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人体五脏对应五行,五脏有心、肝、脾、肺、肾;大自然也有五色:红、青、黄、白、黑;五行五脏五色都是相对应,尤其是饮食的五色,对补养五脏有一定的养生意义。
比如红色的食物养心,有些有很好的补心血的作用,比如我们最常见的红枣,有补气血养心安神的作用,再比如樱桃,也是有很好的补血作用,花生的外皮称为花生红衣,也是一个补血的佳品;另外有些红色的食品有清心火的作用,比如草莓、西红柿。
黄色对应脾脏,比如玉米、黄薯,这些都对脾胃胃肠道有非常好的调节功能,预防便秘,防止肠炎、肠癌等,发挥极大的好处;再比如橙子、柠檬、菠萝等食品都有非常好的健脾开胃的功效;像小米等一些五谷杂粮,有很好的健脾和胃的功效,对脾胃的健康有非常大的好处。
青色的食品,比如多数的绿叶蔬菜,多有养肝排毒清肝火的作用,比如芹菜降肝火的功效非常显著,比如黄瓜、绿豆、海带等食品都有,非常好的清肝火排毒功效,蒲公英疏肝利胆等功效显著,都是这方面的代表。
白色的食品入肺,比如雪梨、白萝卜,清肺化痰润肺功效非常好,像百合、牛奶、白木耳、淮山药等等,都有非常好的滋阴润肺功效。
黑色的食品入肾,比如黑米、黑豆、黑芝麻、桑葚、海参,这一类的食品大部分都有滋阴补肾的功效,能够增强记忆力,改善腰膝酸软等症状。
五色的食品对应五脏,有一定的养生意义;但也有一些特殊的例子,并不完全对应,临床养生要结合自己的情况,不能简单照搬。
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