骨质疏松症
骨质疏松症是指钙质由骨骼移至血液的矿物质流失现象，会造成骨质量减少，骨骼内孔隙变大，骨脆性增加，容易导致骨折等问题。骨质疏松症通常发生在中老年人、停经妇女、抽烟、酗酒、活动量不足、日晒不足的人身上。其主要表现为腰背疼痛、身高变矮、驼背（多在疼痛后出现）、呼吸功能下降（容易影响心脏功能）。
袪病饮食要点
适宜
● 增加钙的摄取量，多吃含钙丰富的食物，如牛奶、大骨汤、海鲜和绿叶蔬菜等。因为钙可以减少骨组织中骨质的流失量，有助于骨质疏松症的康复。
● 增加维生素D的摄取量。维生素D在体内能调控钙、磷的代谢，增加身体对钙、磷的利用，促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。
● 增加蛋白质的摄取量。长期低蛋白饮食就会使骨基质中的蛋白质合成不足，降低骨密度，加重骨质疏松的症状。
● 多吃含维生素C丰富的食物，维生素C有利于骨胶原的形成，防治骨质疏松。富含维生素C的食物有：新鲜的绿色蔬菜、柑橘类、番茄、奇异果等。
不宜
● 含咖啡因食物。
● 酸性食物、碳酸饮料。
豆腐鱼干汤
食材：鱼干50克，豆腐2块，葱1根。
调味料：盐适量。
做法：
1. 鱼乾和豆腐均洗净，豆腐切小块；葱洗净切末。
2. 锅中加适量水煮滚，放入鱼干煮5分钟，再加入豆腐块，小火煮10分钟。
3. 最后加适量盐调味，撒上葱末即可。
TIPS
豆腐中含有丰富的钙，鱼肉中含有丰富的维生素D，对钙有很好的吸收作用，可以预防和改善骨质疏松。
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本文摘自绘虹企业《13亿人都在吃的对症养生汤粥：厨房中就能发现的食愈良方》
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封面图片出自：绘虹企业、byrev/ pixabay
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