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人体五脏对应五行，五脏有心、肝、脾、肺、肾；大自然也有五色：红、青、黄、白、黑；五行五脏五色都是相对应，尤其是饮食的五色，对补养五脏有一定的养生意义。
比如红色的食物养心，有些有很好的补心血的作用，比如我们最常见的红枣，有补气血养心安神的作用，再比如樱桃，也是有很好的补血作用，花生的外皮称为花生红衣，也是一个补血的佳品；另外有些红色的食品有清心火的作用，比如草莓、西红柿。
黄色对应脾脏，比如玉米、黄薯，这些都对脾胃胃肠道有非常好的调节功能，预防便秘，防止肠炎、肠癌等，发挥极大的好处；再比如橙子、柠檬、菠萝等食品都有非常好的健脾开胃的功效；像小米等一些五谷杂粮，有很好的健脾和胃的功效，对脾胃的健康有非常大的好处。
青色的食品，比如多数的绿叶蔬菜，多有养肝排毒清肝火的作用，比如芹菜降肝火的功效非常显著，比如黄瓜、绿豆、海带等食品都有，非常好的清肝火排毒功效，蒲公英疏肝利胆等功效显著，都是这方面的代表。
白色的食品入肺，比如雪梨、白萝卜，清肺化痰润肺功效非常好，像百合、牛奶、白木耳、淮山药等等，都有非常好的滋阴润肺功效。
黑色的食品入肾，比如黑米、黑豆、黑芝麻、桑葚、海参，这一类的食品大部分都有滋阴补肾的功效，能够增强记忆力，改善腰膝酸软等症状。
五色的食品对应五脏，有一定的养生意义；但也有一些特殊的例子，并不完全对应，临床养生要结合自己的情况，不能简单照搬。
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