咖喱的热量，咖喱可以怎么做

每100g咖喱粉的热量在341大卡，而由于咖喱是一种复合调料，在市面上的种类各式各样，会根据品牌和添加的东西不同，热量会有所不一样，但是热量区间大约在340-550大卡左右，所以咖喱本身的热量其实算是一种高热量食物。

咖喱是由姜黄为主要原料，另外是添加了许多的香辛料配制而成的复合调料，具有特别的香气，咖喱本身还可以与其他的食物一起烹饪，当做这种食物的时候建议可以选择比较清淡的烹饪方式，少盐少油，从而降低其整体的热量。

材料：咖喱粉、油、洋葱、胡萝卜、土豆、蒜末、鸡肉或牛肉、猪肉、适量番茄酱

做法：

1、切碎的洋葱，热油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。

2、放油，将大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入炒好备用。

3、锅里再放点油，放入咖喱粉小火炒，这个很容易炒焦，要小心。

4、将所有食材放在一起炒一会，放水，水漫过材料，用大火煮开。

5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。

6、放入适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等，增加一点酸味。

7、炒到咖喱酱汁变得粘稠即可。