8055
座位：60位
人均消费：$300
备注：设会员制，非会员亦可惠顾，收费$198。非会员须加一，收信用卡。
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正月十五是元宵节，亦是上元节。
跟住这段大家无兴趣可以跳过，我系想话比大家知上元节系三宫大帝之一 天宫大帝的诞辰，三宫是指上元赐福天宫紫紫大帝，中元赦罪地宫清虚大帝，下元解厄水宫洞阴帝合称，全名三元三品三宫大帝，咁即系乜，天宫即系我地成日讲天宫赐福果位，中宫就系好出名盂兰节果位，小宫系十月十五日洞阴大帝诞生日，不过好多人上元及中元时祭祀过后下元就不供奉，但它们是负责为人祈福、赦罪、解厄。要先做中元，再做下元到来年才可以受到天宫赐福的，所以大家要留意啊！
讲左咁多口水都干，煲个糖水润下先，汤圆馅用大小姐最钟意果款片糖做。
参薯一般好大旧，拣左好耐先揾到两旧细慨，睇唔出佢地成三斤几架。
参薯去皮切滚刀块，放入煲内，姜一大旧洗净拍扁放入煲内，加入适量清水大火煲至参薯熟透后变透明加入半块片糖调味。
糯米粉适量，加水搓成粉团，片糖切成小粒放入粉团中包成粒状，放入参薯汤内煮至浮起即成，因为汤丸内馅较甜，所以糖水部分我只用少许片糖调味。
原文连结：
【食谱】参薯汤圆
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
“明明我已经有食菜，但点解便便都唔畅顺？”你有否曾经说过这番话？大便不顺，当然宿便问题仍然持续，体内毒素未清之余，最惨就是望落仲有个小肚腩！分不出到或是因为肥，还是因为便秘的问题。别以为吃“菜”、吃“瓜”就等于摄取到纤维，原来菜都有分高纤定低纤！今次就教你10大 清宿便 食物！
Text: 营养学家 Mandy Wong ｜Edit: Francesca Ng, JessicaW ｜Photo: 新传媒资料室
你吃的是低纤菜?
别以为吃“菜”、吃“瓜”就等于摄取到纤维，但其实蔬果中的纤维含量都有高有低。如果你食的瓜菜类是生菜、唐生菜、青瓜等这一类纤维低的蔬菜，即使你每餐都已经食了一碗菜，摄取到的纤维仍然很少。
香港食物安全中心建议，成年人每天对膳食纤维的摄取量不应少于25克，但即使是100克的生菜、唐生菜及青瓜，提供到的纤维量则有不足1克。所以，每餐即使有一碗菜，也会因为缺乏摄取足够的纤维量而导致便秘及有宿便情况。
清宿便10大食物！01 ｜四季豆
钟意食榄菜炒四季豆的你就真识食！半杯已煮四季豆已经有8克纤维啦！不过，炒还炒，每次限制用1-2茶匙来炒四季豆，这样就不怕会做吸油机。
炒四季豆肉碎炒四季豆02 | 青豆
三色豆包括了甘荀粒、粟米及青豆，你是属于会挑出青豆的一类人嘛？下次就谨记青豆其实都含有好高纤维素。100克烚属青豆已经有5.5克纤维，比同等分量的菜心所含的纤维量高出一倍有多！
青豆小炒
青豆粒03 | 枝豆
同样是豆类，枝豆的纤维含量当然不低。半杯都有4.3克纤维。下次去食寿司，就要叫一客枝豆加一加纤维。
带子西洋菜枝豆意大利饭04 | 南瓜
大家都会笑“食完番薯会放屁”而对番薯敬而远之。那对番薯有偏见的人，就改吃南瓜吧！焗番薯及焗南瓜有着同等丰富的纤维素！
南瓜汤05 ｜ 西兰花
多食“菜”，不只是指一条条的绿叶蔬菜，“一嚿嚿”的西兰花也能畅便。1碗的西兰花已有接近5克的纤维。嗱嗱声烚番个西兰花食下啦！
西兰花炒鱼柳06 | 牛油果
近排被吹奉的新星 — 牛油果，其纤维含量也相当高。别以为摄取纤维一定要食“鞋口”兼“寡口”的菜，其实吃幼滑creamy的牛油果一样得! 半个牛油果已经有成大碗烚菜的纤维量。
牛油果豆腐沙律07 | 无花果
有密集恐惧症的人可能受不了无花果。但一大粒的无花果所含纤维量已有接近一碗菜的纤维含量，真的不可小看其畅便、通便的威力!
08 | 香蕉
香蕉可以说是健康生活中不能或缺的生果。不但携带方便，又有碳水化合物可以补充能量，而且内含纤维，一只中型香蕉就有3克纤维。
香蕉甜品
09 | 麦麸薄片(BRAN FLAKE)
早餐配上粟米片? 纤维会不多够喔！可以转食麦麸薄片(Bran Flake)。麦麸薄片保持了全谷物最外层的麸皮，含有丰富非水溶性纤维。一碗粟米片(30克)与一碗麦麸薄片(45克)比较，纤维劲升近5倍!
(图片来源：Kellogg’s官网）10 | 奇亚籽
想轻轻松松摄取纤维素，其实都有简简的方法，这就是在饮品中加入1汤匙奇亚籽。只是1汤匙奇亚籽已经含有近4克纤维，是建议纤维摄取量的16%。
奇亚籽在有机健康食品店、大型超级市场也可以买到。奇亚籽乳酪
作者：Mandy Wong 营养师
著有
毕业于香港大学，修读食物及营养科学和运动科学，持有学士后社区营养深造证书 。喜爱向大众推广健康饮食讯息，设有个人专页:
https://www.facebook.com/Nutritionist.Mandy
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