怎样做大闸蟹好吃，冰箱冷藏室保存

材料：螃蟹6个，面粉、葱、姜、冰糖、干辣椒、大料、姜粉、料酒、酱油、醋。

做法：

1、准备好螃蟹，加水加盐加盖泡半小时，处理螃蟹去壳。

2、放入锅中放少许料酒，冰糖下锅炒制融化后放入螃蟹。

3、慢慢煎，待面粉固定再翻面，煎至金黄色之后，出锅。

4、将其他香料炒香后放入螃蟹翻炒，香辣螃蟹即可完成。

把大闸蟹捆好，放在温度在10℃的冰箱冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺，这样可以保存一段时间。