据俄罗斯卫星网1月25日报道，美国南加州大学的研究人员发现，在某些情况下，肥胖症可能有传染性疾病的特性。
研究人员对生活在美国各州军事基地的家庭信息进行了研究。统计数据主要来源于“军人——青少年”项目，接受筛查的青少年有1111人，成年人有1300人。
研究发现，有家族肥胖史的家庭的孩子更容易患肥胖症。这种趋势的概率比较高：在肥胖情况普遍存在的军事基地，有很多人抱怨肥胖症是遗传的。
但专家们进一步明确说，影响体重的因素有多种，其中吸烟和遗传性肥胖症也有一定的影响。他们强调，人的习惯往往直接取决于他所处的社会环境。(实习编辑：周思敏 审核：田瑞哲)
有的人不吃晚餐，觉得能减肥，有利健康。
有的人总是太忙碌，晚餐吃的有点晚，或者干脆忽视掉了。
你重视自己的晚餐吗？和早餐、午餐比，很多人觉得晚餐并没有多么重要。
不过，晚餐真的会影响寿命，因为不少疾病都与晚餐有关。
晚餐吃不对，9种疾病找上门①
1肥胖
吃晚餐后是长长的夜晚，人的活动很少，之后就睡觉了，故消耗的能量很少。如果晚餐吃的太多、太晚，会使夜间血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，转化为脂肪沉积于体内各部位，久而久之，就使人发胖。
2脂肪肝
同样的，晚上吃得太多、过饱，而身体的代谢率下降、消耗能量的途径少，脂肪容易在体内堆积，从而形成脂肪肝。
3糖尿病
长期不吃晚餐，糖原和能量物质不足，易引起体内升糖激素反应性增高，就会增加糖尿病风险。而晚餐吃的过于饱，代谢产生能量过度，也会增加患糖尿病的风险。
4心脑血管疾病
很多病例显示，中国30-50岁的上班族“三高”情况很普遍，原因多是上班族平时工作忙，中餐没时间吃或者吃得偏少，而晚餐又吃得过饱，进而引发“三高”问题。而“三高”问题又会诱发心脑血管疾病。
5胃炎、胃溃疡
胃黏膜的更新任务是安排在夜间机体休息状态下进行的。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟着加起夜班来。胃的疲劳状态，加上老化了的黏膜得不到及时的更新，久而久之就易出现了胃病!
6胆结石
如果长时间不吃晚饭，因为没有食物刺激，在非消化期间胆汁会在胆囊里长时间聚集，这样胆汁会变稠，容易结晶形成胆囊结石。
7胃癌
日本科学家的一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，都会增加胃的负担，长期下去会增加患胃癌的风险。日本东京大学的栗田英男教授调查了30-40岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯，发现他们大都有吃夜宵的习惯，其中晚餐时间无规律者占38.4%。②
8神经衰弱
在睡前吃东西，或多或少会影响睡眠质量。比如一些家长唯恐孩子吃不好，总是在临睡前还要给孩子吃不少东西，这样特别容易让孩子身体长胖并且影响他们的睡眠质量，导致孩子第二天的精神会比较差，也会影响心情。
9尿结石
人体排钙高峰期是餐后4-5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。③
11种错误的晚餐吃法
1晚餐干脆不吃
大部分人不吃晚餐，晚上的时间几乎都会在饥饿中度过，长久如此，会导致胃部因为饥饿而收缩，同时胃酸持续分泌而没有食物摄入，损伤胃黏膜，很容易导致消化性溃疡的发生。而且容易造成营养不良。少吃一顿虽热会少摄入热量，但靠节食减掉的多数是水分，且很容易反弹。④
当然，如果你中午不小心吃了太多，或者下午吃了好多零食加餐，或者晚上睡的很早，少吃顿晚餐没什么不好。
2晚餐吃的太撑
“晚饭少一口，活到九十九”的说法是值得提倡的，要在晚上给自己的胃“松”一下，别非要吃到饱，不饿就行了⑤。建议晚餐吃到“七八分饱”即可，就是感觉还没有完全吃饱，但是已经不饿了。
3晚餐吃的太晚
吃的太晚不仅影响肠胃消化，而且还可能影响睡眠。考虑到每个人下班的时间和路途长短的不同，在晚上6-8点之间吃晚餐是比较合适的，最好别晚于八点，这也便于食物的消化，身体也比较舒坦。⑥
如果实在太晚了，或者需要加班晚睡，但又感到饥饿，建议吃一点易于消化的食物，比如鸡蛋羹、热牛奶、淮山粥等。
4吃的热量太高
晚餐吃的太大鱼大肉，脂肪和蛋白质会加重身体负担。想要有深度睡眠，晚餐就要少吃一些红肉类食物。⑦蔬菜、粗杂粮等算是晚餐不错的选择。
5吃太多容易产气的食物
晚上吃太多容易产气的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，可能会妨碍正常睡眠哦⑧~~~
6吃太辣的食物
晚上去看麻辣火锅、麻辣香锅、川菜、重庆烤鱼等餐厅，往往发现会有不少食客。
然而，过辣饮食易让肠胃产生灼烧感，不仅可能影响睡眠，而且容易导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题。⑧
7吃太甜的食物
过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。⑧
8吃太黏的食物
汤圆、年糕等不易消化的黏硬食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。进入胃内后，会直接影响胃的工作，让原本能温和进行的消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。⑧
9晚餐喜欢喝浓汤
有些人觉得晚餐喝点汤不错，热气腾腾的汤不仅能犒劳自己，而且还可以减少饮食量。不过，你可千万别选择浓汤，因为它比较油、热量也高，比如肉汤、浓汤煲煮的汤等。
此外，高血压患者不适宜喝太咸的汤，痛风患者不应多喝海鲜汤等动物性食品的汤。⑨
10晚餐时过量饮酒
喝酒好入睡只是假象，长期饮酒本身就会破坏睡眠规律。酒精对人最初作用是诱导睡眠，有可能会缩短入睡时间，使人在短时间内昏沉欲睡。然而到了下半夜，酒精的作用逐渐消失后，随之而来的是频繁的觉醒，使总的睡眠质量下降。⑩
11晚餐只吃水果
在众多减肥方法中，很多人崇尚以水果来代替晚餐，只吃苹果、西瓜或水果沙拉等。但其实有些水果的含糖量并不低，比如晚餐吃半个西瓜，热量就相当于三碗米饭了。
成人一日三餐的进食比例是3：4：3，晚餐占到了30%，如果长期以水果来代替晚餐容易造成营养缺乏。晚餐只吃水果的女生们会发现，自己头发掉得很多，皮肤松弛且容易肿胀，脸色也会暗淡。
吃好晚餐
冬季疾病的护理,冬天到了，天气逐渐变冷，由于昼夜温差起伏较大，所以很多种疾病都到了高发季，那么冬季疾病的护理该如何做呢?一起和小编去看看冬季疾病的护理的介绍吧!
冬季疾病的护理
1.肠胃疾病，冬天的食物一般会过高或者过冷，人们吃起来由于温差大，很有可能导致肠胃不适，拉肚子，尤其是老年人与小孩，更由于体质较弱，免疫力就会下降，从而引起一些肠胃方面的疾病。
所以建议冬天的饮食一定要注意，首先不能吃过热或者过凉的食物，以温热食物为准，其次就是不要吃太油腻的食物，这样很容易拉肚子，最好早餐喝小米粥养胃.
2.心脏疾病，冬天由于外面温度较低，北方大部分有暖气，南方大部分开空调，导致室内温度与室外温度的温差非常大，从而使血管收缩，血压就会升高，心脏病、高血压以及心绞痛患者都会有严重的不适，这类患者十分危险，因为会有生命的危险。
所以建议冬天有过心脏疾病的患者要注意保暖，冬天空调不宜开过高，保持室内痛风，如果有心脏病类的患者需要把药带在身上，以便不时之需。
3.风湿类疾病，北方的冬天还好，南方的冬天阴雨蒙蒙，湿气普遍较大，所以风湿病关节炎患者会感到些许不适，建议此类患者适当的运动，天晴晒晒太阳，雨雪天气少出门。
冬季疾病的护理
4.皮肤类疾病，由于冬天容易出现冻伤以及皮肤瘙痒干燥的情况，尤其是老年人身体机制下降，人们衣物经常穿很多天，细菌容易感染。
建议冬天勤换内衣内裤，避免过紧的接触皮肤，洗澡不宜太勤，也不宜在洗澡的时候水温开高，对皮肤会有刺激。
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睡觉流口水是怎么回事?睡觉流口水似乎是一种常见的信息，很多人都习以为然，殊不知流口水可能是疾病的预兆哦。那么，睡觉流口水是怎么回事，什么原因导致的呢?一起和6681小编来看看睡觉流口水是怎么回事的介绍吧!
睡觉流口水是怎么回事
1.中风先兆
如果突然出现睡着后流口水，且晨起后自己对着镜子笑会发现口角歪斜，或有头痛等症状，意味着中风的可能性比较大。患者在此种情况下切不可掉以轻心，应立即到医院进行相关检查，防患于未然。
2.面神经炎
有的时候面部受凉或者说在感冒的时候也是会出现这种情况的发生的，在严重的时候还出出现眼睛闭合不严、口角歪斜等症状，应当及早治疗。
3.用脑过度
每天的工作和学习，我们的大脑快速的运转，使我们会感觉非常的疲劳，会引起机体植物神经功能紊乱，睡觉时可能出现副交感神经异常兴奋的情况，使大脑发出错误信号，从而引起睡觉流口水。在这种情况下，要多休息，合理调整身心状态，以避免因免疫力下降而引起的各种疾病。
4.口腔炎症
在睡觉的时候流口水很多人会不以为然，其实在发生流口水的时候有肯能是因为口腔炎症，口腔炎症会促进唾液分泌，引起疼痛，导致流口水。一般情况下，经过治疗炎症消除后，流口水的现象会自行消失。
5.动脉硬化
动脉硬化会导致大脑和肌肉缺血、缺氧，从而造成面部肌肉松弛，加上老年人吞咽能力减弱，从而导致睡觉流口水。如果老年人睡觉时流口水，尽管没有口角歪斜、眼睛闭合不严等症状，也应当尽快到医院接受检查。
睡觉流口水怎么治疗
1、要注意保持口腔清洁
要养成早晚刷牙的习惯，注意饭后要漱口，以保证口腔的清洁卫生，防止口腔内食物残渣的堆积，引发唾液的分泌量加大，而造成睡觉流口水。
2、要注意治疗口腔疾病
如果患有龋齿、牙周炎、牙龈炎、疱疹性口炎、口腔溃疡等口腔疾患时，要积极的到正规的牙科医院进行检查治疗，消除口腔疾患，缓解流口水的症状。
3、要注意保持良好睡姿
在睡觉时，尽量不要趴着睡，要尽可能的平躺，保持良好的睡姿，尽可能的减少对口腔的不良刺激，缓解流口水现象的发生。
睡觉流口水是怎么回事
4、要注意科学合理饮食
要注意不能吃饭后立即倒头就睡，要在饭后适当的活动，再上床睡觉。
要注意尽量控制晚饭的食量，不要吃得过饱，也尽量少吃油腻的、不易消化的食物。
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每到年底，各种聚会纷至沓来，免不了会摄取大量高热量食物和酒水，但这对我们身体的肠胃和肝脏却会造成很大负担。韩国kormedi网站介绍了5种有益肠胃健康的5种食物。
韩国的胃癌患病率在世界范围内排名较高。在胃癌的致病因子中，相比于受遗传影响，受生活环境的影响更为重要。因此，有必要在日常生活中养成良好的作息及饮食习惯。
在日常生活中应尽量避免偏咸或烤焦的食物。因为这两类食物都会刺激肠胃，加大发病几率。世界癌症研究基金的一项研究发现，只要保证每天的食盐摄入控制在建议摄入量(5g)以内，就可以降低14%的患病几率。除了需要忌口的食物，还有些食物是有助于肠胃健康的，下面就介绍5种健康食品，为我们的肠胃健康保驾护航。
1.香蕉
香蕉不仅有助于消化，还不会对肠胃造成负担。另外由于香蕉含有能够调节肠道蠕动的果胶成分，对于保持肠胃健康很有帮助。
2.大蒜
大蒜的主要成分是蒜素，能够刺激肠胃，促进消化，同时有助于对营养元素维他命B的有效吸收。另外，大蒜还含有烯、硒等抗癌成分，可以有效抑制癌症，延缓癌症恶化。
3.食醋
食醋能够促进人体唾液及胃液的分泌，进而促进消化吸收。食醋含有草酸、柠檬酸、氨基酸、琥珀酸等60余种有机酸成分，是名副其实的营养剂。同时，食醋有助于人体吸收矿物质及维他命等各类营养素，所以又是促进剂。
4.卷心菜
卷心菜含有维他命U，而维他命U具有抗溃疡的功能，与蛋白质结合，可以有效保护受到损伤的胃壁，治疗溃疡，增强细胞韧性。另外，卷心菜中还含有丰富的植物纤维及钾元素，有助于肠胃活动。经常食用卷心菜，可以保护胃黏膜，自然可以预防胃炎和胃溃疡，远离胃癌。
5.玉米
玉米能够使肠胃更加牢固。玉米可以与消化酶作用，促进消化液的分泌，增进食欲及消化，促进肠胃蠕动。因此，玉米有助于通便，同时也有助于肠胃内部有益菌群的正常工作。(实习编译：张坤 审稿：李婷婷)
据法国24电视台12月21日报道，有科学家称，每天食用两个及以上番茄的成年人的肺部功能衰退速度有所减缓。这在大多数有吸烟史的人身上得到了验证。而每天吃三份新鲜水果，尤其是吃苹果的人，其肺部功能的衰退速度也有所下降。
这项研究的联合研究员，来自约翰•霍普金斯大学彭博公共卫生学院的瓦妮莎•加西亚-拉森(Vanessa Garcia-Larsen)称，“这项研究表明，健康饮食可以帮助戒烟的人修复其肺部损伤。即使是没有吸烟的人，如果摄入了足量的水果，其肺部的衰退进程也能得到减缓。”
这项研究被刊登在《欧洲呼吸杂志》上，研究者们分析了2002年从德国、英格兰和挪威等地所采集到的680位参与者的相关数据。这些参与者们完成了一份调查问卷，并且在实验开始时以及实验开始的10年后分别进行了两项肺功能测试。
其中一项测试是用于检测这些参与者在1秒内能呼出多少气体，另一项测试则用于检测这些参与者在6秒内能吸入多少气体。研究团队表示，在分析饮食和肺部健康的关系时，其它因素，如参与者的年龄、身高、体重、性别，以及收入和体育活动水平等，都被纳入了考虑范围。
经研究发现，在30岁左右的人群中，更多食用番茄和其它水果的人的肺部衰退进程更慢。而在已经戒烟的人群中，饮食和肺部健康之间的联系“更加紧密”。这或许说明，更多摄入番茄和水果的饮食习惯有助于戒烟者修复烟草导致的肺部损伤。
这一治疗效果仅来自于对新鲜果蔬的研究，并未经过进一步的观察。但加西亚-拉森表示，这些研究结果证明了提供饮食建议的必要性。尤其是对那些有可能患呼吸道疾病的人群而言。呼吸道疾病包括慢性阻塞性肺疾病，这一疾病主要是由吸烟引起的。
加西亚-拉森补充道，“饮食或许能成为全球对抗慢性阻塞性肺疾病日益升高的发病率的一个途径。”
但美中不足的是，研究者只在研究开始时对参与者的饮食进行了评估。(实习编译：徐晓熠 审稿：田瑞哲)
出汗是人体调节体温的方式，同时也能让身体和精神清爽。
很多人为了锻炼效果，在冬天也追求湿透运动服，或是吃火锅、洗桑拿后汗流浃背，这样其实不利于冬季养生，异常出汗甚至会影响社交、工作。
不同的出汗性质、部位、时间意味着什么？《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)特邀专家，教你科学分辨汗水发出的健康信号。
受访专家
中国中医科学院西苑医院心血管科主任医师 衷敬柏
中日医院中西医结合心内科主任医师 曹启富
哈尔滨医科大学附属第四医院中医科教授 陈建国
北京中医药大学东直门医院推拿科主任 刘长信
冬天养生忌出汗
古代养生著作《四气调神大论》提到，养生要按照生、长、化、收、藏的规律，与自然变化相协调。
冬天要把果实藏起来，慢慢使用，称作藏。同理，对人来说，冬天要把身体里的精气神藏起来，不让它们“泄”出去，这也就是《四气调神大论》中所说的“冬三月，此为闭藏”。
如果冬天还一味追求出汗，一方面，出汗时毛孔扩张，精气神会偷偷溜走，细菌趁机入侵;另一方面，人遇冷容易感冒，可能导致肌肉和关节的损伤，甚至使体质变弱。尤其是儿童和老人，更要避免冬天大量出汗。
冬季运动：
冬天运动应该以适量、轻微为主，特别爱运动的人要控制一下运动量，感觉身体微微发热是最佳的状态。
冬季泡澡：
冬天泡澡也要严格时间，一般在15分钟左右为宜，水温要控制在40摄氏度以下。如果出现心跳加速、呼吸急促等现象，应立刻停止。
冬季饮食：
若是一不小心汗出猛了，可以通过饮食稍加调理。多吃些温补的食物，如鸡肉、羊肉、鲫鱼、大枣和杏仁等，可以增强耐寒能力和对寒冷的适应力。
警惕4种异常出汗
01
手心脚心出汗多
平时手心容易出汗，脚汗、腋窝汗也出得厉害。《伤寒明理论》指出，“多由脾胃湿蒸，旁达四肢手足所致。”这种出汗一般是脾胃、肠道不适的表现。
如果伴有口干、牙龈肿痛，可服用清胃热的牛黄清胃丸、清胃黄连丸等。如果伴随腹部胀满疼痛，大便不通，多属于肠道内有积粪的热证，可服用通便药。
此外，也有一些外用的方法，比如用白矾或者葛根煎汤泡脚，或者用黄芪防风煎汤来洗手，时间久了，也会有所改善。
02
头面部出汗多
老人和产后身体虚弱的女性，会有头汗过多的情况，多属于气虚。头顶出汗，宜滋肾清肺，可用麦冬等泡水喝;适当吃一点百合粳米粥，可以润肺止汗。
吃饭时头汗淋漓，身体发热，这种要以泻胃火为主，并注意不要吃得太过油腻，多吃新鲜蔬菜，清淡饮食。
有人是因为湿气太重，额头部位爱出汗，平时要多吃利水排湿的食物，如薏米、山药、地瓜、冬瓜。
03
白天动一动就大汗
白天不活动或轻微活动的情况下，就汗出不止。这些人常有身体虚弱、说话语声较低、食欲差、易感冒等特点，中医认为是气虚的表现。
饮食上多食用山药、豆浆、牛羊肉、扁豆、栗子、核桃仁等，也可用党参或黄芪炖鸡以补益机体，缓解气虚。
还可通过动作舒缓、动静结合的运动增强体质，如太极拳、八段锦等。推荐一款黄芪红枣汤，黄芪30克，红枣20枚，猪瘦肉100克，水煎服。适用于气虚不固之自汗。
04
半夜出汗多
这种情况多见于50岁左右的中年人和65岁以上的老人。
入睡后，在半夜或黎明时分，胸部、背部、大腿等地方出汗，出汗量较多，睡着出汗，醒来汗止，中医称“盗汗”。
这些人常有失眠、手脚心热、心烦、两颊潮红、口咽干燥等特点，多为肾阴虚而肝火旺所致。
应禁食辛辣动火食物，切勿饮酒，并多吃一些新鲜蔬菜，注意劳逸结合。
被褥、铺板、睡衣等，应经常拆洗或晾晒，以保持干燥，并应经常洗澡，以减少汗液对皮肤的刺激。 另外，低血糖、甲亢、糖尿病等疾病也可引起多汗，应及时到医院治疗。
3个神奇的止汗穴
在内科治疗的基础上，可以辅助按摩下面3个穴位，有助于止汗。平常汗多的人，也可照此按摩，防止过度出汗。
合谷穴：
位于大拇指和食指根部的中间凹陷处，也就是我们常说的“虎口”，按揉合谷穴对止手汗效果明显。
操作时用一手的大拇指来用力按揉对侧手的合谷穴即可，力度以产生酸胀感为宜。
复溜穴：
位于小腿内踝和跟腱之间向上2指宽处。宜用大拇指腹轻轻揉按，以略有酸胀感为宜。按揉复溜穴的止汗功效在于刺激它能使水分代谢正常。
合谷和复溜穴是止汗的“最佳搭档”。合谷穴要重点揉，复溜穴要轻揉。出汗过多时，可先按揉合谷2分钟，以感觉明显酸痛为度，再轻揉复溜2分钟。
足三里：
位于外膝眼向下量4横指，在腓骨与胫骨之间。足三里是一个强壮身心的大穴，按揉足三里对常年身体虚弱、汗出过多的患者更为适宜。
按揉时拇指指面着力于足三里穴位之上，先垂直向下按压，边按边揉，以产生酸、胀感为度，每次按揉持续数秒后，渐渐放松，每天可按摩2~3次，每次5分钟。▲
本期编辑：刘云瑽
编者按： 随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。
冬吃芋头 疾病绕道走
时下芋头大量上市了，它深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺，就像体内生长的肿瘤。虽然外形看起来有点丑，但却是药用价值很高的食物。中医认为，味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。《滇南本草》有“芋头治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”的记载。长期食用，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。【详细】
每天吃苹果 毛病绕道走
苹果是最普通、最常见的水果，但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。时下，正值苹果大量上市，甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”。
中医认为，苹果性甘味凉，微酸，具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果，对身体健康极有好处。【详细】
个头虽小却是“补脑神器”
二胎政策放开后，很多夫妻都幸福地迎接家里的二宝降生。亲朋好友都纷纷送祝福，不少好友更是带着礼物前去探望产妇。送来的礼物琳琅满目，其中最实在的莫过于一大包核桃，俗话说“一孕傻三年”，这可以给孕妇补补脑嘛!
核桃，原名胡桃、羌桃。性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述：“核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述：“核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风。”。【详细】
咖啡这样喝才更健康
咖啡加奶可避免钙损失。“咖啡中的咖啡因有利尿作用，会增加尿液中钙质的排泄，以及促进小肠中钙质的分泌，有可能导致骨质疏松。”李晓丽说，日常食物中缺乏摄取足够的钙或是不经常动的人，特别是更年期后的女性，缺少雌激素会造成钙质流失，这种情况下再摄入大量的咖啡因，可能会导致骨质疏松。平均每杯咖啡中的咖啡因只会增加2~3毫克的钙流失。如果喝咖啡的时候添加纯牛奶，那么从牛奶中获得的钙用来弥补喝咖啡所造成的钙损失还绰绰有余。【详细】
什么时候喝牛奶最好
牛奶究竟什么时间喝好呢，其实任何时间都没问题，不必刻意选择什么时间，强调每天摄入，比什么时间段摄入更重要，如果一定要分上下，早晨和晚上都是不错的选择。早餐喝一杯牛奶、一个鸡蛋、吃一点主食、一个水果，就是非常丰盛健康的早餐，另外鸡蛋中的维生素D还可以促进牛奶牛钙的吸收。
晚上睡前一杯牛奶也有好处，牛奶除了有促进睡眠的作用，关键是我们提倡每天饮奶主要是为了补充鈣，奶中的钙吸收率最高，奶不与其它食物同食，减少了其它食物如膳食纤维等对钙吸收的影响。另外奶与钙制剂同服，牛奶中的维生素D还可促进钙吸收。【详细】
白色食物润肺补水 橙色蔬果缓解秋燥
进入秋冬，秋燥的困扰也随之而来，皮肤和嘴唇脱皮、咽喉干、免疫力降低，稍有不慎就会呼吸道感染或换季感冒，整个人都感觉不好了。首都保健美食营养学会理事、副秘书长谷传玲建议，秋冬吃对饮食可以帮你防燥。
少量多次喝足水。秋冬湿度降低，皮肤、嘴唇和咽喉表皮细胞更易丢失水分，喝水是最直接的补水方法。根据中国居民膳食指南建议，成年轻体力劳动者女性每天饮水至少1500毫升，男性1700毫升。这是一个最少量，每天喝2000~3000毫升都可以。喝水最好喝白开水，要少量多次，不要“牛饮”或等口渴了再喝。睡前喝点水可避免夜间因出汗、呼吸、尿液损失水分导致的血液黏稠;早晨喝点水可及时补水。
橙色蔬果缓干燥。不少蔬果含水量高达90%，也是补水大户。胡萝卜、彩椒、芒果等橙黄色蔬果还富含β胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性，从而缓解秋燥。另外，蔬果含有的番茄红素、花青素、维生素C均有利于皮肤健康。【详细】
蛋奶茄饼 适合各类人群食用
主料：茄子2根，鸡蛋2枚，奶粉2汤匙，香菜100克。
调料：食用油、盐、酱料各适量。
做法：1.将茄子去蒂切薄片，用盐水浸泡入味。2.鸡蛋打入碗中，加适量奶粉，香菜末后，充分搅拌均匀成糊。3.锅内放食用油，将茄片充分裹沾蛋奶糊，入锅煎至两面金黄。4.出锅后，直接食用或蘸食酱料均可。
功效：中医认为，茄子性凉味甘，入脾胃、大肠经。具有清热止血、消肿止痛等功效。对热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等有一定的食疗作用。茄子营养丰富，含丰富的维生素P，有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。茄子含有的龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。茄子中丰富的维生素E，有防止出血和抗衰老功能。常食茄子，可降低血液中的胆固醇，对延缓人体衰老具有积极的意义。此菜肴素菜荤做，用富含微量元素的鸡蛋和含有多种氨基酸的奶粉同入馔，菜品营养丰富，素茄饼外酥里嫩，蛋香、奶香裹着茄香，三香合一，既可入菜亦可成小点心，适合各类人群食用。【详细】
乳腺疾病患者能吃鸡吗？
乳腺疾病与雌激素有关，有传言称“很多鸡都是激素催熟的”。于是，不少人很担心：“乳腺疾病患者能吃鸡吗？”
从病的角度讲，乳腺肿瘤包括良性和恶性。良性的纤维腺瘤是局部乳腺组织对雌激素过度敏感，发生异常组织增殖引起的。大约60%的乳腺癌属于雌激素依赖性肿瘤，雌激素可能是相关因子。过度补充外源性雌激素，比如蜂王浆等补品，可能导致乳腺过度增生，甚至诱发乳腺癌。但没有研究证明，吃鸡肉或鸡蛋会提高雌激素水平。【详细】
