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转眼之间,到了寒露这个节气,它的到来说明天气温度会越来越冷了,也就意味着大部分的地区进入了深秋,即使是中午太阳正盛的时候,温度也远远达不到前阵子的30℃。这时候的养生更在于吃一些温补类的食材,而白萝卜是一个非常好的选择。
白萝卜属于根茎类蔬菜的一种,不仅物美价廉,营养跟吃法上都不差,说到吃可能人们会更关注,白萝卜可以直接生吃凉拌萝卜条、熟吃做汤熬粥都十分美味。今天要跟大家说的是,别再光吃白萝卜了,加入以下这几种食材后,食疗效果还会更喜人。
吃白萝卜时:加入豆腐
豆腐是每天膳食的首选之一,无论是南北豆腐、豆腐干等等,都是豆制品之一,是膳食宝塔不能缺少的食物。但因为白萝卜虽然价格亲民,但其中的蛋白质含量却不高,从白萝卜的营养成分上来看,每百克白萝卜中的蛋白质含量也只是含有0.68g。
加上豆腐这道菜就非常完美了,豆腐可谓是高蛋白低热量的食材,正好可以弥补白萝卜中蛋白质含量的不足,从而起到相辅相成的作用,在做的时候大家就可以这么搭配哦。
吃白萝卜时:加入菠菜
很多人对菠菜有忌讳,就是因为菠菜中含有的嘌呤和草酸成分。实际上,大家不用过于担心,只要是经过焯、煮等做法,菠菜中的嘌呤以及草酸含量都会大大折扣,即使是痛风人群也是可以适量吃些菠菜的。
如果与白萝卜进行搭配,两者的膳食纤维含量还要更多,是中老年人有便秘症状的最佳搭配,再加上两者的其他营养物质,如微量元素、矿物质等含量不低,是个维持机体正常生理功能的一道美食。
同时,还能够满足人体对深色蔬菜的需求,如果你实在不爱吃菠菜的话,跟空心菜进行搭配也是可以的,空心菜中的膳食纤维含量也不低,对通便润肠也有很好的积极作用。
吃白萝卜时:加入羊肉
羊肉萝卜汤很多人都吃过,之所以这么搭配是因为萝卜属于寒性的食物,而羊肉是温性食材,两者组合正好是温补性的美食,既不会上火也不会影响身体健康。
还会因为萝卜中的丰富维生素C含量,每百克能够占到14mg左右的维生素,在这个容易有冻疮的季节,可以在增强机体免疫力的基础上,有了护肤的作用。同时也需大家注意的是,因为羊肉的脂肪虽然没有猪肉的多,但也要适量而宜,少放各种调味品。
各位朋友,你喜欢吃白萝卜吗?都是怎么食用的?不妨在下方评论中留言,说说你的美食经验。
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