奇异果由初种到可生产采收，大概要4年，而且种植地的海拔要够高够冷。由于种植时间过长，环境条件又比较苛刻，很多农民没有收入无力支撑，就会打退堂鼓，推广也较困难，所以台湾的产量并不高。目前产地多分布在尖石、拉拉山、雪霸、清境等地，每年8、9月是盛产期。
（奇异果原产地为中国，而不是新西兰。图片来源：农业儿童网）
外形椭圆，约如鸡蛋大小的奇异果，果皮多为棕色，果肉则有鲜绿与金色两种，上面环绕着如芝麻般可食用的黑色种子，果香独特、肉质甜软。（推荐阅读：奇异果每3.5秒卖一颗 果肉颜色有差吗？）
一般来说，绿色果肉微酸，金色果肉清甜，是营养密度很高的水果。尤其是钙质含量丰富，可以增强人体对食物的吸收力，还能增进神经系统的稳定并放松，因而减轻失眠状况，提升睡眠品质。其他还有维生素C、E、B6以及叶酸、膳食纤维、钾、镁，对促进身体的组织和皮肤再生很有助益，也能提升抗氧化力，降低罹患癌症的概率。
（除了绿色以外，奇异果也有金黄色的。图片来源：农业儿童网）
奇异果所含的果胶，也被认为可降低血中胆固醇浓度，对心血管的疾病有预防的功能；叶黄素则可以改善多种眼部疾病，保护眼睛。由于钾含量极高，肾功能不好的人不适合食用。（推荐阅读：奇异果│绿色纤维高、黄色维生素C高）
采购奇异果时，要挑选果形饱满有弹性，表皮有自然光泽而且没有斑点、绒毛整齐、没有伤痕、蒂头颜色鲜嫩的果实较新鲜。如果是买来立刻吃，就挑选果软熟香的，较硬的果实常温就很容易自熟，或是和香蕉、苹果放在一起，也能快速催熟。
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