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怡情健体膳食导引纠偏
一涉及到健康、颜值,我们就会很较真,拿食物养身更是古今中外,毫不例外。该吃什么,不该吃什么,一周该吃多少……这样的饮食健康知识你可能背都背过了,但关键是到底吃多少才合适?如何知道自己吃的是否超量?
下面就来看看英国饮食协会给的食物分量建议,简单到直接用手搞定!
坚果:一个手掌心
坚果和植物种子是优质零食,既可增强饱腹感,又富含有益心脏健康的不饱和脂肪。但是坚果或植物种子含热量较高,每天摄入量应控制在30克以内,大约为一个手掌心大小。
鱼肉:一整只手
每天吃鱼虾等海产品的量应为50~100克,每周最好能吃两次三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等深海鱼。
肉类:一个手掌心
每天摄入肉类的量应控制在手掌心(不包括手指)大小,大约50~75克。每周红肉的总摄入量最好不超过500克。
主食:一拳头谷类+一拳头薯类
每天主食的摄入量应为250克~400克,其中粗粮的量最好占主食总量的1/3,这对于预防慢病、控制体重都有好处。
水果:一捧
每天吃水果的量应为200~400克,大约是一个中等大小苹果的量,或者一捧浆果的量。
乳酪:两个大拇指
每天乳酪的摄入量应控制在两个拇指大小,约30克,这能满足钙日需求量的1/3。
蔬菜:一个拳头+一大捧
每天吃蔬菜的量应为300~500克,大约相当于1个拳头的块茎类蔬菜加上一大捧叶菜类。需要提醒的是,每天吃蔬菜的品种和颜色最好多样,这样能获得更全面的营养。
蛋糕:两根手指
每天可以吃与两根手指长宽相当的一块蛋糕,含热量大约为185千卡。
相关知识
《中国居民膳食指南2016》
1、主食中全谷、杂粮、薯类最好占一半。按烹调前的粮食原料重量算,轻体力活动的女性大约每天300克,男性400克。健身运动会消耗能量,所以可以额外加100克,比正常值增加350千卡。
2、保证餐餐有蔬菜,总量最好达到1斤;深绿色(油菜、菠菜、西蓝花)+橘红色(胡萝卜,西红柿等)+深紫色(紫甘蓝、红苋菜)这样的深色蔬菜最好占蔬菜总量的一半。这一点健身人群也要保证,因为运动应激会消耗抗氧化物质。
3、天天吃水果,每天200-350 g为宜(去皮、去核的果肉重量),不建议用果汁代替。运动人群也可以按这个数量来吃。
4、每天吃乳制品,每天1大杯牛奶加1小杯酸奶的量。由于奶类有利增肌,运动人群可以额外加1杯奶。
5、经常吃豆制品;坚果适量,每天1小把去壳的果仁。
6、鱼、禽、肉每天的摄入总量,轻体力活动的人每天不超过150g,健身人群可以加到200g(4两,去皮、骨、刺和肥肉后的原料重量)。轻体力活动者每天吃鸡蛋1个,增肌期间可以额外增加1个。
7、 注意少吃高度加工食品,限制添加糖以及油、盐的摄入。不喝甜饮料,不吃薯片零食,不吃油炸食品。
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