香菇木耳汤，山药豆腐汤

准备材料：鲜香菇250g、瘦肉70g、木耳120g、菜籽油30g。

做法：

1、鸡蛋两枚搅好，瘦肉用少些蛋液和山芋淀粉、料酒腌5分钟。

2、菜籽油烧热后加入鲜香菇和木耳炒稍软。

3、加水烧开，水开时将肉片先放，再放蛋液。

4、加入少许盐和胡椒粉，肉片和鲜香菇本来就很鲜美，不要再放鸡精或高汤之类的调味了。盛碗时洒上葱花即可。

小贴士：香菇中所含的香菇多糖具有双向调节血糖的作用，阻止人体对葡萄糖的摄取和利用，提高对胰岛素的敏感性，从而给胰腺减轻负荷，保护胰腺的功能。

准备材料山药100克、豆腐200克、蒜头1克、酱油5克、麻油30克、葱、味精各2克、精盐3克。

做法：

1、山药去皮，洗净，切成小丁块;豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块;葱切细末;蒜头打成蓉。

2、锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍，加水适量。

3、待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。

小贴士：山药中所含的粘液蛋白有降低血糖的作用，山药中还含有大量的淀粉和维生素，可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解孕期便秘问题。