酸奶冰冻需要多久，酸奶在零下10度还能冻住吗

大概需要2-3小时。

冰冻的酸奶是指稍微被冻住的酸奶，这样吃起来口感比较好，并不是指完全冻住的酸奶，完全冻住的酸奶不仅难以咀嚼，并且还容易较低酸奶中乳酸菌的作用，所以一般建议酸奶只需要冰冻2-3小时左右即可拿出来。

能。

零下10度已经是一个比较低的温度了，酸奶结冰的温度只要达到零下即可，但由于酸奶中含有较多的乳酸菌，而乳酸菌在低温条件下容易失去活性，从而可能会降低酸奶的营养价值，所以虽然零下10度可以把酸奶冻住，但是一般不建议把酸奶放进这么低温的坏境中。